Пирог с творогом и маком

Содержание

1 Пирог с творогом и маком

Пирог с творогом и маком

Масло топленое 100 гр
Сахар 200 гр
Мука 200 гр
Разрыхлитель теста 1 ч л
Яйцо куриное 3 шт
Творог 500 гр
Мак 120 гр
Ванилин по вкусу
Крахмал 2 ст л

Вам понадобится: более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Масло топленое
Тип блюда:Ужин

Подготовить продукты для пирога.

Приготовление теста: 100 гр сливочного масла растопить, добавить 50 гр.сахара и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем, ванилин по вкусу. Замесить тесто и поставить в холод минут на 30.

Распределить тесто в форме, не забывая формировать бортики (размять руками).

Мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито.

К взбитому в блендере творогу добавить яйца, сахар, крахмал и ванилин.

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Разделить творожную начинку на две части, одна из творожных частей больше примерно на 120-150 гр, в которой меньше творога, добавить мак. Если какая либо начинка получилась гуще уравнять сметаной.

Достать из холодильника тесто, выкладывать в центр по очереди по столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на белую маковую и т.д., начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась.).

От края к центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок.

Отправить пирог в разогретую до 180 гр духовку до готовности. У меня выпекался около 1 часа. После выпекания пирог полностью охладить.

Пирог с творогом и маком

Пасхальные сладости – это не только кулич и творожная пасха. К празднику пекут и пряники, и печенье, и сладкие пироги. Десерты готовят с большим содержанием яиц, сливочного масла, творога. Красивый, ароматный и вкусный пирог с основой из песочного теста и начинкой из творога и мака — отличное дополнение к чашке ароматного чая или кофе.

Читать еще: Капуста маринованная.

Ингредиенты для «Пирог с творогом и маком»:

Для теста:

Для начинки:

Для украшения:

Глазурь (со вкусом темного и белого шоколада ТМ Dr.Oetker) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с творогом и маком»:

Для приготовления теста для пирога я использовала продукцию ТМ Dr.Oetker.

Растопите сливочное масло, добавьте сахар и куриное яйцо, все хорошо перемешайте.

Добавьте просеянную пшеничную муку, ванилин-интенсив ТМ Dr.Oetker и разрыхлитель теста от ТМ Dr.Oetker.

Замесите мягкое тесто.

Тесто готово для разделки.

Приготовьте разъёмную форму для выпечки, диаметром 18 см, дно выстелить пергаментом.

Распределите тесто по форме и сформируйте бортики. Поставьте форму с тестом в холодильник минут на 30.

Теперь приготовим начинку для пирога. Мак залейте кипятком на 20 минут, а затем слейте воду при помощи сита.

Творог взбейте блендером. Добавьте в творог, кукурузный крахмал ТМ Dr.Oetker и яйца.

Все ингредиенты взбейте блендером.

Разделите творожную начинку на две неравные части, одна из частей должно быть немного больше.

В меньшую творожную часть начинки добавьте мак и хорошо перемешайте.

Выньте из холодильника тесто, выложите в центр поочерёдно по 1 столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, 1 — без мака.

Так проделать со всей начинкой. Начинка сама растечется по форме. (Можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась).

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около 1 часа. Готовый пирог полностью остудить и затем вынуть из формы.

Теперь подготовить глазурь со вкусом темного и белого шоколада ТМ Dr.Oetker, согласно инструкции указанной на упаковке.

Как только глазурь растает, сразу же наносим её на поверхность охлажденного пирога.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями: