«Пончики с шоколадом»

Содержание

Пончики с шоколадом

Ингредиенты

Мука пшеничная — 700 г

Дрожжи сухие — 12 г

Молоко (3,2%) — 350 мл.

Вода кипячёная — 80 мл.

Масло сливочное — 50 г

Куриные желтки — 3 шт.

Сахарная пудра — 75 г

Чёрный колотый шоколад — 120 г

Масло подсолнечное — 180 мл.

Процесс приготовления

Многие видели в кино, сериалах, как американский полицейский ест пончик и всем хочется его попробовать. Сегодня я расскажу вам как я делаю пончики с шоколадом и уверяю вас — это не сложно.

Для того чтобы приготовить вкусные пышные пончики с шоколадом, нам понадобятся ингредиенты: мука, дрожжи, молоко, вода, сливочное и растительное масло, желтки, сахар и сахарная пудра, а также колотый шоколад.

Дрожжи смешиваем с водой и оставляем на 5-10 минут.

В миску добавляем яйца и сахар. Всё хорошенько перемешиваем.

Наливаем в полученную смесь молоко и размешиваем.

В миску добавляем муки, яичную смесь, растопленное сливочное масло и дрожжи.

Всё тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.

Даём тесту отдохнуть 30-40 минут и выкладываем его на стол.

Раскатываем тесто толщиной 1-2 см и вырезаем пончики.

Даём пончикам отдохнуть 20 минут.

Вливаем в кастрюлю растительное масло и ждём пока оно разогреется. Затем обжариваем пончики с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.

Готовим шоколадную глазурь. В миску к шоколаду добавляем кипячёное молоко и сахарную пудру.

Читать еще:  ФРЕЗИЯ ПОСАДКА И УХОД

Всё перемешиваем. Шоколадная глазурь готова.

Теперь, берём пончик и обмакиваем его с одной стороны в шоколад. Выкладываем и ждём пока глазурь застынет.

Пончики с шоколадом готовы. Приятного аппетита!

Пончики с шоколадной начинкой

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Пончики с шоколадом

Зима — время вкусной сезонной выпечки, в том числе, и всевозможных пончиков. Пончики с чашкой горячего молока или ароматного какао станут отличным началом зимнего дня. Готовятся пончики из абсолютно доступных продуктов. А если вы доверите приготовить тесто хлебопечке, то пончики у вас получатся практически без усилий.

Приготовим вкусные пончики с шоколадной начинкой. Такие пончики хорошо хранятся в холодильнике, завёрнутые в пищевую плёнку или выложенные в посуду, закрывающуюся крышкой, поэтому родные смогут ими лакомиться несколько дней.

Как приготовить «Пончики с шоколадной начинкой» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится молоко, вода, яйцо, сахар, ванильный сахар, мука, соль, живые дрожжи, чёрный шоколад, сливочное масло, подсолнечное масло.

В чашу хлебопечки налить 250 мл молока и 100 мл воды, нагретые до 40°С, соль (0,5 ч. л.), сахар (2 ст. л.), ванильный сахар (10 грамм), раскрошенные живые дрожжи (20 грамм), просеянную муку (560 грамм) и мягкое сливочное масло (60 грамм). Включить программу «Тесто».

Через 1,5 часа у вас получится отличное нежное тесто.

Аккуратно вынуть тесто из чаши хлебопечки и раскатать его, толщиной 2 сантиметра. С помощью стакана вырезать круглые заготовки.

Выложить заготовки на кухонную доску, смазанную тонким слоем подсолнечного масла, накрыть их полотенцем и оставить в тёплом месте на 15 минут. Дальше обжарить пончики во фритюре с обеих сторон до золотистого цвета.

Для начинки соединить мелко нарезанный шоколад 100 грамм и остальное сливочное масло (60 грамм). Растопить на паровой бане до однородного состояния.

Поместить шоколадную начинку в кондитерский шприц (насадка «носик»). Проколоть шприцем каждый пончик сбоку (пока он ещё тёплый) и наполнить его некоторым количеством шоколадной начинки.

Перед подачей посыпать пончики сахарной пудрой.

Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью

Надеюсь, кому-нибудь пригодится рецепт вкуснейших пончиков.

Ингредиенты для «Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью»:

  • Творог (по 200 гр 5-9% жирности) — 4 пач.
  • Крупа манная — 8 ст. л.
  • Сахар (с горкой) — 4 ст. л.
  • Соль (1 щепотка) — 2 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Молоко сгущенное — 4 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 750 мл
Читать еще:  ТОП-10 Самых быстрых салатов

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Творожно-манные пончики

  • 43
  • 331
  • 3479

Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью

  • 22
  • 118
  • 6485

Похожие рецепты

Пончики обыкновенные и универсальное дрожжевое тесто

  • 174
  • 2020
  • 172846

Творожные пончики «Вкуснота»

  • 123
  • 384
  • 32920

Баурсаки

  • 11
  • 201
  • 3193

Пончики из плавленых сырков

  • 41
  • 277
  • 10256

Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго

  • 39
  • 116
  • 8318

Мягкие бездрожжевые кокосовые пончики

  • 63
  • 782
  • 12301

Пончики творожные

  • 65
  • 514
  • 3923

Творожные шарики быстрые «На любой вкус»

  • 16
  • 367
  • 2945

Творожные пончики

  • 18
  • 73
  • 3032

Комментарии и отзывы

14 мая 2014 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

7 января 2013 года чучундра #

10 января 2013 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

10 января 2013 года чучундра #

14 января 2013 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

25 декабря 2012 года Tasha_1980 #

25 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Намарие #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Олехова Юлия #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Олехова Юлия #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Олехова Юлия #

21 декабря 2012 года чучундра #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Светусенька #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью

Надеюсь, кому-нибудь пригодится рецепт вкуснейших пончиков.

Ингредиенты для «Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью»:

  • Творог (по 200 гр 5-9% жирности) — 4 пач.
  • Крупа манная — 8 ст. л.
  • Сахар (с горкой) — 4 ст. л.
  • Соль (1 щепотка) — 2 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Молоко сгущенное — 4 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 750 мл
Читать еще:  КАК СБЕРЕЧЬ ДЕНЬГИ, ЧТОБЫ НЕ УХОДИЛИ НАПРАСНО

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Творожно-манные пончики

  • 43
  • 331
  • 3479

Творожные пончики с шоколадом, нугой и карамелью

  • 22
  • 118
  • 6485

Похожие рецепты

Пончики обыкновенные и универсальное дрожжевое тесто

  • 174
  • 2020
  • 172846

Творожные пончики «Вкуснота»

  • 123
  • 384
  • 32920

Баурсаки

  • 11
  • 201
  • 3193

Пончики из плавленых сырков

  • 41
  • 277
  • 10256

Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго

  • 39
  • 116
  • 8318

Мягкие бездрожжевые кокосовые пончики

  • 63
  • 782
  • 12301

Пончики творожные

  • 65
  • 514
  • 3923

Творожные шарики быстрые «На любой вкус»

  • 16
  • 367
  • 2945

Творожные пончики

  • 18
  • 73
  • 3032

Комментарии и отзывы

14 мая 2014 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

7 января 2013 года чучундра #

10 января 2013 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

10 января 2013 года чучундра #

14 января 2013 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

25 декабря 2012 года Tasha_1980 #

25 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Намарие #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Олехова Юлия #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Олехова Юлия #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Олехова Юлия #

21 декабря 2012 года чучундра #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года Светусенька #

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

21 декабря 2012 года InDiGoBaBy777 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/5177
http://webspoon.ru/receipt/ponchiki-s-shokoladnojj-nachinkojj
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70214/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70214/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector