Печеночная фантазия

Содержание

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • Психология, Духовность (1408)
  • Лунный календарь Нового времени (903)
  • Приглашения (274)
  • Мои впечатления и рекомендации (217)
  • Из разных источников (20)
  • НОВЫЙ ГОД. (226)
  • новогодний стол (133)
  • наряды, украшение, поделки, подарки к Новому году (89)
  • Общение (45)
  • Мои впечатления (15)
  • Мода и стиль (23)
  • А это обязательно читать всем! (35)
  • Мои кулинарные рецепты! (61)
  • Мои творческие работы! (7)
  • Вязание (8199)
  • Пуловеры, кардиганы, свитера (1760)
  • Платья, туники (1349)
  • Топы, блузки (1270)
  • Жакеты, кофточки (934)
  • Журналы, книги, сайты, ссылки (408)
  • Комплекты, купальники (402)
  • Головные уборы, шарфы, варежки, накидки, шали (371)
  • Узоры, мотивы, цветы, полезности (363)
  • Болеро, шраги, накидки (321)
  • Детям (271)
  • Аксессуары (214)
  • Пальто, куртки (212)
  • Юбки, брюки, шорты (204)
  • Мужчинам (157)
  • Пледы и прочее для дома (132)
  • Носочки, тапочки, гетры (58)
  • Игрушки (39)
  • Идеи (33)
  • Точно свяжу!»мамой килянусь!» (30)
  • Вязание бисером (9)
  • Кулинарная книга (4506)
  • Несладкая выпечка, запеканки (756)
  • Салаты (685)
  • Закуски, соусы (500)
  • Овощи, гарниры (479)
  • Из курицы (367)
  • Из рыбы и морепродуктов (318)
  • Из фарша (258)
  • Из мяса (233)
  • Постные блюда (178)
  • Из печени, субпродуктов (134)
  • Завтраки, быстрые горячие блюда (133)
  • Супы (109)
  • Меню, журналы, сборники рецептов (102)
  • Вареники, пельмени (51)
  • Из грибов (50)
  • Заготовки (40)
  • хлебопечка (13)
  • на пикник (8)
  • Десерты (2955)
  • Торты (851)
  • Пироги (841)
  • Печенье, пирожное (728)
  • Из творога (242)
  • Блины, оладьи (129)
  • Желе, крема, джемы, варенье (121)
  • Тесто (76)
  • Напитки, конфеты (71)
  • Десерты (55)
  • Все для Пасхи (30)
  • Искусство (194)
  • мои публикации искусства (20)
  • Шитье (1476)
  • платья (402)
  • швейные операции, советы, хитрости (332)
  • юбки (156)
  • блузки, топы (129)
  • аксессуары (90)
  • пальто, куртки (86)
  • брюки, шорты (73)
  • базовые выкройки (71)
  • детям (70)
  • жакеты, пиджаки, кардиганы (48)
  • украшаем дом (33)
  • мужчинам (32)
  • переделки (24)
  • техника, оборудование, принадлежности (23)
  • пляжные платья, купальники (23)
  • Моделирование уроки (22)
  • Одежда для дома (17)
  • белье (16)
  • журналы (15)
  • комбинезоны (15)
  • костюмы (13)
  • программы для шитья (6)
  • декорирование (3)
  • хвастики (2)
  • Всё для дневничка (53)
  • комментарии-анимации (11)
  • Поздравления с праздниками (8)
  • схемки, оформление (4)
  • Красота и здоровье (140)
  • Детям (24)
  • Юмор (33)
  • Эзотерика (39)
  • Музыка (20)
  • Дизайн (9)
  • Рукоделие разное (190)
  • игрушки своими руками (21)
  • бисероплетение (17)
  • переделки (8)
  • валяние (2)
  • Мудрость (5)
  • Всякие полезности (99)
  • Всё для компа (4)
  • Интересное со всего света (4)
  • путешествия (1)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Печёночная фантазия

Печёночная фантазия

Печеночная фантазия — вкусный и сытный салатик. Готовится очень просто и не занимает много времени.

печень — 200-300 гp.
репчатый лук — 2-3 шт.
яйца — 4 шт.
майонез
растительное масло
соевый соус
соль, перец (по вкусу)

1. Печень нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. В середине жарки добавить соевый соус.
3. Яйца, по одному, взбить и пожарить с обеих сторон. Яичные лепешки нарезать соломкой.
4. Соединить печень, лук и лепешки, немного посолить, заправить майонезом и выложить в салатник.
При подаче украсить петрушкой.
Приятного аппетита!

Читать еще:  Куриные ножки с сушеными лисичками в сметанно-горчичном соусе

Рецепт Печеночная фантазия . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночная фантазия

Пищевая ценность и химический состав «Печеночная фантазия».

Энергетическая ценность Печеночная фантазия составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНОЧНАЯ ФАНТАЗИЯ

Чем полезен Печеночная фантазия

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Читать еще:  4 маринада для рыбы. Сохраните себе обязательно!

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

LiveInternetLiveInternet

Видео

Новости

Фотоальбом

Ссылки

Рубрики

  • Стиль, мода (245)
  • Идеи (226)
  • реклама (13)
  • HTML (12)
  • SOS! (392)
  • авто (50)
  • Авторские работы (73)
  • АНТИ_ЮЮ (против ювенальной юстиции) (36)
  • Архитектура (21)
  • БЛОГОСФЕРА (11)
  • Бытовая техника (25)
  • видео (952)
  • Города и страны (173)
  • гороскоп, тесты, предсказания (230)
  • ДАЧА (444)
  • дети (672)
  • детское питание (16)
  • игры и развлечения (74)
  • интерьер для детской (19)
  • лечение (22)
  • поделки (168)
  • Развитие и обучение детей (92)
  • для дневника (764)
  • для души (377)
  • ДЛЯ ЖЕНЩИН (494)
  • ДЛЯ МУЖЧИН (168)
  • дома (40)
  • ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (28)
  • жизнь (722)
  • ЗДОРОВЬЕ (528)
  • ЗЕРНО ДУХОВНОЕ (232)
  • игры (240)
  • идеи для дома (379)
  • Известные люди (34)
  • интересное (495)
  • ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ (36)
  • интернет (166)
  • Интерьеры (254)
  • искусство (384)
  • картинки (307)
  • комнатные растения (104)
  • компьютер (93)
  • Космос (30)
  • красота (374)
  • Креатив (44)
  • Лиру (43)
  • магазины (55)
  • мебель (69)
  • милосердие (49)
  • МИСТИКА (124)
  • МУЗЫКА (115)
  • Мысль дня (125)
  • Обо мне (13)
  • Онлайн генераторы (130)
  • офис (15)
  • Планета Земля (120)
  • полезные советы (1015)
  • Последние новости в России и за рубежом (526)
  • Праздники (767)
  • 1 апреля (3)
  • 8 марта (29)
  • 9 мая.День Победы (11)
  • День святого валентина (58)
  • Крещение (5)
  • масленица (15)
  • Новый год! (460)
  • Пасха (118)
  • Праздничная дата,открытки (179)
  • Рождество (161)
  • свадьба (18)
  • Природа, пейзажи (15)
  • работа в интернете (120)
  • РАЗНОЕ (181)
  • РАМОЧКИ (182)
  • ремонт (73)
  • Рестораны, кафе (21)
  • ретро (49)
  • РЕЦЕПТЫ (2232)
  • cалаты (113)
  • Блюда из мяса (84)
  • Блюда из птицы (38)
  • Блюда из рыбы (35)
  • блюда из яиц (9)
  • Бутерброды (15)
  • В микроволновой печи (5)
  • Видео-кухня (15)
  • Все о соусах (17)
  • вторые блюда (72)
  • выпечка (200)
  • грибы (17)
  • Десерт (99)
  • Детское питание (13)
  • Закуски (66)
  • К праздничному столу (82)
  • каши (3)
  • Консервирование (118)
  • Кулинарные книги и журналы (44)
  • Кулинарные новости — разное — ссылки (83)
  • Молочные и кисломолочные продукты (16)
  • напитки (27)
  • Национальная кухня (35)
  • Овощи (86)
  • первые блюда (32)
  • Советы хозяйке (15)
  • торты (60)
  • Фрукты (30)
  • Экзотический стол (4)
  • рукоделие (1653)
  • Украшения (84)
  • hand-made (86)
  • аксессуары (51)
  • Бумага (143)
  • видеоуроки (16)
  • винтаж (27)
  • вышивка (73)
  • вязание (157)
  • декор для дома (212)
  • декор одежды (23)
  • декорируем обувь (20)
  • журналы и книги (53)
  • игрушки (66)
  • из пластиковых бутылок (17)
  • из старых джинсов (9)
  • косметика (14)
  • Мастер-класс (107)
  • переделки (96)
  • плетение из газет (21)
  • подарки (86)
  • ссылки (4)
  • сумки (44)
  • цветы (59)
  • шитьё (95)
  • САМОДЕЛКИ (85)
  • Сезонный микс (32)
  • лето в ажуре (19)
  • Поэзия зимы (14)
  • Сейфы и шкафы (1)
  • скачать (1203)
  • Для мам и детей (178)
  • другое (89)
  • журналы и книги об интерьере (9)
  • журналы и книги по кулинарии (158)
  • журналы и книги по рукоделию (456)
  • журналы и книги про здоровье (54)
  • Журналы про сад и огород (84)
  • картинки и фото (4)
  • Компьютеры (2)
  • ПРОГРАММЫ (158)
  • фильмы (4)
  • Эзотерика, гадания, магия, фен-шуй (52)
  • СМЕХА-ХА-ХАНЬКИ (150)
  • социальные сети (26)
  • Спорт (22)
  • ССЫЛКИ (358)
  • строительство (70)
  • счастье есть! (109)
  • Фен — Шуй (43)
  • Флешки (90)
  • фото (188)
  • фотошоп (412)
  • хозяин в доме (75)
  • цитаты, притчи, стихи (306)
  • читать журнал, книги онлайн (20)
  • экономия (74)
Читать еще:  Посадите вереск в саду: это ароматный медонос и красивый почвопокровник.

Метки

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

салат ПЕЧЕНОЧНАЯ ФАНТАЗИЯ

салат ПЕЧЕНОЧНАЯ ФАНТАЗИЯ

ПЕЧЕНОЧНАЯ ФАНТАЗИЯ

простой салатик. Этот салатик легок в приготовлении, необычен и замечательно подойдет для хозяек как салат «на каждый день» и для тех, которые с минуту на минуту ждут гостей.

200-300 гр. печенки,
2-3 большие луковицы,
4 яйца,
соль,
соевый соус,
майонез,
растительное масло.

Печенку порезать тонкими длинными брусочками и обжарить
.
Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить в рафинированном растительном масле, добавив в середине жарки соевый соус или сухой чеснок.

Все это выложить в салатник вместе с маслом, в котором жарилось.

Яйца, по одному, взбить и выпечь на сковородке (с двух сторон). Потом яичные лепешки тоже порезать соломкой.

Все соединить, если требуется, посолить (учтите, что соевый соус очень соленый), добавить майонез и перемешать.

Можно также использовать и вареную печенку.

magSpace.ru

Открытая регистрация

Гурмания

Прямой эфир

Похожие записи

Toff 2 мая 2013, 10:54

Archaim 4 января 2014, 16:58

Engel 12 апреля 2015, 09:18

Vendetta 25 февраля 2014, 19:30

luisfigo 26 апреля 2013, 01:50

Лучшие по рейтингу

Блоги

  • Приколы и юмор179367.98
  • Интересное143442.27
  • Неизвестное98305.46
  • И снова НОВОСТИ93635.13
  • proИгры69492.58

Печеночная фантазия (подготовка к празднику)

Не за горами 8 марта. Предлагаю несколько вариантов блюд из печени.

Готовила я эти блюда на день рождения мужа. У меня получилось 4 варианта.Могу показать только 2 из них, остальное — на словах. Более удачный можете определить сами. Простите за титульное фото, своё сделать уже не хватило времени.
Итак, нам понадобятся:

  • 1.5 кг куриной печени
  • 1 большой клубень картофеля
  • соль (никогда не могу определить сколько её надо, всегда недосол, ориентируйтесь сами)
  • 1 стакан сливок 30%
  • 0.5 стакана манки
  • щепотка мускатного ореха

Это набор продуктов для первых 2 блюд, которые могут быть самостоятельными, но и заготовками для следующих .
1. Чистим картофель, трем на мелкой терке и отжимаем. Нам понадобится «жмых»

2. Пропускаем промытую печень через комбайн или мясорубку. Половину печени смешиваем в картошкой и солим.

3. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Я взяла буквально каплю масла. Половником, на мой взгляд, выкладывать смесь удобнее всего. Разравниваем.

4. Ждем такого цвета и очень аккуратно переворачиваем.

Вот, что должно получиться.

В итоге у нас имеется первое самостоятельное блюдо: нежнейшие блинчики. Хорошо идут с пюре.

И оно же основа для печеночного тортика на праздничный стол. Жареный до золотого цвета лук смешиваем с домашним майонезом и перемазываем коржи. Ставим в холодильник на ночь.
Теперь будем готовить суфле. Помните мы оставляли половину молотой печени?
1. Добавляем манку, соль и перемешиваем. Можно сразу и все остальные ингридиенты, но у меня получилось поэтапно, так как я не сразу определилась с компонентами.

2. Разливаем по порционным формочками на 1/3. Мне было лень, за что и поплатилась.

3. Ставим в разогретую духовку. Я поставила в лист с водой, не знаю на сколько была права или нет, но получилось.

4. Вытаскиваем когда выгдядит примерно так (имею ввиду цвет, а не как всё вываливается):

Часть суфле становится составной частью паштета. Добавить равную часть варёной говядины и тушёного лука, сливки(или майонез) до желаемой густоты. Подаём на солёных крекерах, украсив кружком оливки. По мнению гостей, это была идеальная закуска «на укус» под спиртное.

Источники:

http://duschka.ru/post158458965/
http://health-diet.ru/table_calorie_users/784504/
http://lenyar.ru/post136895680/
http://magspace.ru/blog/eda/234151.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector