Салат фруктовый с хурмой и гранатом

Содержание

1 Салат фруктовый с хурмой и гранатом

Рецепты Салат с хурмой и гранатом

Салат из прошутто, хурмы, граната, фисташек и рукколы

Прошутто — 230 г

Гранатовый уксус — по вкусу

Крупная соль — по вкусу

Зерна граната — ½ стакана

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Оливковое масло extra virgin — по вкусу

В миске смешайте нарезанную небольшими кусочками ветчину, зерна граната, нарезанную кусочками хурму, рукколу и фисташки. Разложите салат по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и уксусом, посолите и поперчите.

Салат «Эмоции» — с моцареллой и хурмой

тыквенные семечки или орехи (поджаренные)

чуть соли и сахара

кунжутное или оливковое масло 1 ст.л

моцарелла-сыр 125 г

лимонный сок 1-2 ч.л.

Нарезать хурму и моцареллу ломтиками, чередуя уложить на тарелочке. Смешать все ингредиенты для соуса, побрызгать им салат и подавать, посыпав зернами граната, семечками, украсить зеленью.

Салат из хурмы, авокадо и голубого сыра

Пармезан — 1 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Сыр голубой — 50 г

Моцарелла — 125 г

Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовить заправку. Смешать майонез со сливками или йогуртом и лимонным соком, посолить, поперчить, хорошо взбить до однородного состояния.

Хурму помыть, обсушить, порезать. Авокадо очистить, нарезать, чуть сбрызнуть соком лимона. Гранат очистить, сыр и моцареллу нарезать.

Салат с хурмой, моцареллой и гранатом

Масло кунжутное — 1 ст. л.

Майоран — 1/2 ч. л.

Моцарелла — 80 г

Сок лимонный — 1 ч. л.

Необходимо нарезать хурму ломтиками

Сыр также нарезать кусочками и выложить на тарелку вместе с хурмой (чередуя). У меня на момент приготовления была моцарелла для лазаньи, там меньше процент жирности, поэтому я использовала ее, но для данного рецепта всегда отдавала предпочтение салатной моцарелле (с рассолом). Очень красиво этот салатик выглядит с «чильеджи.

Салат с хурмой «Самый вкусный»

Помидоры черри — 5 шт

Лук красный — 0,5 шт

Капуста китайская — 150 г

Бальзамик — 1 ч. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Лук нарезать полукольцами, выложить в чашку. Добавить уксус и 3 ст. л. воды, сахар. Перемешать. Оставить на 5 минут

Хурму очистить от кожицы и нарезать кубиками средними, помидоры нарезать полукольцами.

Овощной салат с хурмой

Сладкий перец — 1 г

Салат айсберг — ½ штуки

Соевый соус — по вкусу

Лимонный сок — по вкусу

Зерна граната — по вкусу

Приправа «Вегетта» — по вкусу

Салат корн — 100 г

Помидоры — 300 г

Оливковое масло — по вкусу

Все ингредиенты нарезать, салат порвать. Замечательно, если томаты разноцветные (черные, красные, зеленые, желтые) — тогда получается красиво и у каждого сорта томата разный вкус.

В салат добавить зерна граната — они прибавят кислинку. Если нет граната, можно немного выдавить лимонного сока. Только не слишком много, едва-едва.

Салат с авокадо и хурмой

Авокадо — 1/2 Штуки

Дижонская горчица — 1 Чайная ложка

Перец — По вкусу

Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Руккола или салатная смесь — 1 Пучок

1. Все, что вам потребуется для приготовления этого салата, это нарезать фрукты и приготовить заправку. Авокадо разрежьте надвое, выньте косточку и выньте мякоть из шкурки. Нарежьте авокадо небольшими кусочками.

2. Выложите авокадо на нарезанную рукколу. Далее очистите хурму от косточек и листьев и нарежьте небольшими кусочками. Выложите ее на рукколу и посып.

Салат с хурмой

Масло оливковое — 4 Ст. ложки

Сыр твердый — 100 Грамм

Яблоко — 1 Штука (кисло-сладкое)

Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Гранат — 1 Долька

Мед — 1 Чайная ложка

Лук-шалот — 3 Штуки

соль — 1/3 Чайных ложки

Орехи грецкие — 3 Штуки

Капуста пекинская — 3 Штуки (листа)

Грудка индюшки — 100 Грамм (отварная)

Горчица — 1 Чайная ложка

Лук-шалот порежьте и замаринуйте в лимонном соке на 15-20 минут, пока готовите салат.

Хурму и яблоки порежьте тонкими дольками. Капусту порвите на небольшие кусочки. Грудку порежьте на маленькие кусочки.

Читать еще: БЫСТРЫЕ ВСХОДЫ МОРКОВИ

Приготовьте заправку для салата: смешайте оливковое масло, горчицу, мед и соль.

Салат из хурмы и моцареллы в стиле «Caprese»

масло кунжутное 1 ст.л.,

соль/перец по вкусу.

моцарелла 1 шт.(125 гр.),

зёрна граната горсть,

сок лимона 1 ч.л.,

майоран суш. 1/4 ч.л.,

Чистим хурму от кожицы и нарезаем кружочками,

также нарезаем сыр.

В ёмкости соединяем кунжутное масло

с лимонным соком,солью,перцем и майораном.

Салат с хурмой и гранатом

Гранатовые зёрна — 50 Грамм

Луковица фенхеля — 1 Штука

Апельсин — 1 Штука

Лук-шалот — 0,25 Штуки

Чёрный молотый перец — По вкусу

Латтук — 220 Грамм

Оливковое масло — 50 Миллилитров

Репчатый красный лук — 0,5 Штуки

Мёд — 1 Ст. ложка

Для начала сделайте заправку. Снимите цедру тонкой полоской с лайма и апельсина. Лук-шалот очень мелко нашинкуйте. Добавьте к этим ингредиентам мёд, соль, перец и масло. Заправку тщательно перемешайте.

Хурму промойте и нарежьте тонкими кружками.

САЛАТ с форелью, хурмой и гранатом.

масло грецкого ореха 50 мл

Рыба-филе форель (горяч.копчения)

апельсиновый сок (свежевыжатый) 50 мл

лимон. сок 1 ст. л.

соль, перец (по вкусу и необходимости)

лук белый или красный (сладкий) — небольшая головка

сладкая горчица 1 ст. л.

сахар (или мёд) по вкусу

салатные листья (любые,это может быть: радикьо, эндивий, латук, фриссе, романо, корн, руккола, айсберг. )

хурма (у меня сорт — kaki, у нас она — сладкая, вкусная, не терпкая)

Выложить листья салата на тарелки, сверху — лук тонкими кольцами, кусочки рыбы и дольки хурмы.

Смешать все ингредиенты для соуса в блендере или взболтать венчиком.

САЛАТ «При свечах» — с фенхелем, рукколой, хурмой и раковыми шейками

Для соуса смешать в произвольных пропорциях по вкусу:

соль, молотый перец

В сезон хурмы и в осенне-зимний период, порадуем себя.

Фенхель, хурму порезать тонкими ломтиками. Всё это выложить живописно в художественном беспорядке на блюдо. Добавить рукколу, раковые шейки, украсить физалисом и зёрнами граната, сверху полить соусом.

Азиатский салат с рисом

Лук зеленый — 3 Штуки

Красный перец чили — 1 Штука

Соль — 2 Щепотки

Рисовый уксус — 1 Ст. ложка

Ветчина — 500 Грамм

Гранат — 1 Штука

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Мед — 1 Ст. ложка

1. Нарежьте ветчину кубиками.

2. В готовый рис добавьте ветчину, нарезанную хурму, гранат, измельченный лук и перец чили.

Царский салат из хурмы

Орехи кедровые — 1 ст. л.

Лук красный — 1 шт

Перец черный — по вкусу

Сахар — по вкусу

Сок лимонный — 3 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Лук нарезать тонкими полукольцами и залить на пару минут кипятком, чтобы ушла горечь. Мне больше нравится слегка замариновать лук, для чего заливаю водой, добавляю немного сахара и уксуса, чтобы на вкус маринад был кисленьким, держу 20 минут, затем промываю холодной водой и слегка отжимаю.

Большое плоское блюдо застелить листьями зеленого салата.

Салат из хурмы, авокадо и граната

Перец черный — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. л.

Листья салата — 1 пуч.

Главные фигуранты салата: хурма, авокадо, гранат, листья салата.

Листья салата порвать и выложить на тарелку, т. е. сделать овощную подушку.

Хурму нарезать на четвертинки, удалить косточки и нарезать тонкими пластинками

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от шкурки, нарезать крупными поперечными ломтиками.

Веррины с хурмой и моцареллой «Новогоднее чудо»

Бальзамический уксус — 2 Капли

Перец кайенский — 1 Щепотка (Молотый; очень маленькая)

Салат романо — 1 Штука (лист)

Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Моцарелла — 40 Грамм

Мандарин — 0,5 Штуки (кисло-сладкий)

Гранат — 1 Ст. ложка (зерна)

Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Базилик — 1 Щепотка (сушеный или итальянские травы)

Хурма — 150 Грамм (сладкая, но не перезрелая)

Перец черный — 1 Щепотка (молотый;по вкусу)

Салат романо порвать небольшими кусочками. Хурму порезать небольшими кубиками.

Закуску можно приготовить в двух вариантах: выкладывая ингредиенты слоями или в произвольном порядке. Для веррина выложенного слоями: первый слой-хурма второй слой- салат романо

третий слой-хурма, четвертый слой моцареллла, порезанная небольшими кубиками.

Фруктовый салат с медом и цедрой

Виноград — 150 г

Сок лимонный — 3 ст. л.

Яблоко, груши, киви, хурма, гранат, виноград,

Нарезать небольшими кубиками хурму, груши, киви. Посуда оказалась маленькой для такого количества салата, пришлось сделать перевалку в более крупную. Продолжаю добавлять фрукты. Апельсин,

Банан, виноград. Выжать сок с 0,5 части лимона. Добавить 4 столовых ложки мёда и перемешать. Я хотела положить с.

Веррины «Новогоднее чудо»

Перец черный (молотый, по вкусу) ;

Бальзамик (пара капель) ;

Моцарелла — 40 г;

Перец кайенский (на кончике ножа) ;

Салат романо (лист) — 1 шт;

Мандарин (кисло-сладкий) — 0,5 шт;

Гранат (зерна) — 1 ст.л.;

Базилик (сушеный или итальянские травы; щепотка) ;

Хурма (сладкая, но не перезрелая) — 150 г;

Масло оливковое — 1 ст.л.;

Хурму порезать кубиками. Салат мелко порвать руками. Моцареллу порезать небольшими кубиками.

Такие веррины можно сделать в двух варианта, по разному выкладывая ингредиенты. Для одного веррина ингредиенты кладем в произвольном порядке. Для второго выкладываем слоями: хурма, салат, хурма, моцарелла, хурма, зерна граната, немного салата романо для украшения.

Порционный салат-закуска с хурмой и форелью в сырных корзинках

лук (красный или белый, порей)

орехи пекан (поджаренные)

Сырные корзинки с кунжутом (см. источник рецепта)

форель (горяч. копчения)

авокадо (спелый, маслянистый)

Продукты подаю произвольно:

Хурму и авокадо(сбрызнуть соком лимона) нарезать кубиками, форель порезать на кусочки, белый лук также нарезать тонко но не мелко (чтоб хрустеть). Орехи порубить, но не мелко. Соединить все ингредиенты. Украсить зёрнами граната и долькой лимона. Очень удобная закуска-салат, съедается всё! Так как у меня был авокадо спелый и маслянистый, никакой заправки/соус.

Читать еще: Три важных рекомендации по выращиванию томатов

Салат с заправкой из хурмы

1 большая очень спелая хурма

0,5 стакана очищенных фисташек

1 ч. л. бальзамического уксуса

0,5 стакана зерен граната

8 тонких полосок сыровяленой ветчины

200 г смеси салатных листьев

соль, свежемолотый черный перец

1 красная луковица

2 ч. л. оливкового масла

Приготовить заправку. Хурму вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Ложкой выскрести мякоть, поместить ее в миску и измельчить в пюре.

Лук очистить и измельчить. Добавить к хурме лук, бальзамический уксус и оливковое масло. Приправить солью и перемешать. Поставить в холодильник.

Зимний салат с хурмой и гранатом

Оригинальное сочетание ингредиентов. Вкус свежий, совсем неизбитый! Рецепт от Стеллы с сайта «Едим дома».

Ингредиенты для «Зимний салат с хурмой и гранатом»:

Основные

Заправка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зимний салат с хурмой и гранатом»:

Приготовить заправку: соединить все ингредиенты (из цитрусовых выжать сок) и перемешать до состояния эмульсии.

На блюдо уложить листья салата (порвать руками), пекинской капусты и посыпать полукольцами лука. Добавить половину салатной заправки и перемешать.

Затем, уложить тонкие кольца (или полукольца) спелой хурмы (у меня сорт «Королек»), кусочки сыра. Добавить мелко рубленые фисташки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Без лишних калорий»

69
568
9860

Картофель с фаршем в рукаве «Фантазия»

123
329
67722

Канапе с проростками

114
192
18711

Фотографии «Зимний салат с хурмой и гранатом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 июня 2019 года Stillet #

14 июня 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

2 марта 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

19 февраля 2019 года Исики #

19 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

20 февраля 2019 года Исики #

21 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года Исики #

22 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

7 февраля 2019 года PYMA-2016 #

10 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

6 февраля 2019 года mariana82 #

10 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)