Вафельные трубочки — хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.

Вафельные трубочки с заварным кремом

Навигация по записям

Описание

Вафельные трубочки с лёгким кремом

Вафельные трубочки с лёгким заварным кремом – такие же вкусные, как и со сгущёнкой, даже нежнее!

И менее жирные, что важно, если Вы собираетесь угостить детвору или следите за калорийностью пищи. Единственный недостаток трубочек с заварным кремом – то, что от крема они быстро пропитываются и становятся не хрустящими, мягкими. Но эту проблему решить легко, наполнив трубочки кремом непосредственно перед подачей и ровно столько, сколько скушаете! Сами трубочки можно напечь заранее и начинять по мере надобности.

Ингредиенты:

Тесто для вафельных трубочек:

  • Кефир, молоко или вода (что-либо одно) – 1 стакан;
  • Сахар – полстакана;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Соль – щепотка;
  • Подсолнечное масло – 0,5 – 1 столовая ложка;
  • Мука – от 1 до 2 стаканов, чтобы тесто по консистенции получилось, как на оладьи (или как негустая сметана).

Для крема:

  • Желтки – 2 штуки;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука – 1 столовая ложка с хорошим верхом;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Ванильный сахар.

Как сделать вафельные трубочки с заварным кремом:

На сайте уже есть пошаговые рецепты приготовления вафель – хрустящих, на молоке и на кефире, а также заварного крема в разных вариациях: сливочного без яиц; заварного без масла; домашнего крема с яйцами и маслом, заварного со сгущёнкой и с какао. А здесь я приведу краткое описание приготовления трубочек с кремом.

Замешиваем тесто для вафель: взбиваем яйца с сахаром, вливаем молоко, воду либо кефир, перемешиваем. Постепенно добавляем муку до нужной консистенции, в конце добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.

Выпекаем вафли, наливая по 2 столовых ложки на 1 штуку, закрываем вафельницу и прижимаем за ручку рукой в прихватке. Каждая вафелька выпекается около 3 минут. Когда вафля станет румяной, нужно её аккуратно снять ножиком и моментально свернуть трубочкой.

Готовим заварной крем: растираем желтки с сахаром, добавляем муку и продолжаем растирать до однородности, затем понемногу вливаем молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Провариваем крем на небольшом огне, помешивая, до загустения, остужаем и взбиваем миксером. Чтобы крем стал гуще, можно подержать его некоторое время в холодильнике (минут 15-20).

Наполняем трубочки кремом с помощью кондитерского шприца, красиво укладываем на тарелочку и сразу же подаём к чаю.

Читать еще:  Перекись водорода, применение на огороде

А можно не скручивать трубочки, а оставить вафли коржиками и промазать их кремом — получится тортик!

Вафельные трубочки с заварным кремом

  • Сливочное масло 200грамм
  • Сахар 1стакан
  • Мука пшеничная 1,5стакана
  • Яйцо куриное 5шт
  • Молоко 0,5л.
  • Сахар 200грамм
  • Яйцо куриное 2шт
  • Мука пшеничная 1,5ст.л
  • Сахар ванильный 1пакетик
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сливочное масло
  • Тип блюда:Обед

Готовим вафельные трубочки. Нам нужно растопить сливочное масло и дать ему остыть.

Яйца взбить с сахаром до однородной массы. Вливаем растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваем.

Добавим муку, хорошо перемешиваем. Тесто на трубочки готовое.

Готовим заварной крем. В отдельной миске смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром . Добавить муку и хорошо перемешать чтобы не было комков.

Яичную смесь влить помешивая в теплое молоко. Продолжать нагревать смесь при непрерывном помешивании, довести до кипения и снять с огня. Крем готов.

Наливаем немного теста в вафельницу и хорошо прижимаем. Тесто испеклось, можно снимать и быстренько закручивать(но не сильно плотно, чтобы было куда наполнить кремом), если остынет то вы уже не закрутите оно поломается.

Трубочки испеклись, крем готов, теперь нужно набрать в кондитерский шприц крем и наполнить трубочки им.

Трубочки с заварным кремом готовы. Приятного аппетита.

Вафельные трубочки «Заварные»

Мягкие, нежные трубочки, которые порадуют и деток и взрослых. Кушать их лучше теплыми, но и после остывания они остаются мягкими. Трубочки можно наполнить кремом или кушать просто так.

Ингредиенты для «Вафельные трубочки «Заварные»»:

  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 1 1/3 стак.
  • Соль (щепотка)
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вафельные трубочки «Заварные»»:

Рецепт для электровафельницы!

Честно посмотрела все рецепты вафель на сайте. Они достаточно однотипны. Мой отличается приготовлением теста, поэтому решила выложить. Это любимые вафли в моей семье уже второе поколение. Раньше использовался маргарин, я заменила его на сливочное масло.

Итак, яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до побеления/растворения сахара.

Поставить массу на самый медленный огонь, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и нагревать, помешивая, до растворения масла. Масса не должна закипеть! Масса увеличится в объеме и появятся мелкие пузырики. Вся процедура занимает около 5 минут.

Снять с огня, всыпать просеянную муку и взбить миксером, недолго. Тесто похоже на заварное, чуть пожиже. Можно сразу выпекать (по 1 ст. л. теста на 1 вафлю).

Вафли скручивать в трубочки сразу же, а то будут ломаться. Теплые вафли накрыть полотенцем, а лучше сразу съесть :-).

Получается 20 штучек.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Вафли «Мамины»

  • 159
  • 2581
  • 465259

Вафельные трубочки

  • 158
  • 1079
  • 1405855

Вафли в советской вафельнице

  • 14
  • 595
  • 12691
Читать еще:  Теперь расскажу о моём опыте с помидорами

Вафли обычные

  • 26
  • 532
  • 39363

Вафельные трубочки «Заварные»

  • 100
  • 469
  • 206872

Жирные вафли

  • 13
  • 398
  • 6915

Вафли «Любимые»

  • 38
  • 227
  • 24151

Вафли

  • 40
  • 217
  • 7652

Вафельные трубочки

  • 18
  • 188
  • 16158

Вафли «Сладкое сердечко»

  • 43
  • 153
  • 31025

Вафли «Любимчики»

  • 5
  • 149
  • 2236

Ванильные вафли прямиком из детства

  • 5
  • 146
  • 1231

Вафли хрустящие

  • 17
  • 113
  • 91287

Домашние вафли

  • 3
  • 112
  • 1801

Вафли «Рейнские»

  • 23
  • 83
  • 10401

Вафли

  • 15
  • 62
  • 21538

Домашние вафли «Вкусные»»

  • 5
  • 59
  • 3979

Хрустящие вафли

  • 3
  • 54
  • 2579

Трубочки вафельные

  • 8
  • 14
  • 10956

Похожие рецепты

Вафли «Фруктовый урожай»

  • 39
  • 23
  • 1339

Овсяно-пшеничные тонкие вафли

  • 36
  • 167
  • 3927

Сырные вафли

  • 194
  • 3056
  • 251664

Вафли из моркови

  • 25
  • 158
  • 15798

Вафли с творожно-ягодным кремом

  • 18
  • 68
  • 2826

Вафли миндально-ванильные

  • 41
  • 118
  • 1248

Вафли «Рейнские»

  • 23
  • 87
  • 10766

Клубничные вафли

  • 34
  • 107
  • 1314

Вафли-трубочки «Лакомка»

  • 23
  • 144
  • 40308

Фотографии «Вафельные трубочки «Заварные»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 июля 2017 года Shokoki #

15 августа 2017 года crazy_doll # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года Настена lilac #

23 апреля 2017 года crazy_doll # (автор рецепта)

7 января 2017 года tklevtsova #

9 января 2017 года crazy_doll # (автор рецепта)

7 января 2017 года tklevtsova #

29 декабря 2015 года Елена mailru #

29 декабря 2015 года crazy_doll # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года Odon #

21 октября 2014 года lemurka #

21 октября 2014 года crazy_doll # (автор рецепта)

22 октября 2014 года lemurka #

23 февраля 2015 года Олюшка 2603 #

26 февраля 2015 года crazy_doll # (автор рецепта)

7 октября 2014 года Антонова Анна #

7 октября 2014 года crazy_doll # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года Anactasea #

3 марта 2014 года ruzotik #

4 марта 2014 года crazy_doll # (автор рецепта)

26 января 2014 года crazy_doll # (автор рецепта)

1 ноября 2013 года Chundra1989 #

1 ноября 2013 года crazy_doll # (автор рецепта)

1 ноября 2013 года Chundra1989 #

19 августа 2013 года ruzotik #

20 августа 2013 года crazy_doll # (автор рецепта)

9 марта 2013 года Laim84 #

9 марта 2013 года crazy_doll # (автор рецепта)

9 февраля 2013 года Пурше #

11 февраля 2013 года crazy_doll # (автор рецепта)

9 мая 2012 года Metoxy #

10 мая 2012 года crazy_doll # (автор рецепта)

31 июля 2011 года Татьяна_72 #

1 августа 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)

11 августа 2011 года пани Кася #

Если у ВАС не получилось сделать тесто без комков, это не значит, что оно у ВСЕХ с комками. Цвет не такой — Ваша вафельница может не нагревать до нужной температуры. Слишком сладко — простите, что не учли ВАШИ личные вкусы. Весь сайт виноват. Может, мне лично перед Вами извиниться?

Ириш, ну, прости, не сдержалась. ВАФЛИ ПРЕЛЕСТЬ! Но я толстая, мне низя.

10 мая 2012 года crazy_doll # (автор рецепта)

9 октября 2011 года HOP74 #

25 июня 2011 года Selena_Eka #

4 июля 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)

3 мая 2011 года Guido #

4 мая 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)

1 мая 2011 года Tianna #

3 мая 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Читать еще:  Простые котлетки с сыром

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Вафельные трубочки — хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.

Хочу поделиться с вами любимым рецептом вкусных и очень хрустящих вафель для электровафельницы. Небольшой мастер класс, как сделать вафельные трубочки)

Главное, это очень простой рецепт вафель! Без молока, сметаны и всего прочего)

На тесто для вафель

Вам понадобится:
200 грамм масла или маргарина (все равно чего)
3 яйца
2 стакана муки
1 стакан сахарного песка
Ванилин на кончике ножа

Добавляем сахар. Я высыпаю весь, перемешиваю и оставляю ненадолго, чтоб меньше мешать и сахар сам растворился)

Размешиваем сахар, добавляем ванилин и яйца. Взбиваем в однородную массу. Можно вилкой или миксером.

Добавляем муку. Взбиваем. Должна получиться консистенция густой-густой сметаны.

Электровафельницу смазываю кисточкой кусочком масла один раз перед выпечкой.
Кладу в серединку примерно столовую ложку теста, пеку до готовности — подсматриваю)

Остается закручивать вафельки при помощи металлического конуса или просто пальцами так, чтобы получились трубочки. Делать это надо сразу, так как буквально меньше, чем через минуту, они становятся очень хрустящими. Обычно я снимаю вафельку, кидаю новую порцию в электровафельницу и тут же закручиваю готовую.

Очень вкусные вафли в электровафельнице готовы! У меня получается с этого теста (при учете не очень хорошей электровафельницы, которая печет неравномерно по толщине и толстовато) 27-30 хороших вафелек, не огромных, но и не маленьких.

Как сделать крем для вафельных трубочек.

Рецепт вкусного крема для вафель из масла и сгущенки:
Традиционный рецепт крема для вафель от моей мамы. Очень и очень простой рецепт крема))) У меня даже два крема — обычный и шоколадный на основе одного рецепта.

Берем 250 грамм масла, пусть размягчается при комнатной температуре, пока вы печете вафли.

Для шоколадного крема откладываем половину.

Для традиционного масляного крема со сгущенкой -добавляем половину банки сгущенки. То есть, если делаете только его, то на все 250 граммов масла добавляете всю банку сгущенки (ее лучше предварительно охладить в холодильнике). Если делили пополам — половину) И взбиваем до кремообразного состояния!

Как сделать шоколадный крем:
Топим в микроволновке хорошую чайную ложку сливочного масла. Добавляем туда сразу же в горячее столовую ложку какао (или сколько войдет). Я использую самое простое и недорогое. Хорошо размешиваем. Чуть остывшее смешиваем с размягченным маслом и сгущенкой, взбиваем. Если выйдет жидковато — поставить на пару часов в холодильник.

Наполняем вафельные трубочки кремом с помощью шприца (в крайнем случае и пакетом можно) и сразу же убираем в холодильник до полного застывания. От такого крема вафли не размягчаются, остаются хрустящими, даже если постоят в холодильнике пару дней.

Вкусные вафельные трубочки с кремом готовы.

Еще больше вкусных рецептов в рубрике О вкусном!

Источники:

http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/vafli/vafelnyie-trubochki-s-zavarnyim-kremom.html
http://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/43486-vafelnye-trubochki-s-zavarnym-kremom.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/56836/
http://teddy-love.com/retsept-vafel-dlya-elektrovafelnitsyi-i-retsept-krema-dlya-trubochek.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector