Сосиски в картошке
Содержание
- 1 Сосиски в картошке
- 1.1 Сосиски в картофельной шубе
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Приготовим сосиски в картофельной шубе
- 1.4 Как приготовить «Сосиски в картофельной шубе» пошагово с фото в домашних условиях
- 1.5 Рекомендуем
- 1.6 Отзывы (10):
- 1.7 Картошка в духовке с сосисками, с сардельками, рецепт приготовления пошаговый
- 1.8 Пюре с сосисками в духовке
- 1.9 Рецепт сардельки с картошкой в духовке
- 1.10 Сосиски в картофельном тесте
- 1.11 Ингредиенты для «Сосиски в картофельном тесте»:
- 1.12 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.13 Рецепт «Сосиски в картофельном тесте»:
- 1.14 Сосиски в картошке – пирожки с начинкой из обжаренного (испеченного) пюре
- 1.15 Рецепт сосисок в картошке
Сосиски в картофельной шубе
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 7 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Приготовим сосиски в картофельной шубе
Альтернативой сосиски в тесте может стать сосиска в картофельной шубе. Блюдо подходит для завтрака или перекуса. Большинство детей любит этот продукт. Так почему бы не разнообразить меню. Подавать их лучше горячими, с ароматной чашкой чая или кофе. Отлично сочетаются с различными соусами. Готовьте с удовольствием!
Как приготовить «Сосиски в картофельной шубе» пошагово с фото в домашних условиях
Итак, что нам понадобится для приготовления: сосиски, картофель, яйцо, мука, соль, специи и подсолнечное масло для обжарки.
Очистить и промыть картофель.
Отварить в слегка подсоленной воде.
Горячий картофель размять.
Добавить яйцо, муку, специи.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Полученной массой «обернуть» наши сосиски. Чтобы картофель не прилипал к рукам, руки посыпаем мукой.
Обжарить на подсолнечном масле до образования румяной корочки.
Подавать тёплыми. Приятного аппетита!
Рекомендуем
Отзывы (10):
Аж ностальгия пробила. Класс:+1:! Вот оно решение, когда голову уже ломаешь, что бы такого проготовить :))) А оно самое то. самое простое! Надо просто мозги включить и вспомнить детство :))) Спасибо!
да все гениальное просто, а главное дети в восторге
Класс! Сразу и сосиска, и гарнир :+1:
хорошие сосиски..кка в тесте
Симпатичные сосиски, как говорится блюдо — два в одном, с гарниром сразу:+1:
Попробовал приготовить все развалилось, картошка не хочет лопнуть к сосиске зато с рук сложно отлепить. Размазывая одну сторону сосиски переворачивая картошка остается на руках, пробовал на сковородке вторую сторону мазать картошкой при жарке она слетает на половину с сосиски! Посмотреть бы видео что бы понять какая консистенция и как обмазывать.
Хм. Странно. Возможно в скором времени появится видео-рецепт.
Картошка в духовке с сосисками, с сардельками, рецепт приготовления пошаговый
Всем нам иногда хочется чего-то вкусненького, но дома только обычные продукты, а идти в магазин не хочется. Проявите немного фантазии, и вы сможете из обычных сосисок или сарделек приготовить очень вкусное блюдо. Мы давно заметили, что если готовить в духовке, то еда получается в разы вкуснее. Именно поэтому, сейчас мы расскажем вам как приготовить картошку в духовке с сосисками. Рецепт очень простой и справится с ним каждый.
Достаточно непривычно видеть такой рецепт с сосисками, ведь нам привычнее готовить картошку с мясом, но отказываясь от такого варианта приготовления блюда, вы много теряете. На вкус блюда влияет много факторов: нарезка картофеля, сорт сосисок, да даже сорт сыра, который вы добавите. Поэтому не бойтесь экспериментировать.
- Сосиски – 500-600 г
- Картошка – 1.5 кг
- Лук репчатый – 3 шт
- Майонез – 100 мл
- Кетчуп – 100 мл
- Сыр (твердый) – 150 гр
- Соль, специи (по вкусу)
Приступаем к готовке:
- Картошку отвариваем в мундире. После того как картошка остынет, очищаем ее и нарезаем кружочками.
- Выкладываем картошку на дно подготовленной формы для запекания.
- Нарезаем сосиски кружочками и выкладываем к картошке. Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
- Нарезаем лук полукольцами и выкладываем верхним слоем.
- Смазываем блюдо майонезом и посыпаем тертым сыром.
- Готовить при 180 градусах минут 20. Когда появится золотистая корочка — снимаем.
Такое вкусное и такое простое блюдо готово!
Если вам больше по душе картофельное пюре, то вы можете приготовить следующий вариант блюда.
Пюре с сосисками в духовке
- Картофель — 1 кг
- сосиски 500 г
- яйца — 3 шт
- молоко — 300 мл
- масло (сливочное) — 70 г
- твердый сыр — 200 г
- специи по вкусу
- зелень
Приступаем к готовке:
- Для начала приготовим пюре. Необходимо отварить картошку, растолочь в пюре, добавить соль и масло. Перемешать.
- Вскипятите молоко и влейте в картошку. Старайтесь, чтобы пюре было без комочков и не жидкое. Если будете вливать холодное молоко, то пюре станет серого неаппетитного цвета.
- Когда пюре готово, смазываем форму для запекания маслом и выкладываем на дно 2/3 пюре. Разровняйте его по дну.
- Очистите сосиски и нарежьте на кусочки. Выложите сосиски в форму, слегка вдавливая в пюре.
- Выложите оставшуюся часть пюре сверху. Разровняйте.
- Взбейте в миске яйца с перцем и половиной натертого сыра. Залейте смесью запеканку, сверху выложите оставшийся натертый сыр и отправляйте в духовку.
- Готовить 20 минут при 180 температуре.
Рецепт сосиски в пюре в духовке достаточно простой, но получившееся блюдо подарит вам новые вкусовые ощущения.
Если у вас дома нет сосисок, но есть сардельки, то это отличный повод приготовить любимое блюдо у немцев. Как мы все знаем, Германия славится своей кухней, а картошка и сардельки — это любимые продукты у немцев.
Рецепт сардельки с картошкой в духовке
- сардельки (можно с сыром) — 4 шт
- картошка — 1 кг
- сливки 15% — 150 г
- сметана — 120 г
- сыр (твердый) — 100 г
- лук — 1 большая луковица
- чеснок — 3 зубчика
- приправы (чабрец/розамарин)
- Картошку моем, чистим и нарезаем кружочками. Так будет и вкуснее, и красивее.
- Сардельки тоже нарезаем кружочками.
- Выкладываем в форму сначала картошку, а сверху сардельки. Нарезаем лук полукольцами и посыпаем блюдо. Посыпаем блюдо остальными приправами.
- В отдельной емкости смешайте тертый сыр, сметану, сливки и чеснок. Если вы используете чеснок в блюде,то пропустите его через чеснокодавилку или потрите на мелкой терке.
- Равномерно заливаем смесью наше блюдо.
- Плотно накройте фольгой и отправляйте в духовку (180С)
- Через 15 минут снимаем фольгу и готовим до румяной корочки.
- Готовность проверяем по картофелю, зубочисткой.
Наше немецкое блюдо готово! Чтобы почувствовать себя настоящим жителем Германии, добавьте к блюду бокал отличного пива. Приятного аппетита!
Сосиски в картофельном тесте
Предлагаю приготовить быструю закуску. Получается очень вкусно.
Ингредиенты для «Сосиски в картофельном тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Картофель — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 80 мл
- Сосиска — 4 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сосиски в картофельном тесте»:
Заливаем картофель кипятком и варим до готовности.
Разминаем картофель в пюре.
Добавляем яйцо, муку и соль. Перемешиваем до однородности.
Перекладываем в миску и остужаем.
Делим картоыельное тесто на 4 части.
Немного разминаем каждый кусочек.
Обваливаем в муке.
Так формируем все пирожки.
Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем пирожки со всех сторон до золотистой корочки.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Сосиски с сыром в картофельной шубе
- 36
- 193
- 2788
Похожие рецепты
Салат закусочный к пиву
- 9
- 72
- 10705
Балетки из баклажанов
- 110
- 317
- 27376
Сардельки с яблоками
- 10
- 28
- 1365
Закуска из ветчины «Букеты»
- 36
- 18
- 4241
Шашлык из слоеного теста и бекона
- 170
- 989
- 61533
Колбаса домашняя сыровяленая
- 19
- 174
- 13060
Детский хот-дог
- 22
- 261
- 3191
Колбаса, запеченная в фольге
- 2
- 71
- 1292
Пицца в багете
- 16
- 201
- 9306
Попробуйте приготовить вместе
Итальянская густая похлебка
- 44
- 1121
- 81446
Салат «Козел в огороде»
- 81
- 305
- 220705
Запеченный картофель «В песке»
- 110
- 439
- 7131
Комментарии и отзывы
6 ноября 2018 года wise1288 #
5 ноября 2018 года Ирушенька #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Анастасия АГ #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года наташа лучко #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года gorschkovaov #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года qwerrty121 #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года lamer #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Сосиски в картошке – пирожки с начинкой из обжаренного (испеченного) пюре
Сосиски в картофельном пюре – яркий пример того, что из обычных продуктов можно сделать оригинальное сытное блюдо. Сформированные «пирожки» доводят до готовности обжариванием на сковороде или запеканием в духовке. Вместе с варкой пюре на приготовление потребуется около 60 минут времени.
Чтобы пирожки-заготовки были удобного для обжарки (запекания) размера можно использовать мини-сосиски или разрезать пополам обычные. Желательно брать для пюре рассыпчатый картофель с высоким содержанием крахмала, из него проще сделать «тесто».
- картошка – 0,5 кг;
- сосиски – 100 грамм;
- мука – 50 грамм;
- куриное яйцо – 1 штука;
- растительное масло – для обжарки;
- панировочные сухари – 100 грамм (необязательно);
- соль – по вкусу.
Так как при варке кроме соли ничего не добавляется, остатки пюре после обвёртывания сосисок можно использовать по прямому назначению.
Рецепт сосисок в картошке
1. Картошку почистить, помыть, разрезать на кусочки, сварить в подсоленной воде.
2. Жидкость слить полностью, кусочки истолочь в пюре, чтобы не осталось комочков.
3. Остудить пюре до теплого состояния, когда с ним приятно работать руками (не печет в пальцы).
Внимание! Если пюре будет холодным, завернуть в него сосиску не получится.
Яйцо взбить в чашечке, муку и панировочные сухари насыпать на тарелки. Сосиски можно слегка отварить (примерно 30 секунд в кипятке), но это необязательно.
4. Завернуть сосиски в картофельное пюре. Для этого горсть пюре размять в лепешку, сверху положить сосиску и аккуратно облепить её картофельной массой. Можно делать как закрытые (облепленные со всех сторон), так и открытые котлетки, в которых кусочки сосиски выглядывают с двух сторон.
Пюре не должно быть слишком много
5. Заготовки аккуратно обвалять в муке, смочить в яйце, затем обвалять в сухарях (или снова в муке, если сухарей нет).
6. Обжарить сосиски в картофельном тесте на сковородке или фритюрнице с растительным маслом до золотистой корочки. Готовые «пирожки» складывать на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла.
Другой вариант – выложить заготовки на противень, смазанный растительным маслом. Сверху равномерно полить остатками яйца. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200°C.
После обжарки на сковородке без панировочных сухарей
7. Готовые сосиски в картофеле можно подавать как горячими, так и холодными. В этом преимущество блюда.
Источники:
http://webspoon.ru/receipt/sosiski-v-kartofelnojj-shube
http://zen.yandex.ru/media/id/5bedb1df8be31800a90381c9/5c0ab0599e2c8400a953d78c
http://www.povarenok.ru/recipes/show/154441/
http://kartofan.org/recept-sosisok-v-kartofelnom-pyure.html