Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Какао Россия российский — отзыв

Домашний шоколад/конфеты без красителей и консервантов

Всё познаётся в сравнении. И вариант с какао это как раз тот случай. Пока я не попробовала действительно дешевые марки, не думала, что какао может быть невкусным и скрипеть на зубах. Одного эксперимента мне хватило и я решила покупать более известные марки в среднем ценовом сегменте. Какао Российский, в отличие от дешевых аналогов имеет приятный вкус. При приготовлении напитка, кондитерских изделий не скрипит на зубах. В составе нет ни консервантов, ни ароматизаторов, ни загустителей, ни красителей. По крайней мере так указано на упаковке.

Если углубляться в полезность данного продукта, рассматривая состав и детальный анализ продукта на сайте росконтроля, все-таки недостатки у него есть. Самое главное — это то, что

жирность продукта, заявленная на упаковке, не соответсвует действительной. Т.е. продукт реализуется как «какао-порошок с пониженным содержанием жира», а по жирности соответствует просто категории какао-порошок. Но в общем можно сказать, что продукт натуральный и безопасный (опять же согласно росконтролю).

Что касается пищевой ценности, белков — 24 г (этому была приятно удивлена), жиры — 11 г (на самом деле выше) углеводы — 10 г. Калорийность на 100 грамм продукта — 237 ккал. При этом какао мы не используем как самостоятельный продукт, а в совокупности с другими продуктами. Вкупе калорийность получается достаточно высокой. В то же время какао является алергенным продуктом и не рекомендуется маленьким детям. Но конфеты мы все равно едим, и многие делают это каждый день. Поэтому именно из этого какао я решила сделать домашние конфеты.

Читать еще:  Рулетики из куриного филе с сыром «Фета» и помидорами, в беконе — это невероятно вкусно и сочно! Понравится точно!

Любителям шоколада посвящается.

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить шоколад самостоятельно. И все ингредиенты обычно есть в каждом холодильнике.

5 ст.л. какао (не нужно брать дешевое какао, такое, как например Красная цена; оно скрипит на зубах)

2 ст.л. сухого молока (в исходном рецепте его нет, я добавляю, потому что очень его люблю)

Добавляем 6-8 ст.л.молока

Доводим до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Ставим огонь на минимум.

Добавляем 50 гр. сливочного масла

После растворения масла снимаем кастрюлю с огня

Перемешиваем. Добавляем пакетик ванилина (хотя, наверно и без него можно обойтись)

Можно больше ничего не добавлять, а можно добавить любые молотые орехи. Или кусочки печенья. На ваш вкус. Я в этот раз добавила жареные семечки 5 ст.л.

Теперь раскладываем в формочки. Можно использовать формочку для льда, можно придать форму шоколадки. Я использовала формочку из под шоколадных конфет, поедварительно смазав сливочным маслом.

Охладила, заморозила, перевернула. Вот и готовы наши конфетки

Используйте качественные продукты, чтобы в конце получить достойный результат. Какао Россия считаю продуктом достойным.

Какао Россия российский — отзыв

Домашний шоколад/конфеты без красителей и консервантов

Всё познаётся в сравнении. И вариант с какао это как раз тот случай. Пока я не попробовала действительно дешевые марки, не думала, что какао может быть невкусным и скрипеть на зубах. Одного эксперимента мне хватило и я решила покупать более известные марки в среднем ценовом сегменте. Какао Российский, в отличие от дешевых аналогов имеет приятный вкус. При приготовлении напитка, кондитерских изделий не скрипит на зубах. В составе нет ни консервантов, ни ароматизаторов, ни загустителей, ни красителей. По крайней мере так указано на упаковке.

Читать еще:  ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО

Если углубляться в полезность данного продукта, рассматривая состав и детальный анализ продукта на сайте росконтроля, все-таки недостатки у него есть. Самое главное — это то, что

жирность продукта, заявленная на упаковке, не соответсвует действительной. Т.е. продукт реализуется как «какао-порошок с пониженным содержанием жира», а по жирности соответствует просто категории какао-порошок. Но в общем можно сказать, что продукт натуральный и безопасный (опять же согласно росконтролю).

Что касается пищевой ценности, белков — 24 г (этому была приятно удивлена), жиры — 11 г (на самом деле выше) углеводы — 10 г. Калорийность на 100 грамм продукта — 237 ккал. При этом какао мы не используем как самостоятельный продукт, а в совокупности с другими продуктами. Вкупе калорийность получается достаточно высокой. В то же время какао является алергенным продуктом и не рекомендуется маленьким детям. Но конфеты мы все равно едим, и многие делают это каждый день. Поэтому именно из этого какао я решила сделать домашние конфеты.

Любителям шоколада посвящается.

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить шоколад самостоятельно. И все ингредиенты обычно есть в каждом холодильнике.

5 ст.л. какао (не нужно брать дешевое какао, такое, как например Красная цена; оно скрипит на зубах)

2 ст.л. сухого молока (в исходном рецепте его нет, я добавляю, потому что очень его люблю)

Добавляем 6-8 ст.л.молока

Доводим до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Ставим огонь на минимум.

Добавляем 50 гр. сливочного масла

После растворения масла снимаем кастрюлю с огня

Перемешиваем. Добавляем пакетик ванилина (хотя, наверно и без него можно обойтись)

Можно больше ничего не добавлять, а можно добавить любые молотые орехи. Или кусочки печенья. На ваш вкус. Я в этот раз добавила жареные семечки 5 ст.л.

Читать еще:  Купили у магазина, у бабушки 4года назад

Теперь раскладываем в формочки. Можно использовать формочку для льда, можно придать форму шоколадки. Я использовала формочку из под шоколадных конфет, поедварительно смазав сливочным маслом.

Охладила, заморозила, перевернула. Вот и готовы наши конфетки

Используйте качественные продукты, чтобы в конце получить достойный результат. Какао Россия считаю продуктом достойным.

Источники:

http://irecommend.ru/content/domashnii-shokoladkonfety-bez-krasitelei-i-konservantov
http://irecommend.ru/content/domashnii-shokoladkonfety-bez-krasitelei-i-konservantov

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector