Секреты выращивания фасоли на огороде, с помощью которых можно получить хороший урожай.

выращивание фасоли: секрет ее урожайности

Выращивание фасоли от А до Я: основные виды фасоли, выбор грунта для фасоли, подготовка семян фасоли к посадке, посадка, уход — удобрения и полив фасоли, а так же о вредителях фасоли.

Статья, широко освещающая технологии выращивания овощной фасоли. Основные моменты агротехники выращивания культуры: основные виды фасоли, выбор грунта, подготовка семян, посадка, уход — удобрение, полив и пр, пара слов о вредителях.

Выращивание фасоли

Казалось бы, что проще обычных бобов? Оказывается, все весьма и весьма непросто. Если вас интересует выращивание фасоли, стоит познакомится с ближе с данной культурой.

Фасоль овощная: классификация сортов и видов

  • Сахарные (спаржевая фасоль): особо нежная, выращивается на лопатку (так называется зеленая створка боба с семенами), пергаментного слоя нет.
  • Полусахарные сорта фасоли: пергаментный слой тонкий либо появляется при полном созревании, выращивается на лопатку и на зерно.
  • Лущильные: боб состоит из крупных створок, покрыт отделяющим от семян плотным пергаментным слоем, используются на зерно.

Среди видов различают кустовую фасоль – кустарник высотой 25-45 см, не требующий опоры, а также вьющуюся фасоль, с длинным лианообразным стеблем, достигающим 2-х м и более.

Подготовка фасоли к посадке

Требования к грунту: супесчаные с нейтральной кислотной реакцией, при значении Ph ниже 5.6 следует провести известкование, плохо переносит песчаные, тяжелые холодные почвы, близость грунтовых вод.

Лучшими предшественниками фасоли будут картофель и другие корнеплоды, капуста, зерновые, свекла, огурцы, однолетние кормовые, кукуруза, культуры ранней уборки.

Семена фасоли стоит выбирать районированных сортов, первой, второй репродукции, предварительно просушенные 3-5 суток на солнце либо в сухом помещении при t 27-35 °C. Необработанный посадочный материал протравливают слабым 1-2% раствором марганцовки в течение 20-25 мин, либо в другом антибактериальном растворе.

Для ранней высадки фасоли часто рекомендуют замачивать семена и проращивать. Это ускорит всхожесть, но может и погубить посев. Сухие семена в холодной земле не прорастут, а будут ждать «лучших времен», им не страшны похолодание, избыточная влажность грунта, имеющие же ростки – загниют и погибнут.

Посадка фасоли: как и когда

Весьма теплолюбива, хорошо чувствует себя на южных склонах, огражденная кулисами из высокорослых насаждений кустарника, кукурузы. Заморозок губителен, поэтому высевают фасоль не ранее конца апреля для юга, в конце апреля – в мае для средней полосы, в более северных районах после 10-12 июня.

Посадку кустовых сортов фасоли проводят либо в 3-4 ряда в шахматном порядке, закладывая в лунки 30х40 см по 3-4 семени на глубину, либо бороздами в полуметре друг от друга при расстоянии 20-30 см между лунками.

Для вьющихся и полувьющихся сортов фасоли готовят опоры, рейки высотой до 2 м, располагают посадки вблизи пирамидальных конструкций, чтобы направить стебель к опоре, подвязать. Важно помнить, что растение вьется против часовой стрелки. Расстояние между кустами данного вида составляет 60 см и 1 м в междурядьях, ширина гряды 60-90 см.

Глубина посадки в легком супесчаном грунте 5-6 см, в черноземе, с примесями суглинка 3-4 см.

На обширных площадях высевают широкорядным способом с междурядьями 50-65 см, использую спецтехнику – свекловичные, кукурузные сеялки. Расход семян в среднем 90-140 кг/га.

Также растение служит «уплотнителем» других культур. В междурядьях капусты, томата, среди посадок картофеля, огурца, кукурузы, по периметру грядки, фасоль обогащает почву, служит кулисами, защищая от ветра и защищаясь сама при посадке, к примеру, вдоль гряд кукурузы.

Уход за фасолью

Мульчирование, прополка, рыхление для улучшение газообмена – стандартные процедуры: культура неприхотлива.

Полив: умеренный до бутонизации, более частый в период завязи, созревания бобов.

Для полувьющихся сортов после налива бобов полив прекращают для избежания развития болезней, вызванных влажностью.

Важно: при недостатке влаги замедляется фотосинтез, что ведет к замедлению роста, опаданию завязи, снижению качества плодов. На избыточный полив растения реагируют опаданием цветков, загниванием корней.

Для быстрого созревания у лущильных сортов прищипывают точки роста, боковые побеги, нормируют количество завязи, у вьющихся – лишь верхушки. Некоторые виды спаржевой фасоли также нуждаются в нормировании куста: укорачиваются нижние, боковые побеги, силы куста направляются на рост бобов.

Удобрение и подкормка фасоли

Отзывчива на калийно-фосфатный комплекс, не терпит избыток органического азота: органику следует вносить в грунт либо осенью, либо под предшественников культуры.

Минеральный азотный комплекс вносят лишь на бедных супесчаных почвах.

Культура чувствительна к уровню кальция: внесение извести для ощелачивания почвы перед осенью не только регулирует ее кислотность, но и повышает питательность грунта.

Подкормки проводят после образования настоящего листа с периодичностью в 3 недели.

Из фосфорных удобрений: суперфосфат, фосфоритная мука, из калийных – древесная зола, сернокислый калий, препараты калийной соли, молибдена. Хороши комплексные удобрения, содержащие калиево-фосфатный комплекс без примеси хлора. На черноземах, богатых известью почвах эффективны бор, магний, недостача которых проявляется как хлороз, снижение урожайности.

На низинных торфяных почвах вносят медьсодержащие подкормки, на подзолистых, солонцеватых, известковых – цинковые удобрения, марганцевый шламм.

Болезни и вредители фасоли

Из распространенных вредителей – фасолевая зерновка, тля, болезни фасоли – вирусные и грибковые инфекции, антракноз, бактериоз стеблей, семян. Для предупреждения посадочные семена фасоли «протравливают» фунгицидами, фумигируют. При признаках бактериальных болезней обрабатывают 1% бордосской жидкостью, против зерновки обрабатывают инсектицидами, препаратами Фастак, ТМТД, Золон и пр.

Собираем урожай фасоли

Все зависит от вида. Спаржевые сорта выращивают «на лопатку», для десятидневной завязи, что составляет 45-50 дней после появления всходов. Семена к этому времени вырастают размера пшеничного зерна при длине «стручков» 7-14 см, а сами бобы становятся ломкими, сочными.

Семена урожай полусахарных видов на лопатку снимают через 14-15 дней после цветения, на зерно – на стадии биологической зрелости, через 40-55 дней после завязи в зависимости от сорта. Важно не пропустить сроки съема урожая, иначе волокна створок грубеют и бобы к употреблению становятся малопригодными.

Более грубые лущильные сорта, «на зерно», зреют до полной биологической зрелости.

После окончания вегетации сухие растения убирают с поля, выкашивают либо срезают. Корни полезно оставить под весеннюю вспашку для повышения плодородия грунта, поскольку фасоль — отличный сидерат для почвы, насыщающий ее азотом, лучший предшественник для любой культуры.

Как можно убедиться, выращивание фасоли – процесс необременительный. И не случайно по популярности в мире заняла культура второе место после сои. Кладезь растительного белка, аминокислот, каротина и микроэлементов – пусть она поселится на вашей грядке и на вашем столе. Среди более чем 20-ти видов – фасоль обыкновенная, особо нежная лимская, используемая в консервировании и первых блюдах, а также многоцветковая, золотистая (маш), употребляемые и в свежем виде, ароматная адзуки и другие. Маринованная и в салате, консервированная и в гарнирах под любым соусом: блюдам из фасоли нет числа, но это будет совсем другая история.

Секреты выращивание фасоли в открытом грунте и уход

Бобовые культуры на первый взгляд кажутся «несерьезными» и второстепенными. И очень зря: регулярно употреблять их плоды в пищу советуют многие диетологи. Ну а что может быть вкуснее и полезнее продуктов, выращенных на своем дачном участке. Тем не менее, выращивание фасоли в открытом грунте и уход за культурой имеет свои маленькие секреты. Если вы не знаете, как по бобам определять плетущиеся сорта, а по цветкам – цвет будущих плодов, эта статья станет для вас полезной!

Читать еще:  «Фиадоне» (fiadone)

Почему выгодно выращивать фасоль?

1. Фасоль не требует регулярных поливов: увлажнять землю под ее кустами можно по возможности. Это растение хорошо растет даже в странах Латинской Америки с засушливым климатом, где, по сути, выращивают мало что, кроме бобовых. Поэтому и на наших дачах фасоль с легкостью может перенести неделю без воды, а в некоторых случаях даже «умудряется» плодоносить во время засухи.

2. Плетущаяся фасоль не требует грядок, ее можно выращивать по периметру дачного участка. Это значит, что вы можете сэкономить землю, окаймив фасолью, например, грядки с кабачками. Ну а если посадить фасоль вдоль всего забора, в сборе у вас получится немалая «плантация» этой культуры!

3. Вьющаяся фасоль – это однолетняя живая изгородь. Если вы хотите хоть немного отгородиться от соседей, затемнив забор из сетки, тогда фасоль – ваш вариант. При этом вы не создадите дополнительную тень для участка, как случается на дачах с высокими современными заборами.

4. Фасоль можно употреблять в пищу на разных стадиях развития: и как сами бобы, и целыми стручками. В пищу пригодны стручки не только спаржевой фасоли, но и обыкновенной. Правда, такие стручки можно использовать только пока они молодые. Если на стыке створок уже проявляется жесткий ус, стручки перестают быть пригодными (значит, нужно ждать, когда дозреют сами фасолины).

Почему у фасоли красные цветки?

Если в процессе выращивания фасоли вы заметили красные цветки на кустах, не стоит тревожиться: это не болезнь и не гибрид. Дело в том, что белые цветки бывают только у белой фасоли (и у такой, у которой белый цвет бобов – доминирующий). Если же фасоль цветет красным, значит, на этом кусте вырастут бобы темного цвета (насыщенно-сиреневые, бордовые, фиолетовые). Многие хозяйки предпочитают использовать в борщах именно такие!

Какая фасоль будет виться?

У наших дачников в закромах не всегда все идеально. Например, часто можно увидеть не отсортированные вовремя семена и коробочки с посевным материалом, который уже никто никогда не узнает. С фасолью немного проще: ее бобы узнаваемы, поэтому даже без подписей можно сказать, какой культуры это семена. Но как определить, будет ли виться фасоль? Вырастет ли из вот этого конкретного боба аккуратный куст либо высокое плетущееся растение? Знать это очень важно, ведь формировать дачные посадки нужно именно исходя из свойств овощных культур.

Здесь все тоже очень просто. Если перед вами – крупная фасоль, боб размером около 1,5 см, значит, из него вырастет плетущееся растение. Если же у вас фасолины скромного размера, скорее всего, это кустовой сорт. Все дело в том, что в крупных бобах природой заложен более мощный потенциал: сил у растения должно хватить аж на двухметровую плеть! Ну а мелкая фасоль уж ограничится небольшим (хотя вероятно, что довольно плодовитым) кустом.

Другое дело – совсем мелкая фасоль кругловатой формы. Такие бобы бывают у спаржевой фасоли и вигны (китайской фасоли) – плетущегося растения с очень длинными спаржевыми стручками.

Можно ли сажать фасоль после фасоли?

Севооборот – очень спорная тема среди дачников. Одни предпочитают придерживаться этих правил выращивания овощных культур, другие же разводят руками: мол, на дачном участке слишком мало места, чтобы каждый год «тасовать» растения на разных грядках.

Насчет фасоли ответ прост: это нетребовательная культура, поэтому она вполне может расти несколько лет подряд на одном месте. Но есть ли в этом смысл, если бобовые культуры считают наилучшими сидератами (они обогащают почву, подобно удобрению)? Уже во время «жизни» на грядке фасоль улучшает грунт и рыхлит его своими корнями. Поэтому пользу от фасоли лучше использовать для выращивания более нежных культур – на следующий год высадить на этом месте, например, помидоры или тыкву.

Секреты фасоли довольно просты, но они могут помочь вам грамотнее сформировать грядки на даче и подобрать для посадки именно те бобы, которые вам подойдут!

Садоводам
и огородникам

Как вырастить фасоль на своем огороде

К сожалению, не каждый садовод выращивает фасоль на своем участке. А напрасно. Ведь это – очень ценная белковая бобовая культур. Включая ее ежегодно в свой летний рацион, вы продлите молодость как минимум на 10 лет и обезопасите себя от таких желудочных заболеваний, как гастрит и язва.

Существует несколько разновидностей съедобной фасоли. Но на приусадебных участках, как правило, выращивают овощную и стручковую, которую употребляют в пищу вместе с лопатками.

Фасоль не требует тщательного ухода. Она прекрасно растет в большинстве регионов нашей страны и дает хорошие урожаи. Однако есть некоторые особенности, которые необходимо знать при ее выращивании.

В этой статье мы расскажем, как вырастить фасоль на своем участке и подскажем, какие сорта для этого лучше выбрать.

ОТКУДА ПОЯВИЛАСЬ ФАСОЛЬ

Фасоль с древнейших времен выращивалась в Центральной и Южной Америке, а также в Египте, Индии и Китае. В рационе американских индейцев она была так же популярна, как и картофель.

В Древнем Египте ее считали главным источником растительного белка. В Древней Греции бобы фасоли использовали не только как питательный продукт, но и как ценное лекарственное средство, понижающее сахар в крови и излечивающее тяжелые болезни желудка и поджелудочной железы.

Греки называли ее «лобос». И именно от них она попала на Кавказ. Об этом свидетельствует название одного из самых популярных в Грузии блюд из фасоли – «Лобио».

В Европу семена фасоли привез из Америки Христофор Колумб. Но как пищевой продукт европейцев она не заинтересовала. На протяжении почти двух веков они делали из нее косметические кремы и маски, которые стоили очень дорого. Ее также высаживали в цветники как декоративное растение. А вот первые блюда из фасоли начали готовить французы и англичане в середине XVIII века.

В это же время, именно из Франции, по указу императрицы Елизаветы Петровны фасоль была завезена в Россию под названием «французские бобы». Еще одно название того времени «турецкие бобы» свидетельствует о том, что фасоль в Россию могли привозить и из Турции.

Фасоль пришлась по вкусу и знати, и простым крестьянам. Жители Ярославской губернии придумали рецепт первого лукового супа с фасолью, который впоследствии стал очень популярным.

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ФАСОЛЬ

Главное достоинство фасоли – высокое содержание растительного белка, который с успехом способен заменить белок животный в рационе человека.

Но и по содержанию витаминов и полезных веществ фасоль занимает лидирующее место среди других овощей.

В стручках и бобах содержится практически весь витаминный алфавит: А, вся группа В, С, Е, D, К, РР, каротин. В них также присутствуют: калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, йод, селен, германий, хром.

Бобы богаты сахарозой, органическими и жирными кислотами, клетчаткой, флавоноидами, кумаринами, аминокислотами, в том числе аргинином, понижающим сахар в крови.

Фасоль – ценнейший овощ, который разрешается употреблять в любом диетическом питании.

ОСОБЕННОСТИ ФАСОЛИ

Фасоль относится к азотфиксирующим культурам. На ее мощной корневой системе расположено множество клубеньков с бактериями, которые усваивают азот из воздуха и накапливают его в корнеобитаемом слое.

Она практически полностью обеспечивает себя азотными удобрениями, которые впоследствии остаются на грядке для последующих овощей. На одном месте фасоль выращивают не более 5 лет.

После нее на грядку можно высевать любые овощи. Лучшие предшественники для фасоли – томаты, баклажаны, перец, морковь, свекла, лук, чеснок, кабачки, огурцы.

Фасоль – самоопыляющаяся культура. Однако если рядом высадить несколько сортов, то урожаи их будут выше.

Фасоли необходимо яркое солнечное освещение в течение всего дня. Тогда она будет хорошо расти и развиваться. В тени урожаи получатся очень скудными. Стручки появятся поздно, а могут вообще не образоваться.

Растение это теплолюбивое. Оптимальная температура для ее нормального развития – +24 градуса, поэтому не следует торопиться с высадкой семян на грядку. Лучшие сроки посадки – с 6 по 10 июня.

Фасоль любит влагу, но при ее избытке может начаться массовое опадение цветков и завязей.

Семена фасоли могут храниться очень долго. Они сохраняют всхожесть до 8 лет.

Читать еще:  Друзья, приглашаю в новую @ fermilon (дачную группу)

КАК ПОСАДИТЬ И ВЫРАСТИТЬ ФАСОЛЬ

Как и все овощные культуры, фасоль предпочитает плодородные, легкие, рыхлые почвы с нейтральной реакцией. Мы уже писали об этом в статьях: «Как вырастить морковь», «Как вырастить перец», «Как вырастить баклажан».

Растение не терпит застоя дождевых вод, поэтому его высаживают на грядках. При перекопке на 1 кв. м добавляют: 2 ведра перегноя, ведро песка, литровую банку древесной золы, стакан доломитовой муки, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку сернокислого калия.

Перед посевом семена замачивают на трое суток, размещая их между двумя слоями марли, хорошо намоченной раствором «Циркона» или «Цитовита». Раствор несколько раз подливают, чтобы марля не пересыхала.

Семена раскладывают в бороздки глубиной 3 см на расстоянии 8 см друг от друга. Расстояние между рядами – 30 см. После посева бороздки засыпают перепревшим навозом или компостом и грядки хорошо поливают.

Чтобы ускорить появление ростков, посевы рекомендуется накрыть прозрачной пленкой.

Фасоль не требует многочисленных подкормок. Все необходимые питательные вещества она получила при посадке. Азот ее корневая система добывает из воздуха. Однако пару раз в первую половину лета рекомендуется удобрить ее раствором навозной жижи.

Фасоли необходимы регулярные поливы, чтобы земля под растениями всегда была влажной. После каждого проводят неглубокое рыхление почвы под кустами, чтобы не образовалась корка, так как корневой системе растения необходим постоянный доступ кислорода к корням.

После начала плодообразования поливы и подкормки прекращают, так как сильное разрастание листьев препятствует созреванию урожая.

Стручковой фасоли необходимы опоры, так как стебли у нее довольно тонкие. Можно рядом с растениями поставить колья. Можно соорудить шпалеру.

Собирать лопатки фасоли начинают через полторы недели после образования завязей, когда стручки достигнут размеров: 12 см в длину и 1 см в ширину. Обрывают их, как правило, один раз в неделю. Стручки нужно не срывать, а срезать, чтобы не повредить растения.

ИЗ КАКИХ СОРТОВ МОЖНО ВЫРАСТИТЬ ЛУЧШУЮ ФАСОЛЬ

Мы предлагаем наши лучшие сорта овощной и стручковой фасоли.

Эти сорта отличаются повышенным содержанием, белка, витаминов и полезных веществ. К тому же они устойчивы к основным болезням бобовых культур.

Вы видите, что вырастить фасоль совсем не сложно. А сколько от нее пользы. Посадите ее, и убедитесь в этом сами!

Как вырастить фасоль на даче в открытом грунте

Фасоль. Выращивание. Секреты и советы

Фасоль обыкновенная — однолетнее травянистое овощное растение семейства бобовых.

Стебель травянистый, у кустовых форм высотой 25—40 см, у полувьющихся до 1,5 м, у вьющихся 2— 5 м. Корневая система хорошо развита, проникает на глубину до 1 м. На корнях фасоли обитают клубеньковые бактерии, фиксирующие азот и обогащающие им почву. Вегетационный период 75—130 дней, в зависимости от формы и сорта. Цветки белые, зеленовато-белые, розовые, кремовые, темно-розовые, фиолетовые. У сортов с более темными лепестками семена более темные. Плод — боб прямой или изогнутый, плоский или цилиндрический. Семена крупные, почковидные, разнообразной окраски. Масса 1000 семян 150—500 г. Всхожесть сохраняется от 4—5 до 8—10 лет.

На приусадебных участках выращивают также однолетние формы лимской фасоли, отличающейся укороченными широкими плодами, которые растрескиваются при созревании.

Фасоль вьющаяся (огненно-красная, многоцветковая) — многолетнее растение, но выращивают ее как однолетник, так как она зимой вымерзает. В умеренной зоне в начале или в конце сезона вегетации растения повреждаются заморозками.

Питательная ценность фасоли

В зависимости от строения боба сорта фасоли делят на лущильные — с грубым толстым пергаментным слоем и волокнами по краям, полусахарные — со слабым или поздно появляющимся пергаментным слоем и сахарные, или спаржевые, в которых пергаментный слой отсутствует. Наиболее ценными считаются сахарные сорта.

В пищу используют зрелые семена, а у сахарных сортов и недозрелые бобы с семенами.

Стручки и плоды овощной фасоли содержат сахарозу, органические и жирные кислоты, флавоноиды, кумарины, минеральные соли, аминокислоты, в том числе аргинин, обладающий антидиабетическим действием. Фасоль способствует усилению секреции желудочного сока и является важным диетическим продуктом для больных гастритами.

Для повышения питательной ценности требуется обеспечить хороший рост и накопление питательных веществ растений и предупредить заболевания грибными и бактериальными инфекциями. Часто рекомендуют применять бордосскую жидкость для борьбы с грибными болезнями растений, но это снижает диетическую ценность урожая. В борьбе с возбудителями инфекции важно подобрать устойчивые сорта и вовремя применить естественные методы защиты растений и природных антагонистов патогенных грибов (триходермин).

Для повышения содержания витамина С применяют обработку биологическим стимулятором пло- дообразования Гибберсиб или Завязь.

Выращивание фасоли

Биологические особенности фасоли

Фасоль — однолетнее растение короткого дня, требовательна к свету, особенно в первые фазы развития. Фасоль теплолюбива: семена прорастают при температуре +12. 15°С, всходы и взрослые растения чувствительны к заморозкам и погибают при 0°С, но плохо переносит жару, засуху, особенно в период цветения. Оптимальная температура для роста и развития +5. 30°С.

Для фасоли требуется умеренная влажность почвы и воздуха; при недостатке влаги ухудшается качество плодов, быстро образуется пергаментный слой. При избытке влаги растение плохо развивается, наблюдается массовое опадание завязей и цветков.

Сорта фасоли, устойчивые к антракнозу сорта, с описанием

Аришка (ВНИИССОК) — раннеспелый, кустовой, высотой 35 см. Бобы слабоизогнутые, узкие, на поперечном сечении сердцевидные, без пергаментного слоя и волокна, зеленые, длиной 10—12 см, шириной 0,9— 1,0 см, верхушка заостренная, с клювиком средней длины. Высота прикрепления нижних бобов 10—15 см. Масса 100 бобов 486—490 г. Вкус хороший и отличный. Семена белые. Масса 1000 семян 197—200 г. Урожайность бобов 1,0—1,4 кг/кв. м. Хорошо переносит засуху и пониженные температуры. Устойчив к антракнозу и бактериозу.

Галепка (АГРО-БЕСТ) — среднеранний, кустовой, высотой 50—55 см. Бобы прямые, на поперечном сечении эллиптические до яйцевидных, без пергаментного слоя и волокна, светло-желтые, длиной 12—14 см, шириной 1,0—1,2 см, плоские, верхушка заостренная до тупой с клювиком. Высота прикрепления нижних бобов 18—19 см. Масса 100 бобов 580 г. Вкус хороший и отличный. Семена белые. Масса 1000 семян 280 г. Урожайность бобов 1,9 кг/кв. м. Устойчив к антракнозу, вирусу обыкновенной мозаики фасоли и бактериозу.

Золушка (ВНИИССОК) — раннеспелый, кустовой, высотой 50—55 см. Бобы изогнутые, на поперечном сечении округлые, без пергаментного слоя и волокна, желтые, длиной 12—14 см, шириной 0,5—0,6 см, верхушка заостренная до тупой. Высота прикрепления нижних бобов 15—18 см. На одном растении формируется 35—56 бобов. Масса 100 бобов 500—520 г. Вкус хороший. Семена белые с сильным жилкованием. Масса 1000 семян 230—240 г. Урожайность бобов 1,7 кг/кв. м. Устойчив к антракнозу и бактериозу.

Креолка (ВНИИССОК) — среднеспелый, кустовой, высотой 45—50 см. Бобы прямые или слабоизогнутые, на поперечном сечении сердцевидные, светло- зеленые, длиной 12—13 см, шириной 0,7—0,8 см, верхушка тупая, с клювиком, пергаментный слой и волокно отсутствуют на ранних стадиях развития. Высота прикрепления нижних бобов 15—16 см. Масса 100 бобов 500 г. Вкус хороший. Семена серые, рубчик коричневый. Масса 1000 семян 250—260 г. Урожайность бобов 1,0—1,2 кг/кв. м. Вынослив к неблагоприятным погодным условиям. Устойчив к антракнозу и бактериозу.

Лика (ВНИИССОК) — среднеспелый, кустовой, высотой 35—40 см. Бобы прямые, на поперечном сечении округлые, без пергаментного слоя и волокна, зеленые, длиной 16—17 см, шириной 1,0 см, верхушка заостренная, с клювиком. Высота прикрепления нижних бобов 16—20 см. Масса 100 бобов 450—500 г. Вкус хороший. Семена охряные. Масса 1000 семян 290—300 г. Товарная урожайность бобов до 1,9 кг/кв. м. Хорошо переносит засуху и пониженные температуры. Устойчив к антракнозу и бактериозу.

Октава (НИИОЗГ, ГАВРИШ) — раннеспелый, кустовой, высотой 40 см. Бобы прямые, на поперечном сечении эллиптические, без пергаментного слоя и волокна, светло-желтые, длиной 17 см, шириной 1,4 см, верхушка тупая. Высота прикрепления нижних бобов 12 см. Масса 100 бобов 940 г. Вкус продукции хороший. Семена черные. Масса 1000 семян 600 г. Урожайность бобов 2,7—2,8 кг/кв. м. Устойчив к антракнозу и бактериозу.

Полька (АГРО-БЕСТ) — среднеранний, кустовой, высотой 45—50 см. Бобы прямые, на поперечном сечении сердцевидные, без пергаментного слоя и волокна, светло-желтые, длиной 12—14 см, шириной 0,8—1,1 см, верхушка заостренная, с клювиком. Высота прикрепления нижних бобов 18 см. Масса 100 бобов 520 г. Вкус хороший и отличный. Семена белые. Урожайность бобов 2,0 кг/кв. м. Устойчив к антракнозу, вирусу обыкновенной мозаики фасоли, бактериозу.

Читать еще:  Лечебные свойства киви:

Протва (ВНИИССОК) — раннеспелый кустовой, высотой 35 см. Бобы слабоизогнутые, на поперечном сечении округлые, светло-зеленые, длиной 14,5 см, шириной 0,8 см, с коротким клювиком, пергаментный слой и волокно отсутствуют на ранних стадиях развития. Высота прикрепления нижних бобов 12,2—12,6 см. Масса 100 бобов 525—541 г. Вкус хороший. Семена черные. Масса 1000 семян 213—220 г. Урожайность бобов 1,1—1,7 кг/кв. м. Вынослив к воздушной и почвенной засухе, пониженному температурному режиму. Устойчив к антракнозу, бактериозу и вирусу обыкновенной мозаики фасоли.

Рашель (ВНИИССОК) — раннеспелый кустовой, высотой 40—50 см. Бобы прямые, на поперечном сечении эллиптические, без пергаментного слоя и волокна, зеленые, длиной 15—17 см, шириной 1,1—1,2 см, верхушка заостренная, с клювиком. Высота прикрепления нижних бобов 18—24 см. Масса 100 бобов 410— 590 г. Вкус хороший и отличный. Семена белые. Масса 1000 семян 246—248 г. Урожайность бобов 1,1 кг/кв. м. Хорошо переносит засуху, пониженные температуры и переувлажнение. Устойчив к антракнозу.

Фантазия (ВНИИССОК) — среднеспелый, кустовой, высотой 38—45 см. Бобы прямые, на поперечном сечении округлые, без пергаментного слоя и волокна, зеленые, длиной 15—16 см, шириной 1,0 см, верхушка тупая, с клювиком. Высота прикрепления нижних бобов 15—16 см. Масса 100 бобов 420—600 г. Вкус после кулинарной обработки хороший. Семена охрянобежевые. Масса 1000 семян 290—310 г. Урожайность бобов 1,4 кг/кв. м. Хорошо переносит засуху, пониженные температуры и переувлажнение. Устойчив к антракнозу и бактериозу.

Размещение и подготовка почвы для выращивание фасоли

Фасоль предпочитает легкие, хорошо прогреваемые почвы. Вьющуюся фасоль обычно выращивают на солнечном участке, защищенном от ветра, поскольку он может сильно повредить растения. Кустовая овощная фасоль также значительно повышает урожаи на участках, защищенных от холодных ветров. Хорошо размещать фасоль в междурядьях сада. На одном и том же места фасоль рекомендуется выращивать не чаще чем раз в четыре-пять лет.

Фасоль лучше всего сеять на хорошо дренированных почвах с достаточно высоким уровнем плодородия, нейтральной или слабокислой реакцией (рН = 6,0— 7,0). На переувлажненных землях крупные семена фасоли могут начать гнить, растения легко поражаются грибными заболеваниями.

На огороде овощную фасоль нужно сеять на 2—3-й год после внесения органических удобрений. Лучшими предшественниками для фасоли являются тыквенные, капустные, корнеплодные овощные культуры и ранний картофель.

Посев фасоли

Тщательная подготовка почвы — важное условие для мощного роста и обильного плодоношения. При традиционном способе подготовки почвы копают осенью на полный штык лопаты с внесением перегноя (100 кг на 10 кв. м) и суперфосфата (300—400 г на 10 кв. м). За 1—2 недели до посева на участок вносят полное минеральное удобрение (70—100 г нитрофоски на 1 кв. м). На огородных участках с высоким уровнем плодородия можно внести только фосфорные и калийные удобрения: на 1 кв. м 30 г суперфосфата, 20 г хлорида калия. Избыток азотных удобрений может вызвать излишний рост вегетативных органов и листьев. При необходимости почву перед посевом известкуют (3—4 кг извести на 1 кв. м).

Фасоль выращивают посевом семян на место, а в северной и частично в Центральной России -— рассадой. При рассадном способе растения выращивают в горшочках в теплицах или парниках без дополнительного обогрева (под пленкой) при температуре + 10. 15°С. Посев проводится примерно за четыре недели до предполагаемой высадки.

Семена перед посевом выдерживают в 1%-ном растворе марганцовки (10 г на 1 л волы), затем промывают в чистой воде и просушивают. Семена полезно заранее прорастить в теплом месте между слоями смоченной водой салфетки.

За несколько дней до высадки проводят закаливание рассады, приоткрывая парники или боковые стенки теплицы. До тех пор, пока угроза заморозков полностью не пройдет, рассаду высаживать в открытый грунт нельзя.

Прямой посев в открытый грунт начинают с учетом возможности защиты посевов от заморозков. С посевом весной торопиться не следует. Для нормального прорастания семян почва должна прогреться до + 10°С. Почву перед ранним посевом надо прогреть, укрыв ее за 3 недели до посева старой полиэтиленовой пленкой, присыпав ее края. Посев кустовых сортов в большинстве районов можно проводить в начале мая. Вьющиеся сорта фасоли высевают позже, вместе с другими теплолюбивыми культурами, — в конце мая — начале июня.

Кустовые сорта выращивают рядами с шириной междурядья 45 см. Семена высеваются через 5—8 см на глубину 2 см. Перед высевом бороздки поливают раствором Триходермина для борьбы с грибными инфекциями почвы. Так же высевают и вьющиеся сорта, но междурядья у них увеличивают до 60 см, а расстояния между растениями в ряду — до 10 см.

При ранних сроках посева растения в начале роста можно защищать от непогоды, пользуясь элементарными укрытиями. Укрытия расставляют за 3—4 недели до посева, в этом случае почва прогревается быстрее. В благоприятных условиях обычно прорастает 80% семян.

Уход за фасолью

Уход за посевами состоит в регулярном рыхлении почвы, прополках, поливах и подкормках по мере необходимости, борьбе с вредителями и болезнями. Рыхлить почву начинают при появлении всходов, в дальнейшем — по необходимости, после дождя, когда почва подсохнет и образуется легкая корка; одновременно пропалывают сорняки. За сезон это проделывают не менее 5—6 раз. При появлении первого настоящего листа всходы в загущенных местах прореживают.

Для поддержки вьющихся растений используют прутья, шесты, веревку, проволочную сетку или проволоку в виде шпалеры и т. д. Когда фасоль дорастет до вершины опоры, ее верхушку можно прищипнуть. В том случае, когда пользуются сеткой, ее натягивают с помощью проволоки на вертикальные опоры.

Участок периодически пропалывают, а в июне растения можно замульчировать торфом, соломой или покрыть черной полиэтиленовой пленкой.

В молодом возрасте, если фасоль плохо растет, ее подкармливают, внося на 1 кв. м 2—3 г аммиачной селитры, 2—3 г калийной соли и 4—9 г суперфосфата. В фазе бутонизации растения подкармливают минеральными удобрениями из расчета на 1 кв. м 15 г суперфосфата, 5 г хлорида калия.

Фасоль при цветении единичных растений и при массовом цветении дважды обрабатывают раствором гибберсиба (40—60 мл на 1 кв. м). Применение этого биопрепарата повышает урожай на 12—20%, увеличивает содержание Сахаров и витамина С. Для этой же цели можно применить биологический стимулятор плодообразования Завязь — раствором опрыскивают растения в начале плодообразования.

Когда всходы достаточно подрастут, полив, за исключением засушливых периодов, можно прекратить. Избыток влаги 6 начале роста способствует сильному разрастанию листьев в ущерб цветению и плодообразованию. Возобновляют поливы с началом цветения. Во время раскрытия цветков и образования бобов растения чрезвычайно болезненно реагируют на недостаток влаги. Именно в эти фазы их следует поливать особенно тщательно. Еженедельная поливная норма составляет 15—20 л воды на 1 кв. м. Закладка бобов, размеры и качество урожая при хорошем увлажнении заметно улучшаются.

Сбор урожая фасоли

Уборку овощной фасоли на лопатку начинают через 6—10 дней после образования завязей, когда бобы достигнут размеров 5—14 см и толщины 0,6—1,1 см. При этом створки бобов сочные, семена в бобе достигли величины пшеничного зерна, все пространство между створками заполнено мякотью, бобы легко ломаются. Собирают урожай в несколько сроков с интервалами 5—8 дней.

Для того чтобы растение долго плодоносило, следует своевременно снимать с него созревающие бобы. Карликовые кустовые сорта плодоносят сравнительно недолго, поэтому в условиях благоприятного климата возможны повторные посевы; вьющиеся же сорта образуют бобы на протяжении всего лета. Бобы срезают ножницами, пока они еще молодые и нежные. Перезрелые бобы становятся волокнистыми, их створки в тех местах, где внутри расположены семена, выпячиваются. При съеме плодов следите за тем, чтобы не повредить растения, для этого лучше не вырывать их, а срезать. При выращивании зрелых семян дожидаются полного созревания бобов, что сопровождается изменением их окраски.

В дождливую погоду можно собирать семена, когда бобы достигнут стадии восковой спелости. Растения выдергивают из почвы, связывают в пучки и ставят корнями вверх для просушки и дозревания на 8—10 дней. Для извлечения семян стручки лущат.

Источники:

http://dacha5.ru/%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D1%80%D1%83%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8/vyirashhivanie-fasoli-sekret-ee-urozhayn.html
http://signorina.ru/2918-vyrashhivanie-fasoli.html
http://sad-i-ogorod.ru/blog/kak-vyrastit-fasol-na-svoem-ogorode/
http://domovenok-as.ru/dachnye-hlopoty/kak-vyrastit-fasol-na-dache-v-otkrytom-grunte.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector