КТО ЛИБИТ СМУЗИ

КТО ЛИБИТ СМУЗИ

Смузи пьют известные личности, блоггеры и люди увлеченные здоровым питанием. Смузи-бум затронул и места общепита, даже в ресторанчиках торговых центров можно увидеть предложения с несколькими видами этого напитка или блюда – хм – что же это такое? – забавное слово, даже в написании, которого расходятся мнения (смузи или смути).

И вот какое определение смузи дает VegaFood. (vegafood.com.ua)

«Смузи – от англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой напиток, который скорее естся, чем пьется. Готовят его из смешанных с помощью блендера ягод, фруктов, овощей с добавлением льда, сока, молока и, иногда, сахара (а лучше – его полезных эквивалентов) или мёда.

Смузи сохраняет все волокна и витамины входящих в него ингредиентов и является частью рациона ведущих здоровый образ жизни людей, вегетарианцев. Также содержит много витаминов и антиоксидантов, заряжает энергией, может быть частью спортивного питания. Золотое правило потребления смузи – пять стаканов в день! И вы навсегда забудете о слабости и плохом настроении!»

Я решила не писать о правилах смузи, т.к. нашла для вас отличную статью о б этих самих правилах. Я хочу сказать, почему лично мне смузи нравятся:

  1. Это очень удобный способ взять перекус или даже полноценный завтрак в дорогу. Когда у меня нет времени на спокойный завтрак, я делаю смузи. Можно конечно взять все те же фрукты с собой в дорогу, НО фруктами легко испачкаться (особенно, когда сам за рулем) и косточки-шкурки надо куда-то девать.
  2. Утилизация фруктов – когда я вижу, что фруктов еще много, а некоторые уже вот-вот испортятся, я не дожидаясь порчи – делаю из них смузи – мой внутренний НИЧЕГОНЕВЫБРАСЫВАЙ просто ликует:). Только не надо делать смузи из уже явно испорченных фруктов — от качества ингредиентов зависит и качество самого смузи!
  3. Смузи — это разнообразие вкусов. Конечно цельные фрукты – это самое полезное! НО если выбирать между выпечкой, конфетами и другими десертами – то смузи отличная альтернатива! Я очень люблю добавлять в смузи специи – особенно зимой – корица, кардамон, ваниль, имбирь и даже куркуму! Каждая специя обладает своим полезным действием на организм, но кроме этого придает неповторимые оттенки вашему смузи.
  4. Я очень люблю добавлять в смузи ЗЕЛЕНЬ – это может быть шпинат, щавель, руккола, петрушка, а по весне молодая сныть и листья одуванчиков – это действительно вкусно, полезно и дневная норма зелени может оказаться в одном коктейле. Хотя кто придумал эти нормы?:/
  5. Можно и нужно покупать красивые стаканчики и баночки для смузи – хорошее оправдание для шопоголика;).

Теперь вы понимаете, что не влюбиться в смузи я просто не могла!

Мои рецепты смузи (на 1 банку 400-600 мл):

  1. 1 банан, 1 груша, 2-3 финика (не обязательно, но я люблю послаще), хорошая горсть шпината, вода. Иногда добавляю семена чиа – почти круглый год:).
  2. 1 банан, курага 3-4 штучки, кокосовое молоко, ваниль и корица – это мой зимний фаворит.
  3. Клубника, миндальное молоко, немного сиропа топинамбура/агавы. Иногда для густоты банан добавляю. Дети его обожают – розовый, ароматный и вкус как … нет лучше, чем конфета!

  • 2 груши, 1 ветку сельдерея, пучок зелени (руккола, сныть, петрушка), имбирь и семена чиа, вода – весенний любимчик.
  • 1 банан, 1 чашку сладкого винограда без косточек, вода, корица – естественно в сезон винограда – конец лета- начало осени!
  • И все-таки немного о том, как я делаю смузи, я напишу. Это нельзя назвать правилами, скорее мой опыт исходя из моих вкусовых предпочтений и целей:

    1. Я никогда не добавляю лед – мне так больше нравится, хотя некоторые советуют. Если вы делаете смузи из замороженных ягод, то лед точно не понадобиться.
    2. Семена чиа добавляю уже в стакане. Очень их сложно отмывать из блендера))
    3. Не больше 5 ингредиентов — это правило, которое я вывела на опыте. Об этом говорит и Татьяна!
    4. Стараюсь пить сразу.
    5. Если мне нужен смузи посытнее, добавляю проростки гречки или пшеницы.
    6. Моими любимыми подсластителями являются: банан, финики, мед, сироп топинамбура.

    Желаю Вам найти Свой Любиый и Полезный Смузи!:)

    Смузи: польза и вред для организма

    Первая информация о смузи появилась ещё в прошлом веке, а точнее, в начале семидесятых годов. Именно тогда в США появилось первое в своем роде «здоровое кафе», в нём готовили коктейли из перетёртых в блендере фруктов и ягод — смузи.

    Смузи — это однородный густой напиток, который приготовлен из свежих или свежезамороженных ягод, фруктов или овощей, измельчённых до пюреобразного состояния в блендере; также не исключается добавление орехов, молока или зерновых хлопьев.

    Смузи, польза которого уже неоднократно доказана, — сегодня известное всем полноценное блюдо, которое насыщает организм полезными элементами и витаминами. Все сторонники правильного питания и здорового образа жизни активно включают в свой рацион эти полезные коктейли.

    По технологии приготовления классического смузи в состав коктейля входят ягоды или фрукты, а также добавляется молоко или вода, чтобы сделать консистенцию коктейля чуть менее густой. Современные рецепты могут включать и другие ингредиенты, например, овощи, орехи, злаки, зелень, йогурт, сироп и так далее.

    Особенно популярен смузи в летний период, когда ягоды и фрукты доступны в большом количестве, но зимой смузи полезен ещё больше, ведь именно в зимний период организму недостаёт витаминов, а такие коктейли — это кладезь полезных веществ.

    Смузи: польза и вред для организма

    Отличной заменой привычным сокам могут стать насыщенные коктейли — смузи. Они более густые, для приготовления используется плод целиком, следовательно, содержание полезных веществ в них гораздо выше. Такие коктейли можно использовать как альтернативу перекусам на бегу, таким как конфеты или бутерброды.

    Давайте более подробно рассмотрим качества напитка и определим: смузи — это польза или вред для организма.

    Смузи, польза и вред

    Польза смузи

    Главные преимущества смузи, или несколько причин, почему данный напиток желательно включить в свой каждодневный рацион:

    • Одна порция смузи позволяет восполнить суточную норму витаминов в организме. Научно доказано, что ежедневное употребление фруктов и овощей благоприятно сказывается на здоровье, но что, если нет возможности брать с собой эти продукты в качестве перекуса? Их можно соединить в коктейль и насладиться приятным вкусом смузи.
    • Быстро и просто приготовить. Нет ничего сложного в процессе приготовления витаминного коктейля: вам необходимо всего лишь выбрать желаемые ингредиенты, поместить их в чашу блендера и смешать до однородного состояния.
    • Смузи — отличная замена сладостям. Если вы не представляете своей жизни без сладкого, то фруктовый коктейль с добавлением ложки мёда или сладкого сиропа станет прекрасной полезной альтернативой быстрым углеводам, которые совсем не полезны.
    • Низкое содержание калорий в напитке. Полезны ли смузи для худеющих? В таком напитке совсем мало калорий, но при этом он надолго может утолить чувство голода, из-за чего довольно часто входит в различные программы для похудения.
    • Нормализуют работу пищеварительной системы. Сумасшедший ритм жизни заставляет людей постоянно куда-то спешить, из-за чего часто не хватает времени для нормальной и полноценной трапезы; большинство заменяет необходимый приём пищи чаем с бутербродом, а это негативно отражается на организме. Недостаток необходимых элементов, например, клетчатки, приводит к сбоям в работе желудка. Несколько фруктов, перетёртых в смузи, способствуют решению такой проблемы.
    • Очищает организм от токсинов. Ежедневно на организм оказывает воздействие множество негативных факторов. С пищей, водой, воздухом мы получаем неприятную коллекцию вредных веществ, которым свойственно накапливаться в организме и отравлять его изнутри. Мощные детокс-коктейли способствуют эффективному очищению организма.
    • Смузи подходят для людей, активно занимающихся спортом, они способствуют восстановлению после тренировок и наращиванию мышц.
    • Свежеприготовленные коктейли благоприятно влияют на общее состояние организма, заряжают энергией и наполняют витаминами.
    • Эликсир молодости. Если организм не испытывает дефицита полезных веществ и витаминов, то состояние кожи будет идеальным: она будет увлажненной, гладкой и чистой.
    • Правильное питание — залог здорового организма. Смузи — это одна из главных составляющих здорового питания, так как состоит из свежих фруктов и овощей.
    • Укрепление иммунной системы. Многие из нас сталкиваются с сезонными простудными заболеваниями: это связано с тем, что организм испытывает недостаток витаминов в течение года, и иммунитет постепенно ослабевает и не может сопротивляться инфекции. Ежедневное употребление витаминных смузи значительно укрепляет иммунитет и защищает организм от простудных заболеваний.
    • Полноценный сон. Если общее состояние организма улучшится, то человек не будет сталкиваться с проблемами со сном, а значит, каждый день он будет полон энергией.
    • В смузи можно гармонично добавить полезные, но специфические ингредиенты, например, сельдерей, зелень или шпинат. Многие не любят их специфические вкусы, но в коктейлях они будут замаскированы, а польза от этих ингредиентов будет оказана.
    • Вкусные коктейли благоприятно сказываются на энергетике: ведь здоровый организм, наполненный витаминами, всегда излучает положительную энергетику.
    • Смузи активизирует мозговую деятельность и улучшает память.

    Смузи

    Вред смузи

    Вред смузи может быть только в случае чрезмерного их употребления (несколько раз в день) или замены твердой пищи коктейлями, а также в случае, если имеются аллергические реакции на ингредиенты коктейля.

    Если соблюдать основные правила приготовления смузи, то коктейль будет оказывать положительное действие на организм и наполнит его витаминами и энергией. Итак, основные правила приготовления полезного смузи:

    1. Большую часть витаминов можно получить, добавляя в смузи зеленые ингредиенты, например, шпинат, листья салата, мяту, петрушку.
    2. Для придания смузи его характерной консистенции нужно правильно выбрать основу. В роли основы могут выступать авокадо, банан, груша или другие.
    3. Не стоит игнорировать добавление белка. Источником белка выступают молочные продукты, орехи, семечки.
    4. Выбирайте консистенцию коктейля по своему вкусу: он может быть чуть более или чуть менее однородный, здесь всё зависит от предпочтений.
    5. Избегайте добавления сахара, его могут заменить сладкие фрукты, например, банан, манго. В крайнем случае допускается добавление одной ложки мёда, но не переусердствуйте со сладостью.
    6. Врачи рекомендуют пить смузи именно в первой половине дня — так они максимально зарядят организм энергией и окажут благоприятное действие на организм в целом. Также важно помнить, что к употреблению и для получения максимальной пользы годятся только свежеприготовленные смузи, так как под действием кислорода и света витамины погибают и остаётся только вкусный коктейль, который не окажет необходимого действия.

    Отвечая на вопрос «Смузи — польза или вред для организма?», можно смело сказать, что данный коктейль положительно влияет на общее состояние, заряжает энергией и витаминами, главное — соблюдать баланс и знать меру употребления, чтобы не спровоцировать возможные негативные нюансы, о которых поговорим далее.

    Для включения смузи в свой рацион нет каких-то противопоказаний, однако, стоит помнить, что, несмотря на всю описанную выше полезность смузи, всегда нужно знать меру и придерживаться нормы: ведь избыток пользы тоже может навредить.

    Смузи

    Приготовленные в домашних условиях смузи сто процентов натуральны и являются витаминным коктейлем. Свежеприготовленные коктейли содержат целый ряд витаминов, микроэлементов, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Но если вы не хотите прочувствовать вред смузи для организма, то следует помнить, что чересчур увлекаться данным напитком не стоит. И вот почему. Смузи, хоть и полезны, но достаточно часто сдабриваются медом, сахаром или другими подсластителями, а это не особо полезно и может привести к избытку сахара в организме, вызывая тем самым проблемы с весом или нарушения гормональной системы. Лучше всего сократить потребление подсластителей — тогда вы сможете в полной мере получить пользу от напитка.

    Чтобы насытить организм полезными элементами, стоит соблюдать баланс и употреблять не более одного стакана смузи в день. Вредны ли смузи? Нет, если соблюдать норму, а если злоупотреблять коктейлем, то можно столкнуться со следующими неприятностями:

    1. Если полностью заменять полноценную пищу жидкими или пюреобразными коктейлями, значительно снижается нагрузка на зубы и дёсны. Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно, чтобы они получали определённую нагрузку, то есть нужно жевать, кусать: таким образом стимулируется отделение слюны — природного антисептика. Если жевательные движения отсутствуют, то слюна выделяется в меньшем, недостаточном количестве, как следствие, зубы не очищаются ею полноценно, бактерии размножаются и развивается кариес и другие проблемы, например, зубной налёт.
    2. Несмотря на то, что смузи может заменить полноценную пищу, это не соки, где отсутствует клетчатка. В смузи клетчатка в достаточном количестве, вот только одной клетчатки не хватает для поддержания необходимой нагрузки на желудок. Из-за отсутствия твердой пищи нарушается работа желудочно-кишечного тракта, в результате чего повышается вероятность запоров.
    3. Если для приготовления применяются немытые или несвежие ингредиенты, то запросто можно отравиться.
    4. Также употребление смузи без трубочки оказывает сильную нагрузку на зубную эмаль, что нередко приводит к повышению чувствительности.
    5. При чрезмерном употреблении смузи, в состав которых входят молочные компоненты, значительно повышается уровень холестерина в организме и, как следствие, возникают проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы.

    Еще один совет. Вредные для организма смузи могут встречаться в магазинах или кафе. Не стоит увлекаться смузи в кафе, ведь, приготовив напиток дома, вы точно знаете его состав. А вот в местах общественного питания частенько можно столкнуться с халтурой и получить под видом смузи просто густой коктейль с различными вкусовыми добавками, которые не имеют никакого отношения к натуральности и точно не будут полезными.

    ТОП-8 популярных смузи, а ваш какой любимый?

    Смузи может выступать как напиток или полноценный перекус. Всё зависит от составляющих ингредиентов. 8 рецептов по приготовлению. Диетологи разработали различные рецепты напитка для завтрака, ужина, после и перед тренировками, десертные и для снижения сахара в крови. Если у вас есть минимум три ингредиента, и вы знаете, как их готовить, значит – вы сможете сделать вкуснейший смузи!

    Смузи – уникальный напиток, создающийся на основе ягод, меда, фруктов, кисломолочной продукции, овощей, орехов, пряностей. В него добавляют все, что душа желает. Главное, что отличает хороший настоящий смузи – оригинальная консистенция.

    Рецепты смузи. ТОП 8

    1. Мандариновый

    Актуальный рецепт в преддверии Нового года, когда рынки начинают заполняться ароматными и полезными мандаринами!

    • 2 мандарина;
    • 1 ложечка меда;
    • 1 замороженный банан;
    • 1 стак. молока;
    • 1/3 стак. йогурта;
    • ванилин.

    Банан режется мелкими кусочками и отправляется в морозильную камеру на 20 минут. Мандарины очищают и опускают в чашу блендера, добавляют к ним подготовленный банан. Затем льют молоко с йогуртом, отправляют ванилин и мед. На максимально возможной скорости в течение 30 секунд массу взбивают.

    Любителям сливочного привкуса можно добавить туда пару ложек мороженого.

    2. Из киви со шпинатом

    Нетипичный на первый взгляд состав поразит ваше воображение цветом и вкусом!

    • шпинат;
    • ананас;
    • киви;
    • финики;
    • мятные листья;
    • имбирный корень;
    • льняные семена;
    • бананы.

    Киви и банан очищают, из фиников достают косточки, а имбирь трут на мелкой терке. Очищенный ананас режут большими кусками и загружают в чашу блендера с остальными компонентами. Содержимое взбивается до однородности. Готовый напиток употребляют сразу из бокалов.

    3. Утренний фреш

    Полезный напиток для того, кто придерживается здорового питания и любит экспериментировать с ингредиентами.

    Бананы с авокадо очищают и крупно нарезают. В блендер кладут фрукты, шпинат и кубики льда. Заливают все это свежим соком манго, отправляют к ним чернику. Ингредиенты взбиваются до однородности.

    Смузи подается в холодном виде, а при желании украшается бокал черничными ягодками.

    4. Анти-грипп

    Наступает зима, и нам нужно запасти организм витаминами, чтобы не болеть.

    • 3 крупных банана;
    • 3 спелых киви;
    • 1 лимон.

    Киви очищается от кожуры, лимон режется кусками и загружается в блендер. Аппарат запускают, и когда лимон хорошо размельчится, можно добавлять к нему киви. Затем туда кладут бананы. Смузи разливается в красивые бокалы.

    5. Банановый с овсянкой

    Отличный рецепт смузи для худеющих дам.

    • 1 банан;
    • ½ чашки молока;
    • ½ стак. хлопьев овсяных;
    • ½ стак. йогурта;
    • ½ ложечки меда.

    Компоненты загружают в блендер и на большой скорости 30 секунд – 1 минуту вымешивают до однородности массы.

    6. Инжирный

    Витаминный напиток, обогащающий организм витаминами и микроэлементами.

    • 1 банан;
    • 2-3 инжира;
    • 150 мл молока;
    • мед (по вкусу).

    С инжира снимается кожура, и он режется некрупными кусками. Банан нарезается кружочками. Фрукты выкладывают в блендер, к ним добавляют молоко. Ингредиенты взбивают до однородного состояния, а при желании кладут мед.

    7. Творожно-ежевичный

    Если вы – активный спортсмен либо занимаетесь фитнесом, этот рецепт для вас! Напиток насыщает энергией весь организм.

    • 2 ложки протеинового порошка;
    • 200 г творога;
    • 2 ложки меда;
    • 0,5 кг ежевики;
    • 250 мл молока.

    В блендер высыпают творог и протеиновый порошок. К ним кладут ежевику и добавляют мед с молоком до отметки 1 литр. Из этого должен получиться стакан смузи. Накрыв крышкой чашу, коктейль взбивается 1-2 минуты. При подаче творожно-протеиновый коктейль украшают мятными листочками и ежевикой.

    8. Тыквенный с хлопьями

    • 200 мл молока;
    • 200 г тыквенной мякоти;
    • 30 г овсяных хлопьев;
    • 1-2 ложечки меда;
    • ½ ложечки корицы.

    Кипяченое молоко отправляется в чашу блендера вместе с овсяными хлопьями. Оставляем ингредиенты на 10 минут, чтобы овсянка разбухла. Мякоть тыквы варят до размягчения и оставляют остыть. Далее нужно соединить хлопья с тыквой и взбивать состав, превращая его в пюре. Затем вводится корица с медом и снова смесь взбивается.

    В одном стакане смузи сочетается масса полезных компонентов для организма! Его можно легко и быстро приготовить, используя продукты, которые почти всегда есть в холодильнике! Согласитесь, сегодня, когда темп жизни зашкаливает, это то, что нужно!

    Смузи-диета. для тех, кто любит вкусно поесть

    Диеты я не люблю, все они требуют жертв и отказа от любимой пищи. Согласитесь, не многие обладают железной силой воли и так или иначе нарушают эту самую диету. Какой тогда результат? Да собственно, и никакого, но мимо этой пройти просто не смогла.

    Попалась мне недавно на глаза очень интересная диета под странным названием смузи. Я, как человек любопытный просто не могла пройти мимо.

    Итак, самый главный инструмент, который нам понадобится – это блендер. Именно с его помощью мы будем готовить… коктейли. Да, да, с помощью коктейлей похудеть вполне реально.

    Для приготовления смузи за основу следует брать йогурт, а еще лучше кефир, так как он не содержит добавок и консервантов, но никак не мороженое. От добавления в смузи сахара стоит также воздержаться.

    Что касается основных ингредиентов для смузи, то здесь все зависит только от ваших предпочтений, одним словом, все, что душе угодно. Отлично подойдут ягоды. Кстати, замороженные ягоды придадут смузи густоту, а это немало важно. Почему?

    Эти самые коктейли не следует пить, нет, пить их конечно можно, но большего эффекта вы добьетесь, если будете есть их ложечкой, желательно самой маленькой. Во-первых, почувствовать насыщения от выпитого залпом, ну или глотками смузи вряд ли получится, а вот если есть его маленькими ложечками вполне реально. Во-вторых, едой нужно наслаждаться.

    Также для приготовления чудо-коктейлей подойдут фрукты. Бананом злоупотреблять не стоит, выбирайте фрукты малокалорийные.

    Отличной добавкой могут быть злаки, овощи и орехи.

    Помните, что смузи – это такая же еда, поэтому и для приготовления подойдут те продукты, которые вы любите.

    Теперь о том, как употреблять «жидкую еду».

    Так как это полноценная пища, употреблять ее стоит именно на завтрак, обед или ужин, но никак не между приемами пищи. Отличный вариант фруктовые смузи утром, овощные и злаковые на обед или ужин. Один прием пищи можно оставить привычным, в остальное время смузи.

    Не забываем также употреблять белки. Как не крути, а без них наш организм обойтись не сможет. В общем, худеем без фанатизма.

    Еще один момент. Так как смузи это коктейль, то непременно захочется добавить лед, но делать этого не стоит, так как вкусовые рецепторы просто не успеют распознать сие лакомство, и вы можете просто им не насытиться.

    Употребление смузи позволить сбросить до 2 кг в неделю.

    Источники:

    http://vegguru.eu/2015/07/5-prichin-poljubit-smoothy-5-receprov/
    http://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/poleznye-napitki/smuzi/smuzi-polza-i-vred-dlya-organizma/
    http://ona-znaet.ru/smuzi-top
    http://www.myjulia.ru/article/183961/

    Читать еще:  МУСКУСНЫЕ РОЗЫ
    Ссылка на основную публикацию
    Статьи на тему:

    Adblock
    detector