13 пряных трав, которые можно выращивать дома

Зеленые решения — тематическое сообщество

Все мы знаем, что по-настоящему доверять качеству продуктов питания мы можем лишь скрупулезно наблюдая за их производством или выращиванием. И это вполне оправдано, ведь современная пищевая и плодово-овощная отрасль не брезгует консервантами и ядохимикатами. Поэтому даже маленький пучок травки, купленный в обычном супермаркете может оказать вовсе не безобидным. Как себя обезопасить? Выращивать самостоятельно! А если Вы не располагаете драгоценными садовыми сотками, можно воспользоваться балконом или попросту подоконником и получить собственный пряный урожай, в качестве которого Вы будете уверены на все 100%.
Вот к примеру 13 сортов ароматных трав, которые разнообразят не только ваш рацион, но и вкусовосприятие, а так же помогут справиться например с бессонницей или легкой простудой.
Дома эта зелень будет расти конечно хуже, чем на открытом грунте, но все равно будет радовать вас урожаем круглый год!

1. Базилик (Ocimum basilicum) Попробуте сорт ‘Genovese’, имеющий классический вкус, сорт ‘Siam Queen’ для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам.

2. Лаврушка (Laurus nobilis). Дома растет медленно, зато превращается в кустик, который легко поддается формированию. Есть можно двухлетние листочки.

3. Кервель (Anthriscus cerefolium). Также известен как французская петрушка. Имеет аромат аниса.

4. Зеленый лук (Allium schoenoprasum). Очень просто получить выгонкой из обычной луковицы.

5. Кинза (принадлежит sativum).Ее называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. После сбора урожая не озобновляется, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках.

6. Укроп (Anethum graveolens).Также лучше сеять сразу в нескольких емкостях.

7. Майоран (Origanum spp.) Принадлежит к семейству орегано, но имет более сладки вкус.

8. Мята(Mentha spp.). Дома выращивают перечную мяту и мелиссу.

9. Орегано (Origanum vulgare ssp. hirtum). Двулетний.Чаще срывайте листики, чтобы стимулировать новый рост.

10. Петрушка (Petroselinum spp.). Можно сажать семенами, а можно вырастить из корня петрушки.

11. Розмарин (Rosmarinus officinalis). Не любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный.

LiveInternetLiveInternet

Цитатник

Рисование акрилом: создание и нанесение структурных паст и штампов Объёмная живопись-разные те.

Кресло-качалка для двоих. МК //s57.radikal.ru/i156/1110/89/db9b34b7a476.jpg .

Немного о проволоке . и wire wrap Инструменты, необходимые для работы с проволокой 1. Круг.

ИСТОЧНИК БЕЗГРАНИЧНОГО МОГУЩЕСТВА Вы знаете, насколько близка к вам Божественная сила? Настол.

пример украшений и выкроек для создания колье из иностранного инета1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Метки

Рубрики

  • бисер (5)
  • ДЛЯ МАМЫ (2)
  • полезные продукты (1)
  • душевное здоровье (1)
  • упражнения (1)
  • БЛОГ (31)
  • генераторы, кнопочки, надписи (14)
  • полезные програмки, ссылки, штучки (17)
  • ВИДЕО (12)
  • вебкамеры (2)
  • духовное развитие (7)
  • здоровье упражнения (1)
  • мантры (1)
  • природа (1)
  • ДОМОХОЗЯЙСТВО (27)
  • моющие средства (6)
  • полезные советы (17)
  • ДУХОВНОЕ РАЗВИТИЕ (250)
  • безусловная любовь (2)
  • внутренняя работа (50)
  • женская энергия (1)
  • жизнь реальных людей (3)
  • здоровье тела (12)
  • когда ты потерялся (8)
  • кто ты (9)
  • межличностные отношения (7)
  • мудрые высказывания, притчи (46)
  • наши наставники, ангелы (1)
  • нумерология (3)
  • практика (46)
  • расширение сознания (18)
  • свобода выбора (2)
  • Ошо (1)
  • энергетические коды (24)
  • ЗДОРОВЬЕ (7)
  • масла (3)
  • травы (4)
  • здоровье косметика (3)
  • здоровье народные рецепты (8)
  • здоровье упражнения (8)
  • ИДЕИ HANDMADE ВЕЩИ (273)
  • батик, роспись (10)
  • детям (4)
  • мозаика (4)
  • скрапбукинг (1)
  • визитки, этикетки, упаковка, шкатулки (20)
  • игрушки (3)
  • коврики (4)
  • крючок узоры, цветы, полезности (107)
  • новое из старого (3)
  • освещение (3)
  • отопление (1)
  • бисероплетение (7)
  • подсвечники (3)
  • покрывала, одеяла, подушки (23)
  • полимерная глина (8)
  • кружево ирландское, румынское (11)
  • спицы узоры, полезности (38)
  • стекло, посуда (18)
  • тапочки, носочки, варежки, сумочки (17)
  • туники, платья, пальто (77)
  • украшения (18)
  • формы, штампы (2)
  • холодный фарфор (4)
  • Шали, шарфы, шапочки (4)
  • шторы, занавески, скатерти, салфетки (11)
  • ИДЕИ HANDMADE КОСМЕТИКА (16)
  • бомбочки, пралине, соль (6)
  • гидролаты, гидрофилы (6)
  • масло для ногтей (1)
  • средства от насекомых (1)
  • шампуни (2)
  • ИДЕИ HANDMADE ОКРУЖАЮЩЕЕ ПРОСТРАНСТВО (41)
  • ароматерапия (5)
  • интерьер, дизайн (35)
  • кровати (1)
  • косметика глина (1)
  • косметика дезодоранты (3)
  • косметика духи (2)
  • косметика жидкое мыло (1)
  • косметика инструмент (3)
  • косметика крема (8)
  • косметика масла (17)
  • базовые (6)
  • эфирные (11)
  • косметика массажные плитки, свечи (2)
  • косметика МК (24)
  • косметика мыло свирлы (1)
  • косметика мыловарение (10)
  • косметика натуральные добавки (7)
  • косметика полезные сайты (1)
  • косметика рецепты базовые (5)
  • косметика рецепты крема (6)
  • косметика рецепты мыло (16)
  • косметика саше (8)
  • косметика свечи (2)
  • косметика скрабы (5)
  • косметика убтан (2)
  • косметика упаковка (17)
  • МК своими руками (13)
  • НАТУРАЛЬНАЯ КОСМЕТИКА (8)
  • помада (3)
  • базовые рецепты (1)
  • масла базовые (1)
  • мк (4)
  • травы (1)
  • РЕЦЕПТЫ БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО (375)
  • варенье (11)
  • витамины (3)
  • восстановление десен (1)
  • восстановление зрения (1)
  • восстановление кожи (1)
  • восстановление крови (1)
  • восстановление обмена веществ (4)
  • восстановление от простуды (3)
  • восстановление печени (2)
  • восстановление сердца (2)
  • восстановление сосудов (4)
  • восстановление суставов (1)
  • восстановление энергии (30)
  • выпечка (39)
  • грибы (23)
  • десерт (15)
  • завтракаем вкусно (7)
  • крупы (4)
  • молочка (37)
  • морепродукты (10)
  • мультиварка (2)
  • овощи (61)
  • полезные свойства (13)
  • полезные свойства зерновые (4)
  • полезные свойства овощи (5)
  • полезные свойства фрукты (5)
  • рыба (18)
  • салаты (9)
  • сластенам (18)
  • соки, напитки (27)
  • соусы, крема (9)
  • специи, пряности, зелень (9)
  • супы (8)
  • тесто, тортики (29)
  • украшения (3)
  • фрукты, ягоды (31)
  • хранение (4)
  • яйца (3)
  • САД ОГОРОД (49)
  • домашние расстения (9)
  • мебель для сада (5)
  • овощи (9)
  • полезные советы (8)
  • садовые дорожки, газоны, калитки (15)
  • специи, пряности, зелень (2)
  • удобряем домашние расстения (2)
  • фрукты (1)
  • цветы (2)
  • ягоды (2)
  • УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (59)
  • бальзамы, кондиционеры (8)
  • маски (18)
  • питание, укрепление (15)
  • полезное (2)
  • прически (4)
  • шампуни (4)
  • УХОД ЗА ЛИЦОМ (124)
  • гимнастика (6)
  • глаза (9)
  • губы (10)
  • кожа (4)
  • крема омолаживающие (14)
  • крема питательные (2)
  • маски (12)
  • маски омолаживающие (55)
  • маски очищающие (10)
  • маски питательные (15)
  • реснички (4)
  • скрабы (1)
  • тоники, лосьоны (3)
  • умывание (5)
  • шея, область декольте (5)
  • УХОД ЗА ТЕЛОМ (47)
  • ноготочки, руки (4)
  • ножки (6)
  • скрабы (3)
  • ФОТО, КАРТИНКИ (229)
  • Fantasy ART (7)
  • gif (5)
  • National Geographic (8)
  • png (5)
  • божественно! (4)
  • винтажные картинки (1)
  • духовное развитие (22)
  • интригующие (3)
  • любимый восток (1)
  • мироздание (3)
  • наш прекрасный Мир вода (12)
  • наш прекрасный Мир города (6)
  • наш прекрасный Мир горы (15)
  • наш прекрасный Мир животные (15)
  • наш прекрасный Мир небо (6)
  • наш прекрасный Мир пустыня (2)
  • наш прекрасный Мир расстения (7)
  • прикольно (3)
  • разделители (8)
  • рамочки (2)
  • творчество (33)
  • флеш картинки (4)
  • фоны (8)
  • фотография — это искусство (11)
  • шаблоны, схемы (14)
  • это любовь (1)
  • фотошоп (11)
  • хобби вышивка лентами (11)
  • хобби лепка (3)
  • хобби растения (16)
  • хобби шьем (2)
  • ЦВЕТОТЕРАПИЯ (2)
  • юмор (1)
Читать еще:  ТРИ ПРИЧИНЫ САЖАТЬ ЧЕСНОК БУЛЬБОЧКАМИ.

Ссылки

Фотоальбом

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Трансляции

Статистика

13 пряных трав, которые можно выращивать дома

13 пряных трав, которые можно выращивать дома

Дома эта зелень будет расти конечно хуже, чем на открытом грунте, но все равно будет радовать вас урожаем круглый год

1. Базилик (Ocimum basilicum) Попробуте сорт ‘Genovese’, имеющий классический вкус, сорт ‘Siam Queen’ для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам.
2. Лаврушка (Laurus nobilis). Дома растет медленно, зато превращается в кустик, который легко поддается формированию. Есть можно двухлетние листочки.
3. Кервель (Anthriscus cerefolium). Также известен как французская петрушка. Имеет аромат аниса.
4. Зеленый лук (Allium schoenoprasum). Очень просто получить выгонкой из обычной луковицы.
5. Кинза (принадлежит sativum).Ее называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. После сбора урожая не озобновляется, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках.
6. Укроп (Anethum graveolens).Также лучше сеять сразу в нескольких емкостях.
7. Майоран (Origanum spp.) Принадлежит к семейству орегано, но имет более сладки вкус.
8. Мята(Mentha spp.). Дома выращивают перечную мяту и мелиссу.
9. Орегано (Origanum vulgare ssp. hirtum). Двулетний.Чаще срывайте листики, чтобы стимулировать новый рост.
10. Петрушка (Petroselinum spp.). Можно сажать семенами, а можно вырастить из корня петрушки.
11. Розмарин (Rosmarinus officinalis). Не любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный.
12 . Шалфей (Salvia officinalis).
13 . Тмин (Thymus spp.).

✺ Все Самое Интересное ✺

Серия сообщений «специи, пряности, зелень»:
Часть 1 — Лечебные пряности
Часть 2 — 13 пряных трав, которые можно выращивать дома

Ароматная грядка: выращиваем специи дома на подоконнике зимой

Делать теплицу из квартиры не стоит, но расположить на подоконнике несколько цветочных контейнеров с пряными травами можно. Это позволит использовать самые свежие специи во время приготовления блюд, а также улучшит атмосферу на кухне. Большая часть таких ароматических растений не капризны в уходе, но высаживать стоит не все, а только те виды, какие постоянно нужны в кулинарии.

Виды пряных растений выращиваемых на подоконнике

До покупки семян выбирают – какие виды ароматных растений нужны действительно. Определяют наименования исходя из того, какие блюда чаще присутствуют в ежедневном меню. Разные пряные травы имеют отличающееся применение в кулинарии. Некоторые больше подходят для десертов и сладких блюд, а другие используют для приготовления супов, гарниров, салатов, соусов, мяса и рыбы.

На подоконнике в квартире можно выращивать такие растения, которые применяют в качестве специй для блюд:

  1. Анис – листья и семена применяют во время приготовления соусов, супов, выпечки и салатов.
  2. Базилик – листья добавляют в соусы, мясные и рыбные блюда, супы, салаты.
  3. Кервель – используют листья в приготовлении супов, чая, салатов и соусов.
  4. Тмин – в чай добавляют только листья, но их и семена еще применяют для улучшения аромата и вкуса соусов, супов, выпечки, салатов.
  5. Кинза (кориандр) – добавляют в супы, соусы, рагу, мясные и рыбные блюда.
  6. Укроп – используют для приготовления салатов, супов, гарниров, соусов, добавляют в соленья.
  7. Шалфей – листья используют для улучшения аромата и вкуса салатов, омлетов, мясных блюд, блинчиков, а также спиртных напитков.
  8. Петрушка – используют почти во всех блюдах, за исключением сладкой выпечки и десертов.
  9. Зеленый лук – применяют для соленой выпечки, супов, гарниров, салатов, соусов и используют как подгарнировку к первым и вторым блюдам.
  10. Майоран – листики применяют для улучшения аромата рыбы, овощных и мясных блюд, добавляют в чайные смеси.
  11. Фенхель – листочки используют как приправу для рыбных, мясных, овощных блюд, семена добавляют в выпечку и домашние колбасы.
  12. Розмарин – используют для многих блюд, добавляют в чайные сборы.
  13. Мята и мелисса – используют в составе всех категорий блюд, в том числе – чаев и холодных напитков.
  14. Орегано – подходит для мясных блюд, хорошо дополняет томатные соусы.
  15. Шпинат и щавель – применяют для первых и вторых блюд.
  16. Тимьян – применяют во многих блюдах (первые, вторые, соусы), напитках (чайные сборы), за исключением выпечки.
  17. Эстрагон – добавляют в рыбные, овощные и мясные блюда, салаты, соусы, омлеты.
Читать еще:  Клaсснaя cпальня

Когда нет желания долго ждать результат, можно купить уже подрощенную рассаду ароматных трав в магазине.

Выращивание и уход

Травы в квартире развиваются медленнее, чем в открытой почве. Но, при соблюдении правил ухода они станут расти хорошо и урожай будет неплохим. Подавляющая часть ароматных растений не капризна в уходе и особенных требований к условиям содержания не предъявляет. Главное – правильно выбрать емкость для выращивания, подобрать подходящий субстрат и обеспечить растениям нужный им микроклимат.

Семена перед посадкой желательно проверить на качество – высыпать в воду. Те из них, которые не всплывут, пригодны к проращиванию. Высаживать такую растительность нужно сразу семенами в почвосмесь. Сильно заглублять их не надо, достаточно немного присыпать грунтом. До появления всходов рассадную емкость держат закрытой стеклом или затянутой прозрачным полиэтиленом (чтобы создать эффект парника). Первые сеянцы прорастут через 7-10 суток.

Основные требования по уходу пряных трав такие:

  • горшок – керамический или пластиковый, широкий, неглубокий, с дренажом;
  • субстрат – лучше покупной универсальный грунт, с песком или перлитом;
  • размещение – подоконник окна, выходящего на юг или восток;
  • освещенность – световой день для ароматных трав должен быть не менее 6-8 часов;
  • температурный режим – около +18…+20˚ C, ночью советуют снижать до +15˚ C;
  • влажность – желательно, чтобы в помещении были повышенные значения, 70-80%;
  • полив – обильный, сразу после небольшого подсыхания верхнего слоя субстрата;
  • опрыскивание – если в помещении воздух сухой, процедура нужна регулярно;
  • подкормка – 2 первых месяца жидкими мин.удобрениями (2-3 г на 1 л воды).

На западном или северном подоконнике растения смогут развиваться и расти (кроме розмарина, базилика, эстрагона и других очень светолюбивых видов), но крайне медленно. Поэтому при недостаточной степени освещенности рекомендуют досвечивать фито-лампой ароматную грядку на подоконнике.

Когда понизить температуру в помещении нельзя, делают проветривания. Но, ароматные растения надо беречь от сквозняков. Также надо избегать подкормок азотными удобрениями, так как они снижают содержание ароматических веществ и эфирных масел в растениях. При переизбытке азота в почве польза от употребления таких трав исчезает, так как в них повышается содержание нитратов.

Для роста зелени пышным кустом, контейнер с растением надо ежедневно проворачивать так, чтобы пряность была другой стороной к солнцу.

Вырастить специи на подоконнике в квартире возможно – такие ароматные растения не капризны и редко требуют к себе повышенного внимания. Но соблюдать агротехнику желательно, так как иначе пряные растения будут развиваться крайне медленно, а некоторые виды могут погибнуть из-за неподходящих условий содержания. Такой огород с пряными ароматными растениями дома на подоконнике – это не только оригинально, но и полезно, главное – не превратить квартиру в теплицу.

10 приправ, которые стоит вырастить дома

Если Вы любите свежую зелень в Ваших блюдах – растите ее дома. Конечно, устраивать из квартиры теплицу не стоит, но несколько горшков с любимыми травами наполнят Вашу кухню свежими ароматами и будут радовать Вас каждый день. Наряду со своими ароматическими свойствами, многие из них еще и очень красивы.

Приправ, которые Вы можете вырастить сами, превеликое множество. Если Вы не любите долго ждать, купите в магазине уже подращённую рассаду. Но все же куда приятнее посадить в землю семена и затем наблюдать за их превращением в великолепные ароматные растения, которые привнесут в Ваш дом особый уют.

С чего начать

Выберите место, где будут расти Ваши травы. В идеале – это светлый подоконник на кухне (чтобы при готовке растения были всегда под рукой), но также подойдет и любое освещенное место с хорошей циркуляцией воздуха, но ни в коем случае не на сквозняке. Если Вы решили выращивать их на подоконнике, то стоит проследить, чтобы растениям не было слишком холодно. Мои горшки с травами растут на угловой полке над кухонной мойкой.

Читать еще:  Святки 6-19 января: приметы на каждый день

Большинству кулинарных трав необходимо в день хотя бы пять-шесть часов яркого света, а мяте, петрушке и шнитт-луку достаточно и четырех. Если Вы не уверены, что растения будут получать достаточно света в зимнее время, расположите их вечером под флуоресцентной лампой как минимум на пару часов. С мая по октябрь растения прекрасно растут на балконе.

Выбираем почву и горшки

Хотите – выращивайте их в отдельных горшочках, а хотите – составьте душистый микс в широкой плошке или небольшом балконном ящичке.

Подойдет любой горшок диаметром более 15 см и имеющий дренажные отверстия.

Из возможных вариантов выберите наибольший – чтобы растение могло хорошо развиваться, и Вы получили хороший высокий и густой куст.

Используйте специальный грунт для комнатных растений – обычная земля из сада не слишком подходит для домашних условий: она не обработана и в ней могут находиться личинки насекомых.

Растим и радуемся

Это очень приятное и нехлопотное занятие: по сути, все, что нужно делать, – радоваться и поливать. Количество воды зависит от объема горшка и материала, из которого он сделан, а также времени года и влажности в квартире. Зимой растения растут медленнее и потребляют меньше воды, однако сухой воздух ускоряет их пересыхание. Следите, чтобы земляной ком не слишком высыхал, но и слишком влажным он быть также не должен. Лучший способ узнать, не надо ли полить растение – проверить землю пальцем. Если Вы не ощущаете прохлады и влаги – растение лучше полить.

Примерно с конца февраля, когда солнце становится активнее, каждые четыре недели стоит подкармливать Ваши растения – существуют как гранулированные, так и жидкие биостимуляторы роста. Главное – использовать не минеральные, а органические удобрения.

Еще одним помощником в выращивании собственного огорода на подоконнике является гидрогель. Его можно добавлять в субстрат: он будет впитывать излишки воды при поливе, а потом отдавать их корням. Можно поступить и более просто: разбухший гидрогель поместить в любую подходящую емкость и по его поверхности высадить семена. Для посадки таким способом подойдут кресс-салат, листовая горчица, валерианелла салатная. Отмечено, что использование гидрогеля приближает время получения урожая примерно на неделю, позволяет реже поливать растения. Важно: для этих целей следует использовать только бесцветный гидрогель.

Выбираем травы

Базилик

Теплолюбивое растение, способное украсить кухню своими красивыми зелеными и фиолетовыми листьями. Посадив несколько разноцветных видов в один горшок, можно создать интересную цветовую композицию. Отщипывание стимулирует образование боковых побегов и формирование пышных кустиков.

Петрушка

Пряная травка, содержащая уникальный набор аминокислот, которую можно выращивать как из семян, так и выгонкой из корневища. Второй способ даст более быстрые результаты. Условия для роста — теплое помещение, много света, сбалансированный полив.

Розмарин

Вечнозеленый кустарник очень неприхотлив и наполняет дом потрясающим ароматом, напоминающим сложную смесь камфары, эвкалипта, сосны и лимона. Розмарин входит в классические французские пряные смеси «травы Прованса» и «букет гарни», на его основе готовят ароматный уксус. Лучше купить уже сразу молодое растение в цветочном магазине. Самостоятельное выращивание из семян занимает довольно много времени.

Шнитт-лук

Выращивают его ради нежных, тонких, ароматных, темно-зеленых листьев. Если лист не срезать, он быстро грубеет, теряет пищевые качества, равно как и в период начала появления стрелок, цветения и формирования семян, он непригоден в пищу. Поэтому переращивать его нельзя.

Кинза

Ее называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. После сбора урожая рост не возобновляется, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках.

Майоран

Идеальная специя для выращивания на подоконнике. Используют в домашней кулинарии не только листья, но и цветочные почки майорана, как в свежем, так и в сушеном либо поджаренном виде, в виде приправы к супам и мясным блюдам, к салатам и напиткам, придавая им особый вкус и аромат.

Дома выращивают перечную мяту и мелиссу. Сортов и видов мяты существует множество, поэтому, если Вы впервые занимаетесь выращиванием этого растения, целесообразнее всего испробовать несколько его видов и потом выбрать, какая ароматная травка Вам больше по душе.

Орегано (душица)

Чтобы получить урожай орегано с подоконника, нужно в первую очередь выделить ему самое солнечное место. К почве растение нетребовательно, однако всходит долго. Чаще срывайте листики, чтобы стимулировать новый рост.

Шалфей

Неприхотливое растение, которому нужен умеренный полив и умеренное освещение. Многие сорта шалфея обладают очень красивыми цветами с фруктовым ароматом.

Тимьян (чабрец)

Универсальная благородная специя одинаково хороша как в супе, так и в чае. До появления первых всходов горшок лучше немного притенить, в дальнейшем этот низкорослый и компактный кустик не займет у Вас ни много места, ни много времени для ухода.

Источники:

http://rodovid.me/Asya/13-pryanyh-trav-kotorye-mozhno-vyraschivat-doma.html
http://www.liveinternet.ru/users/4921310/post285954664/
http://otomatah.ru/vyrashhivaem-specii-na-podokonnike-zimoj.html
http://www.eldorado.ru/kitchen/ideas/detail/?code=10-condiments

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector