Салат-закуска «Ёлочные шарики»

Содержание

Закуска «ёлочные шарики»

Ингредиенты

  • 1. соус «сырный» тм «махеев» — 2 ст.л.
  • 2. сыр творожный — 200 гр
  • 3. куриное филе (варёное) — 200 гр
  • 4. чеснок — 2 зуб.
  • 5. орехи грецкие — 50 гр
  • 6. маслины — 10 шт.
  • 7. соль —
  • 8. смесь перцев свеже-молотая — 1/4 ч.л.
  • 9. укроп (зелень)

Пошаговый рецепт приготовления

Берём творожный сыр, добавляем измельчённое варёное куриное филе, измельчённые чеснок и укроп, добавляем соль и свеже-молотую смесь перцев.

Кладём соус «Сырный» от ТМ «Махеев».

Пробиваем массу блендером до однородного состояния.

На сухой сковороде подсушиваем грецкие орехи, измельчаем блендером.

Из творожно-куриной массы мокрыми руками делаем одинаковые шарики размером с крупный грецкий орех. Обваливаем шарики в дробленных грецких орехах. Кладём шарики на сервировочное блюдо. У меня получилось из всего количества 20 штук.

Маслины режем пополам, кладём половинки на шарики срезом вниз. Сверху в дырочку вставляем веточку укропа или петрушки без листиков. Украшаем зеленью.

Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Берём творожный сыр, добавляем измельчённое варёное куриное филе, измельчённые чеснок и укроп, добавляем соль и свеже-молотую смесь перцев.

2. Кладём соус «Сырный» от ТМ «Махеев».

3. Пробиваем массу блендером до однородного состояния.

4. На сухой сковороде подсушиваем грецкие орехи, измельчаем блендером.

5. Из творожно-куриной массы мокрыми руками делаем одинаковые шарики размером с крупный грецкий орех. Обваливаем шарики в дробленных грецких орехах.

6. Кладём шарики на сервировочное блюдо. У меня получилось из всего количества 20 штук. Маслины режем пополам, кладём половинки на шарики срезом вниз. Сверху в дырочку вставляем веточку укропа или петрушки без листиков.

7. Подаём закуску охлаждённой.

8. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Эту закуску впервые попробовала на Новый год в гостях в 1986 году, когда муж служил в Германии. Тогда там уже был творожный сыр в продаже. Позже у нас эту закуску делала из творога. Тогда для соуса соединяли майонез и сыр. Сейчас, благодаря сырному соусу от «Махеев», эта закуска стала ещё более насыщенной по вкусу.

Закуска на новый год 2020 «Елочные шарики»

И снова здравствуйте, дорогие друзья!

Уже начался обратный отсчет дней до самого долгожданного и волшебного праздника. И сейчас самое время начать подыскивать вкусные и красивые новогодние рецепты для торжественного меню. Праздничная закуска на новый год 2020 «Ёлочные шарики» действительно напоминает украшение для хвойной красавицы.

Такое блюдо определенно удивит всех гостей не только своим ярким и необычным оформлением, но и отменным вкусом.

Я стараюсь на каждый Новый год готовить что-то новенькое, интересное и необычное. Кроме того, нельзя забывать, что при выборе блюда на этот праздник нужно учитывать символ грядущего года. 2020 год пройдет под знаком крысы, поэтому акцент в блюдах следует делать именно на этом зверьке. В составе нашей сегодняшней закуски есть все для угоды грызуна: и сыр, и злаки, и семена. Так что смело можете брать на заметку этот простой рецепт.

Секреты новогодней закуски

  1. Для окрашивания шаров мы будем использовать следующие ароматные красители:
  • Кунжут – для белых шаров;
  • Паприка – для красных;
  • Мелко нарезанные оливки или черный кунжут – для черных;
  • Зеленые маслины – для шаров цвета хаки;
  • Вареная мелко тертая свекла и морковь – для алых и оранжевых шаров соответственно;
  • Укроп – для зеленых;
  • Тертые крабовые палочки – для бело-розовых;
  • Дробленные мелкой крошкой орехи – для бежево-кофейных;
  • Куркума и яичный желток – для желтых шариков.
  1. Чтобы шарики хорошо держали форму, нарезанные ингредиенты нужно заправлять либо домашним, либо жирным промышленным майонезом 72%.
Читать еще:  Сытный салат с курицей и сыром к ужину

Закуска на новый год 2020 «Елочные шарики», видео

Праздничная закуска на новый год «Ёлочные шарики»

Ингредиенты

  • Твердый сыр — 200 г;
  • Яйца отварные — 4 шт.;
  • Отварной рис — 1 стакан;
  • Чеснок — 3-4 зубка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Майонез — 3-4 ст.л.;
  • Кунжут – 3-4 ст.л.;
  • Паприка – 2-3 ст.л.;
  • Мелко рубленный укроп – 1 пучок;
  • Оливки бескостные – 8 шт.;
  • Зелёный лук – 8 тонких стрелок.

Как приготовить закуску на новый год

Данного количества ингредиентов хватит для приготовления 16 шариков красного, белого и зеленого цвета.

В глубокую объемную миску натираем сыр на средней терке.

Пересыпаем к сыру сваренный остывший рис и натертые яйца.

Выжимаем через давилку чеснок и добавляем к основным ингредиентам.

Теперь смесь измельченных ингредиентов нужно подсолить и поперчить по вкусу.

Заправлять закуску майонезом нужно частями. Добавили немного, перемешали. Нужно смотреть по консистенции массы. Она должна быть не сухой и в то же время достаточно клейкой, держащей форму.

Формируем из полученной массы шарики, размером с яйцо, и обваливаем их в зелени. Таким образом получаем зеленые шары.

Несколько шариков нужно обвалять в паприке, чтобы получились красные шары. При «панировке» шариков в кунжуте получаем белые шары.

Оливки режем пополам поперек. Через верхнюю дырочку просовываем луковую петельку. Крепим полученные колпачки с подвесом к шарам.

Выкладываем новогодние закусочные шарики на красивое блюдо.

Согласитесь, праздничная закуска на новый год 2020 «Ёлочные шарики» выглядит невероятно реалистично, аппетитно и отлично подчеркивает тему торжества. И, как вы сами смогли убедиться, готовится такое блюдо очень быстро и просто.

Согласитесь, праздничная закуска на новый год 2020 «Ёлочные шарики» выглядит невероятно реалистично, аппетитно и отлично подчеркивает тему торжества. И, как вы сами смогли убедиться, готовится такое блюдо очень быстро и просто.

И, как обычно, жду от вас:

  • Комментариев к этой статье (пишите, что понравилось, а что не очень). Буду рада вашим предложениям.
  • Лайков и репостов в ваши социальные сети — делитесь со своими друзьями вкусными рецептами.
  • Предложений к одноименному ролику на нашем видеоканале.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Закуска на новый год 2020 «Елочные шарики»

И снова здравствуйте, дорогие друзья!

Уже начался обратный отсчет дней до самого долгожданного и волшебного праздника. И сейчас самое время начать подыскивать вкусные и красивые новогодние рецепты для торжественного меню. Праздничная закуска на новый год 2020 «Ёлочные шарики» действительно напоминает украшение для хвойной красавицы.

Такое блюдо определенно удивит всех гостей не только своим ярким и необычным оформлением, но и отменным вкусом.

Я стараюсь на каждый Новый год готовить что-то новенькое, интересное и необычное. Кроме того, нельзя забывать, что при выборе блюда на этот праздник нужно учитывать символ грядущего года. 2020 год пройдет под знаком крысы, поэтому акцент в блюдах следует делать именно на этом зверьке. В составе нашей сегодняшней закуски есть все для угоды грызуна: и сыр, и злаки, и семена. Так что смело можете брать на заметку этот простой рецепт.

Секреты новогодней закуски

  1. Для окрашивания шаров мы будем использовать следующие ароматные красители:
  • Кунжут – для белых шаров;
  • Паприка – для красных;
  • Мелко нарезанные оливки или черный кунжут – для черных;
  • Зеленые маслины – для шаров цвета хаки;
  • Вареная мелко тертая свекла и морковь – для алых и оранжевых шаров соответственно;
  • Укроп – для зеленых;
  • Тертые крабовые палочки – для бело-розовых;
  • Дробленные мелкой крошкой орехи – для бежево-кофейных;
  • Куркума и яичный желток – для желтых шариков.
  1. Чтобы шарики хорошо держали форму, нарезанные ингредиенты нужно заправлять либо домашним, либо жирным промышленным майонезом 72%.

Закуска на новый год 2020 «Елочные шарики», видео

Праздничная закуска на новый год «Ёлочные шарики»

Ингредиенты

  • Твердый сыр — 200 г;
  • Яйца отварные — 4 шт.;
  • Отварной рис — 1 стакан;
  • Чеснок — 3-4 зубка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Майонез — 3-4 ст.л.;
  • Кунжут – 3-4 ст.л.;
  • Паприка – 2-3 ст.л.;
  • Мелко рубленный укроп – 1 пучок;
  • Оливки бескостные – 8 шт.;
  • Зелёный лук – 8 тонких стрелок.
Читать еще:  Суфле из творога в микроволновке (100 гр — 120 ккал)

Как приготовить закуску на новый год

Данного количества ингредиентов хватит для приготовления 16 шариков красного, белого и зеленого цвета.

В глубокую объемную миску натираем сыр на средней терке.

Пересыпаем к сыру сваренный остывший рис и натертые яйца.

Выжимаем через давилку чеснок и добавляем к основным ингредиентам.

Теперь смесь измельченных ингредиентов нужно подсолить и поперчить по вкусу.

Заправлять закуску майонезом нужно частями. Добавили немного, перемешали. Нужно смотреть по консистенции массы. Она должна быть не сухой и в то же время достаточно клейкой, держащей форму.

Формируем из полученной массы шарики, размером с яйцо, и обваливаем их в зелени. Таким образом получаем зеленые шары.

Несколько шариков нужно обвалять в паприке, чтобы получились красные шары. При «панировке» шариков в кунжуте получаем белые шары.

Оливки режем пополам поперек. Через верхнюю дырочку просовываем луковую петельку. Крепим полученные колпачки с подвесом к шарам.

Выкладываем новогодние закусочные шарики на красивое блюдо.

Согласитесь, праздничная закуска на новый год 2020 «Ёлочные шарики» выглядит невероятно реалистично, аппетитно и отлично подчеркивает тему торжества. И, как вы сами смогли убедиться, готовится такое блюдо очень быстро и просто.

Согласитесь, праздничная закуска на новый год 2020 «Ёлочные шарики» выглядит невероятно реалистично, аппетитно и отлично подчеркивает тему торжества. И, как вы сами смогли убедиться, готовится такое блюдо очень быстро и просто.

И, как обычно, жду от вас:

  • Комментариев к этой статье (пишите, что понравилось, а что не очень). Буду рада вашим предложениям.
  • Лайков и репостов в ваши социальные сети — делитесь со своими друзьями вкусными рецептами.
  • Предложений к одноименному ролику на нашем видеоканале.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Закуска «Ёлочные шарики» (3 рецепта с фото)

Даже обычные блюда на Новый год могут быть волшебными. Красивые праздничные закуски можно делать в самых разнообразных вариациях: в виде символа года и его атрибутов, в виде важных составляющих Нового года. Закуски в виде нарядных и ярких ёлочных шариков будут очень эффектно смотреться на праздничном столе.
● Предлагаем ознакомиться Как варить яйца, чтобы они быстро чистились.
● Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет Сравнительная таблица мер и весов.

Пусть кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!

Рецепт 1. Салат-закуска «Ёлочные шарики» (из крабовых палочек, яиц, сыра и чеснока)

Приближается один из самых любимых праздников в нашей стране ‒ Новый год. В эту ночь за праздничным столом собираются самые близкие друзья и родственники. Как правило, каждая хозяйка тщательно подбирает меню на новогодний ужин, чтобы порадовать своих домочадцев? А вы уже решили, чем будете удивлять гостей в этом году? Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинальной закуски в виде ёлочных шариков.

Ингредиенты:

✵ крабовые палочки ‒ 200 г;
✵ яйца куриные ‒ 2 шт.;
✵ сыр твёрдый ‒ 100 г;
✵ чеснок ‒ 2 зубчика;
✵ майонез ‒ 60 г (2 ст. ложки);
✵ маслины (без косточек) ‒ 6 шт.;
✵ лук зелёный ‒ 2 пера;
✵ перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу;
✵ соль ‒ по вкусу.

Приготовление

1. Крабовые палочки натереть на средней тёрке в глубокую миску. Небольшую часть стружки отложить в тарелку для панировки шариков.
2. Сыр тоже натереть на средней тёрке и добавить к измельчённым крабовым палочкам.

3. Сваренные вкрутую яйца, остудить, очистить, натереть на средней тёрке и выложить в миску.
4. Добавить измельчённый чеснок, заправить майонезом, посолить, поперчить и всё тщательно перемешать.
5. Из полученной массы сформовать 6 шариков.

6. Обвалять заготовки в измельчённых крабовых палочках и выложить на небольшое сервировочное блюдо.
7. Маслины разрезать на две равные части.
8. Перья зелёного лука продольно нарезать тонкими полосками, которые будут имитировать тесёмочки для ёлочных шариков.

9. В отверстия маслин продеть полоски зелёного лука и поместить на каждый шарик.
10. Готовую оригинальную закуску можно подавать на новогодний стол.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

Рецепт 2. Салат-закуска «Ёлочные шарики» (из плавленого сыра, яиц и чеснока)

Такое блюдо украсит ваш новогодний стол и приятно удивит гостей своим оригинальным оформлением и вкусом.

Ингредиенты:

✵ сырки плавленые «Дружба» ‒ 3 шт. (270 г);
✵ яйца куриные ‒ 5 шт.;
✵ чеснок ‒ 2-3 зубчика;
✵ майонез ‒ для заправки;
✵ перец белый (молотый) ‒ по вкусу;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ пищевые красители (или по 2 ст. ложки соков: краснокочанной капусты, моркови, свеклы);
✵ свежая зелень укропа ‒ для украшения.

Читать еще:  САДИМ МОРКОВЬ С ИСПИТЫМ КОФЕ

Приготовление

1. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
2. Аккуратно отделить яичные белки от желтков и раздельно натереть на мелкой тёрке. Натёртые белки оставить для украшения, а желтки выложить в салат.
3. Охлаждённые плавленые сырки тоже натереть на мелкой тёрке.
4. Зубчики чеснока измельчить любым способом.
5. Все компоненты аккуратно смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салатная масса должна быть густой.
6. Свекольным соком окрасить 1/3 часть натёртых яичных белков в красный цвет, 1/3 часть ‒ морковным соком в оранжевый цвет и 1/3 часть ‒ соком краснокочанной капусты в голубой цвет. Если красить пищевыми красителями, то предварительно нужно развести их в воде, а затем наносить на натёртый белок.
7. Из полученной салатной массы скатать шарики и обвалять их в яичном белке, окрашенном в разные цвета.
8. Выложить разноцветные шарики на большое плоское блюдо и украсить их любыми подручными продуктами (майонез, кетчуп и др.).
9. Выложить несколько веточек свежей зелени укропа и можно подать к праздничному столу.

Приятного застолья и хорошего настроения!

Рецепт 3. Салат-закуска «Ёлочные шарики» (из курицы, сыра, чеснока, грецких орехов и зелени петрушки)

Если вдруг вы потеряли ящик с новогодними игрушками в дебрях своего чердака или просто не успели достать его с антресолей ‒ не беда! С этим салатом вам всё равно праздничное настроение обеспечено! Ведь «ёлочные шарики» у вас уже есть, осталось только настроить себя на позитив ‒ и можно встречать гостей. Пожалуй, они совсем не расстроятся, что вы не смогли как следует украсить дом, ведь на тарелке их ждёт что-то более интересное ‒ вкусные новогодние «шарики»!

Ингредиенты:

✵ куриное филе (грудка) ‒ 1 шт.;
✵ сырки плавленые «Дружба» ‒ 2 шт. (180 г);
✵ сыр твёрдый ‒ 75 г;
✵ чеснок ‒ 1 зубчик;
✵ орехи грецкие (ядра измельчённые) ‒ 70 г;
✵ куркума (молотая) ‒ 1 ч. ложка;
✵ паприка (молотая) ‒ 1 ч. ложка;
✵ петрушка (свежая зелень) ‒ 1 пучок;
✵ маслины (без косточек) ‒ 3-4 шт.;
✵ майонез ‒ для заправки;
✵ соль ‒ по вкусу.

Приготовление

1. Грецкие орехи подсушить на сковороде и измельчить в крошку.
2. Охлаждённые плавленые сырки (или любой другой мягкий сыр) натереть на мелкой тёрке.
3. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.

4. Маслины разрезать поперёк на две одинаковые половинки.
5. Зелень свежей петрушки (можно заменить укропом, кинзой или др.) измельчить, оставив для украшения стебельки.
6. В подходящую глубокую чашу выложить нарезанное куриное филе, измельчённые орехи и зелень (часть того и другого оставить для украшения), натёртый мягкий сыр, пропущенный через пресс чеснок, добавить майонез, посолить и тщательно перемешать. Майонеза нужно немного, т.к. он выполняет всего лишь скрепляющую функцию, чтобы получилась довольно пластичная масса, которая будет держать форму.

7. Получившуюся салатную массу разделить на 4-5 равных частей для формования шариков.
8. Первый шарик скатать и хорошо обвалять в ореховой крошке, заполняя все просветы.

9. Второй шарик обвалять в смеси измельчённого твёрдого сыра (25 г) и зелени петрушки.
10. Третий шарик обвалять в смеси измельчённого твёрдого сыра (25 г) и паприки.

11. Четвёртый шарик обвалять в смеси измельчённого твёрдого сыра (25 г) и куркумы.
12. Выложить разноцветные «ёлочные шарики» на плоское сервировочное блюдо. Из половинок маслин сделать импровизированные «крепления» для шариков, а из стебельков петрушки ‒ петельки. Перед подачей украсить блюдо веточками свежей зелени петрушки.

Безоговорочное преимущество этого блюда в том, что такие «ёлочные шарики» прекрасно сохраняют свой внешний вид и на следующий день. Поэтому их можно приготовить даже за сутки до основного празднества ‒ закусочные «шарики» не потеряют ни форму, ни цвет.

Приятного аппетита и новогоднего настроения!

Все права защищены. Копирование материала для публикации на других сайтах запрещено! Разрешается использовать анонс с картинкой при активной ссылке на источник ladies.by

Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться,
оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ☸ ڿڰۣ–

Источники:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/146204
http://tvoi-povarenok.ru/zakuska-na-novyj-god-2020-elochnye-shariki.html
http://tvoi-povarenok.ru/zakuska-na-novyj-god-2020-elochnye-shariki.html
http://ladies.by/dom/kulinarnye_recepty/zakuski/zakuska_elochnye_shariki/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector