Салат из зеленой фасоли с яйцами.

Содержание

Салат из стручковой фасоли и яиц

Салат из стручковой фасоли и яиц

Из самых простых ингредиентов можно быстро приготовить вот такой салат из стручковой фасоли и яиц. Вкусный, сытный, отличная закуска для вашего стола.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Фасоль отварить до готовности. У меня замороженная, варила 5 минут от момента закипания. Ополоснуть холодной водой.

Вареные яйца нарезать кубиками. Чеснок измельчить.

Сыр натереть на крупной терке.

Сложить стручковую фасоль, яйца, сыр, чеснок в миску, посолить, поперчить, заправить салат сметаной или майонезом. Перемешать.

Выложить в салатник наш вкусный салат из стручковой фасоли, яиц и сыра, немного охладить и можно подавать.

Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Салат из стручковой фасоли с грибами

Стручковая фасолью не так часто появляется в нашем рационе, а зря, ведь этот .

Стручковая фасоль. Блюда из стручковой фасоли. Рецепты из стручковой фасоли

Для приготовления блюд из стручковой фасоли (еще её называют спаржевая фасоль .

Салат из стручковой, красной и белой фасоли

Предлагаю рецепт салата из стручковой, красной и белой фасоли. Блюдо получается .

Салат из стручковой фасоли с курицей

Я, как любитель стручковой фасоли, постоянно экспериментирую, готовя с ней .

Салат из замороженной стручковой фасоли

Если осенью вы заморозили зеленую стручковую фасоль, то сейчас из нее можно .

Салат со стручковой фасолью и помидорами

Не смотря на то, что в салате со стручковой фасолью и помидорами всего два .

Салат из консервированной фасоли и крабовых палочек

Давно не готовила новых вкусненьких салатов. Своей очереди давно ждал салат из .

Салат из фасоли с яблоком, сыром и сухариками

Салаты с добавлением фасоли очень сытные и могут служить отличным блюдом для .

Салат из фасоли с ананасами и сыром

Салат из фасоли с ананасами и сыром — один из моих любимых. Много лет назад .

Смотрите еще в разделе «Салаты с крупами или бобовыми»:

Салат с фасолью, сыром и сухариками

Салат с фасолью, сыром и сухариками не только вкусный, но и сытный. Замечательно .

Салат с кукурузой и помидорами

Если нужно быстро «сообразить» вкусный, интересный салатик к приходу гостей или .

Салат из соленых огурцов, горошка и яиц

Салат из соленых огурцов, горошка, яиц и сыра очень вкусный и сытный, хотя он .

Салат с консервированной фасолью и яйцами

Салат с консервированной фасолью и яйцами — вкусный закусочный салатик, который .

Салат с горошком и сыром

Предлагаю вам приготовить совершенно простой, но вкусный салат с горошком и .

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками

Фасоль – это ценнейший продукт растительного происхождения. Она не только очень .

Салат с фасолью и капустой

Вкусный, нежный салат с фасолью и капустой украсит семейный ужин. Это блюдо .

Салат с фасолью, сыром и помидорами

Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат с фасолью, сыром и помидорами, .

Салат с копченой курицей и фасолью

Питательный, сытный салат с копченой курицей и фасолью — отличное блюдо для .

Смотрите еще в разделе «Блюда из фасоли»:

Как варить красную фасоль без замачивания. Красная фасоль со свининой

Предлагаю взять на заметку способ варки красной фасоли без замачивания и .

Курица со стручковой фасолью

Курица со стручковой фасолью — это простое, но очень вкусное второе блюдо. Очень .

Стручковая фасоль, тушеная с овощами

Любители овощных блюд оценят рецепт приготовления стручковой фасоли, тушеной с .

Cуп из консервированной фасоли

Осень. Позади летние жаркие деньки, а за окном дождь и пронизывающий ветер. И .

Суп с фасолью и грибами

Суп с фасолью и грибами — очень согревающий, вкусный, сытный суп. Для его .

Салат из куриной печени с фасолью

Предлагаю вам рецепт замечательного салата из куриной печени с фасолью. При .

Салат из свеклы, фасоли и солёных огурцов

Хочу предложить один из рецептов салата из свеклы, фасоли и солёных огурцов. .

Овощное рагу из цветной капусты и зелёной фасоли

Предлагаю приготовить вкусное овощное рагу из цветной капусты и зелёной .

Салат с фасолью, курицей и корейской морковью

Салат с фасолью, курицей и корейской морковью — интересное блюдо, которое можно .

Комментарии

А сколько порций выходит с

А сколько порций выходит с данным количеством?

Нам с мужем на двоих хватило)

Нам с мужем на двоих хватило)

Очень любим такую

Очень любим такую фасольку Разные блюда горячие с ней делаем, а вот в салатах использовать не додумались Большое спасибо за идею — салатик очень вкусный

Салат из стручковой фасоли с яйцами

Очень вкусный салат для любителей стручковой фасоли. Готовится быстро и не хлопотно, немаловажно и то, что салат диетический на 100 гр. 70.8 ккал.

Ингредиенты для «Салат из стручковой фасоли с яйцами»:

  • Фасоль стручковая — 400 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Йогурт (натуральный, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из стручковой фасоли с яйцами»:

Отварить в фасоль в подсоленной воде до желаемой мягкости. Готовую фасоль ополоснуть в дуршлаге под холодной водой. Яйца отварить в «крутую».

Переложить фасоль в салатник, сверху выдавить чеснок через пресс и добавить крупно порезанные яйца.

Посолить по вкусу и заправить йогуртом.

Приятного аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат из стручковой фасоли с яйцами

  • 39
  • 252
  • 3730

Похожие рецепты

Яркий летний салат

  • 21
  • 9
  • 3970

Салат с сыром фета и чечевицей

  • 3
  • 11
  • 441

Овощной салат с сыром и куркумой

  • 64
  • 143
  • 6548

Салат «Яркие овощи»

  • 26
  • 116
  • 1104

Традиционный грузинский салат

  • 166
  • 1724
  • 141485

Салат с клубникой и сыром фета

  • 16
  • 123
  • 1794
Читать еще:  Выращивание кабачков.

Салат из лука

  • 24
  • 130
  • 4401

Салат из редиса «Вкус детства»

  • 91
  • 108
  • 11161

Легкий салат с брынзой

  • 54
  • 188
  • 42626

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

  • 27
  • 840
  • 12820

Мясные шарики в луковицах

  • 67
  • 823
  • 18588

Слоеный мясной хлеб

  • 58
  • 571
  • 13400

Фотографии «Салат из стручковой фасоли с яйцами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 декабря 2019 года Хлоркина #

29 сентября 2019 года pjr77 #

20 сентября 2019 года Людмила Козеева #

19 марта 2016 года deevasky #

19 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

19 марта 2016 года khris n2011 #

19 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

19 марта 2016 года khris n2011 #

18 марта 2016 года Анастасия АГ #

18 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года маша день #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года maraki84 #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года Ирушенька #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года mariana82 #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года veronika1910 #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года larochka 00 #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года larochka 00 #

17 марта 2016 года lada l09 #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года наташа лучко #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года Светланка g980 #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года Kuss #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года тататима #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года Гуррикап #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года inness 86 #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

17 марта 2016 года victoria ms #

17 марта 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат с яйцом и стручковой фасолью: рецепты приготовления

Стручковая фасоль — уникальный продукт, который активно используется кулинарами для приготовления различных блюд. Особенно популярны всевозможные салаты, которые могут быть как легкими, диетическим, так и сытными. Далее в статье — несколько рецептов салатов со стручковой фасолью и яйцом.

Базовый рецепт

Это вариант можно считать базовым. Его можно изменять, добавляя различные ингредиенты. Продукты для салата:

  • четыре яйца;
  • два зубчика чеснока;
  • 1 ст. ложка слив. масла;
  • 400 г стручковой фасоли;
  • майонез.

Вам будет интересно: Салат с рукколой и свеклой: вкусное сочетание

Порядок приготовления салата со стручковой фасолью и яйцом:

  • Яйца отварить вкрутую и поставить под холодную воду.
  • Зеленую фасоль очистить и нарезать. Налить в кастрюлю воды, вскипятить, добавить соль, положить в нее фасоль и варить минут пять-десять, в зависимости от нужной мягкости. Откинуть в дуршлаг, подставить под воду из-под крана.
  • Сковороду поставить на плиту, положить в нее сливочное масло и нагреть его на среднем огне. Выложить фасоль и обжаривать, периодически помешивая, около пяти минут.
  • Фасоль переложить в салатник, выложить на нее пропущенный через выдавленный чеснок.
  • С яиц снять скорлупу, нарезать и положить в салатник.
  • Заправить салат со стручковой фасолью и яйцом майонезом (количество брать по вкусу) и аккуратно перемешать.

С тунцом

Вам будет интересно: Диетические салаты со свеклой: рецепты с фото

Простое оригинальное блюдо отличается приятным вкусом и ярким ароматом. Приготовив его, вы получите полезный легкий ужин.

  • банка тунца в собственном соку;
  • два помидора;
  • два яйца;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • три зубка чеснока;
  • зелень;
  • 200 г фасоли спаржевой;
  • соль.

  • Спаржевую фасоль нарезать и отварить в подсоленной воде. Время отваривания – примерно пять минут.
  • Слить воду с фасоли и переложить ее на сковородку, смазанную маслом, и обжаривать около двух минут.
  • Добавить в фасоль выдавленный чеснок и соус соевый. Снять сковороду с огня, когда стручки станут мягкими.
  • Сварить яйца до крутого состояния и охладить.
  • Помидоры и яйца нарезать дольками.
  • В салатник сложить фасоль, томаты и яйца.
  • Открыть банку с тунцом, слить жидкость в отдельную миску, выложить рыбу в салатник поверх яиц и помидоров.
  • Заправить блюдо жидкостью из-под консервов.

    Салат с яйцом и стручковой фасолью можно украсить белком яйца и свежей зеленью – кинзой или петрушкой.

    Теплый салат с перепелиными яйцами

    Этот теплый салат с яйцом и стручковой фасолью можно подавать в качестве второго блюда.

    Для этого блюда нужно подготовить:

    • 400 г стручковой фасоли;
    • 50 г орехов грецких;
    • восемь яиц перепелиных;
    • 200 г черри;
    • перец молотый;
    • две столовые ложки семян кунжута;
    • по две столовые ложки сока лимона и соевого соуса;
    • две-три столовые ложки масла (лучше оливкового).

    Вам будет интересно: Салаты от Джейми Оливера: рецепты приготовления

  • Фасоль отварить, переложить в миску, полить соевым соусом и оливковым маслом, посыпать кунжутом.
  • Яйца отварить, нарезать их и помидоры черри половинками.
  • Фасоль выложить на противень на фольгу и запекать около 15 минут в духовке при 200 градусах.
  • Переложить готовую фасоль в салатник, сверху выложить яйца, томаты и грецкие орехи, поперчить и полить соком лимона.

    С сыром

    Хорошее сочетание получается при соединении зеленой фасоли, чеснока, яиц, сыра.

    Для такого салата потребуются самые простые продукты:

    • 200 г фасоли стручковой;
    • три яйца вареных;
    • 100 г сыра;
    • два зубчика чеснока;
    • перец;
    • сметана (майонез);
    • соль.

    Порядок приготовления салата из зеленой стручковой фасоли с яйцом:

  • Отварить стручковую зеленую фасоль до готовности. Промыть ее под проточной водой.
  • Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кубиками.
  • Измельчить ножом чеснок.
  • Сыр натереть на терке.
  • Сложить в салатник фасоль, сыр, яйца, чеснок. Добавить молотый перец, соль и сметану в качестве заправки. Вместо сметаны можно взять майонез.

    Перемешать салат и подавать на стол.

    С курицей

    Чтобы приготовить салат с курицей, стручковой фасолью и яйцом, потребуется взять следующие ингредиенты:

    • 100 г сыра;
    • три яйца;
    • 200 г отварной курятины (любой части);
    • зелень;
    • 200 г стручковой фасоли;
    • два зубчика чеснока;
    • перец;
    • майонез;
    • соль.
  • Отварить курицу, охладить, нарезать маленькими кусочками.
  • Положить стручковую фасоль в кастрюлю с водой и варить минут семь после закипания. После этого слить воду. Фасоль нарезать довольно мелко.
  • Яйца очистить, затем крупно натереть.
  • Чеснок мелко нарезать, сыр натереть.
  • Уложить салат слоями, соблюдая порядок: кусочки курицы, чеснок, соль, молотый перец, майонез сеточкой, слой фасоли, соль, перец, майонез сеточкой, яйца, соль, майонез сеточкой, тертый сыр.

    Готовый салат с яйцом и стручковой фасолью украсить свежей рубленой зеленью.

    Французский салат «Нисуаз»

    Говорят, что это блюдо было придумано во Франции в середине 20 века.

    Для классического варианта потребуются следующие продукты:

    • четыре помидора;
    • три луковицы;
    • зубчик чеснока;
    • вилок салата;
    • три яйца отварных;
    • 200 г фасоли стручковой;
    • 150 г тунца консервированного;
    • восемь анчоусов;
    • половину стручка болгарского перца;
    • шесть маслин;
    • 60 мл сока лимона.
    Читать еще:  Кетелеерия — редкий гость на наших участках

    • соль;
    • зубчик чеснока;
    • треть стакана оливкового масла;
    • перец молотый;
    • восемь листочков базилика;
    • 25 уксуса винного.
  • Отварить стручки в соленой воде (время приготовления – шесть минут). После этого переложить в дуршлаг и поместить под холодную воду из-под крана – так фасоль сохранит плотность.
  • На сковороде разогреть масло и раздавленный чеснок и слегка обжарить фасоль. Затем посыпать ее измельченной петрушкой и снять с огня.
  • Когда фасоль остынет, полить ее лимонным соком.
  • Порвать руками салатные листья.
  • Помидоры и яйца нарезать дольками.
  • Мелко порезать лук.
  • Маслины и анчоусы вымыть.
  • Перец сладкий нарезать произвольно.
  • Сложить все компоненты в салатник в следующем порядке: листья салата, лук, помидоры, стручковая фасоль, болгарский перец. Повторять слои пока ингредиенты не закончатся.
  • Для приготовления заправки смешать измельченный чеснок и базилик с остальными ингредиентами: солью, перцем молотым, маслом оливковым и винным уксусом.
  • Залить салат с яйцом и стручковой фасолью заправкой, сверху положить кусочки тунца, маслины, яйца, анчоусы. В завершение можно сбрызнуть блюдо лимонным соком.

    С кукурузой

    Для этого рецепта салата из стручковой фасоли и яйца потребуются следующие продукты:

    • 300 г фасоли стручковой;
    • три яйца;
    • 200 г филе грудки;
    • банка кукурузы консервированной;
    • перец;
    • соль.

    Для заправки нужно взять:

  • Отварить куриную грудку и фасоль.
  • Приготовить яйца вкрутую.
  • Фасоль, мясо и яйца остудить, нарезать произвольно, положить в салатник.
  • Добавить консервированную кукурузу, посолить, посыпать свежемолотым перцем, перемешать.
  • Смешать сметану с горчицей, намазать этой смесью салат.

    С крабовыми палочками

    Любители салатов с крабовыми палочками, могут воспользоваться этим рецептом и приготовить весьма вкусное блюдо.

    • 100 г крабовых палочек;
    • 60 г сыра;
    • 200 г фасоли стручковой замороженной;
    • две столовые ложки майонеза;
    • два яйца;
    • сухарики.
  • Фасоль замороженную отваривать в воде, слегка подсоленной, в течение семи минут. Переложить в дуршлаг, поставить под холодную воду из-под крана.
  • Нарезать сыр небольшими кубиками, примерно так же – яйца и крабовые палочки.
  • Соединить яйца и крабовые палочки, добавить нарезанную стручковую фасоль.
  • Салат из фасоли стручковой замороженной с яйцом заправить майонезом.
  • Приготовить из батона сухарики: поджарить его сначала в тостере, далее нарезать кубиками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла.
  • Добавить сухарики в салат перед подачей.

    Со свежим огурцом

    Этот салат отличается свежестью и легкостью.

    Для него нужны следующие ингредиенты:

    • три вареных яйца;
    • банка фасоли стручковой консервированной;
    • свежий огурец;
    • четвертинка луковицы;
    • перец;
    • соль;
    • сметана (можно оливковое масло или майонез).
  • Слить из банки с фасолью жидкость и выложить ее в салатник.
  • Нарезать яйца, огурец и лук и отправить все это к фасоли.
  • Добавить свежемолотый перец, соль.
  • Заправить сметаной, маслом оливковым или майонезом.

    С шампиньонами

    Салат из стручковой фасоли и яиц получается очень вкусным, если в его составе есть обжаренные шампиньоны. Блюдо получается пикантным и сытным. Готовится он просто, а продукты, необходимые для него, самые доступные.

    • 120 г лука репчатого;
    • 150 г шампиньонов свежих;
    • 250 г молодой стручковой фасоли;
    • три дольки чеснока;
    • три яйца вареных;
    • веточка петрушки;
    • 50 мл масла растительного;
    • сметана;
    • молотый перец.
  • Вымыть грибы и фасоль, лук и чеснок почистить.
  • Шампиньоны нарезать пластинками, лук мелкими кубиками.
  • Нарезать стручковую фасоль.
  • На сковороде нагреть растительное масло, шампиньоны обжарить с луком (от 3 до 5 минут).
  • Добавить стручковую фасоль, измельченный чеснок и продолжать готовить еще примерно десять минут. Перед окончанием жарки посолить и посыпать молотого перца по вкусу.
  • Вареные яйца нарезать и отправить в миску, к ним добавить измельченную свежую петрушку. Затем положить сюда остывшее содержимое сковороды.
  • Салат заправить сметаной, попробовать, достаточно ли соли, при необходимости досолить и перемешать.

    Блюду нужно дать минут десять на пропитку, затем можно подавать на стол.

    Заключение

    Рецепты салата с яйцом и стручковой фасолью на этом не исчерпываются. Каждый домашний повар имеет право экспериментировать с ингредиентами и приправами, получая уникальные блюда.

    Салат с яйцом и стручковой фасолью: рецепты приготовления

    Стручковая фасоль — уникальный продукт, который активно используется кулинарами для приготовления различных блюд. Особенно популярны всевозможные салаты, которые могут быть как легкими, диетическим, так и сытными. Далее в статье — несколько рецептов салатов со стручковой фасолью и яйцом. Базовый рецепт Это вариант можно считать базовым. Его можно изменять, добавляя различные ингредиенты. Продукты для салата: четыре яйца; два зубчика чеснока; 1 ст. ложка слив. масла; 400 г стручковой фасоли; майонез. Порядок приготовления салата со стручковой фасолью и яйцом: Яйца отварить вкрутую и поставить под холодную воду. Зеленую фасоль очистить и нарезать. Налить в кастрюлю воды, вскипятить, добавить соль, положить в нее фасоль и варить минут пять-десять, в зависимости от нужной мягкости. Откинуть в дуршлаг, подставить под воду из-под крана. Сковороду поставить на плиту, положить в нее сливочное масло и нагреть его на среднем огне. Выложить фасоль и обжаривать, периодически помешивая, около пяти минут. Фасоль переложить в салатник, выложить на нее пропущенный через выдавленный чеснок. С яиц снять скорлупу, нарезать и положить в салатник. Заправить салат со стручковой фасолью и яйцом майонезом (количество брать по вкусу) и аккуратно перемешать. С тунцом Простое оригинальное блюдо отличается приятным вкусом и ярким ароматом. Приготовив его, вы получите полезный легкий ужин.Ингредиенты: банка тунца в собственном соку; два помидора; два яйца; 2 ст. л. соевого соуса; три зубка чеснока; зелень; 200 г фасоли спаржевой; соль. Порядок приготовления: Спаржевую фасоль нарезать и отварить в подсоленной воде. Время отваривания – примерно пять минут. Слить воду с фасоли и переложить ее на сковородку, смазанную маслом, и обжаривать около двух минут.…

    Стручковая фасоль — уникальный продукт, который активно используется кулинарами для приготовления различных блюд. Особенно популярны всевозможные салаты, которые могут быть как легкими, диетическим, так и сытными. Далее в статье — несколько рецептов салатов со стручковой фасолью и яйцом.

    Базовый рецепт

    Это вариант можно считать базовым. Его можно изменять, добавляя различные ингредиенты. Продукты для салата:

    • четыре яйца;
    • два зубчика чеснока;
    • 1 ст. ложка слив. масла;
    • 400 г стручковой фасоли;
    • майонез.

    Порядок приготовления салата со стручковой фасолью и яйцом:

    • Яйца отварить вкрутую и поставить под холодную воду.
    • Зеленую фасоль очистить и нарезать. Налить в кастрюлю воды, вскипятить, добавить соль, положить в нее фасоль и варить минут пять-десять, в зависимости от нужной мягкости. Откинуть в дуршлаг, подставить под воду из-под крана.
    • Сковороду поставить на плиту, положить в нее сливочное масло и нагреть его на среднем огне. Выложить фасоль и обжаривать, периодически помешивая, около пяти минут.
    • Фасоль переложить в салатник, выложить на нее пропущенный через выдавленный чеснок.
    • С яиц снять скорлупу, нарезать и положить в салатник.
    • Заправить салат со стручковой фасолью и яйцом майонезом (количество брать по вкусу) и аккуратно перемешать.

    С тунцом

    Простое оригинальное блюдо отличается приятным вкусом и ярким ароматом. Приготовив его, вы получите полезный легкий ужин.

    • банка тунца в собственном соку;
    • два помидора;
    • два яйца;
    • 2 ст. л. соевого соуса;
    • три зубка чеснока;
    • зелень;
    • 200 г фасоли спаржевой;
    • соль.
    1. Спаржевую фасоль нарезать и отварить в подсоленной воде. Время отваривания – примерно пять минут.
    2. Слить воду с фасоли и переложить ее на сковородку, смазанную маслом, и обжаривать около двух минут.
    3. Добавить в фасоль выдавленный чеснок и соус соевый. Снять сковороду с огня, когда стручки станут мягкими.
    4. Сварить яйца до крутого состояния и охладить.
    5. Помидоры и яйца нарезать дольками.
    6. В салатник сложить фасоль, томаты и яйца.
    7. Открыть банку с тунцом, слить жидкость в отдельную миску, выложить рыбу в салатник поверх яиц и помидоров.
    8. Заправить блюдо жидкостью из-под консервов.
    Читать еще:  Как вам такое мороженное

    Салат с яйцом и стручковой фасолью можно украсить белком яйца и свежей зеленью – кинзой или петрушкой.

    Теплый салат с перепелиными яйцами

    Этот теплый салат с яйцом и стручковой фасолью можно подавать в качестве второго блюда.

    Для этого блюда нужно подготовить:

    • 400 г стручковой фасоли;
    • 50 г орехов грецких;
    • восемь яиц перепелиных;
    • 200 г черри;
    • перец молотый;
    • две столовые ложки семян кунжута;
    • по две столовые ложки сока лимона и соевого соуса;
    • две-три столовые ложки масла (лучше оливкового).
    1. Фасоль отварить, переложить в миску, полить соевым соусом и оливковым маслом, посыпать кунжутом.
    2. Яйца отварить, нарезать их и помидоры черри половинками.
    3. Фасоль выложить на противень на фольгу и запекать около 15 минут в духовке при 200 градусах.
    4. Переложить готовую фасоль в салатник, сверху выложить яйца, томаты и грецкие орехи, поперчить и полить соком лимона.

    С сыром

    Хорошее сочетание получается при соединении зеленой фасоли, чеснока, яиц, сыра.

    Для такого салата потребуются самые простые продукты:

    • 200 г фасоли стручковой;
    • три яйца вареных;
    • 100 г сыра;
    • два зубчика чеснока;
    • перец;
    • сметана (майонез) ;
    • соль.

    Порядок приготовления салата из зеленой стручковой фасоли с яйцом:

    1. Отварить стручковую зеленую фасоль до готовности. Промыть ее под проточной водой.
    2. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кубиками.
    3. Измельчить ножом чеснок.
    4. Сыр натереть на терке.
    5. Сложить в салатник фасоль, сыр, яйца, чеснок. Добавить молотый перец, соль и сметану в качестве заправки. Вместо сметаны можно взять майонез.

    Перемешать салат и подавать на стол.

    С курицей

    Чтобы приготовить салат с курицей, стручковой фасолью и яйцом, потребуется взять следующие ингредиенты:

    • 100 г сыра;
    • три яйца;
    • 200 г отварной курятины (любой части) ;
    • зелень;
    • 200 г стручковой фасоли;
    • два зубчика чеснока;
    • перец;
    • майонез;
    • соль.
    1. Отварить курицу, охладить, нарезать маленькими кусочками.
    2. Положить стручковую фасоль в кастрюлю с водой и варить минут семь после закипания. После этого слить воду. Фасоль нарезать довольно мелко.
    3. Яйца очистить, затем крупно натереть.
    4. Чеснок мелко нарезать, сыр натереть.
    5. Уложить салат слоями, соблюдая порядок: кусочки курицы, чеснок, соль, молотый перец, майонез сеточкой, слой фасоли, соль, перец, майонез сеточкой, яйца, соль, майонез сеточкой, тертый сыр.

    Готовый салат с яйцом и стручковой фасолью украсить свежей рубленой зеленью.

    Французский салат «Нисуаз»

    Говорят, что это блюдо было придумано во Франции в середине 20 века.

    Для классического варианта потребуются следующие продукты:

    • четыре помидора;
    • три луковицы;
    • зубчик чеснока;
    • вилок салата;
    • три яйца отварных;
    • 200 г фасоли стручковой;
    • 150 г тунца консервированного;
    • восемь анчоусов;
    • половину стручка болгарского перца;
    • шесть маслин;
    • 60 мл сока лимона.
    • соль;
    • зубчик чеснока;
    • треть стакана оливкового масла;
    • перец молотый;
    • восемь листочков базилика;
    • 25 уксуса винного.
    1. Отварить стручки в соленой воде (время приготовления – шесть минут). После этого переложить в дуршлаг и поместить под холодную воду из-под крана – так фасоль сохранит плотность.
    2. На сковороде разогреть масло и раздавленный чеснок и слегка обжарить фасоль. Затем посыпать ее измельченной петрушкой и снять с огня.
    3. Когда фасоль остынет, полить ее лимонным соком.
    4. Порвать руками салатные листья.
    5. Помидоры и яйца нарезать дольками.
    6. Мелко порезать лук.
    7. Маслины и анчоусы вымыть.
    8. Перец сладкий нарезать произвольно.
    9. Сложить все компоненты в салатник в следующем порядке: листья салата, лук, помидоры, стручковая фасоль, болгарский перец. Повторять слои пока ингредиенты не закончатся.
    10. Для приготовления заправки смешать измельченный чеснок и базилик с остальными ингредиентами: солью, перцем молотым, маслом оливковым и винным уксусом.
    11. Залить салат с яйцом и стручковой фасолью заправкой, сверху положить кусочки тунца, маслины, яйца, анчоусы. В завершение можно сбрызнуть блюдо лимонным соком.

    С кукурузой

    Для этого рецепта салата из стручковой фасоли и яйца потребуются следующие продукты:

    • 300 г фасоли стручковой;
    • три яйца;
    • 200 г филе грудки;
    • банка кукурузы консервированной;
    • перец;
    • соль.

    Для заправки нужно взять:

    1. Отварить куриную грудку и фасоль.
    2. Приготовить яйца вкрутую.
    3. Фасоль, мясо и яйца остудить, нарезать произвольно, положить в салатник.
    4. Добавить консервированную кукурузу, посолить, посыпать свежемолотым перцем, перемешать.
    5. Смешать сметану с горчицей, намазать этой смесью салат.

    С крабовыми палочками

    Любители салатов с крабовыми палочками, могут воспользоваться этим рецептом и приготовить весьма вкусное блюдо.

    • 100 г крабовых палочек;
    • 60 г сыра;
    • 200 г фасоли стручковой замороженной;
    • две столовые ложки майонеза;
    • два яйца;
    • сухарики.
    1. Фасоль замороженную отваривать в воде, слегка подсоленной, в течение семи минут. Переложить в дуршлаг, поставить под холодную воду из-под крана.
    2. Нарезать сыр небольшими кубиками, примерно так же – яйца и крабовые палочки.
    3. Соединить яйца и крабовые палочки, добавить нарезанную стручковую фасоль.
    4. Салат из фасоли стручковой замороженной с яйцом заправить майонезом.
    5. Приготовить из батона сухарики: поджарить его сначала в тостере, далее нарезать кубиками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла.
    6. Добавить сухарики в салат перед подачей.

    Со свежим огурцом

    Этот салат отличается свежестью и легкостью.

    Для него нужны следующие ингредиенты:

    • три вареных яйца;
    • банка фасоли стручковой консервированной;
    • свежий огурец;
    • четвертинка луковицы;
    • перец;
    • соль;
    • сметана (можно оливковое масло или майонез).
    1. Слить из банки с фасолью жидкость и выложить ее в салатник.
    2. Нарезать яйца, огурец и лук и отправить все это к фасоли.
    3. Добавить свежемолотый перец, соль.
    4. Заправить сметаной, маслом оливковым или майонезом.

    С шампиньонами

    Салат из стручковой фасоли и яиц получается очень вкусным, если в его составе есть обжаренные шампиньоны. Блюдо получается пикантным и сытным. Готовится он просто, а продукты, необходимые для него, самые доступные.

    • 120 г лука репчатого;
    • 150 г шампиньонов свежих;
    • 250 г молодой стручковой фасоли;
    • три дольки чеснока;
    • три яйца вареных;
    • веточка петрушки;
    • 50 мл масла растительного;
    • сметана;
    • молотый перец.
    1. Вымыть грибы и фасоль, лук и чеснок почистить.
    2. Шампиньоны нарезать пластинками, лук мелкими кубиками.
    3. Нарезать стручковую фасоль.
    4. На сковороде нагреть растительное масло, шампиньоны обжарить с луком (от 3 до 5 минут).
    5. Добавить стручковую фасоль, измельченный чеснок и продолжать готовить еще примерно десять минут. Перед окончанием жарки посолить и посыпать молотого перца по вкусу.
    6. Вареные яйца нарезать и отправить в миску, к ним добавить измельченную свежую петрушку. Затем положить сюда остывшее содержимое сковороды.
    7. Салат заправить сметаной, попробовать, достаточно ли соли, при необходимости досолить и перемешать.

    Блюду нужно дать минут десять на пропитку, затем можно подавать на стол.

    Заключение

    Рецепты салата с яйцом и стручковой фасолью на этом не исчерпываются. Каждый домашний повар имеет право экспериментировать с ингредиентами и приправами, получая уникальные блюда.

    Источники:

    http://rutxt.ru/node/6452
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/123114/
    http://domochozyayki.ru/zakuski-chto-prigotovit/30890-salat-s-jajcom-i-struchkovoj-fasolju-recepty-prigotovlenija
    http://labuda.blog/247884

  • Ссылка на основную публикацию
    Статьи на тему:

    Adblock
    detector