ЛЮБИМЫЕ «СЕКРЕТНЫЕ» КОТЛЕТКИ
Содержание
Любимые «секретные» котлетки
Похожие рецепты:
Мои котлетки любит вся моя семья. Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка!
Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант, есть в нем своя «изюминка». Будет вкусно!
1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины (сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль, перец, горчица, растит. масло
Как приготовить Любимые «секретные» котлетки
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке, чтобы они полностью были им покрыты.
Дать хлебу набухнуть, впитать в себя жидкость.
Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш, я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же.
Добавить яйцо, содержимое блендера, соль и перец по вкусу… но не пересолите…
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы .
Но тоже не перестарайтесь … количество её зависит от крепости. У меня она не острая, средней остроты.
Хорошо вымесить фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла.
И можно дать ему немного отдохнуть (как и тесту). Хотя бы минут 10.
Разогреваем небольшое количество растительного масла.
Мокрыми руками формируем котлетки, укладываем их на сковородку, затем убавляем огонь и жарим наши котлетки.
Когда они подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой.
Теперь наши котлетки и жарятся (вторая сторона) и тушатся.
Раньше я их жарила, а потом ещё тушила в подливе.
Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные!
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- Кулинария (2187)
- Обо всем, что мне интересно (643)
- Оформление блога (310)
- Рецепты красоты (161)
- Здоровье (160)
- Делаем своими руками (113)
- Вязание (81)
- Фоны для оформления блога (75)
- Стихотворения, притчи (62)
- Фото (55)
- Фотошоп (50)
- Схемы для блога (45)
- Комнатные растения (39)
- Мудрые мысли (32)
- Программы (24)
- Путешествия (20)
- Продвижение блогов и сайтостроение (20)
- Любовь, Романтика (16)
- Дом и семья (15)
- Богатство и успех (12)
- Музыка (12)
- Мои рамочки для оформления постов (9)
- Видео (7)
- Юмор (6)
—Метки
—Музыка
—
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Любимые «секретные» котлетки
Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя «изюминка». Будет вкусно!
1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость .
Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу. но не пересолите.
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь . количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты.
Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла
И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10.
Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .
Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся .
Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные ! Приятного аппетита!
Любимые «секретные» котлетки
Похожие рецепты:
Мои котлетки любит вся моя семья. Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка!
Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант, есть в нем своя «изюминка». Будет вкусно!
1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины (сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль, перец, горчица, растит. масло
Как приготовить Любимые «секретные» котлетки
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке, чтобы они полностью были им покрыты.
Дать хлебу набухнуть, впитать в себя жидкость.
Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш, я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же.
Добавить яйцо, содержимое блендера, соль и перец по вкусу… но не пересолите…
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы .
Но тоже не перестарайтесь … количество её зависит от крепости. У меня она не острая, средней остроты.
Хорошо вымесить фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла.
И можно дать ему немного отдохнуть (как и тесту). Хотя бы минут 10.
Разогреваем небольшое количество растительного масла.
Мокрыми руками формируем котлетки, укладываем их на сковородку, затем убавляем огонь и жарим наши котлетки.
Когда они подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой.
Теперь наши котлетки и жарятся (вторая сторона) и тушатся.
Раньше я их жарила, а потом ещё тушила в подливе.
Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные!
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- АНГЕЛЫ (8)
- Ангелы/иллюстрации, живопись (6)
- Ангелы/рукоделие (2)
- Аудио/книги (0)
- БИБЛИОТЕКА. АУДИО.ВИДЕО (2)
- В МИРЕ ПРИРОДЫ (10)
- В МИРЕ ЖИВОТНЫХ (4)
- ВСЕ ДЛЯ ЛИРУ (60)
- аннимация (1)
- все для дневника (16)
- кнопки-переходы (3)
- уроки по ведению дневника (38)
- ВСЕ ДЛЯ ПК (14)
- компьютерный ликбез (14)
- ВЫШИВКА (15)
- вышивка — крест,гладь (5)
- вышивка ришелье (1)
- вышивка рококо, вышивка лентами (8)
- ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (360)
- для девочек (94)
- для малышей (136)
- для мальчиков (5)
- носки,пинетки (50)
- подушки,коконы,пледы (22)
- шапки,шарфы,руковицы (54)
- ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (33)
- Азбука вязания крючком (5)
- брюгское кружево (1)
- вязание для дома (4)
- вязание для женщин (4)
- для мужчин (1)
- ирландское кружево (1)
- кайма,обвязка (3)
- подушки,пледы,коврики (5)
- салфетки,скатерти,занавески (3)
- тунисское вязание (3)
- узоры крючком (1)
- цветы,листья,аппликация,бабочки,сердечки (3)
- ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (141)
- Азбука вязания спицами (34)
- вязание для дома (2)
- вязание для женщин (34)
- головные уборы, шарфы, варежки,перчатки (39)
- для женщин:палантины,шали,пончо,накидки (5)
- Для мужчин (5)
- Жаккард (7)
- носки,следки, тапочки (5)
- узоры спицами (13)
- ДЕТИ /развитие,пособия,игры,поделки,обучение/ (4)
- ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРОВ (5)
- дизайн кухни (5)
- ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ (23)
- все о похудении (4)
- уход за волосами, прически (6)
- уход за лицом (9)
- уход за телом (1)
- физкультура для красоты и здоровья (2)
- ДОМОВОДСТВО (13)
- ДУХОВНОЕ РАЗВИТИЕ (0)
- ЖИВОПИСЬ (11)
- акварели (3)
- натюрморт (4)
- пейзажи (2)
- Русские художники (4)
- ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ (5)
- биографии, судьбы (5)
- ЖУРНАЛЫ и КНИГИ (49)
- журналы и книги по вязанию для детей (22)
- Журналы и книги по кулинарии (6)
- журналы и книги по рукоделию (2)
- журналы, книги по вышивке (5)
- журналы, книги по вязанию (15)
- Журналы и книги по кулинарии (0)
- ЗАМКИ, ДВОРЦЫ, ПАРКИ, УСАДЬБЫ (3)
- Европы (2)
- России (1)
- ЗДОРОВЬЕ (78)
- Заболевания опорно-двигательного аппарата (20)
- здоровье/разное (28)
- зож (4)
- кожные болезни (7)
- лечебная зарядка, массаж (6)
- народная медицина (4)
- неотложная помощь (3)
- остеохондроз, радикулит (3)
- полезные сайты,ссылки (3)
- сердечно-сосудистые заболевания (3)
- ИГРУШКИ (6)
- игрушки вязаные (6)
- Игры (1)
- ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ (0)
- ИССКУСТВО (0)
- ИСТОРИЯ (1)
- ИСТОРИЯ ГОСУДАРСТВА РОССИЙСКОГО (20)
- Романовы (20)
- КИНО ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ (1)
- КИНО и ВСЕ О НЕМ (8)
- КИНОЗАЛ (7)
- КУЛИНАРИЯ (277)
- блюда из картофеля (4)
- блюда из курицы, индейки,кролика (15)
- блюда из макарон, варенники,пельмени,манты (3)
- блюда из мяса (25)
- блюда из овощей (9)
- блюда из печени (3)
- блюда из рыбы и морепродуктов (11)
- выпечка несладкая (11)
- выпечка сладкая (20)
- десерты,конфеты (5)
- заготовки на зиму (18)
- закуски холодные,салаты (31)
- кулинарные хитрости (6)
- Кухня народов мира (1)
- напитки,бальзамы (3)
- Новогодний стол (17)
- Пасхальный стол (24)
- Первые блюда (4)
- плюшки,булочки,пончики (14)
- полезные советы (5)
- Праздничный стол (12)
- рецепты для пикника (1)
- рецепты постного стола (1)
- Рождественский стол (3)
- торта,украшение тортов,пирожные (30)
- украшение блюд (1)
- хлеб,тесто (33)
- ЛЮБИМЫЕ САЙТЫ, БЛОГИ (1)
- МАТЕРИНСТВО (0)
- МОДА и ВСЕ о НЕЙ (0)
- МУЗЫКА (6)
- Голоc (2)
- классическая музыка (3)
- современная музыка (1)
- НОВОСТИ (2)
- Украина (2)
- ОБРЯДЫ, РИТУАЛЫ (8)
- ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (7)
- для дома (5)
- по вязанию (1)
- ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ,ссылки (12)
- ПОЭЗИЯ (19)
- Ирина Самарина-Лабиринт (5)
- поэзия Серебрянного века (1)
- современная поэзия (11)
- стихи советских поэтов (2)
- ПРАЗДНИКИ (32)
- Крещение (3)
- Новый год, Рождество (14)
- Пасха (14)
- ПСИХОЛОГИЯ (4)
- Психология/жизни (2)
- Психология/отношений (2)
- ПУТЕШЕСТВИЯ ПО СТРАНАМ и ГОРОДАМ (14)
- Австрия, Германия (1)
- Испания (1)
- Нидерланды (1)
- Россия (5)
- Санкт-Петербург (2)
- США (1)
- удивительные места в мире (1)
- Финляндия (1)
- Швейцария, Бельгия (1)
- РАМОЧКИ (8)
- рамочки Православие (2)
- рамочки разные (6)
- РЕЛИГИЯ (52)
- высказывания, стихи, притчи (2)
- молитвы (17)
- народная мудрость (8)
- Православие (11)
- Православные праздники (3)
- Православные фильмы, видео,аудио (2)
- Святые (2)
- Храмы и монастыри (8)
- РУКОДЕЛИЕ (11)
- поделки с детьми (1)
- рукоделие к Новому году и Рождеству (7)
- рукоделие из бумаги (2)
- рукоделие из фетра (1)
- рукоделие к Пасхе (4)
- САД, ОГОРОД (66)
- декоротивные кустарники (2)
- домашнее цветоводство (4)
- ее величество-РОЗА (2)
- овощеводство (5)
- огурцы, кабачки, тыква (6)
- полезности (15)
- садоводство (9)
- томаты, перцы,баклажаны (13)
- цветоводство (15)
- ТРОНУЛО ДО ГЛУБИНЫ ДУШИ (3)
- УСАДЬБА (13)
- дизайн,интерьер,строительство (9)
- ландшафтный дизайн (1)
- полезности (3)
- ФОТО (1)
- фото природы (1)
- ХРАМЫ,МОНАСТЫРИ (4)
- России (4)
- ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ (2)
- ШИТЬЕ (17)
- для детей (4)
- для дома (4)
- для женщин, для полных дам (8)
- моделирование/выкройки (1)
- ЭЗОТЕРИКА (1)
- ЭТО ИНТЕРЕСНО (17)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Статистика
Любимые «секретные котлетки»
Любимые «секретные» котлетки
Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя «изюминка». Будет вкусно!
1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость .
Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу. но не пересолите.
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь . количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты.
Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла
И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10.
Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .
Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся .
Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные ! Приятного аппетита!
Источники:
http://www.kakyagotovlu.ru/myasnye_blyuda/%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8/
http://florsita.ru/post436047505/
http://www.kakyagotovlu.ru/myasnye_blyuda/%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8/
http://www.liveinternet.ru/users/5953824/post381686757