Сэндвич с сыром и ветчиной

Сэндвичи с ветчиной и сыром без масла

Треугольный сэндвич с ветчиной и сыром — известный во всем мире бутерброд, который быстро готовить, удобно переносить и вкусно кушать. Существует много рецептов приготовления треугольных бутербродов. В этом рецепте расскажем, как приготовить треугольные сэндвичи с поджаренным хлебом, не применяя масла или других жиров.

Калорийность блюда – 300 – 320 ккал.

Рецепт с пошаговыми фотографиями сэндвича с ветчиной

Для приготовления всемирно известного блюда нам понадобится 20 мин. времени и следующие ингредиенты:

1. Хлеб – 6-8 кусочков. Можно использовать любой сорт и форму. Для получения треугольных бутербродов возьмите квадратную или прямоугольную форму. Хлеб рассчитывается – на 1 порцию два ломтика.
2. Сыр – 100-150г. Подойдет любой сорт.
3. Ветчина – 150г.
4. Помидор среднего размера – 1 шт.
5. Листья салата на 1 бутерброд — 1-2 листа.

Для соуса понадобится:

• Майонез – 3 ст. ложки.
• Сметана – 3 ст. ложки.
• Горчица – по вкусу.

Подготовив ингредиенты, переходим к приготовлению блюда.

• Нарезаем хлеб равными долями толщиной 0,7-1см. Разогреваем сковороду до температуры 200С, укладываем на разогретую сковороду.

Масло в сковороду не добавляем. Посуду лучше взять с антипригарным покрытием. Тосты можно приготовить в тостере.

Совет. Готовя соус, не забывайте про хлеб, который жарится на сковороде. Тосты жарятся до золотисто – румяного цвета. Подгорев, вкус изменится.

• Поджаренные ломтики выкладываем на плоскую тарелку или блюдо, смазываем приготовленным соусом.

• На смазанные кусочки кладем листья салата.

• Тонко нарезаем сыр и ветчину. Толщина примерно 3 мм.

• Поверх салата кладем сыр и ветчину.

Совет. Чтобы сэндвич получился более сочным, между ингредиентами промазывайте тонким слоем соуса.

Нарезаем помидоры тонкими кружками, укладываем на ветчину.

• Накрываем поджаренным хлебом, украшаем, подаем на стол или укладываем в контейнер, чтобы взять на работу или в школу.
• Чтобы получился треугольник, квадратный сэндвич разрезаем по диагонали на две части.

Важно! Поджаривая хлеб без масла, бутерброды получаются без канцерогенов. Зелень помогает лучше усваиваться сыру и мясу. Нет ощущения тяжести. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.

Рецепт русского сэндвича

Если нет ветчины, не хочется готовить соус, то можно приготовить русский сэндвич.

Ингредиенты для приготовления 3-х порций русского сэндвича:

• Хлеб – 6 кусочков. Сорт по вкусу.
• Икра кабачковая – 200г.
• Колбаса. Подойдет вареная, копченная или сырокопченая.
• Сыр – 100-150 г. Сорт сыра на Ваш вкус.
• Огурец среднего размера – 1 шт.
• Зелень.

Рецепт приготовления русского сэндвича.

• Хлеб режется равными долями толщиной 0,7 мм.
• Половина нарезанного хлеба смазывается кабачковой икрой.
• Колбаса, сыр и огурец нарезаются тонкими кусочками примерно 2 мм.
• Зелень укладывается сверху икры, потом кладется огурец, колбаса и сыр.
• Сверху накрывается второй половиной хлеба.

Время приготовления примерно 15 мин. Сэндвич с колбасой подается на стол.

Порции для сэндвича с колбасой и сыром рассчитываются — 2 кусочка хлеба на 1 порцию. Остальные ингредиенты укладывайте по вкусу.

Колбасу можно заменить сосисками. Для этого сосиску разрезаем вдоль примерно на три части, укладываем поверх остальных ингредиентов, сверху накрываем хлебом. Получается сэндвич с сосиской и сыром.

Жареный сэндвич с ветчиной и сыром

Обычный сэндвич с ветчиной и сыром можно сделать необычайно вкусным, если обжарить его!

Продукты для приготовления жареного сэндвича с ветчиной и сыром.

Лук репчатый очистить и нарезать кубиками.

Выложить лук в миску, добавить уксус, сахар. Оставить лук мариноваться на 5-7 минут.

Ветчину нарезать кубиками.

Сыр твердый натереть на крупной терке.

Смешать сыр и ветчину.

Куски тостового хлеба смазать растопленным сливочным маслом с одной стороны.

Выложить смесь ветчины и сыра на два куска хлеба.

Сверху на ветчину с сыром выложить маринованный лук, отжав с него жидкость.

Накрыть начинку вторым куском тостового хлеба. Можно с хлеба срезать корочки для красоты (я этого не делала).

В миске взбить венчиком яйца.

Добавить к яйцам соль и перец черный молотый. Снова смешать все венчиком.

Опустить сэндвич в яичную смесь на 20-30 секунд, немного придавить, затем перевернуть на другую сторону и проделать то же самое.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить сэндвич с одной стороны 2 минуты.

Перевернуть сэндвич на другую сторону и обжарить еще 2 минуты. Так же отжарить второй сэндвич.

Готовые обжаренные сэндвичи с ветчиной, сыром и луком выложить на бумажное полотенце, промокнуть лишнее масло.

Разрезать сэндвичи на треугольники.

Жареные сэндвичи подать горячими, с чаем или молоком. Приятного аппетита!

спасибо огромное мне 12 и я сам смог сделать. Получилось очень очень вкусно

А как их упаковать с собой, чтобы они остались хрустящими и через пару часов.

Всё развалилось. Чем 2 куска хлеба вообще должны скрепляться? При переворачивании на сковороде часть выпадает, тост хрустящий, всё внутри сырое. Пришлось в микроволновке доготавливать чтобы сыр расплавился и лук смягчился.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Сэндвич с ветчиной

Этим бутербродом можно наесться до отвала! Сэндвичи все сильнее завоевывают наши сердца и желудки, ведь это не просто булка с колбасой, а многослойная конструкция, включающая в себя полное разнообразие цветов и вкусов. На завтрак, в дорогу, на учебу – сэндвич насытит в любой ситуации!

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Сэндвич с ветчиной

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (11)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Количество ветчины, помидора и салата рассчитывайте в зависимости от их размера.

Шаг 2:

В первую очередь надо поджарить ломтики хлеба. Делаем это или в тостере, или на сковороде-гриль, как я.

Шаг 3:

Листья салата надо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Они не должны быть мокрыми, иначе хлеб размокнет и будет не вкусным.

Шаг 4:

Помидор нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 5:

Смазываем один кусочек хлеба майонезом.

Шаг 6:

Кладем на него салатные листья. У меня поместилось два маленьких.

Шаг 7:

На листья укладываем ломтики помидора.

Шаг 8:

Следующий слой – ветчина. И снова салатные листья.

Шаг 9:

Сверху кладем порционные кусочки плавленного сыра.

Шаг 10:

Накрываем все кусочком хлеба. Слегка прижимаем сверху.

Шаг 11:

Традиционно сэндвичи разрезают по диагонали, чтобы их было удобно есть. Можете не резать, а съесть прямо целым. Приятного аппетита!

Сэндвич получился очень вкусным, с хрустящим хлебом, свежей ноткой овощей и острой майонеза.
Хлеб для сэндвича можно брать абсолютно любой, очень вкусно получится с зерновым, с чиабаттой, даже булочки типа панинни подойдут. Обжаривать его можно как в самом начале приготовления, так и после, когда уже готовый сэндвич обжаривают на сковороде или на гриле.
Вместо майонеза подойдет любой любимый вами соус – и томатный, и сырный, кисло-сладкий, горчично-медовый, йогуртовый. Можно вместо соуса использовать плавленный или творожный сыр.
Овощи также выбирайте любые: огурцы свежие, соленые, перец болгарский, оливки, лук, любые виды салата и зелени.
Мясная составляющая также может быть разнообразной. Ветчина, как в моем варианте, либо ассорти из копченых колбас, вареная колбаса, бекон. Также это может быть курица, индейка, либо просто запеченное мясо.
Если вы выберите твердый сыр вместо плавленного, то лучше поджарьте сэндвич в конце, чтобы сыр расплавился.
Кроме мясных сэндвичей существует множество вариантов и других – с рыбой, с хумусом, с грибами, но это уже другая история.

Сэндвич с ветчиной и сыром – 6 рецептов приготовления

Сэндвич с ветчиной и сыром может стать отличной закуской и прекрасным завтраком одновременно. Его можно готовить и для повседневного стола, и для званого ужина. К тому же сам процесс изготовления требует минимум времени.

Сэндвич с ветчиной и сыром на сковороде

Вкусный и мягкий бутерброд с ветчиной и сыром станет отличным завтраком для всех членов семьи, чтобы собрать такой сытный сэндвич нужно подготовить:

• тостовый хлеб – 4 кусочка;
• плавленый сыр – 1 шт.;
• ветчину – 100 г;
• масло сливочное – 50 г;
• луковицу – ½ головки;
• острый соус – 50 мл.

Приступаем к исполнению:

1. Намазываем масло на хлеб масло.
2. Переворачиваем его и смазываем соусом.
3. Укладываем сыр и кусочек ветчины.
4. Следующим слоем ложем колечки лука.
5. Обжариваем на сковороде по 2 минуты на каждой стороне.

Сэндвич готов. При желании можно дополнить его дополнительными ингредиентами, например, салатом или томатом.

Закрытый бутерброд с яйцами

Можно приготовить закрытый бутерброд. Его удобно брать на работу или пикник.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• свежий хлеб – 4 кусочка;
• ветчина – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• куриное яйцо – 2 ед.

Приступаем к подготовке:

1. Измельчаем сыр на терке.
2. Взбиваем блендером яйца.
3. Соединяем оба ингредиента.
4. Укладываем хлебные кусочки на противень.
5. На каждый помещаем по кусочку ветчины.
6. Заливаем яичную смесь и закрываем сэндвич вторым кусочком хлеба.

Помещаем бутерброды в микроволновую печь на 3 минуты.

Готовим в духовке

Чтобы приготовить горячие бутерброды на завтрак нужно припасти:

• свежий батон – 6 кусочков;
• ветчину – 100 г;
• майонез – 50 мл;
• масло сливочное – 40 г;
• твердый сыр – 150 г;
• кетчуп – 50 мл.

Пошаговое создание сэндвича:

1. Разложить на противне ломтики батона.
2. Смазать маслом кусочки.
3. Соединить майонез с кетчупом, обмазать соусом батон.
4. Нарезать ветчину тонкими полосками, положить на каждый ломтик.
5. Посыпать все заготовки измельченным сыром.

Выпекать в духовке ровно 8 минут, перед подачей можно украсить бутерброды зеленью и долькой свежего томата.

Рецепт ролла в мультипекаре

Если в хозяйстве имеется такой чудесный прибор, как мультипекарь, то предлагаем испечь бутерброды на завтрак с его помощью. Можно не сомневаться, что они будут сочными и вкусными.

Начинаем подготовку со сбора продуктов:

• тостовый хлеб или нарезной батон – 6 ломтиков;
• ветчина – 80 г;
• сыр твердого сорта – 50 г;
• майонез – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

1. Нарезаем сыр и ветчину тонкими пластами.
2. Обмазываем майонезом подготовленные тосты.
3. Раскладываем сверху ветчину и сыр.
4. Включаем мультипекарь, вставляем форму для сэндвичей.
5. Закладываем изготовленные бутерброды и жарим 2 минуты.

Если хочется, чтобы кусочки были более зажаристыми, то можно увеличить время до 4 минут.

С добавлением помидоров

Еще один рецепт приготовления сэндвичей. Они получаются очень сочными и аппетитными.

• тостовый хлеб – 4 куска;
• свежий помидор – 1 шт.;
• ветчина – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• куриное яйцо – 2 ед.;
• чеснок – 2 дольки;
• петрушка – 4 веточки.

Дальше действуем по рецепту:

1. Тонко нарезаем ветчину на полоски.
2. Натираем в стружку твердый сыр.
3. Отвариваем и измельчаем яйца.
4. Помидоры режем тонкими кружочками.
5. Раздавливаем в чеснокодовилке дольки чеснока, перемешиваем их с томатом.
6. В форму укладываем хлеб, смазываем его поверхность майонезом.
7. Раскладываем ветчину.
8. Посыпаем рубленым яйцом и помидором.
9. Присыпаем сырной стружкой.

Отправляем в духовку на 8 минут. Перед тем как подать сэндвичи украшаем веточкой зеленого укропа.

Клаб-сэндвич с ветчиной и сыром

Тем, кто постоянно ощущает нехватку времени на приготовление полноценного обеда, предлагаем воспользоваться быстрым рецептом и приготовить сытные, питательные клаб-сэндвичи, которые отлично удаляют голод.

• ветчина – 0,2 кг;
• красная луковица – 1 головка;
• салат – 2 листика;
• хлеб тостовый – 6 кусочков;
• соленый огурец – 1 шт.;
• плавленый сырок – 100 г.
• горчица – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление представляет собой следующее:

1. Нарезаем тонкими слайсами ветчину.
2. Перемешиваем натертый плавленый сырок с острой горчицей.
3. Измельчаем луковицу.
4. Режем огурчик кружочками.
5. Раскладываем на противне тостовый хлеб, обильно промазываем каждый кусочек смесью из сыра и горчицы.
6. Выкладываем салатный лист, ветчину, лук и огурчик, а после прикрываем бутерброд вторым тостом.
7. Поверхность второго слоя хлеба вновь смазываем горчицей и раскладываем компоненты в том же порядке.
8. Выпекаем на протяжении 8 минут в духовке.

Перед подачей следует разрезать клаб-сэндвич на две части и можно угощаться. Как видно, ничего трудного в этом процессе нет, зато с такими бутербродами вряд ли кто-то останется голодным.

Источники:

http://moybuter.ru/buterbrody/sendvichi-s-vetchinoj-i-syrom-bez-masla.html
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=144948
http://1000.menu/cooking/38399-sendvich-s-vetchinoi
http://attuale.ru/sendvich-s-vetchinoj-i-syrom-6-retseptov-prigotovleniya/