Жареный картофель карри

Печёная картошка с карри и чесноком – необычный рецепт

Привет, друзья! Представляю любопытный рецепт простого и вкусного веганского блюда. Это картошка в кожуре, запечённая дольками, приправленная чесноком и карри. В ходе приготовления есть небольшой фокус с миской.

Люблю этот рецепт за скорость, простоту, а также за минимум используемой посуды. 😀

картошка в духовке с кожурой дольками

С картошкой у меня взаимоотношения сложные: я её по жизни то ем, то не ем, все зависит от уровня моей стойкости. График этой функции (моей стойкости к картошке) представляет собой неуверенную синусоиду. 😀 😀 😀

Картофель, как продукт крахмалистый, скорее относится к вредной еде, чем к полезной. Он вызывает в организме человека образование слизи. Почитайте Арнольда Эрета.

Но, с другой стороны, это овощ, поэтому почему бы иногда не включать его в веганское меню? Особенно в печёном виде, да с кожурой. В кожуре содержатся вещества, помогающие нам эту картошку переваривать. Почитайте Галину Шаталову. Короче, иногда ем. А иногда не ем и при этом с умным видом всем говорю, что никогда не ем. 😀

Ладно, переходим к рецепту.

  1. Несколько клубней картошки (красивой, с тонкой шкуркой).
  2. Одна-две ложки растительного масла (любого, подходящего для высоких температур).
  3. Чеснок (одна-две дольки).
  4. Сухая приправа карри (желательно острая) в количестве одной-двух чайных ложек.

картошка запекается с кожурой в духовке рецепт

Картошку хорошо помыть, вытереть полотенцем. ВНИМАНИЕ: кожуру не срезать! Мы готовим картошку с кожурой.

Каждый клубень разрезать вдоль на четыре части. Должны получиться длинные дольки, как на фото ниже. Сложить в красивую миску. ВНИМАНИЕ: в этой миске блюдо будет потом подаваться на стол, поэтому сразу продумайте и возьмите подходящую.

Картошку в миске посолить, посыпать острой приправой карри. Можно вместо карри, если хотите, использовать красный перец, но тогда возьмите меньшее количество, так как он очень жгучий.

Влить ложку-две растительного масла. Перемешать. Растительное масло, соль и карри должны равномерно распределиться по картофельным долькам.

оригинальный рецепт печеной картошки в шкурке

Следующий этап. Перекладываем картофельные дольки на противень. ВНИМАНИЕ: миску не моем, просто отставляет в сторону! Она должна остаться “испачканной” маслом и карри.

рецепт печеной картошки дольками с чесноком

Запекаем картошку в духовке. Я пеку примерно 30 минут при температуре 200 градусов. (Хорошо, что у меня появилась новая духовка, где можно выставлять и время, и градусы. Раньше, со старой духовкой, всё делала “на глаз”. 😀)

Картофель бывает разных сортов. Иногда запекается быстрее, иногда медленнее. Лучше периодически проверять готовность, прокалывая дольку вилкой.

Готовый картофель должен быть золотистым, красивым. Дольки должны сохранять свою форму, но внутри быть мягкими. Не прозевайте!

Читать еще:  Весенняя посадка саженцев в саду

Печёная в духовке картошка с карри

Когда вы понимаете, что картошка уже скоро будет готова, нужно сделать следующее. Чеснок почистить и измельчить. Всыпать в нашу миску. Теперь в миске у нас остатки растительного масла с приправой карри и чесноком. Пусть постоит так несколько минут. Чеснок отдаст маслу свой аромат.

Достаем картошку из духовки. Перекладываем с противня в нашу заждавшуюся миску. Аккуратно перемешиваем ложкой. Осторожно, картошка, во-первых, горячая, а, во-вторых, мы не хотим её сломать. Пусть дольки останутся красивыми.

Веганская печёная картошка с карри и чесноком

Подаём на стол. Приятного аппетита!

  1. Блюдо лучше есть горячим, поэтому лучше сразу приготовить именно то количество печёной картошки, которое ваша семья может съесть за один раз.
  2. Больше количество чеснока трудно переваривается (по крайней мере у меня), поэтому, если вы не терминатор, перед едой счищайте лишний чеснок с картошки вилкой. 😀
  3. Дополнительный плюс к карме никогда не помешает, поэтому, если вам понравился данный рецепт печёной картошки, поделитесь этой статьей со своими друзьями. 😀

Картофель, запеченный с карри и паприкой: аромат, вкус, красота! 🥔

Картофель является одним из овощей, которые хороши даже в качестве самостоятельного блюда. Особенно полезным становится корнеплод, если его отварить на пару или запечь одним из нескольких способов. Такой обед придется по вкусу всем членам семьи, а если добавить к картошке полезные приправы и зелень, то будет и очень полезным!

Итак, приготовим картошку с карри и паприкой.

Для блюда необходимы такие продукты:

  • Картофель – по 3 шт. на одну порцию.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Паприка и карри – 1 ч. ложка смеси приправ.

Это блюдо можно приготовить в 2 вариантах: из очищенных корнеплодов или картофеля в кожуре. Во втором случае овощ становится очень полезным, поскольку содержит все витамины и положительно отражается на работе сердца. Также можно выбрать небольшие картофелины или разрезать на половинки крупные клубни, а вкус блюда разнообразить за счет использования разной зелени: укропа, сельдерея или петрушки.

Подготовленный картофель сложить в пакет, посыпать солью, приправами, добавить измельченный чеснок, влить масло и несколько раз встряхнуть. При этом нужно учесть пару важных деталей: паприка отличается степенью помола и остротой. Прежде чем использовать ее необходимо попробовать и отрегулировать количество по собственному вкусу. Что касается карри, эта приправа улучшает пищеварение, но может в избыточном количестве придать картошке красноватый оттенок, поэтому ее нужно использовать умеренно.

Выложить картофель в сковороду или на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если клубни разрезаны на части, их нужно выкладывать срезом вверх! Готовить блюдо в духовке при высокой температуре в среднем 1 час. Если запекать молодой картофель, времени понадобится меньше! Во время запекания кусочки или клубни понадобится 1 раз перевернуть, чтобы получить румяную корочку со всех сторон.

Готовую картошку выложить на блюдо и обильно посыпать зеленью, пока она еще горячая. Это увеличит аромат и сделает веточки петрушки ли кинзы нежнее и мягче. Зимой для приправы можно применять замороженную зелень.

Такой обед чудесно сочетается со свежим салатом, ломтиками овощей, соусами. Например, можно смешать сметану низкой жирности с тертым свежим огурцом, горчицей и мелко нарезанным укропом, получив легкий и приятный соус к картошке. Эти натуральные добавки обогатят вкусовые качества и аромат запеченной картошки.

Читать еще:  Курочка с лимоном и медом запеченная в духовке.

Картофель карри

Вкуснейшая картошка из духовки, запечённая на пекарской бумаге с карри.

Ингредиенты для «Картофель карри»:

  • Картофель — 4 шт
  • Карри — 1 ч. л.
  • Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель карри»:

Почистить картофель, помыть и обсушить. Порезать на 1/8 каждую картофелину. Поместить в посуду. Налить масло, посолить, присыпать сухарями и карри. Встряхнуть посуду хорошенько, чтобы каждый кусочек обвалялся, накрыв крышкой. Противень застелить пекарской бумагой и выложить картофель по штучке на неё.

Ставим в духовку на 20 минут при т-180 С. Готов!

Выкладываем в тарелку и наслаждаемся.

Отличный гарнир, да и как самостоятельное блюдо к соленостям-домашним заготовкам! Попробуйте. Это очень вкусно)

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тушеная морковь

  • 14
  • 36
  • 10258

Цыбульники по-гуцульски

  • 119
  • 354
  • 20093

Пряная брокколи

  • 59
  • 134
  • 2652

Картофельные лепёшки с томатом «Копчёные»

  • 70
  • 655
  • 3908

Морковь по-фламандски

  • 37
  • 79
  • 4813

Котлеты «Арома» с зерновой горчицей

  • 16
  • 73
  • 2553

Баклажаны «Овощное танго»

  • 20
  • 37
  • 3357

Овощи в мексиканском стиле с чипсами

  • 13
  • 19
  • 3738

Куриные окорочка, запеченные с перцем

  • 17
  • 413
  • 4761

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Жажда витаминов»

  • 1
  • 251
  • 24172

Яйца-пашот в интерьере

  • 63
  • 207
  • 19814

Пряничный кошкин до

  • 181
  • 130
  • 15530

Фотографии «Картофель карри» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 января Okoolina # (автор рецепта)

18 января Okoolina # (автор рецепта)

17 января Okoolina # (автор рецепта)

15 января Okoolina # (автор рецепта)

14 января Okoolina # (автор рецепта)

14 января Okoolina # (автор рецепта)

12 февраля 2017 года Юлия Пустовойт #

12 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года mazziadri #

7 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года mtata #

2 ноября 2016 года knfknf55555 #

2 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

2 ноября 2016 года Dinara di #

2 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года MariyV15 #

26 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года elena ku4eryavaya #

15 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

5 сентября 2016 года teufelchen #

5 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

2 сентября 2016 года Svetlana_cleo #

2 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года lyubasyk #

1 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

30 августа 2016 года lorik2704 #

30 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

30 августа 2016 года daviddd #

29 августа 2016 года natalinna v #

29 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

29 августа 2016 года jasmin rose #

29 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Dinni #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года veronika1910 #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Moxxi #

28 августа 2016 года Fox FireFox #

Читать еще:  Живые изгороди

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

LiveInternetLiveInternet

Цитатник

Рамочка «снежок искрится новогодний..горят на ёлке огоньки..» Ваш красивый .

9 идей сервировки новогоднего стола Если есть праздник, есть и праздничный стол. И н.

Мясо: ну очень вкусно и сочно! Пряная свинина на праздничный стол Мясо: ну очень вкусно и сочн.

Куриные грудки по-французски Куриные грудки по-французски .

Телевидение в прямом эфире Нажимай на картинку и смотри ТВ в прямом эфире:

Метки

Рубрики

  • европейские кухни (1261)
  • полезные советы от специалиста (1241)
  • испанский ресторанчик рекомендует (1171)
  • испанская кухня (815)
  • лучшие рецепты (792)
  • лучшие кулинарные рецепты (741)
  • популярные рецепты (562)
  • новые рецепты (516)
  • мои популярные рецепты (474)
  • несложные рецепты (466)
  • новогодние рецепты испанского ресторанчика (326)
  • рецепты друзей (321)
  • русская кухня (231)
  • полезные советы (219)
  • десерты (200)
  • итальянская кухня (193)
  • пицца (8)
  • выпечка (173)
  • французская кухня (170)
  • хозяюшка (160)
  • салаты (150)
  • шедевры кулинарии (145)
  • азиатская кухня (144)
  • полезные статьи по кулинарии (129)
  • страны и города (105)
  • искусство кулинарии (103)
  • вторые блюда (90)
  • видеорецепты (88)
  • торты (77)
  • украинская кухня (73)
  • израильская кухня (71)
  • пироги (65)
  • грузинская кухня (65)
  • диеты (64)
  • диетические эксперименты (53)
  • заготовки (48)
  • английская кухня (47)
  • кухня для детей (43)
  • мясо (40)
  • свинина (15)
  • курица (13)
  • говядина (7)
  • полуфабрикаты (2)
  • рецепты для детей (38)
  • рыба (36)
  • закуски (26)
  • рецепты для мультиварки (26)
  • игровые автоматы (23)
  • игра (23)
  • кулинарные путешествия (22)
  • греческая кухня (21)
  • немецкая кухня (19)
  • австрийская кухня (18)
  • тесто (17)
  • слоёное тесто (4)
  • мексиканская кухня (16)
  • товары (15)
  • ирландская кухня (15)
  • мода и стиль (14)
  • японская кухня (14)
  • молдавская кухня (13)
  • шведская кухня (13)
  • бытовая техника (11)
  • болгарская кухня (11)
  • швейцарская кухня (10)
  • грибы (9)
  • соусы (9)
  • варенье (8)
  • услуги (7)
  • армянская кухня (7)
  • сельдь (5)
  • североамериканские кухни (5)
  • голландская кухня (5)
  • кухня австралии и океании (5)
  • супы (4)
  • мои любимые автомобили (4)
  • рукодельница (4)
  • турецкая кухня (4)
  • африканская кухня (4)
  • южноамериканские кухни (3)
  • польская кухня (3)
  • чай (2)
  • кофе (2)
  • соленья и закатки (2)
  • американская кухня (1)
  • индийская кухня (1)
  • весёлые семейные истории (1)
  • португальская кухня (1)
  • венгерская кухня (0)
  • вегетаринство (0)
  • автомобили (0)
  • вегетарианство (0)
  • узбекская кухня (0)
  • ужин (0)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Жареный картофель карри

Жареный картофель карри

Ингредиенты:
Картофель 2 шт.

Растительное масло 30 мл
Карри 0,5 ч. л.
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
Лук 0,5 шт.
Чеснок 1 зуб.
Приготовление:
Картофель вымыть, завернуть в пленку и поставить в микроволновку на 600 Вт на 2-3 мин.
Пока картофель еще горячий, тонко снять шкуру и порезать на крупные порционные кусочки
Нагреть растительное масло в сковороде, обжарить чеснок и лук, добавить картофель, сливочное масло, порошок карри и соль. Подавать, посыпав черным перцем

Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Источники:

http://backtohealth.ru/gotovim-predelno-prosto/pechyonaya-kartoshka-s-karri-i-chesnokom.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5ad9c378dd2484ea53f1f616/5b2886eacb2e1400a95b6c6c
http://www.povarenok.ru/recipes/show/130954/
http://www.spanishrestaurant.ru/post340513499/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector