Цельнозерновые продукты, которые вы никогда не пробовали

Содержание

Почти 30 лет исследований доказали, что однообразное питание страшнее курения (Кажется, нам пора наведаться в пекарню)

Принято считать главными виновниками хронических болезней, укорачивающих нашу жизнь, курение, сладости и фастфуд. Оказалось, эти факторы сильно переоценены. Больше всего болезней и смертей вызывает нехватка того, что мы не едим.

Мы в AdMe.ru удивлены результатами глобального исследования длиной в 27 лет, которое доказывает, что не съеденный на завтрак цельнозерновой тост гораздо опаснее пары пирожных.

Отчего мы болеем?

Миллионы людей каждый год совершают одни и те же ошибки, думая, что соблюдают все правила здорового питания, избегая красного переработанного мяса, сладостей и трансжиров. Однако, как показывают цифры, эти продукты оказались в самом конце списка врагов нашего здоровья.

Более половины всех смертей в мире, связанных с питанием, вызваны тем, что мы едим слишком много соли, при этом катастрофически мало цельного зерна и фруктов. По вине бедного рациона погибает каждый пятый человек в мире — 11 млн в год. Для сравнения: курение убивает около 7 млн.

Недуги, которые вызваны плохим питанием, — сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет. Кстати, ожирение, которое больше всего беспокоит многих адептов ЗОЖ, находится лишь на 6-м месте в списке рисков.

Как выяснилось, недоедают полезных продуктов как бедные, так и богатые. Ученые опубликовали рейтинги рисков для разных стран, из которых рекомендуется сделать выводы как государствам в целом, так и простым гражданам.

Россия, США, Индия, Германия, Египет, Турция, Иран, Пакистан, Бразилия и Нигерия — лидеры по нехватке в рационе цельного зерна. Любители соусов — китайцы, японцы, индонезийцы и тайцы — страдают от переизбытка соли.

В целом в рационе большинства людей не хватает еще и рыбы, фруктов и овощей, орехов и семян, бобовых, полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки и молока.

Нет, это не про меня!

Не спешите радоваться, если показалось, что с вашим рационом все в порядке. С фруктами, овощами и рыбой все более или менее понятно. А вот цельнозерновые продукты умеют выбирать далеко не все. Авторы исследования предупреждают: сегодня на полках магазинов продаются десятки товаров с маркировкой «цельнозерновые», однако реально содержат цельные зерна лишь единицы.

Пищевая переработка — очень выгодный бизнес, который приносит миллиарды его владельцам. Проще и выгоднее продавать хлеб и макароны из обработанного зерна, но существует тренд на здоровое питание. Поэтому под видом полезного продукта сегодня продается что угодно.

«Немного цельных зерен добавляют в продукты из муки мелкого помола, а еще соль, сахар и насыщенные жиры. Нам всем стоит принять это в расчет и отличать настоящие товары из цельных зерен минимальной обработки от тех, что сегодня часто рекламируются как цельнозерновые».

Как выбирать цельнозерновые

Организация «Совет по цельнозерновым продуктам» (Whole Grains Council) разработала маркировку, помогающую покупателям узнать степень содержания цельного зерна в изделии. Она применяется в 54 странах, однако Россия в их число пока не входит. Настоящий цельнозерновой хлеб — скорее редкость в наших магазинах.

Эксперты советуют внимательно читать состав на упаковке и помнить, что цельнозерновые изделия — это только те, в которых использовано все семя целиком, с отрубями, зародышем и эндоспермом.

  • Хлеб из обычной муки с парой зернышек в тесте — не цельнозерновой продукт. Самые распространенные маркетинговые ходы на упаковках — это надписи «7 злаков», «Содержит цельное зерно», «Мультизлаковый», «Сделано из цельной пшеницы».
  • Еще одна уловка маркетологов — цвет хлеба и макарон. Покупатель охотнее верит, что продукт сделан из цельнозерновой муки, если он темнее. Но цвет еще ни о чем не говорит. Если хотите купить правильный хлеб, ищите слово «цельный» или «цельносмолотый» первым в составе на этикетке.
  • Как правило, цельнозерновой хлеб довольно плотный и твердый. Реже встречается более мягкий пшеничный хлеб с отрубями. На полках вы можете найти также слегка влажные хлебцы в вакуумной упаковке. Во всех случаях консистенция цельнозернового хлеба отличается от привычной. Дело в том, что из муки грубого помола тесто получается менее клейким и эластичным, чем из обычной муки высшего сорта.
  • Избегайте в составе хлеба смягчающих тесто загустителей и искусственных консервантов вроде пропионата кальция или бензоата натрия, производных сои. Здесь может быть уместен разве что натуральный консервант в виде аскорбиновой кислоты.
  • Лучше, если продукт не содержит соль и сахар вообще, но если вы все же любите сладковатый хлеб, отдавайте предпочтение изделиям с натуральными подсластителями — медом и патокой, но не кукурузным сиропом.
  • Те же советы применимы к макаронным изделиям. В этом сегменте производители особенно любят играть с цветами. Однако как зеленые макароны не сделаны из шпината, а красные — из помидоров, так и коричневые макароны вовсе не обязательно готовились из цельнозерновой муки.
  • Беспроигрышный во всех отношениях вариант — есть больше круп. Но здесь тоже есть подводные камни. Не являются цельнозерновыми обработанный белый рис, перловая и ячневая крупы, манка и пшено.
  • Настоящие цельнозерновые — это гречневая крупа, булгур, киноа, овсянка, цельный ячмень, кукурузная крупа, полба.

А вы употребляете достаточно цельнозерновых? Чего не хватает в вашем рационе?

20 суперпитательных и полезных продуктов, которые вы не пробовали

Мясо аллигатора, ягоды асаи, бобы мунг — благодаря глобализации мы можем попробовать много экзотических полезных продуктов, хотя некоторые из них всё же довольно трудно достать. В этой статье — список из 20 редких в нашей стране продуктов, которые содержат море витаминов и полезных микроэлементов.

Читать еще:  Салат оливье — царский рецепт!

В больших супермаркетах можно найти продукты, которые вы никогда не пробовали, — экзотические фрукты, овощи с семейных ферм, травы и специи из Азии, нераспространённые зерновые культуры, высоко ценимые древними цивилизациями.

Что классного в продуктах, перечисленных ниже? Они суперпитательны и наполнены витаминами и минералами, в которых нуждается организм. Поищите их в большом супермаркете, и вы не пожалеете об этом.

1. Хикама

Хикама, или пахиризус вырезной, культивируется в Центральной Америке ради крупного корнеплода, напоминающего картофель, но более сочного и слегка сладкого.

Чем полезна

Одна чашка хикамы содержит 49 килокалорий и 6 граммов клетчатки. Она также содержит много витамина С.

Как готовить

Вы можете нарезать её ломтиками и есть сырой либо сварить, как картошку, пока она не станет мягкой.

2. Камут

Этой древней пшеницей обедали фараоны. Зёрна камута в два раза крупнее пшеничных, а варятся они гораздо быстрее. Диетологи рекомендуют камут как альтернативу бурому рису.

Чем полезен

Камут богат витамином Е и аминокислотами. В нём больше полезных для сердца жирных кислот, чем в любом другом зерне. Также в нём на 40% больше белка, чем в обычной пшенице, много магния и цинка.

Как готовить

Варить в воде около часа, пока зёрна не станут мягкими. После этого можно перемешать с овощами, обжаренными в масле, заправить соевым соусом и добавить немного лимонного сока.

3. Чай пуэр

Пуэр — это китайский чай с землистым запахом. Он производится по особой технологии, когда собранные листья проходят процедуру ферментации.

Чем полезен

Чтобы исследовать воздействие чая на жир, китайские учёные разделили крыс на пять групп, назначили им разный рацион и кормили так в течение двух месяцев. Контрольная группа получала обычное питание, вторая группа — жирную пищу без добавок чая пуэр, остальные три группы — жирную пищу с добавками экстракта чая в разных дозах.

Исследователи выяснили, что чай снизил концентрацию триглицеридов и животных жиров в организме у крыс, употреблявших еду с повышенным содержанием жира. Пуэр — естественный уничтожитель жира, как и барбарис, ройбуш и белый чай.

4. Амарант

Как и киноа, эта зерновая культура использовалась в пищу коренными американцами и была обязательной частью рациона инков. Зёрна имеют мягкий ореховый вкус.

Чем полезен

В нём больше клетчатки и белка, чем в буром рисе, много витаминов. Исследования показали, что амарант помогает снижать кровяное давление и уровень вредного холестерина.

Как готовить

Амарант готовится как рис, но он более универсален. Можно перемешать его с поджаренными овощами и использовать как гарнир к жареному цыплёнку или стейку, можно добавить в салат с яблоками, орехами и козьим сыром.

5. Ростки подсолнечника

Эти хрустящие ростки с ореховым вкусом собирают, когда подсолнечнику около недели.

Чем полезны

Они содержат много полезных для сердца жиров, клетчатку и растительный белок, которые содержатся в семенах подсолнечника, но, в отличие от семян, ростки менее калорийны.

Как готовить

Тщательно промыть, затем сбрызнуть оливковым маслом, посолить и использовать как гарнир к жареному цыплёнку. Также с ростками можно готовить сэндвичи.

6. Пажитник

Эта острая душистая травка используется для приготовления многих блюд индийской кухни.

Чем полезен

Учёные считают, что пажитник может снизить уровень сахара в крови после принятия пищи, задерживая опорожнение желудка. Это замедляет абсорбцию углеводов и повышает чувствительность клеток к действию инсулина.

Как готовить

Пажитник входит в состав многих приправ, например хмели-сунели. Вы можете добавить чайную ложку чистого пажитника в тушёную говядину, чтобы придать блюду аромат, или добавить цельные семена в рис, чтобы приготовить блюдо в южно-азиатском стиле.

7. Физалис

Это растение семейства паслёновых, плоды которого часто сравнивают с томатами, а в народе называют «изумрудной ягодой» или «земляной клюквой». Множество видов физалиса произрастает в Южной Америке, там его называют «золотой ягодой» (goldenberries). Физалис продаётся как свежий, так и сушёный.

Чем полезен

Порция сушёного физалиса содержит 4 грамма белка и 5 граммов клетчатки. Также физалис — отличный источник витамина А и антиоксидантов.

Как готовить

Сушёный физалис можно жевать как снэки или добавить в салат или утреннюю кашу.

8. Арония черноплодная

Родина аронии — восточная часть Северной Америки. Коренные американцы считали её чудесным фруктом. Сейчас кисловато-сладкие плоды с терпким вяжущим вкусом культивируются и в северной части России.

Чем полезна

Ни один фрукт не содержит больше антоцианов — антиоксиданта, защищающего от рака, за счёт которого плоды имеют тёмно-фиолетовый или чёрный цвет. Также благодаря этому веществу арония полезна для сердечно-сосудистой системы: борется с хроническим воспалением и болезнями печени.

Как употреблять

Можно добавить в смузи вместе с черникой и чёрной смородиной, получив ударную дозу антиоксидантов.

9. Сардины

Эта жирная рыба — рекордсмен по содержанию жирных кислот омега-3. Ещё она богата кальцием.

Чем полезны

Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье по многим пунктам — от снижения уровня холестерина до повышения настроения и уменьшения риска развития болезни Альцгеймера.

Как употреблять

Можете есть сардины прямо из банки или обернуть сардину вокруг фаршированной миндалём оливки. Или можно разделать сардины и фаршировать ими перец черри.

10. Корневище сельдерея

Этот корнеплод компенсирует свой неэстетичный внешний вид приятным ароматом.

Чем полезно

Корневище сельдерея богато витамином К, витамином С и калием.

Как готовить

Отлично сочетается с другими овощами в супах, с тушёным мясом. Также можно добавить корневище сельдерея в картофельное пюре, приготовив его так же, как и картофель: почистить, сварить, размять. Оно добавит блюду сладкий землистый привкус и снизит количество углеводов в вашей порции.

11. Туласи, или базилик священный

Это листья кустарника, популярные в индийской и тайской кухне. Идеальный ингредиент для блюда, которому вы хотите придать свежесть и аромат.

Чем полезен

Исследования на животных показали, что натуральные химические вещества в туласи помогают справиться с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком.

Как приготовить

Лучше всего есть туласи свежим. Можно добавлять листья в яичницу, супы и салаты.

12. Китайские личи

Крупные плоды китайской сливы обладают насыщенным вкусом и ароматом. Бело-прозрачная мякоть легко отделяется от кожуры, имеет сладкий, слегка вяжущий вкус.

Читать еще:  Лучшее место для садовой земляники

Чем полезны

Этот фрукт содержит много калия, магния и витамина C. Также в личи много никотиновой кислоты — витамина PP, который препятствует развитию атеросклероза.

Как употреблять

Личи можно купить с мая по конец июля — в это время проходит сбор урожая этих фруктов. В другое время года найти свежие плоды очень трудно, но вполне можно употреблять личи, консервированные в собственном соку или кокосовом молоке.

13. Конопляные семена

Семечки конопли можно просто щёлкать, как семечки подсолнечника.

Покупка семян конопли не преследуется законом. В отличие от выращивания конопли, за которое предусмотрен штраф.

Чем полезны

Во время роста семена конопли производят много высококачественного белка — 6 граммов на чайную ложку. Даже больше, чем в рыбе или говядине. Семена также содержат полезную для здоровья альфа-линоленовую кислоту.

Как готовить

Есть как снэки или добавлять в салаты и омлеты.

14. Ягоды асаи

Это плоды пальм в Амазонии — ягоды размером с виноград, по вкусу напоминающие чернику.

Чем полезны

Исследования выявили, что эти тёмно-фиолетовые ягоды содержат высокий уровень антиоксидантов — больше, чем в гранате и голубике.

Как употреблять

Ягоды можно есть свежими или пить сок из асаи.

15. Маш, или бобы мунг

Этими бобами питаются в Индии и Китае, у них нежная структура, сладкий вкус и ореховый аромат.

Чем полезны

В бобах мунг большое количество калия, железа и клетчатки, 24% белка. Кроме того, в отличие от многих других бобовых, бобы мунг сохраняют много витамина С даже после варки.

Как употреблять

Варите бобы мунг, пока они не станут мягкими, затем добавьте их в салат. Естественная сладость бобов обеспечит отличный вкус без дополнительных калорий.

16. Нори

Эти водоросли знакомы всем любителям японской кухни — это и есть тот тёмный тонкий лист, в который заворачивают роллы. Нори добавляет блюдам солёный вкус, используется в супах, салатах и суши.

Чем полезны

Высокий уровень клетчатки и белка, тройная доза веществ, защищающих от рака, — фитонутриентов лигнанов.

Как употреблять

Можно самостоятельно приготовить роллы или размолоть нори в кофемолке и использовать как приправу.

17. Перцы черри

Эти сладко-пряные фрукты выглядят как нечто среднее между помидорами черри и красным перцем. Они довольно популярны у поваров в США.

Чем полезны

В перцах черри содержится большое количество витамина B6, ликопина и витамина С.

Как употреблять

Можно добавить в салат с авокадо и миндалём или в пасту с оливковым маслом и чесноком. Можно фаршировать перцы сардинами или козьим сыром.

18. Мясо аллигатора

У мяса аллигатора сухая, мягкая структура, похожая на телятину, и нейтральный вкус, который хорошо сочетается с разными специями и соусами.

Чем полезно

Много жирных кислот омега-3, больше белка, чем в цыплёнке.

Как готовить

Смешайте каждый килограмм мяса с 4 чайными ложками приправы. Зажарьте на гриле или сковороде.

19. Айоли

Лёгкий соус-майонез из оливкового масла, яиц и чеснока. Его придумали на юге Франции и традиционно подают с морепродуктами, сваренными вкрутую яйцами и овощами.

Чем полезен

В отличие от обычных покупных майонезов, айоли является отличным источником полезного для сердца оливкового масла, белка и витамина E из яиц.

Как готовить

Вы можете сделать вкусный соус к мясу и морепродуктам самостоятельно. Для этого вам понадобятся:

  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 250 мл оливкового масла;
  • соль.

Измельчите чеснок, взбейте все ингредиенты в блендере, оставьте в холодильнике на час, чтобы остудить.

20. Топинамбур

Этот овощ также называют иерусалимским артишоком, хотя он далёк как от артишоков, так и от Израиля. Топинамбур выглядит как картошка и имеет слегка сладковатый вкус.

Чем полезен

Топинамбур содержит фруктоолигосахариды — сладкие волокна, которые обеспечивают хорошее пищеварение и могут повысить иммунитет.

Как готовить

Попробуйте топинамбур как альтернативу картофелю фри. Нарежьте его соломкой, обжарьте в оливковом масле, посолите и поперчите, запекайте при температуре 180 °C около 15–20 минут.

Пробовали что-нибудь из этого списка? Делитесь впечатлениями в комментариях.

Полезно. Цельнозерновые продукты и продление жизни

Добьём рекомендации канадского минздрава по здоровому питанию, рассмотрим последнюю четверть их виртуальной тарелки — цельнозерновые продукты. (Предыдущие статьи были посвящены овощам с фруктами и белкам )

В отличие от традиционной классификации белки-жиры-углеводы , авторы подошли к вопросу более гибко, и это понятно — мало продуктов, которые можно было бы отнести только в одну из этих категорий, основная часть содержит несколько ингредиентов.

Цельнозерновые продукты

Эта еда содержит важные для нашего организма питательные вещества: пищевые волокна (клетчатку), витамины и микроэлементы . Цельнозерновые продукты практически всегда будут более полезным выбором по сравнению с рафинированными, обработанными аналогами, потому что они включают в себя все части исходного зерна. Зачастую при переработке теряется и самое важное, что в нём было.

Цельнозерновые продукты содержат очень много клетчатки, перевариваемой в кишечнике, употребление её в пищу помогает снизить риск:

  • инсультов;
  • рака толстой кишки;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • диабета второго типа.

Выбор продуктов из цельного зерна

Разнообразьте свой рацион многочисленными блюдами из цельного зерна. Рекомендуются следующие варианты:

  • киноа;
  • цельнозерновые макаронные изделия;
  • цельнозерновой хлеб;
  • овёс или овсяные хлопья;
  • коричневый или дикий рис.

Недавно экзотическая крупа киноа появилась и в российских супермаркетах (правда, стоит пока что дороговато, как и бурый рис), а остальные продукты более-менее привычны для нас.

Некоторые зерновые продукты могут содержать много соли, сахара или насыщенных жиров — их потребление следует ограничить, к ним относятся:

Следует убедиться, что наши покупки действительно из цельного зерна, а не просто выглядят похоже из-за своего цвета (обычно серого). Для этого стоит прочитать состав и выбрать те продукты, в которых слова «цельное зерно» присутствуют в числе первых ингредиентов. Продукты из цельнозерновой пшеничной муки не содержат как таковых цельных зёрен, однако также могут быть полезны для здоровья, поскольку содержат клетчатку.

Целесообразно посмотреть на свой рацион и скорректировать меню таким образом, чтобы было больше цельнозерновых продуктов с большим содержанием клетчатки.

Приготовление цельнозерновой пищи

Блюда с такими продуктами могут быть вкусными и питательными, даже без добавления не очень полезных соусов и насыщенных жиров. Наслаждайтесь истинным натуральным вкусом цельнозерновой пищи .

Несколько простых правил приготовления помогут в этом:

  • Откажитесь совсем или уменьшайте количество соли, добавляемой в блюда;
  • Ограничивайте количество используемых соусов, сливок, майонеза, жиров;
  • Добавляйте овощи, растительные масла, специи и травы для улучшения вкуса блюд.

На закуску

Цельнозерновые продукты могут быть снеками — быстрыми закусками, которые всегда под рукой. Предлагаются несколько вариантов таких блюд:

  • цельнозерновые хлопья (их можно добавлять в нежирные молочные продукты);
  • цельнозерновые крекеры;
  • «чипсы» из цельнозернового хлеба (что-то вроде порезанного и запеченного лаваша с добавками).
Читать еще:  Вишня. Что, где, когда вносить подкормки, чтобы быть с урожаем.

Как есть больше цельнозерновых продуктов

Канадцы советуют для этого несколько простых правил:

  • Пробуйте новую крупу каждую неделю (фарро, киноа, гречка и т.п.);
  • Смешайте несколько хлопьев из цельных зёрен и залейте их нежирным молоком или несладкими натуральными напитками на растительной основе;
  • Начните свой день с тарелки овсянки, других круп или хотя бы с цельнозернового тоста;
  • Используйте на своей кухне разнообразные продукты из цельного зерна: овёс, киноа, бурый рис, цельнозерновые макароны и хлеб;
  • Чтобы увеличить количество клетчатки в рационе, попробуйте добавлять ячмень, булгур, рис и киноа в супы, салаты и картофель фри.

То, что мы едим, влияет на наше здоровье — поэтому так важно правильно сбалансировать свою диету. Врачи рекомендуют потреблять больше клетчатки из цельнозерновых продуктов и уменьшать всеми способами количество соли, сахара и насыщенных жиров в повседневных блюдах. Это гарантированно приносит пользу нашему организму и продлевает жизнь.

Не пропустите следующие материалы — всё новое и полезное о еде. Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки 🙂

6 продуктов, которые вы никогда не должны есть

Здоровая диета должна вращаться вокруг большого количества овощей, цельного зерна и фруктов. Это ни для кого не секрет. Однако как насчет продуктов, которые вы никогда не должны есть? Существует ли черный список продуктов, которых следует избегать?

Ну, ответы сложнее. Просто спросите двух диетологов об этом и вы обязательно получите противоречивые ответы. Тем не менее есть “черный список” некоторых продуктов, с которым согласны большинство экспертов в области здравоохранения.

6 продуктов, которые вы никогда не должны есть

1. Пакетированный сок

Несмотря на то, что овощи и фрукты обычно ассоциируются со здоровьем, в пакетированном соке нет ничего полезного. Делается он в основном из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы с добавлением красителей и искусственных ароматизаторов. Так что пакетированный сок является одним из основных причин ожирения, диабета и множества других проблем со здоровьем.

Поэтому вам лучше пить молоко или готовить фруктовые соки самим, не выходя из дома. По крайней мере, вы сможете контролировать (в основном), что вы выжали в этот стакан.

2. Энергетические батончики

Когда дело доходит до энергетических батончиков, блестящие упаковки могут вводить в заблуждение. Энергетические батончики в основном состоят из добавок, искусственных подсластителей, обогащенной белой муки и обработанных ингредиентов с небольшой пищевой ценностью.

По-большому счету энергетический батончик эта большая конфета. В нем много калорий и насыщенных жиров, что сильно сказывается на талии. Так, что лучше вообще не употреблять энергетически батончики.

Если вы ищете источник энергии, но у вас нет времени на полноценный обед, то выбирайте настоящие и вкусные десерты. Яблоки, сухофрукты или орехи являются одними из самых полезных вариантов перекуса, при этом они поддерживают высокий уровень энергии и помогают чувствовать себя сытыми до следующего приема пищи.

3. Обезжиренные заправки для салатов

Если вы пытаетесь сбросить вес и улучшить состояние своего здоровья, то нет ничего полезнее, чем салат. Сырые фрукты и овощи являются краеугольным камнем любого салата. Они наполнены клетчаткой, питательными веществами, витаминами и водой, которая помогая вашему телу функционировать в лучшем виде. Тем не менее, если у вас есть привычка добавлять обезжиренные приправы к вашему салату, то вы по большей части отказываетесь от здорового питания.

Согласно исследованиям Molecular Nutrition & Food, так называемые обезжиренные приправы могут препятствовать вашему телу получить максимальную пользу от многих полезных для здоровья питательных веществ, которые делает салат таким здоровым выбором. Кроме того, большинство из этих вариантов диет богаты кукурузным сиропом с фруктозой и искусственными добавками, которые могут сказаться на вашем здоровье и самочувствии.

Ешьте свой салат не добавляя лишние калории и жиры. Или сделайте свою собственную заправку на масляной основе. Вы также можете добавить несколько кусочков авокадо или любых других вкусных фруктов, которые вам нравятся, чтобы сделать салат более вкусным и питательным.

4. Хот-доги

Большинство людей ищут быстрый способ утолить голод. Тем не менее это неправильное решение для здоровья. На самом деле употребление хот-догов на регулярной основе вызывало рак, тяжелые головные боли, заболевания слуха, лейкемию, различные аллергические реакция, диабет, лимфому и множеством других заболеваний.

Хот-доги богаты нитратами и другими синтетическими добавками, которые вызывают разные виды рака и другие проблемы со здоровьем. Если вы думаете, что домашние хот-доги безопаснее, то вы глубоко ошибаетесь.

5. Белый хлеб

Когда речь идет о еде, которая может нанести ущерб здоровью и самочувствию, белый хлеб является одним из главных виновников. В основном из-за простых углеводов употребление белого хлеба резко повышает уровень сахара в крови, что приводит к нездоровой тяге к еде и перееданию. Белый хлеб может повысить уровень сахара в крови быстрее, чем шоколадный батончик.

Белый хлеб – это просто всем известный кекс. Нездоровая пища в худшем виде. Эта пища приводит к жиру в животе, диабету II типа и множеству проблем со здоровьем.

Поэтому постарайтесь сократить или ограничить потребление белого хлеба. Попробуйте потреблять тип хлеба, который сделан из смеси рафинированной муки и цельнозерновой муки с добавлением клетчатки. Если вы все еще жаждете вкуса белого хлеба, попробуйте белую цельнозерновую пшеницу.

6. Никаких фаст-фудов

Самая быстрая еда – плохая еда. А потворство этому будет означать лишь бедствие для вашего здоровья и самочувствия. Индустрия быстрого питания виновата в нынешней пандемии ожирения и множестве других проблем со здоровьем.

Типичный фаст-фуд в основном состоит из пищевых красителей, искусственных подсластителей и других вредных добавок, которые наносят непоправимый урон вашему телу и разуму. Это просто мусор с большим количеством жира, сахара и натрия.

Вам лучше держаться подальше от McDonald’s и подобных сетей быстрого питания. Чтобы избавиться от привычек быстрого питания, вам также необходимо изменить свое мышление.

Научиться готовить еду самостоятельно – это то, что вам нужно, если вы хотите извлечь максимальную пользу из своего выбора. Кулинария – это искусство. И этому не так просто научиться. Однако, как только у вас начнет получаться, вы начнете получать удовольствие от еды, которую приготовили сами.

Нажмите « палец вверх », если хотите видеть больше подобных статей. И не забудьте подписаться на нас , чтобы не пропустить новые материалы.

Источники:

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/pochti-30-let-issledovanij-dokazali-chto-nedostatok-celnozernovyh-strashnee-kureniya-2083715/
http://lifehacker.ru/20-superpoleznyh-produktov/
http://zen.yandex.ru/media/id/5c499d72a91e8c00ac343784/5c78b1e208fe6800b465031a
http://zen.yandex.com/media/probiz/6-produktov-kotorye-vy-nikogda-ne-doljny-est-5d12fbab4e1b7300ae116c63?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=2974256802.495.1571771184873.76283&integration=publishers_platform_yandex

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector