Оладьи из овсяных хлопьев

Содержание

Рецепт оладий из овсянки

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ЯБЛОКОМ

Что нужно:

  • 100 мл молока или кефира
  • 1,5 ст. овсяных хлопьев
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 1 яблоко
  • сода – на кончике ножа
  • 1 щепотка соли
  • несколько капель лимонного сока
  • немного растительного масла для жарки

Как приготовить оладьи из овсянки с яблоком:

Выложите хлопья в миску, залейте их молоком или кефиром, оставьте на 20 минут.

Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с хлопьями. Добавьте погашенную соду, крупно натертое яблоко, перемешайте.

Обжарьте оладьи до аппетитной румяной корочки.

Подавать можно со сметаной минимальной жирности. Если вам хочется снизить калорийность блюда, используйте вместо сметаны йогуртовый соус. Для этого смешайте 100 г натурального обезжиренного йогурта с двумя столовыми ложками измельченной в блендере малины, земляники или клубники. Перемешайте или слегка взбейте соус, поливайте им оладьи при подаче.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ИЗЮМОМ

Что нужно:

  • 160 г овсяных хлопьев
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ст. муки
  • 2 ст. ложки изюма
  • 1 щепотка соды
  • 250 мл кефира
  • 1 яйцо
  • соль – по вкусу
  • 30 мл растительного масла
  • 3 ст. ложки сахара

Как приготовить оладьи из овсянки с изюмом:

Изюм залейте кипятком, а овсяные хлопья – кефиром. Оставьте на 15–20 минут.

Влейте в хлопья с кефиром растительное масло, добавьте сахар, яйцо, погашенную соду, соль, сахар, заместите тесто. В конце положите просушенный бумажным полотенцем изюм, перемешайте.

Обжаривайте оладьи без масла до приятной румяной корочки.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С КУРИЦЕЙ

Что нужно:

  • 400 г куриной грудки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • любая зелень (по желанию)
  • перец, соль – по вкусу

Как приготовить оладьи из овсянки с курицей:

Залейте хлопья на 15 минут кефиром.

Измельчите грудку вместе с чесноком в блендере или пропустите через мясорубку.

Смешайте все ингредиенты, добавив по вкусу соль, перец, нарубленную зелень.

Обжарьте оладьи с двух сторон, подавайте немедленно.

Не любите овсянку? Тогда приготовьте суперполезные и некалорийные яблочно-тыквенные оладьи!

Оладьи из овсяных хлопьев

Правильный и полезный завтрак является залогом удачного начала дня. К этой категории уже давно относятся овсяные оладьи. Это блюдо не требует серьезных кулинарных навыков, а рецептура легко подстраивается под предпочтения и особенности организма. Его можно приготовить из овсяной муки, а можно из остатков каши, не съеденной накануне. Оно быстро готовится, но еще быстрее съедается.

Что такое правильные оладьи

Источником энергии в овсяной основе являются сложные углеводы, которые перевариваются медленно, но человек долгое время чувствует себя сытым.

Оладьи из овсяных хлопьев можно готовить разными способами (жарить, запекать), на водяной или молочной основе, с добавлением в состав разных овощных или фруктовых ингредиентов.

Диетологи рекомендуют использовать рецепт овсяных оладьев на водяной основе только тем, кто не переносит молочный белок или старается снизить вес.

Перед их приготовлением для детского меню рекомендуется измельчать овсяную крупу в муку, так готовое блюдо лучше переваривается и усваивается.

Овсяный компонент следует выбирать качественный, так как результат может разочаровать прогорклостью как из-за просроченного масла, так и овсяного вещества.

Оладьи из овсяного злака относятся к категории полезных продуктов (пп), так как подразумевают включение в состав богатых по своим биологическим характеристикам веществ. Например, овсяную основу хорошо дополнять фруктовыми или овощными ингредиентами, натуральными сладостями – ягодами, сухофруктами, медом, сиропами.

Диетические оладьи часто добавляют в рацион страдающих сахарным диабетом, для пациентов санаториев и профилакториев, больных заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Читать еще:  Какая у тебя кухня мечты

Детям их рекомендуют давать не менее 3 раз в неделю.

Чтобы конечный результат порадовал своей пышностью и мягкостью, кулинары советуют использовать кисломолочный продукт как нейтрализатор разрыхлителя в подогретом виде. Необходимо перед приготовлением дать настояться тесту с содой не менее 15 минут, а перемешивать только до момента образования пузырьков.

На молочной основе

Приготовление овсяных оладьев на кефире – самый распространенный вариант. Они имеют особый вкус и отличаются своеобразной текстурой.

Ингредиенты

  • хлопья быстрой варки – 1,5 стакана;
  • кефир или простокваша – 1 стакан;
  • 1 яйцо;
  • сахар-песок – 3 ст. л.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • щепотка соли;
  • сода пищевая – 0,5 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л. в тесто и остальное для жарки.

Способ готовки

  1. Кисло-молочный компонент слегка подогреть.
  2. Овсяный компонент смолоть в муку.
  3. Соединить, помешивая, добавить сахар, яйцо, ароматную специю, растительное масло, соль, перемешать, добавить соду.
  4. Оставить на 15 минут для соединения аммония с тестом.
  5. Разогреть сковороду и порциями выкладывать тесто.
  6. Жарить с двух сторон до образования коричневатой корочки.
  7. Подавать с вареньем, сметаной, медом или фруктами.

Немного дольше готовятся оладьи из овсянки, рецепт на молочной основе:

Ингредиенты

  • 250 г хлопьев или другой овсяной крупы;
  • 100 г манки;
  • дрожжи сухие – 1 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • молоко 500 мл;
  • растительное масло.

Способ готовки

  1. Сухое сырье измельчить.
  2. Молоко подогреть до 40 градусов.
  3. Смешать молоко, 2 ст. л. получившейся муки, манку, дрожжи, сахар.
  4. Оставить в теплом месте без сквозняков, накрыть полотенцем.
  5. Когда дрожжи начнут работать (появятся пузырьки), добавить оставшуюся мучную смесь. Перемешать.
  6. Жарить на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
  7. Огонь убавить до средней мощности, выложить порции теста. Обжарить с одной стороны, после переворачивания, как только тесто перестанет быть жидким, накрыть крышкой и доводить до готовности под крышкой. Это даст оладьям подняться.
  8. Подавать теплыми с конфитюром или другим сладким вариантом.

Оладьи без использования муки

Иногда случается, что после трапезы остается каша, приготовленная из овсяной крупы. Выбросить жалко, подавать ее снова — не правильно. Предлагаем способ приготовления теста для оладей из овсянки без муки:

  1. К оставшейся каше ( 200 г) добавить яйцо и 2 ст. л. пшеничной муки. Если блюдо сладкое, подсыпать еще 1 ст. л. сахара. Вымешать.
  2. Тесто должно быть немного плотнее, чем для обычных оладей.
  3. На подготовленную сковороду влить немного растительного масла и пожарить с обеих сторон порции теста.
  4. Подавать со сметаной, вареньем или другой сладостью по вкусу.

Вернуть к жизни кашу из овсяных ингредиентов можно добавив также и овощной продукт. Для этого его измельчают на терке, солят, отжимают сок. Связать компоненты помогает яйцо или манная крупа.

Детские оладушки

Педиатры рекомендуют начинать прикорм детей, включая в меню не большое количество допустимых по возрасту фруктов и овощей. К таким относятся яблоки, кабачок, тыква, морковь, бананы.

Но знакомство с плотной пищей, которую необходимо уметь жевать, у детишек наступает гораздо позже – у кого-то с полутора лет, у других не ранее двух лет. Главное условие: наличие верхних и нижних зубов. Когда малыш умеет жевать мягкую пищу, его постепенно приучают к ее плотным вариантам. К таким относятся и оладьи.

В это время деткам можно готовить овсяные оладушки, рецепт которых не должен включать ингредиенты, раздражающие детский кишечник. Стоит позаботиться заранее о том, на какие овощи и фрукты, сладости у малыша есть аллергия.

Некоторые врачи не рекомендуют давать детям до 4 лет жареную пищу, поэтому они советуют готовить ее в духовом шкафу.

Ингредиенты

  • тыква – 200 г;
  • кабачок – 1 шт не большого размера;
  • манная крупа – 4 ст. л.;
  • овсянка, смолотая в муку – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.

Способ готовки

  1. Кабачок и тыкву протомить в духовке заранее в кожице. Можно потереть без кожуры на терке и отжать сок.
  2. Снять мякоть и добавить в нее 1 яйцо, манку и муку из овса. Хорошо вымешать.
  3. Сформировать оладушки и выложить их на противень, смазанный сливочным маслом.
  4. Выпекать при температуре 160 градусов до образования нежной корочки.

В этом продукте измельченные хлопья для детского организма наиболее оптимальный вариант, так как они при выпечке дают однородную консистенцию, которая легче измельчается молочными зубами и усваивается.

Творожные оладушки

Творог – продукт необходимый детям с раннего детства, поэтому вкусные овсяно-творожные оладьи станут любимым блюдом малышей.

Читать еще:  Как помочь комнатному цветку? Почему не растет Денежное Дерево?

Ингредиенты

  • творог не жирный адаптированный — 5 ст. л.;
  • овсянка, сваренная на воде – 10 ст. л.;
  • 1 банан;
  • манная крупа – 3-4 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт;
  • подсолнечное масло – для жарки.
  1. В творог добавить овсяную кашу, яйцо, размятый вилкой банан, немного сахара, манную крупу.
  2. Все хорошо вымешать. Крупа в каше должна быть хорошо разваренная.
  3. Жарить на слабом огне.
  4. Готовые порции выложить на тарелку и 1 на минуту поставить в микроволновку. Можно оставить под крышкой в сковороде на несколько минут.

Приятного полезного аппетита!

Оладьи из овсяных хлопьев

Тающие во рту оладушки со сладковатым яблочным вкусом придутся по душе любителям блинов и оладушек. Альтернатива блинчикам из белой муки.

Ингредиенты для «Оладьи из овсяных хлопьев»:

  • Хлопья овсяные — 1.5 стак.
  • Молоко — 0.5 л
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сахар (или по вкусу) — 2 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи из овсяных хлопьев»:

Овсяные хлопья выложить в миску, залить молоком и оставить для набухания на час.
Затем добавить взбитые с сахаром и солью яйца и нарезанное мелкими кусочками яблоко. Яблоко можно натереть на крупной терке, но тогда его вкус теряется, мне больше нравится резать кусочками. Тесто получается как не слишком густая сметана. Оно должно не падать, а стекать с ложки. Если слишком густо, добавить немного молока или воды.

Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку, жарить, как обычные оладьи.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Оладьи с яблоком и овсяными хлопьями

  • 33
  • 1018
  • 12721

Оладьи «Таких, точно, на сайте нет!»

  • 82
  • 737
  • 96864

Оладьи из овсяных хлопьев «Растрепки»

  • 37
  • 638
  • 7514

Геркулесовые оладьи на кефире

  • 15
  • 460
  • 6287

Оладьи тыквенные с овсяными хлопьями

  • 70
  • 412
  • 7608

Овсяные оладьи с морковью

  • 107
  • 307
  • 17346

Овсяные блины на кефире

  • 61
  • 306
  • 17278

Оладьи из овсяных хлопьев

  • 29
  • 269
  • 120244

Овсяные оладьи для правильного питания

  • 16
  • 223
  • 4875

Оладьи овсяные с яблочком

  • 56
  • 218
  • 29174

Овсяные лимонно-яблочные оладьи без сахара и яиц

  • 74
  • 206
  • 9665

Оладьи постные с овсянкой и яблоками

  • 10
  • 169
  • 2092

Геркулесовые оладьи с отрубями

  • 15
  • 134
  • 1386

Овсяно-яблочно-морковные оладьи

  • 10
  • 102
  • 6068

Оладьи из овсянки с ягодной поливкой

  • 16
  • 89
  • 3038

Оладьи овсяные

  • 14
  • 81
  • 8096

Исландские оладьи «Луммур»

  • 40
  • 71
  • 5719

Оладушки из овсяной каши

  • 26
  • 70
  • 7888

Овсяные оладьи с яблоком и корицей

  • 8
  • 63
  • 4435

Овсянно-гречневые оладьи на кефире

  • 9
  • 50
  • 2699

Оладушки овсяные

  • 4
  • 50
  • 1530

Оладьи овсяные

  • 16
  • 38
  • 2338

Оладьи из геркулеса с черносливом

  • 22
  • 37
  • 1578

Овсяные оладьи с бананом

  • 4
  • 36
  • 2528

Диетические яблочные оладьи

  • 2
  • 30
  • 5870

Оладьи овсяные с припеком

  • 29
  • 30
  • 1607

Яблочно-овсянные оладьи

  • 8
  • 20
  • 4444

Оладьи с яблоками и хлопьями

  • 10
  • 19
  • 4442

Оладушки «Ассорти»

  • 3
  • 16
  • 1455

Похожие рецепты

Яблочные оладьи с гречневой мукой

  • 58
  • 237
  • 12791

Творожные оладьи с бананом

  • 6
  • 135
  • 1248

Гречневые оладьи с морковью и яблоком

  • 6
  • 39
  • 1101

Луковые баджи

  • 65
  • 323
  • 20087

Оладьи с кокосовым кремом

  • 43
  • 76
  • 1041

Диетические оладьи из овсянки

  • 4
  • 52
  • 1759

Творожные панкейки с клюквой

  • 61
  • 184
  • 7467

Кабачково-сырные оладьи

  • 6
  • 476
  • 5663

Оладьи с карамелизированным бананом и мятным сиропом

  • 4
  • 35
  • 1287

Комментарии и отзывы

23 марта 2013 года Хозяйка дома #

4 декабря 2012 года Happy_Natty #

27 сентября 2012 года Tattia #

18 июня 2012 года Namyk deleted #

7 февраля 2011 года dixanie #

24 апреля 2010 года mamsik50 #

28 января 2010 года Надеждаа #

28 ноября 2009 года Исида #

5 июня 2009 года петрик #

5 июня 2009 года петрик #

18 марта 2009 года AYRIKA #

5 августа 2008 года Nakoikaci #

20 мая 2008 года Alefniunia #

1 апреля 2008 года musite23 #

31 марта 2008 года Svetlana7 #

23 марта 2013 года Хозяйка дома #

31 марта 2008 года #

31 марта 2008 года Mrs_Tea # (автор рецепта)

23 марта 2013 года Хозяйка дома #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читать еще:  Мясо «под шубой»

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Оладьи из овсяных хлопьев: рецепты

Оладьи из овсяных хлопьев – это легкое диетическое блюдо, которое обязательно полюбят все члены вашей семьи. Экспериментируя с начинками, добавками и кремами, вы каждый раз можете придумывать на основе старого блюда новый оригинальный десерт.

Диетические оладьи из овсяных хлопьев

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте для своих родных вкусный и полезный завтрак. Овсяные хлопья придадут силы для работы и зарядят на целый день свежей энергией. Как приготовить легкие оладьи из овсяных хлопьев:

  • Перемелите с помощью блендера половину стакана овсяных хлопьев. Получившуюся муку смешайте с двумя ложками молотых отрубей, одним куриным яйцом, стаканом кефира, солью, щепоткой соли и половиной чайной ложки корицы. При желании вы можете добавить цукаты, измельченные фрукты или ягоды.
  • Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и жарьте оладушки с двух сторон до готовности.
  • Для начинки смешайте творог, сметану и клубнику с помощью блендера. Пропорции вы можете выбрать самостоятельно, как вам больше нравится.

Мы надеемся, что вам понравятся легкие оладьи без сахара, муки и других не слишком полезных компонентов.

Оладьи из овсяных хлопьев на кефире

Благодаря этому рецепту вы можете заменить утреннюю кашу, которую, к сожалению, любят далеко не все дети. При желании вы можете немного изменить рецепт и вместо сахара положить мед или стевию. В этом случае вы приготовите не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Как приготовить оладьи из овсяных хлопьев? Рецепт следующий:

  • Стакан овсяной крупы (не слишком крупной) замочите в стакане кефира на полчаса.
  • Одно куриное яйцо взбейте с половиной стакана сахара.
  • Соедините ингредиенты и добавьте к ним ложку оливкового масла. Если вам кажется, что тесто получилось слишком жидким, то добавьте к нему пару ложек муки или молотых отрубей.
  • Оладушки выпекайте на блинной сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

Оладьи с яблоками из овсяных хлопьев

Тертые яблоки придают этому блюду нежный вкус и легкую текстуру. Оладьи из овсяных хлопьев с яблочной начинкой готовятся очень просто:

  • 120 мл молока влейте в кастрюлю и доведите его до кипения. После этого залейте им 100 граммов овсяных хлопьев и оставьте продукты настаиваться на один час под закрытой крышкой.
  • Одно яблоко очистите от семян, снимите с него кожуру, нарежьте мелкими кубиками и засыпьте 50 граммами сахара.
  • Один желток добавьте к остывшим хлопьям и перемешайте. Белок взбейте в крутую пену, а затем также добавьте в тесто.
  • На разогретую сковороду ложкой выложите тесто, затем на каждую заготовку положите ровным слоем начину, а сверху еще одну ложку теста. Обжарьте оладьи с двух сторон до готовности, закрывая их крышкой.

Подавайте блюдо к столу со сметаной, присыпав его сахарной пудрой.

Луковые оладьи из овсяных хлопьев

Если вы любите драники, но отказываете себе в удовольствии из-за их высокой калорийности, то попробуйте оладьи, приготовленные по данному рецепту. В их составе вы не найдете дрожжей, сахара или муки, а значит, их употребление нисколько не угрожает вашей фигуре. Зато на завтрак вы получите полезный и сытный продукт, который будет обеспечивать вас энергией в течение всего дня. Оладьи из овсяных хлопьев и лука мы будем готовить следующим образом:

  • Залейте 100 граммов хлопьев горячей водой так, чтобы она полностью закрыла верхний слой, и оставьте их настаиваться на 40-50 минут. Если вы планируете приготовить оладушки на завтрак, то эту процедуру лучше всего проделайте с вечера.
  • Очистите от шелухи одну луковицу и одну дольку чеснока, измельчите их ножом и добавьте к каше.
  • Одно яйцо, соль, специи по вкусу и любую зелень также кладем в тесто. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Выпекайте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием в минимальном количестве растительного масла.

Готовое блюдо подайте к столу со сметаной или сметанно-горчичным соусом. Если же вы решили тщательно следить за количеством съеденных калорий, то попробуйте эти оладушки с чаем – и без дополнительных добавок они получаются очень вкусными.

Мы будем рады, если вам понравятся рецепты сытных и полезных завтраков, которые мы собрали в этой статье. Экспериментируйте с начинками, наполнителями и добавками, чтобы найти самые лучшие вкусы.

Источники:

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/vkusnoe_lakomstvo_dlya_diety_-_oladi_iz_ovsyanki_re15/
http://prooves.ru/ovsjanye-oladi/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/3051/
http://www.syl.ru/article/196713/new_oladi-iz-ovsyanyih-hlopev-retseptyi

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector