Драники с ветчиной и сыром

Незатейливое, но вкусное и сытное блюдо можно приготовить по этому рецепту! Драники с ветчиной и сыром идеально подойдут для семейного ужина.

Подготовим все продукты по списку для приготовления драников. Картофель лучше выбирать крахмальных сортов. Молодой картофель для драников не подходит.

Как приготовить драники с ветчиной и сыром:

Укроп мелко порубим ножом.

Лук репчатый натрем на средней терке.

Также на средней терке натрем твердый сыр.

Ветчину натираем на средней терке, как и сыр.

Картофель очистим от кожуры и натрем на средней терке.

В миску выложим все подготовленные ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, зелень укропа, лук.

Вбиваем одно яйцо.

Добавляем соль и перец черный молотый по вкусу.

Осталось добавить муку и хорошо перемешать все ингредиенты теста для драников.

Сковороду ставим на огонь и наливаем в нее растительное масло. Когда масло нагреется, ложкой выкладываем тесто на сковороду, формируя нетолстые драники. Обжариваем драники по 2-3 минуты с каждой стороны.

Драники с ветчиной и сыром готовы!

Подаем драники с любимыми соусами. Я подавала с греческим йогуртом и томатным кетчупом. Приятного аппетита!

Спасибо огромное за рецепт!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Драники с ветчиной и сыром

Рецепт приготовления картофельных драников с ветчиной и сыром. Картофельные драники вкусные не только в традиционном варианте, но и с добавлением различных ингредиентов – мяса, сыра, овощей и свежей зелени. Драники по нашему рецепту готовятся с добавлением ветчины (колбасы) и сыра. Так как все ингредиенты для этих драников натираются на крупной терке, то времени на их приготовление уходит намного меньше. Подавать драники с добавлением сыра можно не только в горячем виде, но и в холодном.

Читать еще: РЕЦЕПТ ПОДКОРМКИ, ПОСЛЕ КОТОРОЙ МОРКОВЬ БЫСТРО ИДЕТ В РОСТ

Необходимые ингредиенты:

– 180 – 220 г. сыра;

– 180 – 220 г. ветчины;

– 4 – 5 ст. ложек муки;

– соль и перец по вкусу;

– растительное масло для жарки.

Процесс готовки:

Для приготовления драников лучше всего взять картофель менее сочного сорта. Картофель желтого цвета содержит меньше влаги и не темнеет. Картошка белого сорта для драников не совсем удачный вариант, она темнеет и содержит слишком много жидкости.

Картофельные клубни промойте и очистите.

Натрите картошку на крупной терке в глубокую емкость.

Ветчину или другую колбасу натрите тоже на крупной терке и добавьте в чашку с картофелем.

Сыр, полутвердого сорта, натрите на крупной терке и выложите к остальным ингредиентам.

Добавьте пару яиц.

Дранку картофельную посолите и приправьте по вкусу. Перемешайте, насыпьте муку и аккуратно смешайте до однородной консистенции.

Сковороду с толстым дном поставьте на плиту, нагрейте ее и налейте немного растительного масла. При помощи большой ложки выложите картофельную дранку, придавая форму оладий.

Таким образом выложите несколько драников и зажаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем при помощи силиконовой лопатки переверните драники на другую сторону и продолжайте жарить.

Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Подавайте картофельные драники с сыром и ветчиной как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Совет!

Чтобы драники не потемнели, добавьте измельченную головку репчатого лука.

Драники с ветчиной

Ароматные картофельные драники с добавлением сыра и ветчины! Драники с ветчиной – это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Картофельные лепешки подходят для перекуса, либо для основного приема пищи. Ветчину можно взять любую, какая больше всего нравится. А вот измельчать сыр и ветчину рекомендуется мелкими кубиками. Картошку лучше натирать на крупной терке, тогда будет меньше сока. Драники хорошо подрумяниваются и не горят на сковородке с антипригарным покрытием. А для жарки лучше использовать рафинированное подсолнечное масло.

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Драники с ветчиной

Похожие рецепты
Комментарии к рецепту (2)
Пошаговое фото (9)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов

Читать еще: «Шоколадное посыпное печенье»

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 15 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

1.Подготовить все продукты. Сырую картошку и репчатый лук почистить от шелухи. Для смешивания ингредиентов понадобится глубокая миска.

Шаг 2:

2.Ветчину освободить от упаковки, взять необходимое количество. При помощи ножа измельчить продукт на мелкие кубики. Высыпать в подготовленную миску или контейнер.

Шаг 3:

3.Для драников рекомендуется брать сыр твердых сортов. Его необходимо порезать, как и ветчину, маленькими кубиками. Добавить сыр к ветчине.

Шаг 4:

4.Репчатый лук потереть на крупной, либо мелкой терке. Кашицу добавить в основную массу.

Шаг 5:

5.Картофель измельчить крупной соломкой, отжать сок. Высыпать овощ в миску, размешать.

Шаг 6:

6.Добавить сырые куриные яйца, по вкусу черный молотый перец и соль. Перемешать массу до однородности.

Шаг 7:

7.В конце насыпать пшеничную муку. Перемешать массу ложкой до получения однородной консистенции.

Шаг 8:

8.В сковороде подогреть растительное масло. Выложить драники на горячую сковородку ложкой. Обжарить с каждой стороны до румяного цвета. Для переворачивания лепешек можно воспользоваться лопаткой, либо вилкой.

Шаг 9:

9.Положить готовые драники сначала на бумажную салфетку, а потом подать к столу. Получаются мягкие, ароматные и вкусные картофельные драники с кусочками ветчины. Их рекомендуется кушать в горячем виде, можно подавать со сметаной, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

По желанию вместо ветчины можно использовать другие колбасные изделия или копченую курицу, бекон. Муку необходимо просеивать, чтобы в основную массу не попали примеси. При необходимости картофельные драники можно пропарить так же, как и котлеты, на капустных листьях.

Читать еще: Сохраните себе этот рецепт!

Драники с ветчиной и сыром

Драники – самое популярное в Беларуси блюдо. Сегодняшний рецепт лишь очередной раз подтверждает, что драники могут быть полноценным вкусным блюдом.

Предлагаю вам вариант приготовления драников из картофеля с ветчиной и сыром. В данном случае, тертый картофель соединяется с мелко порезанной ветчиной и тертым сыром. Картофельные драники получаются очень вкусными и ароматными!

Приготовление драников с сыром и ветчиной

Картофель очистите и натрите на крупной терке. Добавьте соль, перец и сметану.

Туда же добавьте порезанный крупно лук и измельчите в однородную массу при помощи блендера.

Добавьте муку, яйцо, тертый сыр, мелко рубленую ветчину. Перемешайте.

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывайте столовой ложкой картофельную массу и жарьте драники с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые драники из картошки с ветчиной и сыром подавайте на стол в горячем виде со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыром

Необходимые ингредиенты:

Процесс готовки:

Приятного аппетита!

Совет!

Драники с ветчиной

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 15 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Драники с ветчиной и сыром

Приготовление драников с сыром и ветчиной

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

Самые рейтинговые рецепты