Шоколадно-банановый рулет за 15 минут

Шоколадно-банановый рулет без муки — ну очень вкусно

Шоколадно-банановый рулет без муки – невероятно вкусный десерт, который легко приготовить меньше чем за час. Этот рецепт пошагово с фото поможет смешать воздушное шоколадное тесто для рулетного бисквита и нежный сливочный крем из рикотты. Для начинки возьмите очень спелые бананы, они слаще и режутся, как масло.

На приготовления понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты.

Для бисквитного рулета:

• яйца куриные – 3 шт.;
• сахарный песок – 85 г;
• порошок какао (несладкий) – 3 ст. ложки;
• растительное масло.

Для крема:

• сыр рикотта – 250 г,
• масло сливочное – 70 г;
• пудра сахарная – 30 г.

Для начинки и украшения:

• банан – 2 шт.;
• кондитерская посыпка, какао.

Как приготовить шоколадно-банановый рулет

Нагреваем духовой шкаф до 160 градусов по Цельсию. Отрезаем бумагу для выпечки, смазываем рафинированным растительным маслом без запаха, кладём на противень.

Разбиваем в миску свежие куриные яйца, чтобы они хорошо взбивались, следует заранее достать яйца из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре.

К яйцам добавляем сахарный песок, на этом этапе смешиваем ингредиенты венчиком, чтобы сахар начал таять.

Далее взбиваем яйца с сахаром миксером 5-6 минут, пока масса сильно не увеличится в объёме.

Просеиваем в миску порошок какао. Можно также добавить половину чайной ложки пекарского порошка на этом этапе.

Быстро и аккуратно перемешиваем ингредиенты.

Выкладываем тесто на промасленный пергамент, лопаткой распределяем ровным слоем.

Отправляем противень в нагретый до указанной температуры духовой шкаф, выпекаем 15 минут.

Достаём противень с бисквитом, сразу сворачиваем вместе с бумагой в рулет, оставляем остывать до комнатной температуры.

Взбиваем миксером рикотту с размягченным сливочным маслом и сахарной пудрой. Разворачиваем остывший бисквит, выкладываем крем.

Распределяем крем ровным слоем по всему бисквиту, с одного края кладём бананы.

Сворачиваем рулет плотно, подравниваем края.

Посыпаем какао, украшаем кондитерской посыпкой и убираем в холодильник на несколько часов.

Банановый рулет за 15 минут

Вкусный, сладкий, ароматный, очень мягкий и готовится практически из ничего. Тесто пластичное, нежное, послушное и приятно в работе. Рулет легко сворачивается и съедается так же мгновенно как готовится. А еще в этот рулет можно использовать бананы, которые начали темнеть и вы не знаете куда их применить. Но есть и минус у этого рулета – не очень красивого цвета мякиш, т. к. бананы в процессе выпечки темнеют и в мякише заметны черные точки-семена.

Ингредиенты для «Банановый рулет за 15 минут»:

• Банан (крупные) — 4 шт
• Масло растительное — 120 мл
• Сода — 1/3 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Повидло (любое) — 1,5 стак.
• Сахарная пудра — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановый рулет за 15 минут»:

Сразу включаем духовку на 240-250*. Пока духовка разогревается приготовим тесто за 2 мин. Слегка перезревшие бананы измельчаем блендером.

Добавляем масло, соду и муку. Быстро перемешиваем.

Выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Разравниваем и тесто должно быть тонкое, т. к. оно еще поднимется. Если положить толстым слоем, то при сворачивании рулет будет трескаться. Форма 38 см на 18 см.

Выпекаем 10 мин. Переворачиваем, пергамент очень легко отходит.

Смазываем повидлом ( у меня яблочное)

Сворачиваем в рулет в горячем виде (я немного сверху смазала повидлом, но это не обязательно), посыпаем сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рулет “Баунти”

• 119
• 293
• 5771

Рулет “Вишенка”

• 48
• 131
• 3151

Маковый рулет со сметанным кремом

• 38
• 659
• 12929

Быстрые сладкие роллы

• 83
• 131
• 5027

Сладкая колбаска

• 19
• 68
• 8820

Необыкновенный рулет

• 42
• 218
• 17160

Рулет без выпечки

• 1
• 124
• 4311

Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)

• 89
• 305
• 16946

Морковный рулет с курагой

• 74
• 143
• 3937

Фотографии «Банановый рулет за 15 минут» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 февраля 2018 года ms olya1226 #

3 января 2018 года Миламори #

6 ноября 2017 года GourmetLana #

21 августа 2017 года mrrmyakmyak #

28 апреля 2016 года alfira76 #

21 апреля 2016 года зайчик1980 #

15 апреля 2016 года knata8838 #

19 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

14 апреля 2016 года knata8838 #

14 апреля 2016 года Освободившаяся #

14 апреля 2016 года Освободившаяся #

13 апреля 2016 года RusyaElena #

14 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

13 апреля 2016 года us5ka2008 #

14 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

5 апреля 2016 года Это_Я #

14 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года vera1 #

4 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года veronika1910 #

4 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года Natysinka #

4 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года мисс #

3 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года marimende2002 #

3 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://lady-day.ru/shokoladno-bananovyj-rulet/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/124174/