Слойки с курицей и сыром.

Слойки с курицей и сыром

  • Нам понадобится:
  • готовое слоеное дрожжевое тесто — 500 г
  • Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания)
  • мука пшеничная для подпыливания стола
  • Для начинки:
  • куриные окорочка — 2 шт. (или любые другие части курицы)
  • репчатый лук среднего размера — 1 шт.
  • сыр — 100-150 г
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить слойки с курицей и сыром

Пошаговое описание рецепта

1. При комнатной температуре размораживаем слоеное тесто. В это время приступаем к приготовлению начинки. Натираем на крупную терку сыр. Куриное мясо промываем и обсушиваем. Мясо отделяем от костей и нарезаем маленькими кубиками.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, делаем сильный огонь и обжариваем куриные кусочки около 3-4 минут со всех сторон до полуготовности. Перчим и солим по вкусу.
Разогреваем отдельную сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем нарезанный полукольцам лук на среднем огне. Жарить нужно помешивая, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

2. Присыпаем стол мукой, выкладываем на него размороженное тесто. Разделяем тесто на несколько частей. Раскатываем каждую часть в одном направлении. Выкладываем на один край лук и кусочки обжаренной курицы.

3. Натираем сыр на терку и посыпаем им курицу.

4. Прикрываем начинку свободным краем теста. Острым ножом делаем в нескольких местах надрезы. Соединяем края теста, хорошо залепливаем и смазываем белком.

5. Выстилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее слойки. Немного взбиваем вилкой яйцо и смазываем им слойки. Это позволит получить румяную корочку. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем около 30-40 минут до образования корочки золотистого цвета.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (7752)
  • печенье,пряники (1549)
  • булочки, пончики (1277)
  • кексы (1014)
  • пирожки (905)
  • пирожные (807)
  • рулеты (383)
  • маффины (229)
  • глазури, кремы (97)
  • пудинг (33)
  • интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6711)
  • пироги (4648)
  • песочное тесто, бисквит (2247)
  • дрожжевое тесто (858)
  • Слоёное тесто (417)
  • заварное тесто (93)
  • торты (3961)
  • торты с выпечкой (2966)
  • торты без выпечки (605)
  • блюда из овощей (3810)
  • закуски (3781)
  • салаты (3510)
  • блюда из птицы (2992)
  • десерты (2713)
  • консервирование, заготовки (2181)
  • блюда из рыбы (2127)
  • блюда из свинины (1767)
  • НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1275)
  • блюда из другого мяса, из фарша (1268)
  • Новый год, РОЖДЕСТВО (1165)
  • супы (1073)
  • блюда из говядины (964)
  • блины, оладьи (942)
  • запеканки (939)
  • БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (70)
  • праздники (761)
  • напитки, коктейли, морсы (714)
  • блюда из грибов (692)
  • ДЛЯ СТРОЙНЫХ (646)
  • рецепты похудения (394)
  • низкокалорийные рецепты (224)
  • блюда из молочных продуктов (638)
  • соусы (623)
  • ПАСХА (581)
  • прочее (570)
  • Блюда из субпродуктов (485)
  • советы кулинарам (477)
  • блюда из круп (455)
  • блюда из яиц (446)
  • блюда из ягод, фруктов (432)
  • ХЛЕБ (406)
  • СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (393)
  • блюда из морепродуктов (393)
  • ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (374)
  • блюда из баранины (316)
  • оригинальные бутерброды (277)
  • пицца (264)
  • блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (264)
  • украшения блюд (245)
  • Просто ПОСТ (223)
  • детское,диетическое питание, диеты (216)
  • пельмени,вареники (198)
  • креатив, КАРВИНГ (184)
  • ШАШЛЫКИ (153)
  • Реклама (110)
  • ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (106)
  • специи,травы (105)
  • Блюда из сосисок, колбас, сарделек (97)
  • детское питание для самых маленьких (80)
  • борщи (78)
  • украшения стола, приёмы сервировки (62)
  • СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
  • ПЛОВ (33)
  • щи (29)
Читать еще:  Быстрое хачапури к завтраку

Метки

Музыка

Я — фотограф

Как красиво выложить нарезку?

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

неизвестно

Интересы

Постоянные читатели

Статистика

Слойки с курицей и сыром

Слойки с курицей и сыром

Минимум ингредиентов, никаких сложностей, а в итоге — фантастически ароматные и невероятно вкусные слойки. Даже после рабочего дня приготовить такое блюдо будет совсем несложно.

Ингредиенты:

  • слоеное дрожжевое тесто — 500 г
  • куриное мясо — 500 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сыр тертый — 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 ст.л.
  • белок для смазывания — 1 шт.

Приготовление:

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

Сыр натереть на крупной терке, куриное мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне в течение 3 — 4 минут обжарить кусочки курицы со всех сторон до полуготовности, затем посолить и поперчить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить в отдельной сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Начинка готова.

Приступить к формовке изделий: рабочую поверхность присыпать мукой, выложить размороженное слоеное тесто и разделить его на равные части.

Каждую из частей теста слегка раскатать в одном направлении. На один край выложить обжаренный лук, затем — куриное мясо и щедро посыпать натертым на терке сыром. Закрыть слойку свободным краем теста, надрезав его в нескольких местах с помощью ножа, края соединить и смазать белком.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить слойки и смазать их яйцом.

Запекать в заранее разогретой до 180° C духовке в течение 30 — 40 минут до появления устойчивой золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Слойки-розочки с курицей и сыром

Ингредиенты

Тесто слоеное — 500 грамм;

Читать еще:  СОВЕТЫ ДАЧНИКАМ

Филе куриное — 450 грамм;

Яйцо куриное — 1 шт.;

Сыр твердый — 80 грамм;

Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления

Розочки из слоеного теста – красивое и не сложное в приготовлении блюдо. Слоеное тесто всегда приходит на выручку когда нет времени готовить. Такие розочки очень просто приготовить, но не смотря на свою простоту они очень эффектно смотрятся. Если вы соберетесь печь такие булочки, то похвала от домашних вам обеспечена.

Для приготовления слоек нам понадобятся следующие ингредиенты: тесто слоеное, филе куриное, майонез, сыр твердый, яйцо куриное, соль и специи.

Филе мелко порежьте.

Посолите и приправьте специями по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте.

Сыр натрите на средней терке и пока отставьте в сторону.

Каждый пласт слоеного теста разрежьте на 6 частей.

Каждую часть теста раскатайте в квадрат со стороной около 15 см. По бокам сделайте неглубокие надрезы.

На середину теста выложите по 1,5 ст.л. начинки.

Начинку посыпьте сыром.

Тесто закрутите вокруг начинки.

Каждый лепесток поднимайте внахлест на предыдущий.

Концы теста хорошо соединяйте, чтобы при выпечки розочка не сильно раскрылась.

Розочки уложите на противень, застеленный пергаментом. Тесто смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте до готовности при температуре 180*c в течении 20-25 минут.

Наши слойки розочки с курицей и сыром готовы. Приятного аппетита!

Слойки с сыром и курицей

На вид обычные слоеные пирожки, а внутри с изюминкой! Слойки с сыром и курицей — что может быть проще? Особенно если готовить с магазинным готовым тестом, которое нужно всего лишь разморозить и слегка раскатать. И начинка самая обычная и вполне доступная. Но добавляем к сыру и курице болгарский перчик и банальные слойки приобретут новый вкус. Отличный вариант выпечки, которая порадует семью и в будни, и в выходные!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Слойки с сыром и курицей
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов
Читать еще:  Этот сильнейший обережный заговор перебить нельзя, и пусть ваши враги даже не пытаются навредить вам им же хуже будет. Заговорные слова следующие:

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 20 мин

способ приготовления

Начинаем готовку мы с того, что достаем слоеное тесто размораживаться. Кроме того, включаем разогреваться духовку до 200 градусов по Цельсию. А в это время занимаемся начинкой! Делаем вот что:

1. Куриные грудки тщательно промываем под проточной водой, после чего слегка обсушиваем их при помощи бумажных полотенец. Далее выкладываем куриное мясо на разделочную доску и мелко режем кубиками. Перекладываем мясо в миску.

2. Моем лук-порей и болгарский перец. Перцы разрезаем пополам, вырезаем плодоножки, вычищаем из перцев семена. После лук-порей и подготовленный болгарский перец мелко нарезаем кубиками. Добавляем порезанные овощи в миску к куриной грудке и перемешиваем.

3. Трем на терке твердый сыр.

4. В миску с овощами и курицей добавляем сметану, тертый сыр, перемешиваем. Затем солим и перчим (перец лучше помолоть непосредственно перед добавлением — так выпечка будет в разы ароматнее), снова все хорошенько перемешиваем. Соль и перец добавляются по вкусу, поэтому не стесняемся пробовать 🙂 И при необходимости добавляем чуть больше соли и перца.

5. Успевшее растаять слоеное тесто выкладываем на рабочую поверхность, слегка подпыленную муку. Раскатываем тесто в большой пласт. Удобства ради его можно разрезать пополам.

6. В маленькую мисочку разбиваем яйцо и взбиваем его при помощи вилки или венчика.

7. Равномерно распределяем начинку вдоль верхней стороны каждого листа теста, после чего сворачиваем аккуратно листы в рулет. Края смазываем взбитым яйцом и «приклеиваем» их к рулетам. Потом разрезаем рулеты на части.

8. Каждый получившуюся слоечку смазываем со всех сторон взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

9. Выкладываем будущие слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим его в духовку на 40 минут. Времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше — все зависит от духовки.

Готовые слойки необходимо подавать к столу с пылу с жару, пока сыр не застыл.

Источники:

http://yummybook.ru/recept/slojki-s-kuricej-i-syrom
http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post464740477/
http://www.iamcook.ru/showrecipe/4250
http://1000.menu/cooking/29921-sloiki-s-syrom-i-kuricei

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector