«Свинина в кляре с кисло-сладким соусом»

Содержание

1 «Свинина в кляре с кисло-сладким соусом»

«Свинина в кляре с кисло-сладким соусом»

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Natalikes.ru .

Для приготовления свинины в кляре нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг свинины (филе)

1 большое яйцо
1/2 чашки пива
3/4 чашки муки (чашка=240мл)
соль
перец
масло для кляра (у меня канола)
кисло-сладкий соус

Рецепт:

1. Свинина в кляре с кисло-сладким соусом. Сначала делаем кляр. Смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.

2. Добавляем муку, не всю сразу, постепенно. Хорошо вымешиваем венчиком и отставляем в сторону, отстояться.

3. А пока займёмся мясом. Нарезаем мясо на кубики, примерно 2х2 см.

Удобнее всего нарезать мясо вдоль по волокнам на полоски и потом уже отрезать нужного размера кусочки.

4. Получается такая горка мяса.

5. Выкладываем мясо в кляр и хорошо перемешиваем.

6. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, чтобы покрывало поверхность примерно на 1-1,5 см. Как только масло хорошо разогрелось, делаем средний огонь и начинаем аккуратно выкладывать мясо ложкой, каждый кусочек отдельно.

7. Как только кляр подрумянился — переворачиваем. Ждём, пока подрумянится с другой стороны и перекладываем дырявой ложкой на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло. Кляр получается очень хрустящий!

8. Всё! Поливаем хрустящие кусочки кисло-сладким соусом!

На гарнир хорошо подходит белый рис или рис с ананасом, который поливаем соевым соусом, а запиваем всё зелёным чаем!

P.S. Расскажите о рецепте свинины в кляре, нажмите на кнопочки соц.сетей:) Спасибо!

Традиционное видео на десерт: Прикол с таблицей умножения:

Информация от спонсора: Интернет-магазин оригинальных и стильных аксессуаров и украшений, в котором вы можете муранское стекло бижутерия купить в широком ассортименте и по приемлемым ценам.

Как? Вы еще не читали?

5 комментариев

Выглядит красиво и аппетитно! Если бы еще был рецепт кисло-сладкого соуса. Думаю, его тоже несложно делать.

Прочитала статью, оказывается это так просто приготовить! И ингредиентов совсем немного. Завтра попробую на ужин приготовить.

Очень люблю готовить и радовать свою жену разными вкусностями.
Попробовал приготовить по вашему рецепту, получилось великолепно. Свинина получилась нежная в хрустящей корочке, жаль, что не получилось с соусом — дети и жена всё перетаскали пока я жарил.
Спасибо вам огромное за рецепт. Жду продолжений!
Виктор.

Приготовил по сему рецепту-получилось очень вкусно и питательно!Но жена есть не стала-узнала что добавляется полстакана пива,а она в жизни не пила алкоголь!Скажите пожалуйста, а пиво можно заменить другим ингредиентом?

Мой муж любит мясные блюдо. Когда у меня хорошее настроение, хочется сделать приятное. Ищу по Интернету новые блюда. вот нашла этот рецепт. Заинтересовал, попробую приготовить.

Женский журнал Natalikes.ru – и вы на Олимпе красоты

Женская красота – воплощение божественного начала на Земле. Это было сказано очень давно, но не потеряло своего смысла и сейчас. Женский журнал Natalikes.ru – ваш проводник в мир увлекательных женских тайн: с ним вы сможете стать настоящими богинями красоты и шика, узнать все про любовь, раскрыть секреты крепкой дружбы и счастливой семьи!

В разделе «Здоровье» можно узнать о том, как сохранить хорошее самочувствие, узнать о здоровом питании. Наверняка вас заинтересуют интересные диеты и новые рецепты с применением полезных продуктов, которые, несомненно, помогут стать еще стройнее и привлекательнее. Действенные маски для лица сделают вас еще неотразимее, а специально подобранные упражнения по фитнесу сделают фигуру точеной.

Читать еще: Домашний ирландский сливочный ликёр Baileys

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

1 кг свинины (филе),
для кляра:
1 большое яйцо,
1/2 чашки пива,
3/4 чашки муки (чашка=240мл),
соль,
перец,
масло для кляра (у меня канола),
кисло-сладкий соус. 1. Сначала делаем кляр. Смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.

2. Добавляем муку, не всю сразу, постепенно. Хорошо вымешиваем венчиком и отставляем в сторону, отстояться.

3. А пока займёмся мясом. Нарезаем мясо на кубики, примерно 2х2 см. Удобнее всего нарезать мясо вдоль по волокнам на полоски и потом уже отрезать нужного размера кусочки.

4. Получается такая горка мяса.

5. Выкладываем мясо в кляр и хорошо перемешиваем.

7. Как только кляр подрумянился — переворачиваем.

8. Ждём, пока подрумянится с другой стороны и перекладываем дырявой ложкой на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло. Кляр получается очень хрустящий!

9. Всё!Поливаем хрустящие кусочки кисло-сладким соусом Кисло-сладкий соус 2 небольших луковицы,
2 зубчика чеснока,
1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),
2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое),
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. сухого белого вина,
1 ст.л. яблочного уксуса,
3 ст.л. кетчупа,
2 ст.л. коричневого сахара,
125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре),
1 ст.л. крахмала,
2 ст.л. воды. 1. Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.

2. Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный. Убираем в сторону.

3. В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешиваем.

4. Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем. Даём соусу закипеть.

5. Смешиваем крахмал с водой.

6. Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.

7. Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

8. При желании соус можно процедить, для красоты. Но я чаще всего оставляю овощи в соусе, так вкуснее.

9. Вот и всё. Соус готов.

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Коды HTML для оформления постов, блогов .

Кладезь для всех начинающих. Я здесь буквально всё собрала,что касается текста,шри.

МЕГАПОИСКОВИК. — Найдется все. .

Изменился код скрытого плеера с Ютуба Здравствуйте. Сегодня мне прислали комментарий и.

—Рубрики

► ТЕМЫ И СХЕМЫ, АВЫ (155)
♥♥♥ ЛЮБИМОЕ (21)
COREL PSP (45)
— уроки COREL (32)
— все для работы (1)
— делаем коллаж (8)
— плагины для Corel (6)
— полезные советы по проге (4)
БЕЗ СМЫСЛА (12)
БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ (23)
В СТИХАХ ПРЕКРАСНОЕ. (13)
ВИДЕО RiaArei (9)
ВИДЕО ИНТЕРЕСНОЕ И КРАСИВОЕ (20)
ВКУСНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ (1334)
— блюда из картофеля (103)
— блюда из рыбы (52)
— варенья (2)
— все из творога (11)
— всё о курице (73)
— выпекаем и жарим (343)
— готовим в мультиварке (2)
— закуски (97)
— коктейли (3)
— кухонные полезные советы (101)
— мяско в ассортименте (89)
— напитки (3)
— овощные вкусности (139)
— разносолы (25)
— салаты (183)
— сладкоежкам (206)
— соусы и заправки для салатов (25)
— страсти по макаронам (10)
— супчики (30)
— украшения блюд (8)
— шашлычки разные (1)
ВСЁ О ЕДЕ (19)
— выбираем продуты (3)
— полезные свойства продуктов (15)
ВСЁ ОТ RiaArei (158)
• PNG ассорти (12)
• всё о св.Валентине (9)
• кнопочки — переходы (30)
• комментарии для постов (13)
• мини-открыточки (7)
• музыкальная открытка (4)
• Новогодний микс (12)
• открыточки «Благодарности» (2)
• открыточки «С днём рождения» (15)
• открыточки Новый Год (17)
• открыточки с 8 Марта (1)
• пожелайки (4)
• рамочки (8)
• фоны (33)
ГОВОРИМ И ПИШЕМ ПРАВИЛЬНО (23)
— богатый и могучий. (16)
— умные слова (3)
ДЛЯ ДЕТОК (125)
— мультяшки и кинушки (37)
— обучалки и развивашки (64)
— отдых с ребенком (2)
— полезное (54)
ЖУРНАЛЫ (5)
— здоровье и красота (1)
ЗВЁЗДНАЯ ЖИЗНЬ (76)
— звезды Голливуда в историях и картинках (6)
— звезды музыкального мира (3)
— модницы недели (8)
— папарацци (29)
— российский шоубиз (2)
— таланты и поклонники (12)
ИГРЫ (25)
ИЗУЧАЕМ ИННОСТРАННЫЙ ЯЗЫК (89)
— уроки английского (82)
— уроки испанского (4)
ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ И БЛОГИ (407)
ИНТЕРНЕТ-ПОЛЕЗНОСТИ (135)
ИНФОГРАФИКА (6)
К ОБМАНУТЫМ ПРИРОДОЙ. (7)
КИНО (66)
— интересные факты (13)
— кинопрокат месяца (8)
— мультипликация он-лайн (2)
— новости кино (15)
— он-лайн кино (28)
КНИГИ И КНИЖЕЧКИ (6)
— любовный роман (2)
КОМПЬЮТЕР (235)
— Soft (111)
— необходимое и полезное (127)
— обои на рабочий стол (4)
Soft и контент для VD, фото,флеш (5)
КРАСОТА СТРАШНАЯ СИЛА (46)
— женские штучки (25)
— коллекция причёсок (7)
— полезные советы (33)
— советы от визажистов (3)
КРЕАТИВЧИК (13)
ЛиРу ПУТЕВОДИТЕЛЬ (277)
— HTML шпаргалка (138)
— в помощь блоггеру (49)
— все о баннерах (5)
— все о кнопочках (7)
— все о плеерах (25)
— все о рамках (96)
— все о тексте (3)
— все о фонах (24)
— всео таблицах (13)
— всё о схемах (12)
— пишем красиво (1)
ЛЮБИМЫЕ АКТЕРЫ (5)
— Англия (1)
— Испания (1)
— Турция (1)
ЛЮБИМЫЕ АКТРИСЫ (1)
— Голливуд (1)
МЕДИЦИНА И ЗДОРОВЬЕ (90)
— всё о и для здоровья (38)
— народная мудрость (10)
— правильное и полезное питание (38)
МОДНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ (43)
— битва платьев (1)
— от дизайнеров (18)
— свадебная мода (13)
МОЁ НАСТРОЕНИЕ (6)
МОЙ ФШ (7)
МОЛИТВЫ (12)
МУДРОСТЬ И НЕ ТОЛЬКО. (33)
— правда жизни (21)
— цитаты (12)
МУЗЫКА (214)
— классика (4)
— красивое на иностранном (137)
— красивое на русском (33)
— музыка души (28)
— музыкальное ассорти (13)
— музыкальные альбомы (26)
— новости музыкального мира (2)
МУЗЫКА ОН-ЛАЙН (8)
МЫ ТАКИЕ РАЗНЫЕ. (5)
МЫСЛИ ВСЛУХ (24)
— всяко/разно (3)
— киношно & сериальное (2)
— книжное (5)
— мультяшное (1)
О МУЖЧИНАХ с любовью (2)
• и сердце биться перестало (2)
ОБ ИСКУССТВЕ (34)
— 3D картины (2)
— картинная галерея (24)
— стрит-арт (1)
— фото (4)
ОН-ЛАЙН СЕРВИСЫ (234)
ПЛЕЙКАСТЫ RiaArei (12)
ПРАЗДНИЧНОЕ (8)
РАЗНОЕ (42)
РАМОЧКИ ОТ. (448)
♦ OLGA S-M (17)
♦ be-ll (8)
♦ Franzuzhenka (8)
♦ geniavegas (225)
♦ koreckolga (11)
♦ La-Perla Margarita (30)
♦ lidija00 (3)
♦ Litizija (3)
♦ Lkis (22)
♦ mimozochka (14)
♦ nataliya_bezusko (3)
♦ PEROOO (11)
♦ Radeia (7)
♦ undina77 (4)
♦ Vi-Natalka (23)
♦ Зиновия (22)
♦ Ин_ночка (20)
♦ Оля-душка (8)
РЕКЛАМА (3)
С ФОТОКАМЕРОЙ В РУКАХ (4)
САМЫЕ-САМЫЕ. (12)
СЕРИАЛЫ (22)
— испанские сериалы (2)
— латиноамериканские сериалы (1)
— новости сериалов (6)
— он-лайн сериалы (13)
СОВЕТЫ, СОВЕТЫ, СОВЕТЫ (113)
ССЫЛКИ (4)
СТРОЙНЕЕМ И ХУДЕЕМ (198)
— диеты (40)
— от теории к практике (25)
— спорт, фитнес. (134)
ТВ ОН-ЛАЙН (9)
ТВОРЧЕСТВО. (70)
— волшебными ручками (6)
— коллажи, обойки (4)
— музыкальные открытки (27)
— плейкасты (23)
— поэзия души (6)
— проза (10)
УРОКИ РАЗНЫЕ (90)
ФАКТЫ ОБО ВСЁМ (14)
ФОТО ДНЯ (8)
ФОТОСЕССИЯ (18)
ФОТОШОП (626)
— PNG, вектор (36)
— аннимация (72)
— видео-уроки (25)
— делаем коллаж (30)
— кисти (8)
— маски (16)
— плагины (79)
— практические ФШ советы (36)
— стили (4)
— уроки ФШ (356)
— фоны (8)
— футажи (22)
— шрифты (8)
— экшены (9)
ЦИАТНИК (4721)
ЧТО ТАКОЕ. (6)
ШТУЧКИ ДЛЯ ДНЕВНИКА (579)
— блестяшки (9)
— видеорамки (14)
— все для оформления (118)
— все о цвете (22)
— всяко-разно (45)
— генераторы (88)
— заготовки для постов (3)
— информеры (4)
— комментарии для постов (25)
— плееры (15)
— разделители (2)
— рамки (97)
— смайлы (2)
— стрелки и кнопочки (13)
— флешки (22)
— фоны (206)
— шрифты (15)
ЭМОЦИИ (48)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (149)
ЭТО ПРИГОДИТСЯ (73)
ЮМОР (131)

Читать еще: КАК ОБЫЧНЫЙ АСПИРИН ОЖИВЛЯЕТ КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ

—Ссылки

—Музыка

—Метки

—ТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

Филе свинины 1 кг;
Яйцо 1 шт;
Пиво 1/2 чашки;
Мука 3/4 чашки;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Масло для кляра;
Кисло-сладкий соус для поливки;

1.Время приготовления — 30 минут
2.Сначала сделайте кляр. Смешайте яйцо с пивом, посолите и поперчите.
3.Добавьте муку, не всю сразу, а постепенно. Хорошо перемешайте венчиком и отставьте в сторону отстояться.
4.Нарежьте мясо на кубики, примерно 2х2 см. Удобнее всего нарезать мясо вдоль по волокнам на полоски и потом уже отрезать нужного размера кусочки.
5.Получится такая горка мяса.
6.Выложите мясо в кляр и хорошо перемешайте.
7.В глубокую сковороду налейте растительное масло, чтобы покрывало поверхность примерно на 1-1,5 см.

Как только масло хорошо разогрелось, сделайте средний огонь и начните аккуратно выкладывать мясо ложкой, каждый кусочек отдельно.
8.Как только кляр подрумянился, переверните.
9.Подождите, пока подрумянится с другой стороны, и переложите дырявой ложкой на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло. Кляр получится очень хрустящий!
10.Полейте хрустящие кусочки кисло-сладким соусом, и свинина в кляре с кисло-сладким соусом готова!

СВИНИНА В КЛЯРЕ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

Свинина в кляре с кисло-сладким соусом

Данный рецепт очень популярен в китайской кухне. Если кто-то был в китайском ресторане, то наверняка пробовал свинину, приготовленную в кляре. Такое блюдо вкусное и очень колоритное. Не стану утверждать, что рецепт самый правильный, однако вкус тождественный свинине в соусе, которую подают в китайском ресторане. Сложностей в ее приготовлении я не ощутила. Надо только заранее приготовить соус, остальное легко сделать — обжарить кусочки свинины, залить их соусом. Стоит отметить, что кляр на пиве достаточно ароматный и хрустящий.

Читать еще: Страсбургский пирог со cливами

Ингредиенты:

1 большое яйцо
1/2 чашки пива
3/4 чашки муки (чашка – 240 мл)
соль
перец
масло для кляра
кисло-сладкий соус

Свинина в кляре рецепт с фото

Вначале вам необходимо сделать кляр. Для этого смешайте пиво с яйцом, посолите, поперчите. Теперь добавьте муку, но не всю сразу, а постепенно. Хорошенько помешайте венчиком, отставьте в сторону.

Смотрите также: Бобовый суп со свининой

А пока займитесь мясом. Нарежьте его на кубики – удобнее всего резать вдоль по волокнам и потом отрезать необходимого размера кусочки. Должна получиться такая горка нарезанного мяса.

Далее положите мясо в кляр и перемешайте все хорошо. Затем возьмите глубокую сковороду и налейте в нее растительного масла, чтобы оно покрыло поверхность на 1 см. Когда масло хорошо разгорится, сделайте средний огонь и начните выкладывать мясо. Берите ложкой каждый кусочек по отдельности.

Смотрите также: Свинина в духовке (рецепт)

Когда кляр подрумянился — переверните. Затем переложите готовые кусочки мяса на тарелку (используйте дырявую ложку), предварительно накрытую бумажным полотенцем, которое впитает масло. Кляр получится хрустящим.

Смотрите также: Суп со свининой

Вот и все. Полейте хрустящие кусочки соусом. А на гарнир приготовьте белый рис, который надо полить соевым соусом и запейте это зелёным чаем. Приятного аппетита!

Источники:

http://natalikes.ru/svinina_v_klyare/
http://receptveka.ru/goryachee/v-klyare/svinina-v-klyare-s-kislo-sladkim-sousom/
http://www.liveinternet.ru/users/riaarei/post338753302/
http://1culinary.ru/svinina-v-klyare-s-kislo-sladkim-sousom/