Подсолнечник — цветок солнца

Легенды о подсолнухе.

Подсолнухи пахнут
Солнечной свежестью.
Ещё, обязательно,
Утренней нежностью.
И пахнут всегда,
Не смотря на погоду.
Взгляните на них
И забудьте невзгоды.
(Автор: Алексей Антонов)
История подсолнечника уходит своими корнями в третье тысячелетие
до нашей эры. Исследования показывают, что уже в то время,
еще до “одомашнивания” злаков, цветок культивировался
североамериканскими индейцами. Семечки его ели, использовали в
качестве лекарства, вырабатывали красители. Инки поклонялись подсолнечнику,
как священному цветку.
В Европу “Солнечный цветок” попал в 1510 году, его “дикарем” привезли
испанцы из Северной Америки. Поначалу подсолнечником украшали клумбы и палисадники. Позднее из диких видов селекционеры получили крупноплодный
сорт. Прошло почти 200 лет, когда в 1716 году в Англии, был
зарегистрирован патент на получение подсолнечного масла.
А первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника датируется
1769 годом.

В Россию цветок привезли из Голландии в XVIII веке. Однако, тут
стоит оговориться. При раскопках древних городищ на территории
Подмосковья, датируемых VII-V веками до нашей эры, находили семечки
подсолнуха. А на стенках сосудов, где держали продуктовые запасы,
сохранились остатки масла, очень похожего по своему составу на
подсолнечное. Вероятно, наши предки знали и даже культивировали
это растение, но по каким-то причинам цветок со временем забыли.
Так или иначе, подсолнечник отсчитывает свои года на Руси со
времен Петра Великого. В течение первой сотни лет “жизни” в
России цветок сажали, чтобы иметь “маленькое солнышко” на
своем огороде, а “лузганье семечек на завалинке” было самым
любимым отдыхом крестьян и купечества. Вельможи не жалели денег
на устройство клумб с заморским цветком. В Москве его, как невидаль,
выращивали даже у кремлевской стены.
Подсолнечное масло широко используют как основу для приготовления
масляных растворов, пластырей и мазей, применяют как слабительное
и желчегонное средство при лечении воспалительных заболеваний
кишечника и желчнокаменной болезни и для профилактики атеросклероза
. Назначают его по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день. Местное
прокипяченное масло подсолнечника рекомендуют в качестве заживляющего
средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.

Название растения Helianthus пошло с греческого языка. ” Helios ” означает “солнце”, а ” anthos ” переводится как цветок. Греческая
мифология рассказывает о появлении этого цветка
однажды водяная нимфа по имени Клития была выброшена из прохладных
глубин на берег песчаного острова. Очарованная ярким светом, она
отдыхала на берегу и удивленно наблюдала за невидимым ею дотоле
золотым солнечным шаром, который передвигался по небу. Это зрелище
так завлекло ее, что она пожелала всегда любоваться солнечным светом.
Мольбы Клитии были услышаны. Ее русалочий хвост ушел в песок,
приковав ее к месту, ее серебряные волосы свернулись в лепестки
вокруг ее лица, а из ее пальцев выросли зеленые листья. Нимфа
превратилась в подсолнух – цветок солнца, чей цвет отражает
золото солнечного диска и каждый день следует за его движением.

Другая легенда о появлении подсолнуха пришла к нам из
далекой-далекой страны ацтеков.
Рассказывают, что это случилось очень давно. Тогда в
стране ацтеков жила маленькая прелестная девочка с красивым
именем – Шочитль. На языке ацтеков это означало “цветок”.
Девочка обожала солнце и с рассвета до заката любовалась им.
Когда вечером солнце заходило, она с грустью шла домой, живя
мечтой о том, что завтра она снова его увидит.
Так случилось, что целый год солнце появлялось каждый день,
и ни разу, ни на миг облака не закрыли его. Для Шочитль это
было невероятным счастьем.
Однако то, что было радостью для нее, обернулось страшной
бедой для маисовых посевов: перестали тянуться вверх стебли,
не тяжелели початки. Вдобавок перестали расти и фасоль с перцем.
Без дождя страдали все растения, от жажды они поникли до самой земли.
Засуха привела к тому, что поля оставались бесплодными.
От голода начали погибать люди. Ацтеки ежедневно молились богам,
прося дождь. Увидев все это, Шочитль поняла, отчего люди терпят
страдания и голод. Чтобы вызвать дождь, она отправилась в храм
Тонатиу – бога Солнца и обратилась к нему с мольбой. Она просила
его спрятаться за тучи и спасти ее народ.
Молитва маленькой девочки дошла до бога Солнца Тонатиу.
И вот уже все небо закрылось ковром из облаков. Пошел долгожданный дождь.
Воды вылилось столько, что совсем было согнувшийся маис начал весело
подниматься и все его початки набухли от крупных, полновесных зерен.
Всех вокруг охватила радость. Только бедная Шочитль загрустила:
она страдала без столь любимого ею солнца. Без него она медленно угасала,
но тут яркий луч пробился сквозь облака и повелел Шочитль идти в священное селение, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы.
Там ее будут звать не Шочитль, а Шочитль-Тонатиу (что по-ацтекски значит “цветок солнца”).
Так прелестная девочка превратилась в прекрасный цветок
солнечного цвета, с темной – совсем как ее волосы и глаза – сердцевиной.
Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу на
рассвете и поворачивается за ним в его каждодневном пути по
небу до самого заката.
С той самой поры в начале осени на всех полях, и особенно маисовых,
начинают цвести эти золотые цветы. Индейцы ласково называют их
шочитль-тонатиу, что в переводе означает подсолнух.

У Русской сказки похожий сюжет:

Жила-была одна девушка, которая любила Солнце. Каждое утро она
выбегала из дому, взбиралась на крышу и простирала руки
навстречу восходящему светилу.
– Здравствуй, мой прекрасный возлюбленный! – кричала она,
и когда первые лучи касались ее лица, она счастливо смеялась,
словно невеста, которая ощутила поцелуй жениха.
Весь день она поглядывала на Солнце, улыбаясь ему, а когда светило
уходило на закат, девушка чувствовала себя такой несчастной,
что ночь казалась ей бесконечной.
И вот однажды случилось так, что небо надолго заволокло тучами и
воцарилась по всей земле промозглая сырость.
Не видя светлого лика своего возлюбленного, девушка задыхалась
от тоски и горя и чахла, словно от тяжелой болезни. Наконец она
не выдержала и отправилась в те края, откуда восходит Солнце,
потому что не могла больше жить без него.
Долго ли, коротко ли шла она, но вот пришла на край земли,
на берег Моря-Океана, как раз туда, где живет Солнце.
Словно услышав ее мольбы, ветер развеял тяжелые лучи и легкие
облака, и голубое небо ожидало появления светила.
И вот показалось золотистое свечение, которое с каждым мгновением
становилось все ярче и ярче.
Девушка поняла, что сейчас появится ее возлюбленный, и прижала
руки к сердцу.
Наконец она увидела легкокрылую ладью, запряженную золотыми лебедями.
А в ней стоял невиданный красавец, и лицо его сверкало так,
что последние остатки тумана вокруг исчезли, словно снег по весне.
Увидев любимый лик, девушка радостно вскрикнула – и тотчас
сердце ее разорвалось, не выдержав счастья.
Она упала на землю, и Солнце на один миг задержало на ней свой
сияющий взор. Оно узнало ту самую девушку, которая всегда
приветствовала его приход и выкликала слова жаркой любви.
«Неужели я никогда больше не увижу ее? – тоскливо подумало Солнце.
– Нет, я хочу всегда видеть ее лик, обращенный ко мне!»
И в ту же минуту девушка превратилась в цветок, который
всегда с любовью поворачивается вслед за солнцем.
Он так и называется – подсолнечник, солнечный цветок.

Считается, что подсолнух являлся травой откровенности. Многие в
давние времена верили, что если положить подсолнух под подушку
на ночь, то он вызовет пророческие сновидения, особенно если вас
обокрали, то привидится лицо укравшего. Также подсолнечник, как его
еще называли, использовали в благовониях для борьбы с нечистой
силой. А чтобы вывести обманщицу жену на чистую воду, стоит
принести в церковь мешочек с травой подсолнуха и тогда неверные
супруги не смогут выйти из здания. Цветок помогал человеку проявить
свои лучшие качества, оградиться от врагов, очень многие верили
в добрую силу подсолнуха и сохраняли эту традицию несколько
веков подряд.
По одной из древних легенд боги подарили людям подсолнух для того,
чтобы их никогда не покидало солнце. Ведь цветы подсолнечника
всегда обращены к солнцу, при любой погоде, даже в самый туманный
и дождливый день. Неслучайно подсолнух стал символом радости и оптимизма,
а также — верности.

Цветочный календарь. Подсолнух – цветок солнца

Подсолнухи – «дети солнца», с ними наш сад никогда не покажется пасмурным. Да и коллекция колокольчиков тоже. Наверняка, многие из нас, у кого имеются колокольчики с изображением этого солнечного цветка, замечали, что они отличаются яркостью и красочностью, олицетворяют радость жизни и жар летнего солнца.

Юлия Чурилова «Подсолнухи»

Непреодолимое чувство радости возникает при виде подсолнуха, огромные соцветия которого, окаймленные яркими, лучистыми лепестками, так похожи на солнышко. При взгляде на этот цветок на душе становится радостно, проходят депрессии и забывается печаль. А неповторимое тепло, которое он излучает своим ярким желтым цветом, согревает и успокаивает.

Колокольчик из коллекции Ю. Чуриловой, автор А. Козак

Род подсолнечника относится к семейству сложноцветных, научное название рода (Helianthus) происходит от греческих слов «helius» — солнце, и «anthos» — цветок. Этот же смысл несет и английское название «sunflower» и русское слово «подсолнух».

Фото И. Колтаковой

История подсолнуха – та же, что у картофеля, помидоров и кукурузы, растений – выходцев из Южной Америки: для индейцев это были основные пищевые культуры. Когда их завезли в Европу, они там долго оставались лишь декоративными диковинками. Индейцы изображали подсолнух на украшениях и одежде, чтобы воздать должное величию солнца.

Колокольчик из коллекции А. Салкуцан

Колокольчик из коллекции А. Барановой

Впервые в Европе подсолнух расцвел на клумбе в ботаническом саду Мадрида. Испанцы привезли его как трофейный цветок. Когда Петр I доставил из Голландии семечки подсолнуха, а граф Шереметев посеял их на своих воронежских землях, никто и не подозревал, что растение станет на Руси главной пищевой масличной культурой. Раньше считалось, что семечки грызут ради забавы, но ученые выяснили, что это очень полезное дело.

Фото Ю. Чуриловой

Несмотря на то, что это однолетнее травянистое растение, его высота может достигать 4-х метров. Грубый прямой стебель покрыт жестким опушением и крупными овально-сердцевидными листьями с длинными черешками. Большой золотистый цветок подсолнечника на самом деле – целое собрание разных цветков. Самые красивые – большие ярко желтые «лепестки» — язычковые цветки. Они служат для привлечения насекомых-опылителей. А вот скромные цветки в центре корзинки называются трубчатыми. Из них после опыления завязываются семена. К осени огромные корзинки подсолнечника буквально ломятся от семечек.

Колокольчик из коллекции Ю. Чуриловой, автор И. Костецкая

Почти все растение подсолнечника от корней и до лепестков – мощное лекарственное средство, подсолнечное масло помимо кулинарии также используется в косметологии, а семечки – это еще и лакомство, и полезная добавка к пищевому рациону. Их едят сырыми, жареными, используют для начинки хлебных изделий. А еще из семян подсолнечника делают распространенное лакомство – халву и козинаки.

«Подсолнухи на даче». Фото И. Колтаковой

Колокольчики из коллекции О. Поповой

Фото Л. Францек

Легенд о подсолнечнике много. Все они, так или иначе, связаны с солнцем и невероятно красивы и полны любви. Мне больше всего по душе легенда из греческой мифологии, в которой рассказывается о том, как водяная нимфа Клития полюбила бога Солнца Аполлона. Она так сильно влюбилась, что сидела целыми днями и смотрела на солнце. Но Аполлон никогда не замечал её. Боги Олимпа пожалели бедную Клитию и превратили в подсолнечник. Её ноги стали стеблем, а лицо – соцветием, окруженным золотыми лепестками. Даже поменяв свой облик, Клития продолжала смотреть на возлюбленного, поэтому соцветие подсолнечника всегда поворачивается к солнцу.

Колокольчик из коллекции И. Колтаковой

Колокольчик из коллекции И. Колтаковой

Подсолнечник — цветок солнца

Что нам известно о подсолнечнике или подсолнухе? Это удивительное, известное во всем мире и очень древнее растение появилось в Северной Америке еще в 3000 году до н. э. Перебравшись в Европу спустя столетия, он поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое удивительных образом всегда поворачивается вслед за солнечными лучами. 3а это подсолнечник получил название «цветок солнца».

Итак, родиной подсолнечника является Северная Америка. Считается, что это растение было одомашнено племенами североамериканских индейцев. По утверждениям некоторых археологов, подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. Археологические свидетельства доказывают выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э.

Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков Мексике и у Инков в Перу.

В те времена индейцы употребляли семена подсолнечника, в основном, в размолотом виде практически как мы сейчас употребляем муку. Также, имеются свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. Оно использовалось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство для смазывания кожи и волос.

Подсолнечник рос в степных районах Перу и поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое всегда поворачивается вслед за солнечными лучами. 3а это испанцы и назвали его «цветок солнца».

Сначала подсолнечник называли по разному: мексиканским цветком и перуанской хризантемой, индийским золотым цветком и американской хризантемой. Но постепенно эти названия почти у всех народов были вытеснены. Их заменили слова, корнем которых стало «солнце». В Украине солнце — сонечко, и подсолнечник превратился в соняшник, у англичан — санфлоуер (цветок солнца). Подсолнечник — тезка солнца и у итальянцев, и у французов, и у голландцев, и у многих других народов.

Латинское название этого растения — НеІіаnthus annuus. Оно происходит от греческих слов, которые означают «солнце», «цветок», и от латинского слова «однолетний».

Впервые о производстве масла из подсолнуха в Европе задумались англичане. Существует даже английский патент от 1716 года, описывающий весь этот процесс. Но масштабное производство подсолнечного масла — и мы этим можем гордиться — началось именно в России.

В Россию семена подсолнечника завёз из Голландии Пётр I. Сначала, как и в Европе, это растение служило декоративным целям.

Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан в 1828 году неким крепостным крестьянином Бокарёвым, который просто решил применить технологию производства льняного и конопляного масла. И уже в 1833 году был построен первый завод по производству подсолнечного масла.

Масло подсолнечника быстро приобрело огромную популярность в России, во многом благодаря тому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста. Отсюда, кстати, и происходит второе название подсолнечного масла — постное масло.

Селекционеры усердно трудились над повышением масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Советские селекционеры вывели 20 сортов подсолнечника, отличающихся высокой урожайностью и масличностью. Селекционер Пустовойт создал сорт подсолнечника, масличность которого достигает 55 процентов! Сейчас наиболее престижная мировая премия в области разведения подсолнечника носит имя Пустовойта — российского селекционера.

В конце 19 века произошло обратное перемещение подсолнечника в Северную Америку: эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла.

Культурный подсолнечник — творение рук человека. В природе нет ничего похожего на это стройное одностебельное растение высотой до 2-2.5 метров, с корзинкой, достигающей 30 сантиметров в диаметре. Культурный подсолнечник был создан в Европе, а масличный — в нашей стране.

В настоящее время производство подсолнечника и масла из него распространено практически по всему миру. Но нигде не цветут так широко золотые соцветия подсолнечника, как в нашей стране. Из 7 миллионов гектаров, занятых подсолнечником во всем мире, 5 миллионов — наши! Около 80 процентов сырья, перерабатываемого нашей масло-жировой промышленностью, составляют семена подсолнечника.

Дикие виды подсолнечника — это многоветвистые кусты, на которых цветет до двух-трех десятков корзинок величиной не более 2-3 сантиметров:

Возникновение подсолнуха сопровождает древнегреческая легенда. Миф повествует о том, как Клития, дочь царя Вавилона, была покинута в любви богом-солнцем Аполлоном, поскольку он обратил свое внимание на ее сестру Левкотою.

Ревность Клитии к чужому счастью стала причиной смерти ее сестры. Нимфа иссохла и после смерти обернулась цветком, желтые лепестки которого напоминали солнце и обращены они были вверх на небо, как будто искали среди облаков след своего любимого.

Цветок был посвящен Аполлону и назвали его подсолнухом. Считается, что он являлся травой откровенности. Многие в давние времена верили, что если положить подсолнух под подушку на ночь, то он вызовет пророческие сновидения, особенно если вас обокрали, то привидится лицо укравшего. Также подсолнечник, как его еще называли, использовали в благовониях для борьбы с нечистой силой.

А чтобы вывести обманщицу жену на чистую воду, стоит принести в церковь мешочек с травой подсолнуха и тогда неверные супруги не смогут выйти из здания. Цветок помогал человеку проявить свои лучшие качества, оградиться от врагов, очень многие верили в добрую силу подсолнуха и сохраняли эту традицию несколько веков подряд.

«Цветок солнца» был настолько красив и своеобразен, что вдохновил многих поэтов и художников. Великий Ван-Дейк запечатлел его на своем автопортрете, а знаменитые «Подсолнухи» Ван-Гога стали известны всему миру. «Подсолнухи» — так называется два цикла картин голландского художника Винсента ван Гога. Первая серия выполнена в Париже в 1887 году. Это изображение четвертого варианта картины Винсента ван Гога — «Подсолнухи, 1888 год»:

Вот такой он, подсолнечник — древнее растение с богатой историей.

Проект “Подсолнух – цветок солнца”

Эмоциональное выгорание педагогов. Профилактика и способы преодоления

Как отличить простую усталость от профессионального выгорания?

Можно ли избежать переутомления?

Тема проектно – исследовательской работы

“Подсолнух – цветок солнца”.

Автор: Ефремов Иван,

МОУ Кудиновская СОШ

Почему я выбрал для своей работы подсолнух?

Все лето я провожу у бабушки на даче. У наших соседей этим летом я увидел целую поляну красивых жёлтых цветов. Глядя на этот цветок, поднимается настроение.

Я спросил у бабушки, что это за цветы. Она мне и рассказала про этот удивительный солнечный цветок. Меня заинтересовало и я стал про него читать, узнавать и расспрашивать. И теперь я решил написать все, что я узнал про это замечательное растение «маленьким солнышком», которое поворачивается вслед за большим солнцем. Солнце, прослеживая весь его путь от восхода до заката. Считается, что подсолнухи – самые жизнерадостные и солнцелюбивые цветы, символизирующие радость, счастье и веселье.

Я определил цель работы.

– изучить растение подсолнух.

– определить почему растение так назвали,

– узнать почему подсолнечник смотрит на солнце,

– выяснить откуда появилось это растение в России,

– узнать как получают подсолнечное масло,

– какими полезными свойствами обладает растение.

Гипотеза: Предположим, что подсолнух назвали подсолнухом, потому что он любит солнечный свет и растёт только под солнцем.

Результаты изучения вопроса

Откуда появилось растение – подсолнух в России?

“Подсолнечник” или “солнечную траву” или “перуанский цветок солнца”, завезла в Европу испанская экспедиция из Северной Америки в 16 веке.

Впервые в Европе подсолнух расцвел на клумбе в ботаническом саду Мадрида. Затем подсолнух пошел “гулять” по странам и стал украшать палисадники бедных.

В Шотландии цветок увидел Петр I, и началось его путешествие уже по России, где его полюбили. Его выращивали как экзотику даже у стен Кремля.

Родиной подсолнуха является Северная Америка. Археологи подтверждают тот факт, что индейцы более двух тысяч лет назад. В Европе это растение появилось в начале 16 века, когда испанцы привезли подсолнух и стали выращивать его в ботанических садах.

Почему растение так назвали?

Название “подсолнечник” произошло от сочетания двух греческих слов – “солнце” и “цветок”. Такое название дано ему неслучайно. Огромные соцветия подсолнуха, окаймленные яркими лучистыми лепестками, и впрямь напоминают солнышко.

Подсолнечник – травянистое, однолетнее растение.
Стебель вырастает высотой до 3 м. Цветки до 30-50 см, в течении суток поворачивающиеся к солнцу. Цветет подсолнух в июле – августе на протяжении 30 дней. Плоды – семянки

Почему подсолнечник смотрит на солнце?

Шляпка подсолнуха все время поворачивается в сторону солнца, будь то ясный день или пасмурный.

Таинственную связь растения с дневным светилом усматривали ещё и в том, что соцветия целый день поворачиваются в сторону солнца, ловя его жаркие лучи. Солнце на востоке – и они смотрят на восток. Солнце на юге – и они повернулись на юг. Солнце на западе – и они глядят туда же. Ну разве это не чудо?!

А почему подсолнух поворачивается в сторону солнца? Этому есть научное обоснование.

В стебле подсолнуха есть фитогормон ауксин , отвечающий за рост. Та часть стебля, которая не получает достаточно света, накапливает в себе ауксин, побочным эффектом является движение подсолнуха за солнцем. Когда рост подсолнуха завершается, то шляпка больше не движется за солнцем и остается повернутой на восток все время.

Ауксин, растительный гормон роста, стимулирующий растяжение клеток, накапливается на стороне растения, которая находится в тени (в случае, если освещение распределено неравномерно).

В результате такого накопления затемненная сторона растения растет быстрее, чем находящаяся на солнце. Таким образом, стебель клонится в сторону солнца.

Подсолнух растёт хорошо не только на солнце. Он тянется к солнцу. Это показали мои наблюдения.

Подсолнечник действительно “солнцеворот”.

Как получают подсолнечное масло?

Все знают, что подсолнечное масло получают из семян подсолнечника. Для этого я провёл простой опыт.

Цель: содержат ли семена подсолнечника масло?

Описание: взял семя подсолнечника и семя тыквы, растёр их на бумаге, оказалось, что семена подсолнечника оставили жирный след. Я оставил бумагу и растёртое семя, через некоторое время масляное пятно стало больше.

Вывод: семена подсолнечника богаты маслами.

В России, в Воронежской губернии, крестьянин Даниил Бокарев додумался смастерить небольшой пресс, на котором стал выжимать из семян подсолнечника масло. Было это в 1829 году. Лишь тогда крестьяне поняли огромную выгоду от подсолнечника и принялись сажать его на поля.

Вскоре построили первый завод по добыче подсолнечного масла.

Современное производство подсолнечного масла

Экологически чистый способ получения масла – отжим.

1. Семена разминают и подогревают до 100 и немного выше градусов в жаровнях.

3. Отжимают на прессах.

Отходы производства подсолнечного масла (жмых и шрот) используются как корм для домашних животных.

Меня удивило то, что при изготовлении подсолнечного масла берут семя неочищенное.

Заключение и выводы:

Таким образом, изучив книги, проведя опыт и наблюдения, я узнал о подсолнухе много интересного. Раньше я и представить не мог, каким, оказывается, подсолнух был «путешественником». А ещё меня порадовало, что именно в России нашли подсолнуху главное применение.

Сейчас люди украшают свои участки и культурными подсолнухами. Декоративные подсолнухи украшают дачные участки.

Декоративный подсолнух: Мишки Папа

1. Гипотеза моя подтвердилась частично. Предположили, что подсолнух назвали подсолнухом, потому что он любит солнечный свет и растёт только под солнцем. Подсолнух любит солнечный свет, но может расти в тени. Он тянется к солнцу.

2. Как настоящее название «подсолнух», так и старинное – «солнцеворот», оказываются очень правдивы – растение на самом деле поворачивает свою головку за солнцем, словно боясь потерять каждый его лучик.

3. Я узнал, кто первым получил подсолнечное масло, как получают его в современной жизни.

4. Мои дальнейшие планы: вырастить у себя на даче культурные и декоративные подсолнухи.

5. Точнее изучить все процессы изготовления масла и попробовать самому получить растительное масло из подсолнечника.

1. Большая Советская Энциклопедия / Гл. ред. А.М. Прохоров / Изд.3-е.: М., «Совет. Энциклопедия», 1975.

2. Жизнь растений (в шести томах) / Гл. ред. Академик А.Л. Тахтаджян / М.:Изд. «Просвещение», 1981. Том 5, ч. 2. Цветковые растения.

Источники:

http://slavyanskaya-kultura.ru/blogs/mysli-syrogo-jaica/legendy-o-podsolnuhe.html
http://www.showbell.ru/blog/archives/7821
http://subscribe.ru/group/piknik-na-obochineili-v-gostyah-u-ryizhej-bes/5412981/
http://infourok.ru/proekt-podsolnuh-cvetok-solnca-641042.html