ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ

Жареные сосиски в тесте на сковороде — 8 домашних вкусных рецептов

Сосиски в тесте на сковороде как простая закуска или завтрак готовится за 15-20 минут. Для этого желательно иметь в холодильнике тесто-заготовку. Но если его нет, не беда — имеется свой секрет в быстром приготовлении. Читай дальше…

1. Главная
2. Каталог
3. Лучшие подборки
4. Выпечка
5. Несладкая выпечка
6. Сосиски в тесте
7. Сосиски в тесте на сковороде

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде несколькими способами

Самый простой рецепт приготовления этого блюда, для которого не нужно держать в морозилке пакеты с тестом, это кляр. То есть мы замешиваем его из смеси муки, яиц, воды (или молока) с солью. Сосиска, кусочками или целиком, обмакивается в нем, затем жарится в масле. Масса должна быть в меру густой, чтобы плотнее охватывать начинку. Наиболее удачный вариант с нею — это медальоны. На готовку уходит от силы 10 минут, с расчетом на одного человека.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах сосисок в тесте на сковороде:

Еще один скорейший способ — это использование покупного теста, дрожжевого или слоеного. Заматываем сосиску в нем, жарим как обычные пирожки, переворачивая. В масле или без масла — решаем сами. Кстати, тесто можно не только купить, но и приготовить заранее, впрок, в любой свободный для этого день. После хранить в морозилке и по мере надобности применять.

Тесто можно готовить на дрожжах или без них. Простое пельменное тоже сгодится, особенно если хотим сделать акцент на начинке. Сосиски можно разрезать на две части вдоль и/или поперек. Для большего удобства можно насадить их на деревянную шпажку — так и руки не будет мараться, и детям лишняя радость: такое себе “мороженое” на палочке))

Блюдо прекрасно себя чувствует в картофельном тесте. Для этого в толченку нужно всыпать муку, вбить яйцо, перемешать. Завернуть сосиску, как обычно. Жарить в сковороде с маслом.

Жареные сосиски в тесте

Сосиски, жареные в тесте, — звучит уже аппетитно! Тончайшая румяная корочка, воздушное дрожжевое тесто, сочная сосиска. Мало кто может устоять перед такими вот пирожочками, особенно домашнего приготовления. Да, жареные в тесте сосиски — это не полезно, но если редко и немного, то почему бы и нет? 😉

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Как приготовить жареные сосиски в тесте:

Сначала приготовьте дрожжевое тесто. В миске соедините тёплое молоко, кипячёную тёплую воду, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте в тёплом месте для активации дрожжей на 10-15 минут.

Когда на поверхности появится пенная шапочка, опара готова. Влейте в неё подсолнечное масло, всыпьте соль. Перемешайте.

Всыпьте просеянную муку.

Замешайте однородное тесто.

Накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем и оставьте его на 1 час в тёплом месте. За это время тесто отлично поднялось!

Обомните тесто и разделите на 12-15 кусочков. Соответствующее количеству кусочков теста количество сосисок очистите от оболочки.
Теперь ВНИМАНИЕ: чтобы пирожки пропеклись внутри, начинка должна быть или едва тёплой, или иметь комнатную температуру. То есть сосиски из холодильника не подойдут. Отварите их и дайте остыть или проготовьте до тёплого состояния в микроволновке.

Возьмите один кусочек теста и придайте ему форму тонкой лепёшки размером с ладонь. Выложите на тесто сосиску.

Скрепите края теста так, чтобы сосиска была полностью закрыта. Таким образом заверните в тесто и остальные сосиски.

В глубокой сковорде разогрейте большое количество подсолнечного масла. Сделайте огонь ниже среднего и выложите в масло 2-3 сосиски в тесте. Жарьте сосиски с двух сторон до румяной корочки. Старайтесь следить за температурой масла и огнём, чтобы пирожки пропеклись внутри, при этом не пережарились снаружи.

Таким образом обжарьте все сосиски в тесте.

Жареные сосиски в тесте готовы. Подавайте их в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

Ваши сосиски в тесте самые аппетитные в интернете. буду готовить по этому рецепту. Спасибо

Лида Ваши сосиски в тесте самые аппетитные в интернете. буду готовить по этому рецепту. Спасибо обязательно готовьте — сосиски классные получаются!

Почему то у меня тесто вообще не такое делала все поэтапно как у вас

Настя Почему то у меня тесто вообще не такое делала все поэтапно как у вас что у Вас не так с тестом?

А тесто к столу не прилипает?я вижу вы мукой стол не посыпали.

ВикаД.Н. А тесто к столу не прилипает?я вижу вы мукой стол не посыпали. присыпала, но совсем немножко

Очень вкусные получились,сынок с радостью кушает)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Сосиски в тесте жареные

Быстрый рецепт очень вкусных сосисок в тесте, который подкупает простотой приготовления. Готовится буквально за считанные минуты. Приготовьте и Вы — не пожалеете!

Ингредиенты для «Сосиски в тесте жареные»:

• Мука пшеничная / Мука (у нас стакан 200 мл.) — 1 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сосиска — 500 г
• Масло растительное (примерно, для фритюра) — 800 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сосиски в тесте жареные»:

1. Готовим кляр: смешать в отдельной миске муку, соль, сахар и разрыхлитель.

2. Взбить яйцо с молоком, влить в сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Дать кляру немного постоять, минут 10.

3. Тем временем поставить масло растительное прогреваться в кастрюле.

4. Сосиски просушиваем салфеткой, накалываем на шпажки.

5. Кляр переливаем в высокий стакан.

6. Сосиски обмакиваем в кляр, даем лишнему тесту немного стечь. Сразу отправляем в горячий фритюр и жарим до золотистой корочки.

Подавать с горчицей или кетчупом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»

• 173
• 1288
• 29309

Сосиски в тесте жареные

• 2
• 339
• 3637

Корн-доги

• 64
• 297
• 63758

Корн-дог

• 14
• 220
• 3126

Корн-доги «Сосиски в кляре»

• 2
• 15
• 1069

Похожие рецепты

Ветчина в сыре

• 47
• 305
• 13590

Горячая закуска «Шапка Деда Мороза»

• 64
• 245
• 3214

Рулетики из ветчины

• 17
• 371
• 15260

Закуска «Дедушки Морозы»

• 28
• 135
• 1861

Сосиска в вафельной книжке

• 8
• 70
• 5747

Сосиски в хрустящей шубке из пшенных хлопьев

• 92
• 299
• 13651

Закуска из ветчины «Букеты»

• 36
• 18
• 4241

На радость детям

• 57
• 424
• 20600

Горячая закуска «Пуговицы»

• 43
• 299
• 4118

Попробуйте приготовить вместе

Суп с клецками «Домашний»

• 343
• 2105
• 85312

Салат «Слоеные шампиньоны»

• 149
• 709
• 34502

Китайские паровые пампушки «Баоцзы»

• 61
• 498
• 20121

Комментарии и отзывы

4 декабря 2017 года Рузалья #

2 ноября 2016 года EvilCat #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Жареные сосиски в тесте

Отличное дополнение к утреннему кофе или просто замечательный перекус! Очень удобно брать в дорогу или на природу.

Ингредиенты для «Жареные сосиски в тесте»:

• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи (быстрорастворимые ) — 1 ст. л.
• Молоко (теплое) — 0,5 л
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль
• Мука пшеничная / Мука
• Сосиска

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные сосиски в тесте»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Булочки с сосисками

• 582
• 2609
• 214129

Сосиски в тесте

• 214
• 1890
• 238982

Сосиски в тесте

• 177
• 637
• 685803

Запеченные сосиски в тесте

• 19
• 524
• 6290

Сосиски в тесте

• 84
• 513
• 69175

Сосиски в тесте «Дорожные»

• 34
• 498
• 46633

Сосиски в тесте «Для удовольствия!»

• 100
• 434
• 5732

Сосиски в дрожжевом тесте

• 91
• 402
• 81744

Сосиски в тесте

• 43
• 386
• 4033

Булочки

• 76
• 344
• 16945

Булочки «Завтрак на скорую руку»

• 18
• 340
• 7558

Сосиски «Счастливый муж »

• 34
• 237
• 11763

Хот-дог в «собаке»

• 99
• 191
• 6217

Сосиска в тесте

• 69
• 179
• 31022

Сосиска в тесте

• 44
• 173
• 16965

Сосиски в тесте по-итальянски

• 16
• 124
• 9804

Вкусные сосиски в тесте

• 13
• 87
• 5961

Свиная колбаска, запечённая в тесте

• 43
• 54
• 2448

Похожие рецепты

Постная коврижка в новом оформлении

• 23
• 56
• 6817

Печенье «Восторг»

• 56
• 292
• 38465

Бисквит с нежным творожным кремом

• 3
• 21
• 1561

Хачапури ачма

• 12
• 103
• 7514

Снежное курабье

• 82
• 323
• 13140

Слоeные трубочки с кремом

• 57
• 79
• 19410

Сырные палочки на сметане

• 32
• 124
• 8873

Индийское печенье «Нан хати» с кокосом

• 95
• 369
• 7136

Тесто «Старый знакомый» и печенье «Сладкий обманщик»

• 113
• 571
• 19275

Фотографии «Жареные сосиски в тесте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2019 года nataschaf #

5 октября 2016 года JULYETTA88888 #

16 сентября 2015 года Т-пушка #

15 сентября 2015 года Violl #

15 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

15 сентября 2015 года Violl #

15 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

15 сентября 2015 года Violl #

15 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

15 сентября 2015 года Violl #

15 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

16 сентября 2015 года ирина таджибова #

16 сентября 2015 года Violl #

16 сентября 2015 года ирина таджибова #

15 сентября 2015 года mtata #

15 сентября 2015 года Violl #

15 сентября 2015 года mtata #

15 сентября 2015 года Violl #

15 сентября 2015 года felix032 #

15 сентября 2015 года Violl #

15 сентября 2015 года felix032 #

15 сентября 2015 года Violl #

16 сентября 2015 года Т-пушка #

16 сентября 2015 года Violl #

16 сентября 2015 года ирина таджибова #

16 сентября 2015 года Violl #

16 сентября 2015 года ирина таджибова #

13 июня 2015 года 560106 #

4 апреля 2015 года Lidia22 #

23 сентября 2014 года Кира Лукоянова #

23 сентября 2014 года Кира Лукоянова #

4 августа 2014 года tatina-08 #

19 июля 2014 года frolya #

2 октября 2011 года AnnaSkorn #

2 октября 2011 года AnnaSkorn #

2 октября 2011 года Лёля # (автор рецепта)

28 сентября 2011 года Р-herry #

28 июля 2010 года ирина66 #

22 декабря 2009 года victyusha_d #

22 декабря 2009 года Лёля # (автор рецепта)

15 августа 2009 года tat70 #

2 августа 2009 года малка74 #

3 августа 2009 года Лёля # (автор рецепта)

23 апреля 2009 года Tatka124 #

23 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)

7 апреля 2009 года Bandikot #

7 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)

7 апреля 2009 года Bandikot #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://1000.menu/catalog/sosiski-v-teste-na-skovorode
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=147358
http://www.povarenok.ru/recipes/show/133983/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15950/