ВРОДЕ ПРОСТО,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

11 крутых блюд, которые мы научились готовить в этом году

Мы в AdMe.ru обожаем вкусно поесть и поэтому всегда стараемся поделиться самыми необычными рецептами вкусных и полезных блюд.

О вкусах, конечно, не спорят, да и у каждой хозяйки обязательно найдется несколько фирменных секретов приготовления того или иного блюда. Но здесь мы собрали только те рецепты, которые пришлись по вкусу многим читателям. Эти блюда мы точно будем готовить снова и снова.

Эти розы — обалденный яблочный десерт

Чтобы испечь вкусный и красивый десерт, вовсе не обязательно быть кондитером — так считает блогер Мануэла, которая поделилась этим необычным рецептом в сети. Вам понадобится минимальное количество ингредиентов, а восхитительный результат порадует уже через 45 минут.

Вкуснейший чизкейк из 3 ингредиентов

Купить чизкейк — дело нехитрое. А вот приготовить самому этот нежнейший творожный десерт — не самая легкая задача, ведь для него требуется большое количество ингредиентов. Однако автору канала на YouTube под ником Ochikeron удалось изобрести гениальный рецепт этого пирога — и понадобятся всего 3 компонента. Конечно, мы не могли не поделиться им с вами.

Хитрый пирог с вишней

В ягодный сезон этот пирог покорил нас своей необычной подачей и легкостью в приготовлении. Можно брать как свежую, так и замороженную вишню или при желании заменить ее на другие ягоды или фрукты — все зависит от вашей фантазии.

Курица в беконе, которую сможет приготовить даже начинающий кулинар

Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы придумали крутой проект рисованных, доступных и очень понятных кулинарных рецептов на открытках Chef-daw. Помимо этой вкуснющей курицы мы собрали еще 16 классных блюд с мясом, которые легко и просто приготовить дома.

Сочная запеченная куриная грудка всего за полчаса

Вкусное сочное куриное мясо со специями — просто, универсально и полезно. Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, и займет это не более 30 минут.

Убедилась, что чем проще, тем вкуснее. Моя любимая выпечка: готовлю с разными начинками

Очень простое тесто, а получается невероятно вкусно с любой начинкой! Давно убедилась, что чем проще, тем вкуснее! Сегодня у меня отрывной пирог с капустой.

Приготовлю тесто. К просеянной муке добавляю соль, сахар, сухие дрожжи. Перемешиваю.

Вливаю растительное масло и тёплую воду. Вместо воды иногда беру молоко или картофельный отвар — получается ещё вкуснее.

Замешиваю тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если липнет — добавляю ещё немного муки. Но совсем чуть-чуть, чтобы не «забить» тесто мукой! Выкладываю тесто в миску и оставляю для подъема в теплом месте минут на 40-50.

Затем перекладываю тесто на доску и делю на 10-12 частей.

Собираю каждый кусочек в шарик. Затем из шарика формирую лепешечку. Можно воспользоваться скалкой, но я обычно делаю это просто руками. В видео можно подробнее посмотреть весь процесс.

Выкладываю на каждую лепешечку начинку и формирую вот такой открытый пирожок:

Начинка может быть любой. Я в конце статьи оставлю ссылочку на 15 видов начинок, с которыми я готовлю такой пирог. Сегодня у меня пирог с капустой. Смазываю форму маслом и выкладываю в неё пирожки.

Оставляю на столе ещё минут на 10, затем ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. Через 25 минут смазываю пирог взбитым желтком с молоком. И оставляю в духовке ещё на 10 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке. Вот так пирог должен подрумяниться:

Оставляю в форме, чтобы немного остыл, и подаю. Это очень вкусно! А главное — просто!

• Мука — 350 г • Дрожжи (сухие) — 1 ч.л. • Вода теплая — 200 мл • Сахар — 1 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Растительное масло — 2 ст.л. Для смазывания: • Яичный желток — 1 шт. • Молоко — 1-2 ст.л. Начинка может быть любая! У меня сегодня тушеная капуста ***Форма 26-28 см

Вот здесь варианты начинок:

25 очень вкусных блюд, которые выглядят просто отвратительно

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

25. Баба гануш

Баба гануш с первого взгляда выглядит как рвота. На самом деле, это очень вкусное арабское блюдо из вареных баклажанов, смешанных с луком, помидорами, оливковым маслом, а также различными приправами.

24. Путин

Путин — традиционное канадское блюдо, популярное в провинции Квебек. Хотя оно выгляди на фотографиях непрезентабельно, на самом деле блюдо довольно приятное: оно состоит из картофеля фри, сырков и коричневого соуса.

Читать еще:  Терраса с деревянным настилом

23. Маракуйя

Этот фрукт из Южной Америки выглядит как будто он давно испортился и покрыт слизью. На самом деле маракуйя — очень вкусный фрукт, богатый витаминами, пищевыми волокнами и железом.

22. Морской еж

Один из самых уродливых продуктов в списке, морской еж считается кулинарным деликатесом во многих частях мира. В средиземноморском регионе морских ежей часто едят в сыром виде.

21. Хэш из солонины

Хэш из солонины — классическое ирландское блюдо, которое выглядит очень малоаппетитно. Несмотря на это оно очень вкусное и состоит из ароматного мяса, нарезанного кубиками картофеля и специй, которые смешиваются вместе, а затем готовятся.

20. Голубой сыр

Сыр с голубой плесенью, который создается в процессе старения, выглядит крайне неаппетитно. При этом он очень ценится среди гурманов, да и просто среди любителей пива.

19. Рамбутан

Рамбутан — фрукт, который можно найти в тропических странах Юго-Восточной Азии. Он известен своим причудливым внешним видом и сладким, слегка кислым вкусом, очень напоминающим виноград.

18. Гуакамоле

Это непривлекательное зеленое месиво очень популярно в Мексике. На самом деле, это закуска из размятой мякоти авокадо, часто с добавлением специй.

17. Пудинг из тапиоки

Пудинг из тапиоки выглядит не очень аппетитно. При этом он состоит только из естественных и сладких ингредиентов: тапиоки, молока или сливкок, а иногда и кокосового молока.

16. Хумус

И ещё одно блюдо, глядя на которые возникают неприятные ассоциации. Хумус делают из нутового пюре, смешанного с тахини (кунжутной пастой), оливковым маслом, лимонным соком, солью и чесноком.

15. Трюфеля

Этот гриб — одно из самых дорогих блюд в мире и просто безумно ценится гурманами. При этом трюфели выглядят как козьи экскременты.

14. Запеканка

Тот, кто когда-либо ел растительную запеканку, знает, что это вкусно. Но при еде лучше в тарелку не смотреть.

13. Имбирь

Корень имбиря похож то ли на узловатые руки ведьмы, то ли на гомункула. На самом деле это острая приправа, которая превращает почти что угодно, от мясных блюд до домашнего лимонада, в деликатесы.

12. Каллалу

Каллалу выглядит просто ужасно на тарелке. Это популярное карибское блюдо делают из овоща под названием амарант и корня таро.

13. Сморчки

Сморчки — съедобные грибы с высоким содержанием витамина D и железа, которые на вкус похожи на трюфели. Их внешний вид напоминает засушенные мозги.

11. Творог

Творог является неотъемлемой частью многих деликатесов. В первоначальном виде творог выглядит, как куски белой аморфной массы.

10. Мидии

В раскрытом виде мидии выглядят, как вскрытые «чужие» из популярного одноименного фильма. При этом они, несомненно, являются одним из самых популярных и вкусных морепродуктов.

9. Инжир

Инжир обычно продается в сушеном виде, поскольку спелые плоды очень затруднительно перевозить. Хотя выглядит инжир малоаппетитно, он представляет собой сладкое лакомство, похожее на фруктовый джем.

8. Лифрарпилса

Эта кошмарная на вид еда является традиционным исландским блюдом. Состоит она из вареных ливерных сосисок и пудинга из печени и сала овец, замешанного на ржаной муке и овсе.

7. Рука Будды

Рука Будды также известна как цитрон пальчатый. Это фрукт необычной формы, известный своим изысканным ароматом и вкусом.

6. Гороховый суп

Очевидно, что гороховый суп не особо визуально привлекателен. Но это действительно вкусное блюдо, популярное во многих частях мира.

5. Сейтан

Альтернатива продуктов на основе соевых бобов, таких как тофу, сейтан представляет собой восточноазиатское блюдо, которое делают из пшеничного белка (глютена или клейковины). Блюдо на фото известно как «жареный сейтан под утятину».

4. Мясной рулет

Мясной рулет не всегда может выглядеть аппетитно. Но эта пища является одним из самых популярных блюд у каждого мясоеда.

3. Тыква

Некоторые тыквы больше похожи на что-то из фильма ужасов, чем на еду. Но разнообразие вкусных блюд, приготовленных из этого растения, действительно поражает.

1. Овсяная каша

Неаппетитное бежевое месиво очень популярно среди поклонников здоровой пищи. Если добавить в нее немного коричневого сахара, то кашу можно есть без особого отвращения.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Простая еда из простых продуктов

Пост по заявкам — как питаться вкусно, разнообразно, а самое главное, недорого. @higgsboson , ау! Признаю: здесь не все рецепты можно отнести в рубрику «Здоровое питание», но я не диетолог. 🙂 Более того, рецепты мои субъективны, напишу о том, что люблю сама.

Самое простое — овсянка на воде с маслом и соевым соусом. На стакан воды (молока) — три столовые ложки крупы с горкой. Если без горки, каша получится менее густой. Чтобы убрать калории и немного удешевить блюдо, разбавьте молоко молоко водой. Сливочное масло добавьте в тарелке, если есть только растительное, влейте во время варки. В овсянке — медленные углеводы, сытость она даёт надолго. Мы пользовались этим в отпуске в Питере: позавтракали в 9.30, потом весь день по холоду и перебежками по экскурсиям, голод ощущали только часам к 17.

Читать еще:  Вы спрашивали. Осенью не смогли провести обрезку старых яблонь. Когда можно приступить к этой работе

Я обожаю манную кашу на молоке. Чтобы не было комочков, советую добавить крупу и соль в холодное молоко. На стакан молока (я люблю 1:1 с водой) — одна столовая ложка манки с горкой.

Кукурузная каша. 1 стакан крупы, 2,5 стакана воды. Варим на медленном огне, помешиваем — может пристать ко дну. В середине варки я добавляю подсолнечное масло без запаха. Варю минут 20, потом закутываю минут на 30. Если лень, просто варю, помешивая, минут 35. Всё равно она не будет однородной, какие-то крупинки останутся жестковатыми — такая крупа. Эта каша очень любит масло. Вкусно! Её можно и на ужин.

Если моя душа требует праздника и есть все ингредиенты, готовлю сложный омлет: обжариваю лук, помидоры колечками, сыр, немного поджариваю, потом заливаю взболтанными в молоке яйцами, туда же соль и зелень. На любителя — маслины. Яичную смесь вылить на раскалённую сковороду, накрыть крышкой, убавить газ до минимума, до готовности. Чем больше молока и чем дольше держать, тем больше будет вкусной сыворотки. М-м-м!

Гренки. Лучше из чёрствого хлеба или батона. Можно кусочки хлеба окунать в разболтанное яйцо — сладкое или солёное, можно просто поджарить на масле.

Оладьи. Кефир или простокваша, яйцо, мука, соль, сахар — тут всё на глаз. Заболтать до густоты магазинной сметаны, ложкой на раскалённую сковороду.

Сырники. Если вдруг творог задохнулся раньше, чем вы его съели, не беда: яйцо, мука, соль, сахар, размешать до густоты деревенской сметаны, ложкой на раскалённую сковороду.

Один из самых бюджетных вариантов быть с мясом в меню — это покупать целую курицу. И всю её разделать: кожа, грудка — 2 части, крылья, бёдра, голени, скелет — его тоже разделить на две части: верх и попка. Скелет — на первое, кожу на шкварки, остальное — по усмотрению.

Самое простое — щи. Мясо — любое — варим. Лучше на косточке — та же половинка скелета курицы — или, если шикуете, положите весь. 🙂 Одновременно с мясом положите в кастрюлю очищенную картофелину побольше. Мясо сварилось (курица — 40 минут, свинина — час, говядина — 1,5 — 2 часа), вынимаем, закладываем капусту, картошку, лук, морковь, томатную пасту или резаную помидору без кожи. Порядок такой, закладывать можно дожидаясь кипения после каждого ингредиента, а можно не париться и сложить всё почти одномоментно. Особенно если капуста молодая. Я ничего не обжариваю, не люблю. Минут за пять до готовности достаём целую картофелину, разминаем её в пюре, возвращаем в кастрюлю. Туда же — мясо, снятое с косточек, специи. Я очень люблю семена укропа, паприку, чёрный перец. Размятая картофелина даёт густоту, текстуру, настроение.

Если хотите красивый цвет борща, есть секрет: заложили свёклу, сразу добавили кислый ингредиент — или помидор, или томатную пасту, или выжали сок лимона, или всё сразу, только не переборщите, и варите на медленном огне без крышки. Про крышку вообще забудьте, пока чуть не остынет.

Рассольник. М-м-м-м, вкуснятина! Сначала помойте и замочите перловку, она от этого станет мягче, «пуховой», как говаривал Похлёбкин, хотя бы часа на час-полтора. Варим мясо, минут за 15 до готовности мяса запускаем перловку (воду слить, конечно), потом — картошку и резаные солёные огурцы с рассолом. Можно и маринованные из магазина, но с солёными вкуснее. Помидорки дольками или томатную пасту. Вот здесь точно уместно укропное семя. Перловка ещё будет доходить и разбухать, пока суп стынет. Если вы не любите, чтобы стояла ложка, учтите это.

Лёгкий суп. Та же половинка скелета курицы, картошка, морковь, лук, тонкая вермишель. Вариант — не куриный скелет, а фрикадельки из грудки. Я добавляю в фарш рис, чтобы увеличить количество и сытность.

Овощной суп. Здесь можно использовать мясной бульон, а можно сварить постный супчик. Картошка, толстый перец, кабачки, цветная капуста, помидора, зелёный горошек, фасоль — можно из банки, морковь, лук, зелень.

Крылья куриные, голени, бёдра. Их можно просто пожарить на сковороде. Можно замариновать в майонезе. Замариновать в соевом соусе. В соевом соусе с мёдом. В соевом соусе с чесноком. Просто натереть чесноком. Замариновать в смеси майонеза и кетчупа. Соль, перец. После маринования — хотя бы 20 минут — можно запечь, можно пожарить.

Запечённые овощи. Картошка, свёкла, морковь, лук, болгарский толстый перец, кабачок — можно по очереди, можно всё вместе. нарезать крупно, сложить в миску, полить подсолнечным маслом, посолить, поперчить. В духовку на противень. Если готовить с куриными руками-ногами, то мясо положить сразу, если отбивная телячья или свиная, то мясо подложить к овощам минут за 10-15 до конца готовки.

Из куриной грудки — напишу только самое любимое.

Читать еще:  Ценная помощь для растений

Рубленые котлетки: нарезать мелко грудку — я на один ужин на двоих беру половину, мелко нарезать луковицу, добавить майонез, яйцо, крахмал или муку, любимые специи. Я часто добавляю кунжут, если есть, варёный рис, зелень, сыр. На раскалённую сковороду — столовой ложкой. Сверху немного разравниваю, чтобы вторая сторона была тоже красиво пожаренной.

Шницельки. Куриную грудку нарезаю кусочками — как получится. Подсушиваю два-три кусочка хлеба в сухари. Измельчаю сухари, чеснок, сыр, зелень, хорошо перемешиваю, добавляю специи, кунжут. В одной миске — посыпка, во второй — яйцо. Кусочек мяса — в яйцо, потом — в обсыпку и на сковороду. Минуты по три с каждой стороны.

Если прокрутить грудку, то можно сделать ёжики — с рисом, ленивые голубцы с мелко шинкованной капустой, луком, морковкой. Их вкусно готовить в бульоне из сметаны, размешанной с водой. Фарш можно затолкать в болгарский перец, стаканчики из кабачков, можно начинить помидоры — это можно просто тушить в воде.

Лодочки с баклажанами. Разрезаем вдоль кабачок, превращаем половинку в устойчивую лодочку. Мелко-мелко рубим куриную грудку, обжариваем, туда же лук, морковь, мелко нарезанный баклажан, можно картофелину, специи. Готовую начинку складываем в лодочки, сверху — кружочки помидоров, немного майонеза для надёжности скрепления и вкуса, сверху — ломтики сыра. В духовку.

Гречка по-купечески. Пока варится гречка, аккуратно, чтобы не сжечь, вытопить шкварки. Я делаю их из куриной шкуры. Потом туда много лука и морковь. Конечно, вкуснее из свинины, но где ж её взять. Когда поджарка готова, вываливаем её в кашу, пару минут томим. М-м-м-м!

Когда вообще нет мяса.

Рис с поджаркой из лука и моркови. Если поджарить ещё и баклажан, грибная нотка обеспечена.

Любые макаронные изделия с поджаркой из лука и моркови. Если много помидоров, можно сделать подливу из пробитых томатов, лука и моркови.

Кабачковые оладьи. Кабачки почистить, натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить, + яйцо, + мука. Ложкой на раскалённую сковороду, через минуту газ убавить, минуты по три на каждой стороне.

Гороховая каша. Она при варке сильно пенится, поэтому присматривайте или возьмите кастрюлю с высокими краями. Я в середине варки добавляю душистое подсолнечное масло, солю в конце, чтобы лучше разварилась. А так как терять уже нечего, жарю много лука, добавляю в кастрюлю, как сварится горох. 🙂

Чечевица. Чечевица есть зелёная, которая стоит в пределах 40 рублей за пачку, а есть красная, цена которой — около 100 рублей за 450 г. Конечно, как по мне, красная вкуснее, но для «баХатых». 🙂 Принцип приготовления един: варим да готовности. Красная разваривается в хлопья минут за 15, зелёная лучше сохраняет форму и варится дольше, минут 25. Я пробую, когда мягкая, значит, сварилась. Это бобовая культура, поэтому либо солить в конце варки, либо в тарелке. Пока варится, жарю лук — много. Примерно 1 к 1 с чечевицей. А потом, когда сварилась, я из кастрюли всё перекладываю на сковороду и некоторое время томлю под крышкой — минут 5. Если осталось много воды, часть сливаю, если мало, вываливаю в сковороду прям так — получается как очень густая похлёбка. Так как я очень люблю соевый соус, я добавляю его, когда жарится лук. Можно в тарелку, но максимум неполную столовую ложку, а то пересолите. Можно чёрный перец.

Ячневая каша. Немного придётся постараться, но оно того стоит. 🙂 Крупу промыть — лучше в сите или мелком дуршлаге, дать воде стечь. Поставить кипятить воду: на стакан крупы — 2,5 стакана воды. Крупу вывалить на горячую сковороду и высушить, помешивая. Когда слегка поджарится, ложкой переложить в кипящую воду. Ложкой, иначе вода может бурно вскипеть и выплеснуться из кастрюли. Я добавляю подсолнечное масло в процессе варки. Как уварится, если есть время, укутайте минут на 15. Это нечто! Дешёвая крупа, а вкус божественный.

Не кидайтесь тапками, но если нет мяса, самое вкусное — жареная картошка. Она вкусная сама по себе, можно даже без лука в крайнем случае.

Если в холодильнике остался какой-то гарнир — рис, макароны, гречка, — то я делаю из этого запеканку. Вбить пару яиц, зелень, можно немного майонеза, толстый перец, помидор, любимые специи, всё на сковороду под крышку — вкусно.

Если есть варёный рис и хочется пира (и есть немного денег), делаю салат: банка кукурузы, крабовые палочки, свежий огурец, майонез. Очень сытно, такого салата вполне хватит на ужин даже мужчине.

Всё на сейчас. Писать устала, а аппетит не проснулся. 🙂 Если что вспомню, допишу потом. А пока пойду сделаю овощное рагу. 🙂 Вытоплю шкварки из куриной шкуры, буду добавлять лук, морковь, картошку, баклажаны, кабачки, цветную капусту, толстый перец, специи. Всё тушится на медленном огне. Воды не надо. Подавать со сметаной. 🙂

Источники:

http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/11-krutyh-blyud-kotorye-my-nauchilis-gotovit-v-etom-godu-1117260/
http://womensite.mediasole.ru/ubedilas_chto_chem_prosche_tem_vkusnee_moya_lyubimaya_vypechka_gotovlyu_s_raznymi_nachinkami
http://novate.ru/blogs/200716/37282/
http://pikabu.ru/story/prostaya_eda_iz_prostyikh_produktov_5291654

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector