Изумительный Яблочный пирог с Пикантным заварным кремом

Очень нежный вкуснейший пирог с яблоками и заварным кремом – просто тает во рту

Предлагаем приготовить на десерт вкуснейший пирог с яблоками и заварным кремом.

Пирог с яблоками, нужно

Для теста:

• триста пятьдесят граммов муки

• одно яйцо
• шестьдесят граммов сметаны
• сто восемьдесят граммов сливочного масла
• сто пятьдесят граммов сахарного песка
• полторы чайные ложки разрыхлителя
• щепотка соли

Для крема:

• два стакана молока

• одно яйцо
• две столовые ложки крахмала
• сто граммов сахарного песка
• десять граммов ванильного сахара

Для начинки:

• два – три яблока

Для присыпки:

• сахарная пудра

Как приготовить вкусный пирог с яблоками и заварным кремом

Начать нужно с подготовки теста:

• В глубокую емкость просеять муку.
• Добавить к ней соль, разрыхлитель и перемешать силиконовой лопаточкой.
• Достать масло из холодильника, нарезать его кубиками и добавить к муке.
• Растереть масло с мукой руками в крошку.
• После всыпать сахарный песок, добавить сметану и яйцо.

• Все перемешать лопаточкой.
• Замесить тесто и собрать его в шар. Долго месить не нужно.
• Положить тесто в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на полчаса.

Пока тесто отдыхает в холодильнике надо подготовить заварной крем:

• В отдельную кастрюлю отправить сахарный песок, крахмал, ванильный сахар и яйцо.
• Все взбить венчиком.
• Залить в кастрюлю холодное молоко, перемешать венчиком.
• Кастрюлю поставить на огонь и довести смесь до загустения. При этом нужно постоянно перемешивать все венчиком.

А теперь надо сформировать пирог:

• Достать тесто из холодильника и разделить на две неравные части.
• Две трети теста выложить в разъемную форму.
• Тесто распределяем по форме мокрыми руками. Нужно сделать бортик.
• Два – три яблока помыть и нарезать на тонкие дольки.
• Яблочные дольки выложить на тесто.
• Сверху залить горячим густым кремом.
• Оставшуюся одну третью часть теста выложить на припыленную мукой рабочую поверхность.
• Раскатать его и порезать на полоски.
• Полосочки выложить на крем так, чтобы получилась решеточка. По бокам полосочки прижать к бортику из теста.
• Пирог отправить в духовку и выпекать пирог до хорошо румяного цвета при температуре сто восемьдесят градусов.

Через сорок минут наш вкусный пирог с яблоками и заварным кремом будет готов.

Достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть. Затем переложите на красивое плоское блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.

Яблочный аромат, потрясающий вкус! Пирог просто тает во рту.

Заварите крепкий чай, позовите своих друзей и наслаждайтесь великолепным вкусом прекрасного яблочного десерта!

Очень нежный вкуснейший пирог с яблоками и заварным кремом – просто тает во рту

Предлагаем приготовить на десерт вкуснейший пирог с яблоками и заварным кремом. Пирог с яблоками, нужно Для теста: триста пятьдесят граммов муки одно яйцо

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• вязание (17899)
• джемпер (2318)
• узоры (1679)
• журналы (1561)
• жаккард (1470)
• жакет (1385)
• платья (1055)
• детям (948)
• пуловеры (935)
• свитер (853)
• топы (833)
• головные уборы (816)
• мужчинам (625)
• Круглая кокетка (615)
• кардиганы (611)
• технология (589)
• палантины и шали (579)
• поделки (555)
• туники (524)
• жилеты (434)
• тапочки-носки (409)
• отделка (354)
• реглан (287)
• юбки (287)
• шарфы (252)
• аксессуары (242)
• кофточки (222)
• снуд (210)
• пальто (201)
• сумки (149)
• игрушки (146)
• пончо (146)
• модели (144)
• Филейное вязание. (141)
• костюмы (122)
• бабушкин квадрат (118)
• интересно (108)
• сарафаны (97)
• цветы (86)
• рукава (60)
• джемпер (46)
• ирландское кружево (39)
• болеро (34)
• тунисское вязание (26)
• программы (23)
• вышивка (14)
• вязание с мехом (8)
• шетландские кружева (7)
• игрушки (2)
• игрушки (1)
• кулинария (5546)
• пирог (482)
• салаты (438)
• блюда из мяса (358)
• блюда из курицы (336)
• заготовки (336)
• выпечка (323)
• торт (316)
• блюда из рыбы (288)
• горячие блюда (270)
• закуски (171)
• блюда из кабачков (152)
• котлетки (147)
• блюда из баклажанов (145)
• блюда из картофеля (141)
• запеканка (137)
• пирожки (136)
• овощи (125)
• интересное (115)
• напитки (115)
• блины (108)
• десерт (107)
• печенье (106)
• блюда из капусты (102)
• блюда из печени (95)
• соус (94)
• блюда из творога (89)
• тесто (84)
• блюда из грибов (81)
• блюда из тыквы (76)
• куличи и пасхи (75)
• ужин (72)
• блюда из яиц (57)
• корейская кухня (56)
• блюда из риса (55)
• булочки (54)
• блюда грузинской кухни (52)
• блюда из бобовых (49)
• голубцы (48)
• пицца (48)
• вареники (45)
• чебуреки (44)
• сыр (43)
• крем (39)
• итальянская кухня (37)
• фрукты (32)
• каша (30)
• хлеб (29)
• морепродукты (28)
• блюда из овсянки (27)
• паштет (27)
• хачапури (26)
• перец болгарский (20)
• горячие напитки (16)
• китайская кухня (15)
• ягоды (14)
• блюда из кролика (13)
• диетические блюда (12)
• Американская кухня (11)
• японская кухня (11)
• испанская кухня (10)
• Чешская кухня (7)
• блюда из кальмаров (7)
• мороженое (7)
• Еврейская кухня (4)
• мексиканская кухня (4)
• блюда молдавской кухни (3)
• сад и огород (1044)
• овощеводство (249)
• цветоводство (160)
• дизайн участка (106)
• полезные советы (103)
• борьба с вредителями (98)
• комнатные растения (96)
• удобрения (90)
• плодовые кусты (73)
• клубника (73)
• плодовые деревья (59)
• сорняки (13)
• грибы на даче (9)
• баня (7)
• шитье (886)
• выкройки (192)
• мастер-класс (185)
• платья (102)
• пошив штор (82)
• технология (63)
• вышивка крестиком (58)
• юбка (52)
• сумки (44)
• своими руками (41)
• журналы (40)
• переделки (35)
• пальто (28)
• шапки (21)
• шитье из лоскутков (17)
• украшения (16)
• программы для шитья (13)
• мех (9)
• боди (8)
• трансформеры (7)
• комбинезоны (5)
• вышивка крестиком (2)
• здоровье (728)
• упражнения (292)
• массаж (107)
• народные советы (104)
• интересно (88)
• альтернативная диагностика (84)
• питание (32)
• рецепты (27)
• гомеопатия (18)
• диета (18)
• дети (9)
• красота (541)
• упражнения (156)
• уход за волосами (122)
• секреты красоты (86)
• массаж и маски (77)
• полезные советы (61)
• питание (39)
• цветотипы (16)
• астрология красоты (3)
• психология (371)
• истины (82)
• тренинг (59)
• мудрые советы (55)
• поведение (46)
• дети (36)
• медитации (36)
• характер (33)
• симорон (23)
• магия (18)
• хиромантия (8)
• тест (4)
• ведение хозяйства (330)
• полезные советы (123)
• стирка (84)
• уборка (66)
• кухня (43)
• уход за мехом (5)
• поделки (212)
• декор/для интерьера (156)
• приспособления (41)
• самодельная упаковка (15)
• трафареты (7)
• ремонт (172)
• интерьер (90)
• своими руками (85)
• коридор (3)
• Для детей/Детские развивающие занятия (книги,по (156)
• компьютер (126)
• hand made (92)
• Рукоделие/Мастер-класс (57)
• бижутерия (35)
• гардероб (90)
• религия (63)
• учимся (63)
• английскому языку (34)
• рисовать (24)
• он-лайн (1)
• нумерология, астрология, гороскопы (63)
• литература (50)
• аудиокниги (15)
• притча (14)
• книги онлайн (12)
• Дальние страны и родные просторы (48)
• интересно и полезно (40)
• юмор (10)
• народные приметы (1)
• фотография (18)
• Li.ru (16)
• ссылки (15)
• фэн-шуй (14)
• русский язык (13)
• программа тренировок (13)
• интересные люди (11)
• музыка (10)
• авторская песня (2)
• хор (1)
• орган (1)
• авто (9)
• природа (6)
• кино театр (4)
• словари (3)
• праздник (2)
• поздравления (2)
• общий отдел (2)
• этикет (2)
• шедевры и таланты (1)
• развлечения (1)
• игры с детьми (1)
• цититы (1)
• (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Яблочный пирог с пикантным заварным кремом

Яблочный пирог с пикантным заварным кремом

Изумительно вкусное блюдо на десерт — яблочный пирог с пикантным заварным кремом

Ингредиенты:

Тесто:
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
180 гр. сливочное масло
150 гр. сахар
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
360 гр. мука

Крем:
350 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложка крахмала
4 ст. ложки сахара
1/3 ч. ложки ванилина
а так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель.
Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку.
Затем добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто.
Оно должно получиться мягким и рыхлым.
Скатайте его в шар и уберите в холодильник, пока готовите начинку.

Для заварного крема в сотейнике размешайте венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.
Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь.
При постоянном помешивании доведите крем до кипения и огонь выключите.

Тесто разделите на 2 неравные части 1/3 и 2/3.
Большую часть раскатайте и перенесите в разъемную форму диаметром 20 см, делая бортик.
Яблоки очистите, нарежьте дольками.
Выложите на тесто.
Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей, это улучшит вкус. Залейте горячим кремом.
Остальное тесто тонко раскатайте и нарежьте крупными полосками.
Выложите полоски теста сеточкой сверху на крем.

Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.
Верх и бока пирога должны зарумяниться.

Нежный яблочный пирог с заварным кремом. Дочь просит готовить его вместо торта

Этот десерт может смело соперничать и со сложными тортами. Он берёт своей нежность и сравнительно простым приготовлением. Так что если нет времени заморачиваться, а семья требует «чего-нибудь вкусненького», этот рецепт для вас!

Рецепт яблочного пирога с кремом

Добавить в муку сахар, соль, разрыхлитель.

Натереть холодное сливочное масло, попутно перемешивая его с мукой.

Перетереть в крошку и сделать в ней углубление.

Выложить сюда сметану и быстро замешать тесто.

Не вымешивать, только добиться однородности.

Если сложно, добавить пару столовых ложек холодной воды.

Подготовить форму. Выбрать диаметр, у меня 26.

Вы можете подбирать любые формы и диаметры, давайте больше простора своему воображению. Если вы возьмёте диаметр меньше, пирог получится более высоким, если больше, то более низким. Экспериментируйте со всем, круг – не единственный вариант. Можете взять квадрат или любую другую фигурную форму, в которой вам будет удобно печь.

Сформировать основание и бортики. Я это делаю руками, но можно предварительно раскатать.

Густо наколоть вилкой и убрать в морозильник на полчаса.

Вымыть и очистить яблоки, нарезать, сбрызнуть лимонным соком. По желанию добавить корицу.

Растопить на ней небольшой кусочек сливочного масла, буквально 15-20 г.

Выложить яблоки. Добавить столовую ложку сахара от общего количества. Тушить на небольшом нагреве.

А в это время заняться кремом:

Высыпать в сотейник сахар, крахмал, разбить яйца, добавить ваниль и перемешать до однородности.

Влить молоко в 2-3 приёма и перенести на плиту.

На небольшом нагреве при постоянном помешивании довести крем до кипения и загустения.

При необходимости уже готовый крем пробить блендером.

Достать основание из морозильника и отправить в духовку на 8-10 минут.

Достав из духовки форму, выложить яблоки.

Сверху выложить крем и разровнять его лопаткой.

Отправить пирог в духовку на 20 минут.

Дать остыть и достать из формы.

Посыпать пирог сахарной пудрой для красоты.

Опять же, не забывайте о воображении. Украсить можно не только сахарной пудрой, а чем угодно, что придёт вам в голову. Пробуйте специальные украшения или придумывайте что-то самостоятельно из того, что есть под рукой. Не огорчайтесь, если сразу не выходит как на картинках в интернете, в какой-то момент вы обязательно достигнете идеала и найдёте такой вариант, который вам очень понравится.

Превосходный ароматный яблочный пирог с кремом

Превосходный ароматный яблочный пирог с кремом

Это необычный, совершенно потрясающий яблочный пирог — сочетание песочного теста, заварного крема и долек яблок порадуют вас своим потрясающим вкусом — просто и крайне вкусно. Очень рекомендую! Ниже можете посмотреть видео рецепт такого лакомства. Также попробуйте Заливной песочный пирог с ягодами, Быстрый пирог с яблоками, Бисквитный рулет с яблоками. Готовьте, успехов!

Рецепт яблочного пирога: для формы 20-22 см

Тесто:

170 г сливочного масла

0,5 ч. л. разрыхлителя

2 стакана муки (примерно)

Крем:

2 ст. л. крахмала

1/3 ч. л. ванилина

2 крупных яблока

Как готовить яблочный пирог с кремом:

1.Для теста в глубокую миску просеиваем муку добавляем соль и разрыхлитель.

2.Масло холодное, но не из морозилки, нарезаем кубиками и перетираем с мукой в крошку. Затем добавляем яйцо, сахар, сметану и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и рыхлым. Скатываем в шар или в лепешку и убираем в холодильник, пока будем готовить начинку.

3.Для заварного крема смешиваем венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Вливаем холодное молоко (1/3 часть) перемешиваем, возвращаем смесь в оставшееся молоко и ставим на средний огонь. При постоянном помешивании доводим крем до кипения. Ни на секунду не прекращаем помешивать, чтобы смесь не приставала ко дну, не пригорало и не появлялись комочки.

Готовый крем пусть стоит, его охлаждать не нужно.

4.Тесто делим на две неравные части — одну треть и две трети. Большую часть раскатываем и переносим обязательно в разъемную форму диаметром 20-22см, делая бортики. Если ваша форма больше, то просто увеличьте количество ингредиентов.

5.Далее очищаем яблоки и нарезаем тонкими дольками, выкладываем на тесто.

При желании яблоки можно посыпать корицей-это только улучшит вкус десерта. Заливаем горячим кремом и оставшуюся треть теста раскатываем и нарезаем крупными полосками.

Выкладываем тесто сеточкой сверху на крем.

6.Ставим в заранее разогретую духовку, печем при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.

Затем достаем пирог из духовки и даем ему полностью остыть в форме, чтобы окреп заварной крем. И только затем посыпаем пирог сахарной пудрой, освобождаем пирог от формы и подаем к столу.

Яблочный пирог с кремом готов!

Приятного чаепития и кулинарных успехов!

А теперь посмотрите замечательные видео рецепты:

СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!

ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его

к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже:

Источники:

http://vkuhkne.ru/%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C-%D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B9%D1%88%D0%B8%D0%B9-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA/
http://www.liveinternet.ru/users/4437467/post458512534/
http://zen.yandex.ru/media/id/5b22c8c455876bb399ff8e49/5da9da743d008800ac5cc658
http://duzhesmachno.ru/prevoshodnyiy-aromatnyiy-yablochnyiy-pirog-s-kremom/