«Котлеты с беконом»

Куриные котлеты с беконом

Сочные котлеты из рубленого куриного мяса в хрустящей рубашке из бекона. Вкусное и яркое блюдо, достойное праздничного стола. А приготовить его по силам любому.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 1,2 Килограмма
    или куриный фарш – 600-700 г
  • Бекон 10 Ломтиков
  • Зеленый лук 1 Пучок
  • Горчица зерновая 1 Ст. ложка
  • Паприка 1 Ст. ложка
  • Черный перец По вкусу

Шаг 1

Продукты для блюда.

Шаг 2

Разделайте курицу, уберите кожу и снимите мякоть с костей. Тяжелым ножом ( а еще удобнее – двумя ножами) изрубите мякоть курицы в крупный фарш. Можно воспользоваться и мясорубкой, но рубленные котлеты имеют особый вкус.

Шаг 3

Нашинкуйте зеленый лук – только нежные перья.

Шаг 4

Добавьте к фаршу лук и горчицу, посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку. Еще раз порубите все ножом до однородности.

Шаг 5

Влажными руками сформуйте довольно крупные котлеты.

Шаг 6

Оберните каждую котлету ломтиком бекона.

Шаг 7

Обжарьте котлеты на разогретой сковороде, немного смазанной маслом. Выкладывать котлеты следует той стороной, где открытый конец бекона. Жарьте до румяной корочки, затем убавьте огонь и жарьте до полной готовности: сок, выделяемый из котлеты при проколе, должен быть абсолютно светлым.

Шаг 8

Подавайте котлеты сразу же, горячими. На гарнир отлично подойдут овощи, которые можно слегка обжарить на жире, оставшемся после приготовления котлет.

Совет от повара:

При желании в фарш можно добавить разные пряности и специи, немного орехов или зелени.

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • КУЛИНАРИЯ (31236)
  • Сладкая выпечка (2855)
  • Из курицы (2489)
  • Торты (2432)
  • Овощные блюда (2432)
  • Салаты, закуски (2336)
  • Мясо,птица (1684)
  • Из Картофеля (1477)
  • Несладкая выпечка (1472)
  • Блюда из Рыбы (1344)
  • Из фарша (1153)
  • Печенье, пирожное , рулеты (1124)
  • Закуски (1015)
  • Вареники, блины, оладьи (948)
  • Десерты (919)
  • Вторые блюда (737)
  • Запеканки (681)
  • Супы (674)
  • Творог, сыр и блюда с ними (654)
  • Пироги (637)
  • Десерты без выпечки (595)
  • Из грибов (530)
  • Напитки (493)
  • Тесто разное (435)
  • Соусы (390)
  • Все к Новому Году и рождеству. (384)
  • Блюда из субпродуктов (315)
  • Блюда из яиц (306)
  • Желе, крема, джемы, варенье (305)
  • Готовим в мультиварке (267)
  • ВИДЕО-КУХНЯ (258)
  • Пицца (199)
  • Завтрак (193)
  • Бутерброды (174)
  • Специи (145)
  • В горшочках (145)
  • Разные блюда (113)
  • Блюда по корейски (102)
  • Запекаем в рукаве (71)
  • Постные блюда (67)
  • Маринад (45)
  • Напитки (45)
  • ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ (44)
  • Шашлык (41)
  • Из баклажан (31)
  • Смузи (31)
  • Из кабачков (26)
  • Тыква (23)
  • Фруктовые салаты (13)
  • Блюда из бобовых (12)
  • Готовим в микроволновке (10)
  • Авокадо (8)
  • Брокколи, цветная капуста (7)
  • Фаршированные блюда (7)
  • Каши (4)
  • Холодные супы (4)
  • Украшение блюд (1)
  • Блюда с спаржей (1)
  • ЗДОРОВЬЕ, МЕДИЦИНА, НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ : (5378)
  • Простуда (467)
  • «лекарственные травы» (390)
  • Суставы (293)
  • Женское здоровье (279)
  • Давление (220)
  • Чистая кожа (211)
  • Сердце и сосуды (114)
  • От головной боли (102)
  • Очищение организма (93)
  • Для глаз (91)
  • Варикозное расширение вен (78)
  • ЖКТ (55)
  • Здоровье зубов (40)
  • Оказание первой помощи (34)
  • Герпес (24)
  • Щитовидка (17)
  • Отёк (16)
  • Печень (13)
  • Почки (5)
  • Витамины (5)
  • Аллергия (2)
  • КОСМЕТОЛОГИЯ, КРАСОТА, УХОД ЗА СОБОЙ: (4405)
  • Красота волос и ногтей (639)
  • ДИЕТЫ, ХУДЕЕМ (509)
  • Массаж (240)
  • кремы, скрабы, бальзамы, шампуни, лосьоны, масло (209)
  • МАКИЯЖ (15)
  • РАЗНОЕ (3776)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (616)
  • Юмор Анекдоты (532)
  • Гороскоп (346)
  • ПОЛЕЗНОСТЬ (334)
  • Twitter (271)
  • ФОТО (253)
  • КАМНИ (230)
  • С Новым Годом! И РОЖДЕСТВОМ! (170)
  • картинки (160)
  • Мотиваторы Демотиваторы (156)
  • ЖИВОТНЫЙ МИР (110)
  • Симорон (105)
  • МАТРИЦА ЖИЗНИ (53)
  • Эзотерика (40)
  • Фотошоп (40)
  • Сонники (28)
  • Хиромантия (27)
  • Аромотерапия (25)
  • С Днём рождения (23)
  • Переводчик (21)
  • Птицы (21)
  • Для детей (8)
  • РУНЫ (8)
  • Традиции (7)
  • Загадки (2)
  • День Святого Валентина (2)
  • Отдых (1)
  • ДУША/Поверь в СЕБЯ. (1)
  • ВЯЗАНИЕ (3566)
  • Вязание для женщин (853)
  • вязание крючком (844)
  • Вязание спицами (534)
  • Вязание-разное-схемы и программы (357)
  • Носки пинетки тапочки (318)
  • Салфетки, скатерти, покрывала (295)
  • Шали, шарфы, палантины (224)
  • Беретки, шапки (89)
  • Ирландское кружево (25)
  • ФИЛЬМЫ , МУЛЬТИКИ (1796)
  • Еда/Здоровое питание (1786)
  • Для женщин (1643)
  • подсказки для жизни (263)
  • Полезные советы (1551)
  • СВОИМИ РУКАМИ : (938)
  • Шьем сами (343)
  • Для дома все красивое и нужное (287)
  • ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ/Из салфеток и гофр.бумаги (77)
  • ковровая техника (40)
  • ЮВЕЛИРНОЕ ИСКУССТВО, УКРАШЕНИЯ (37)
  • ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ И ЖУРНАЛОВ (9)
  • ПРИТЧИ, ИСТОРИИ, НОВЕЛЛЫ» (779)
  • ВСЁ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИКА (742)
  • ВСЕ О ЛИРУ (256)
  • Все в одном (678)
  • Любимые блоги и сайты (666)
  • УПРАЖНЕНИЯ (676)
  • МАГИЯ НАШЕЙ ЖИЗНИ (630)
  • Народные Приметы (133)
  • Достаток Благополучие (94)
  • Растения (494)
  • ПОЭЗИЯ, МУЗЫКА (443)
  • Заготовки (419)
  • Коты , Кошечки , Котята (418)
  • ЖИВОПИСЬ (353)
  • ПРАЗДНИКИ/Пасха (345)
  • Цитаты . Афоризмы (286)
  • Журналы (268)
  • АСТРОЛОГИЯ (247)
  • Нумерология (177)
  • «ВЕРА, МОЛИТВЫ, ХРАМЫ, ИКОНЫ» (230)
  • Праздники (29)
  • Люди История России Города и страны (229)
  • ВИДЕО (228)
  • ТЕСТЫ (210)
  • Интернет, Программы софт, Заработок в инете (185)
  • игрушки своими руками (145)
  • ГАДАНИЕ (116)
  • ПСИХОЛОГИЯ (114)
  • ДИЗАЙН, ИНТЕРЬЕР, ДЕКОР СВОИМИ РУКАМИ : (109)
  • флешки и флеш-игры (87)
  • Уроки (56)
  • АНТИКВАРИАТ, МУЗЕЙНЫЕ ЭКСПОНАТЫ, ВЫСТАВКИ ВИНТА (47)
  • «ИСКУССТВО»: (43)
  • Парфюмерия , косметика (39)
  • «ЗА ГРАНЬЮ, НЕПОЗНАННОЕ, МИСТИКА, ПРЕДСКАЗАНИ (28)
  • «ФЭН — ШУЙ» (24)
Читать еще:  Народные приметы для садоводов-огородников

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Котлеты с беконом на палочке: простой, сытный и очень вкусный рецепт.

Котлеты с беконом на палочке: простой, сытный и очень вкусный рецепт.

Люля-кебаб на шпажке — оригинальное, очень красивое и сытное блюдо. Но приготовить его решается не каждый любитель хорошо покушать — ведь готовить обычные котлеты куда проще. Но сегодня мы попробуем 2 способа приготовить фарш на шпажке, с которыми без труда справится любой.

Чтобы приготовить люля-кебаб на сковороде, нам нужно:

1 яичный желток

1 столовая ложка измельченной зелени

1 чайная ложка паприки

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки перца

Для соуса: 700 г натурального йогурта ,2 столовые ложки измельченной мяты ,1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка перца жареный лук

Кроме того: Пластиковая бутылка (1.5 л)

8 деревянных шпажек — 25 см

Готовим: 1.) Говядину измельчаем острым ножом (так будет сочнее) или прокручиваем через мясорубку. Добавляем в фарш измельченный лук, желток, зелень и приправы. Все хорошенько перемешиваем.

2.) Бутылку хорошенько моем изнутри и обрезаем горлышко с расширением, как показывает видео.

3.) Теперь начинается самое интересное: закрываем горлышко крышкой и заполняем эту часть бутылки фаршем и хорошенько его утрамбовываем. Теперь нам понадобится стакан или другая емкость диаметром чуть меньше бутылки. Помещаем стакан внутрь, приминая фарш, чтобы получился своего рода шприц с фаршем внутри.

4.) Начинаем: снимаем крышечку с горлышка бутылки и вставляем внутрь шпажку. Надавливаем на бутылку так, как показывает видео, чтобы фарш, пройдя через горлышко, плотно и равномерно облепил шпажку. Для надежности прижимаем его рукой.

5.) Лучше всего подойдет сковорода-гриль — на ней мы обжариваем наш люля-кебаб до готовности. Для второго варианта слегка растопим на сковороде сыр, а затем обмакиваем фарш в сыр, чтобы он полностью покрывал мясо.

Читать еще:  Шпаргалка на лето: чем удобрять капусту, лук, редис

6.) Для третьего варианта готовим соус: смешиваем йогурт с мятой и приправами. Когда фарш готов и покрыт сыром, окунаем его в йогурт и обваливаем в кусочках жареного лука. Повторяем, пока не закончится фарш. Получается очень красиво и вкусно! А можно обойтись и без бутылки — как показывает бонус-видео.

Чтобы приготовить вкусные печеные котлеты в беконе на палочке, нам нужно:

500 г мясного фарша

30 г панировочных сухарей

2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

60 г тертого пармезана

200 г сыра Гауда

4 больших деревянных шпажки для шашлыка

4 ломтика бекона

Подробный рецепт

Пшенные котлеты с беконом

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • 6
  • 72 просмотра

Пшено — 1 стак.
Вода — 3 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт.
Бекон — 50 г
Картофель (отварной) — 1 шт.
Фасоль стручковая — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сухари панировочные — 50 г
Кунжут — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Для начала нужно сварить очень густую, вязкую кашу из пшена.

Для этого пшено как следует промыть горячей водой несколько раз. Засыпать в кипящую воду из расчета 1:3, посолить и варить до готовности минут 20.

Это вкусные добавки к котлеткам. Стручковую фасоль отварить в течение 5 минут, слить воду и нарезать фасоль кусочками по 0,5 см.

Бекон нарезать мелким кубиком.
Болгарский перец помыть и нарезать так же кубиками.
Бекон выжарить на среднем огне, добавить к нему нарезанный болгарский перец и обжарить все вместе 5 минут.

Картофель натереть на мелкой терке (вместо картофеля можно добавить 1-2 ложки муки).
К каше добавляем все овощи и яйцо, по необходимости можно еще досолить. Я использую Сванскую соль с приправами, поэтому больше ничего не добавляю, вы же можете добавить специй по своему вкусу.

Свиные котлеты с беконом и моцареллой

Нежное сочное мясо, с начинкой из бекона, моцареллы и помидоров, запеченное на подушке из яблок. Чем не шедевр?! 🙂

Ингредиенты для «Свиные котлеты с беконом и моцареллой»:

  • Корейка (свиная) — 600 г
  • Бекон — 125 г
  • Моцарелла — 125 г
  • Помидоры черри — 250 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
  • Орех мускатный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные котлеты с беконом и моцареллой»:

Бекон и моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Добавить измельченную петрушку и помидорки черри разрезанные на дольки (у меня одна помидорка на 8 частей).
Заправить все это оливковым маслом, бальзамическим уксусом, приправить тертым мускатным орехом, посолить и поперчить.
Перемешайте и попробуйте. Возможно, нужно будет добавить еще масла или уксуса, или соли. Все зависит от вашего вкуса.

Читать еще:  ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ СВЕКЛЫ

Свиную корейку разделить на 4 куска. Поперчить и посолить. В каждом сделать кармашек и начинить получившейся смесью. Края заколоть зубочисткой.

Яблоко нарезать тонкими ломтиками. Устелить ими дно формы для запекания. На яблоки выложить свиные котлеты, а сверху оставшуюся начинку вместе с соком.
Отправить в разогретую до 200°С духовку минут на 30-40 до готовности.

Подавать с овощами, или любым вами любимым гарниром. У меня с вареной стручковой фасолью. Очень вкусно — нежное мясо, сочная начинка и пикантное запеченное яблоко – попробуйте, вам понравится!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Гуляш с пивом «Закарпатский»

  • 109
  • 1027
  • 19926

«Мясные роллы с гарниром»

  • 10
  • 11
  • 3550

Порционная корейка в средиземноморском стиле

  • 82
  • 363
  • 8716

Грудинка, запеченная в рукаве

  • 327
  • 1592
  • 60207

Свиные ножки под томатным соусом

  • 19
  • 35
  • 8362

Запеченное мясо в луково-соевом маринаде

  • 96
  • 1968
  • 90325

Котлета на косточке

  • 36
  • 94
  • 39010

Картофель с тушенкой в духовке

  • 16
  • 180
  • 4835

Свинина «Божественный вкус»

  • 207
  • 2994
  • 483889

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Ярмарка»

  • 169
  • 1004
  • 18398

Рулет из свинины

  • 105
  • 487
  • 176942

Чизкейк с лимонно-маковым бисквитом

  • 111
  • 600
  • 32996

Комментарии и отзывы

12 апреля 2012 года barska #

12 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

8 апреля 2012 года Людмила НК #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

8 апреля 2012 года Ladi Arfa #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года ХельгаС #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года gelena #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года мисс #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Ninzonka #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Kleine Hase #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года nesmeiana #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Nadya_E #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Galinka1705 # (модератор)

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года skyfuntik #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Татника #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Arin4ic #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Мария По #

10 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года a-lesa #

6 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

6 апреля 2012 года Людмила НК #

6 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://m.povar.ru/recipes/kurinye_kotlety_s_bekonom-74154.html
http://www.liveinternet.ru/users/lama207/post452442479/
http://bankpovarov.ru/recipes/pshennye-kotlety-s-bekonom
http://www.povarenok.ru/recipes/show/64608/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector