Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина

Содержание

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Модератор: Модераторы

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

gena » Ср янв 31, 2018 9:14 pm

Рецепт взят из телеграмм. Очень мне понравился. Я уже несколько раз готовила в различных вариациях. Готовится довольно быстро. Мясорубку не нужно собирать, потом разбирать, потом мыть. Нарезать филе довольно быстро. Из-за того, что мясо нарезано, а не перемолото, вкус интереснее мне кажется. Только я добавила и гарнир сразу же. Сковороду смазывала не сливками, а сливочным маслом. Потом выкладывала капусту, приготовленную как Тефтели, запеченные с молодой капустой, капуста только была не молодая, а обыкновенная белокочанная. Сверху на капусту выложила шарики, дальше все по рецепту. Сливки использовала 10%. Очень вкусно, быстро и не калорийно и 2 в 1. Гарнир заодно.

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.
Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Фото-отчеты

gena » Ср янв 31, 2018 9:23 pm

На этот раз просто отварила капусту. Бросила ее в кипящую подсоленную воду, довела до кипения, сняла ненадолго крышку, потом снова накрыла и довела до готовности. Потом смазала сковороду маслом, выложила капусту (не обсушивала ее), сверху выложила нарезанный кусочками куриный рулет (тоже кстати очень вкусный получился, но я его готовила при 70 град и он внутри получился сыроватым, поэтому я его сюда и применила), СРАЗУ же залила соусом как в рецепте и запекала 15 минут.

gena » Ср янв 31, 2018 9:29 pm

На этот раз готовила точно по рецепту. Но на гарнир приготовила пекинку с нею и подавала.

Читать еще:  Кустарники, цветущие все лето

Небольшой кочанчик пекинки разрезала пополам. Внутрь положила ломтик сыра. Снова сложила кочанчик и обжарила на не слишком сильном огне на сливочном масле, с обеих сторон, в конце еще и крышкой прикрыла, чтобы сыр расплавился и пекинка подрумянилась немного.

gena » Ср янв 31, 2018 9:33 pm

Это уже в последний раз готовила, на прошлой неделе, в воскресенье. Готовила точно так же как в первый раз написала, только прижиривать не стала до корочки, так мне кажется нежнее.

Deepti » Чт фев 01, 2018 7:33 pm

gena » Сб фев 03, 2018 11:17 pm

Софья, спасибо за интерес к рецепту. Вот описание.

Капусту очистить, хорошо вымыть, разрезать кочан на крупные дольки по вертикали так, чтобы в каждом ломте осталась часть кочерыжки (ну или как получится, главное ломтями крупными). Положить в подсоленную кипящую воду, закрыть крышкой, дать закипеть, снять крышку на несколько минут, затем снова накрыть и доваривать капусту до мягкости. Откинуть капусту на дуршлаг, положить сверху тарелочку, меньшую диаметром, чем дуршлаг, на тарелочку положить гнет (гнет не кладу никогда, достаточно тарелки — немного надавить на нее сверху) и дать капусте хорошо обсушиться (я не всегда обсушиваю капусту, иногда отвариваю и сразу в сковородку кладу). Глубокую сковородку хорошо намазать маслом, положить в нее капусту, на капусте разложить все шарики. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.

Как готовятся шарики.
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо

Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Если что непонятно, спрашивайте.

Mariyana » Пн авг 05, 2019 9:42 am

Ну пройти мимо тефтелек-фрикаделек я просто не в силах: замечательные шарики вышли.
Готовила на капустной подушке. Очень вкусно!

gena » Пн авг 05, 2019 4:00 pm

whal » Вт сен 17, 2019 12:14 pm

Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт

gena » Вт сен 17, 2019 3:19 pm

Мария-Виктория » Пн янв 13, 2020 11:44 am

gena » Чт янв 16, 2020 12:25 pm

Куриные шарики в сливочном соусе

Нежные, ароматные куриные шарики в соусе из сливок и сыра! Простое, сытное и вкусное блюдо!

Ингредиенты для «Куриные шарики в сливочном соусе»:

  • Филе куриное (у меня индейки) — 500 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сухари панировочные / Панировка (без горки) — 1 ст. л.
  • Сливки (жирные) — 200 мл
  • Пармезан (смесь пармезана с голландским) — 150 г
  • Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 15 г
  • Зелень (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные шарики в сливочном соусе»:

Филе слегка отбить, мелко порезать.
Добавить мелко шинкованный лук.
Посолить- поперчить.
Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать.
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать.

Читать еще:  О пользе фруктов и ягод

Форму для запекания смазать маслом.
Сформировать и выложить «шарики» филе.
Я делаю «шарики» столовой ложкой.
Запекать при 175С 15-20 минут.
Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке.
Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать.

Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут.
Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!

Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
За рецепт спасибо Оле-чайнаяложка.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Люля-кебаб из курицы с цветной капустой

  • 14
  • 267
  • 7861

Куриные оладьи «Еще один вариант»

  • 217
  • 298
  • 8013

Ароматная курица

  • 23
  • 55
  • 2066

Куриная голень с овощами

  • 20
  • 9
  • 5701

Курица с апельсинами

  • 36
  • 147
  • 114494

Куриная грудка «В конверте»

  • 62
  • 51
  • 1944

Раджкапурица

  • 39
  • 101
  • 2587

Нежная курица в хрустящей панировке

  • 145
  • 2088
  • 26953

Булгур с курицей

  • 64
  • 276
  • 33203

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный «5»

  • 33
  • 912
  • 11865

Закусочные картофельные кексы

  • 93
  • 2287
  • 31799

Шоколадно-сливочный десерт

  • 96
  • 222
  • 8114

Фотографии «Куриные шарики в сливочном соусе» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

5 декабря 2019 года KsuCannella #

30 октября 2019 года lina0710 #

28 сентября 2018 года tana98 #

6 октября 2018 года Haruka # (автор рецепта)

25 августа 2018 года fialkaXY #

27 июля 2017 года inna_2107 #

20 июля 2017 года ДаШуЛя0802 #

19 июля 2017 года k limar2014 #

10 июля 2017 года aninzah77 #

5 мая 2017 года Murena777 #

6 мая 2017 года Murena777 #

21 января 2017 года sakurako #

18 января 2017 года viktoriya2007 #

6 ноября 2016 года mtata #

6 ноября 2016 года felix032 #

6 ноября 2016 года ЮльчикПро #

6 ноября 2016 года ЮльчикПро #

6 ноября 2016 года ЮльчикПро #

6 ноября 2016 года ЮльчикПро #

6 ноября 2016 года акчуч #

6 ноября 2016 года акчуч #

7 ноября 2016 года lelikloves #

31 октября 2016 года julija-sab #

31 октября 2016 года julija-sab #

26 июля 2016 года Lantera #

17 мая 2016 года Нина1304 #

21 мая 2016 года Haruka # (автор рецепта)

11 мая 2016 года Симонова79 #

10 мая 2016 года Л-лька2805 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Куриные «шарики» в сливочном соусе

Курица – это, по-моему, просто супер продукт — в том смысле, сколько блюд из неё можно приготовить. И каждый раз она будет приобретать разные оттенки вкусов. Например, потрясающий чесночно-сливочный, как в этом блюде, которое я предлагаю Вам приготовить сегодня.

  • филе одной куриной грудки;
  • 1-2 луковицы;
  • 1-2 картофелины;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан сливок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • соль, перец по вкусу;
  • немного масла для смазывания формы.

Часто добавляю картофель в котлеты, фрикадельки, так как он делает их сочнее.

Читать еще:  Отделка парилки: выбираем древесину

Время приготовления: 40 минут

1. Курицу, лук и картофель прокрутить в мясорубке или в блендере.

2. Добавить яйцо, посолить и поперчить, перемешать.

3. Сформовать из получившегося фарша шарики, выложить в смазанную маслом форму для выпечки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

4. За это время приготовим соус. Чеснок выдавить через пресс или натереть на тёрке.

5. Сыр также натереть на тёрке.

6. Смешать сыр, чеснок и сливки, посолить и поперчить.

7. «Шарики» вынуть из духовки, разделить лопаткой, чтобы между ними были зазоры.

8. Полить соусом и поставить под гриль минут на 5-7 (должна образоваться румяная корочка). Если гриля нет, то просто подержать ещё в духовке, пока не зарумянятся.

Подавать куриные шарики к столу горячими. Приятного аппетита!

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина! Ингредиенты: 500 …

?Куриные шарики в сливочном соусе. ?
Необыкновенная вкуснятина! ??Ингредиенты: ?500 г куриного филе ?1 луковица ?1 яйцо ?3 зубчика чеснока ?200 мл сливок ?150 г твердого сыра
Приготовление:
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
#курица #салаты #пироги #рыба #торты #картошка #кулинария #еда

Вам также может понравиться

Воздушные пончики-Берлинеры

Суп — солянка Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготов…

Салат из говяжьей печени Ингредиенты: Говяжья печень — 500 грамм; Крупная мор…

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина! Ингредиенты: 500 … : 13 комментариев

Очень апетитно выглядит!

Только вчера такую вкунятину делала,ням,пальчики оближешь.

Не стыдно же чужие рецепты скачивать

В интернете нет чужого))))))))

Очень вкусно получается!пальчики оближешь!

@niytka.aniytka а сколько шариков получается .

@_vyunnik_victoria_ 18 штучек у меня вышло?

@niytka.aniytka спасибо за ответ )))

@_vyunnik_victoria_ на здоровье??

Сливки какой жирности?

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики

  • BienTasty (404)
  • Без рубрики (29)
  • Видео рецепты (20 009)
  • Вкусная минутка (470)
  • Вкусное дело (622)
  • Вторые блюда (625)
  • Выпечка (534)
  • Десерты, напитки (577)
  • Детское меню: с рождения и до школы (337)
  • Закуски и бутерброды (1 109)
  • Здоровое питание (62)
  • Несладкая выпечка (63)
  • Первые блюда (339)
  • Популярные рецепты (4)
  • Разное (78)
  • РЕЦЕПТЫ — Банк поваров (119)
  • Рецепты Bon Appetit (159)
  • Рецепты инстаграм (15 399)
  • Рецепты с фото пошагово (2 741)
  • Рыба и морепродукты (1 148)
  • Салаты (3 669)
  • Торты и пирожные (4 013)

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии размещения кликабельной ссылки на наш сайт.

Обо всех замеченных ошибках при работе сайта просьба сообщать при помощи формы обратной связи. Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Источники:

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=43617
http://www.povarenok.ru/recipes/show/80315/
http://smashno.ru/vtoryie-blyuda/kurinyie-shariki-v-slivochnom-souse
http://bientasty.ru/kurinye-shariki-v-slivochnom-souse-neobyknovennaya-vkusnyatina-ingredienty-500/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector