Маффины с шоколадными чипсами

Маффины с шоколадными чипсами (10 фото + 1 видео)

Источник: www.youtube.com

Мне нравятся маффины, потому что их очень просто приготовить, и, когда дома не осталось ничего сладкого к чаю, этот рецепт всегда приходит на помощь, занимает меньше часа, включая время в духовке. Быстро и просто.

Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла (комнатной температуры),
100 гр. сахара,
3 яйца,
200 гр. муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильной эссенции,
150-200 гр. шоколадных чипсов (или шоколада).

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.

2. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

3. В полученную массу добавляем шоколад и ванильную эссенцию, аккуратно перемешиваем.

4. Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.

5. Замешиваем негустое тесто.

6. Заполняем формочки тестом на 2/3 и отправляем в предварительно разогретую духовку на 25 минут, примерно.

7. Пока «шапочки» не станут золотистого цвета, не передержите, а то низ кексов будет горелый.

8. Всё! Маффины получились замечательно! Мягкие, воздушные, нежные, с потрясающим ароматом. Готовые маффины подавайте тёплыми, так они особенно вкусны, к чаю, кофе или молоку.

Маффины с шоколадными чипсами

Очень вкусные и нежные маффины. Делаются очень быстро, всегда получаются и моментально исчезают. Можно менять начинку: шоколадные чипсы на изюм, карамель, малину, голубику. Я пекла со всеми этими начинками, очень вкусно получается, но я больше люблю шоколадную и сразу тёплые маффины с молоком. Попробуйте.

Читать еще:  Готовим крутейшие запеканки

Ингредиенты для «Маффины с шоколадными чипсами»:

  • Мука пшеничная / Мука — 275 г
  • Сахар (я беру 100 г мелкого сахара) — 75 г
  • Яйцо куриное (средних) — 2 шт
  • Масло сливочное (растопить) — 110 г
  • Молоко (тёплое) — 225 мл
  • Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Ванильная эссенция — 1 ч. л.
  • Шоколад темный (пакет шоколадных чипсов) — 150 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с шоколадными чипсами»:

Я делаю тесто при помощи комбайна, мне так удобней. Можно и вручную.
Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем тёплого молока, масло, ваниль и ещё раз все взбить.
Я оставляю 1 ч. л. масла, чтобы смазать форму. Если будите выпекать в бумажных или силиконовых формочках, то масло не надо.

Смешиваем муку, соль и разрыхлитель и добавляем к яичной массе, все хорошо перемешать. Масса должна быть однородной, но не густой.

Теперь можно добавить шоколадные чипсы, перемешать.
На этом этапе можно вместо шоколадных чипсов добавить изюм (150 г) или свежих ягод — малину или голубику.

Раскладываем тесто по форме.
Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 25-30 минут. Я выпекаю 28 минут.

Достаём наши маффины и наслаждаемся.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лимонно-лавандовый кекс

  • 29
  • 97
  • 902

Творожный кекс на крахмале

  • 14
  • 140
  • 3036

Кексики закусочные

  • 16
  • 84
  • 4105
Читать еще:  О плотницкой черте.

Мини-бисквиты «Радужные»

  • 11
  • 16
  • 7052

Новогодние капкейки с гранатом

  • 23
  • 44
  • 653

Старомодный морковный кекс

  • 72
  • 599
  • 10161

Кексы с шоколадной начинкой

  • 159
  • 861
  • 65689

Творожные кексы «Мишки»

  • 46
  • 14
  • 4550

Шоколадный кекс с печеньем «Виктория»

  • 71
  • 347
  • 3584

Фотографии «Маффины с шоколадными чипсами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

15 сентября 2017 года Арина А #

16 сентября 2017 года veronika1910 #

16 сентября 2017 года Арина А #

26 ноября 2014 года Z Olga #

23 ноября 2014 года caramel77 #

24 ноября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года caramel77 #

21 ноября 2014 года Арина А #

21 ноября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

21 ноября 2014 года Арина А #

5 октября 2014 года Алла 1976 #

5 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

4 октября 2014 года гурман1410 #

5 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

3 октября 2014 года mariana82 #

4 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

3 октября 2014 года kritikessa #

3 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

3 октября 2014 года lanslans #

3 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

2 октября 2014 года Анастасия АГ #

3 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

2 октября 2014 года Алла 1976 #

2 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

2 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

2 октября 2014 года Manechka1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://fishki.net/1840891-maffiny-s-shokoladnymi-chipsami.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/96004/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector