Шикарный Кавказский ореховый пирог

LiveInternetLiveInternet

Метки

Цитатник

Сегодня готовлю вкуснейшие, необычные пирожки. Тонкие, мягкие, чуть хрустящие по краям, .

На что мы тратим жизнь! На мелочные ссоры, На глупые слова, пустые разговоры, На суету обид.

Здесь будет ваш текст. Здесь будет ваш текст.

Как удалить вирусы с компьютера. Рамка Makсимыча

Рубрики

  • CВЧ (210)
  • SOS (111)
  • АВОКАДО/ФЕНХЕЛЬ (29)
  • БАКЛАЖАНЫ (1000)
  • блины, оладьи (448)
  • блюда во фритюре, чебуреки (89)
  • бобовые/орехи (129)
  • борщи, солянки, супы, щи (635)
  • бутерброды (291)
  • вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали (184)
  • всё для оформления блога (129)
  • выпечка на сковороде (130)
  • вязание (188)
  • ГРИБЫ (695)
  • дессерты/сладости (1627)
  • документальное кино (2)
  • домоводство (128)
  • евреи генеалогия история (32)
  • заготовки впрок (406)
  • закуски (3827)
  • запеканки (506)
  • здОрово/здорОво (217)
  • игры (1)
  • интересное (28)
  • КАБАЧКИ (677)
  • кино, музыка, радио, TV (1226)
  • конфеты (259)
  • котоматрица (152)
  • крем (71)
  • кулинарные рамочки (21)
  • макароны, крупы (556)
  • маринады и соленья (156)
  • масло (48)
  • молочные продукты/творожности (447)
  • моя страна (327)
  • мясо (1486)
  • надписи для комментариев (22)
  • напитки (237)
  • не сладкая выпечка (1454)
  • овощи (1702)
  • одежда (19)
  • оформление блюд (144)
  • ПИЦЦА (102)
  • полезные советы (275)
  • приветствия (815)
  • приправы/соусы (587)
  • птица (2255)
  • разное (135)
  • рамочки ПЧёлки/ цветы (30)
  • рамочки без надписей (215)
  • рамочки добро пожаловать (53)
  • рамочки пожелания (63)
  • рыба, морепродукты (1273)
  • салаты (2685)
  • своими руками (225)
  • сладкая выпечка (4755)
  • смайлы (111)
  • стихи (23)
  • субпродукты (757)
  • умные мысли (2)
  • уроки ЛиРу (103)
  • фарш (1211)
  • фоторедакторы (87)
  • хлеб (507)
  • яйца (417)

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Шарики
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Старые кнопки дневника на Li.ruСлучайно нашел, сделано 6 лет назад, кнопки для установки на свой сайт.

Поиск по дневнику

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Шикарный Кавказский ореховый пирог

Кавказский ореховый пирог Готовится просто, результат отменный!

орехи грецкие — 100-150 гр.
сметана жирная — 1 стак.
масло сливочное — 100 гр.
масло сливочное — для формы
яйцо крупное — 4 шт.
мука — 2 стак.
мука — для формы
сахар — 1 стак.
сода — 1 ч. л.
шафран молотый — 1 щепотка
соль — на кончике ножа

1. Заранее, за 6–8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету). Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела.
2. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.
3. Растопить и остудить масло. Добавить масло и сметану в желтковую массу, взбить.
4. Постепенно, небольшими порциями добавить просеянную с содой и шафраном муку – должно получиться довольно густое тесто.
5. Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Мелко порубить орехи.
6. Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Выложить тесто в подготовленную форму, засыпать орехами, слегка утопив их в тесте. Выпекать в разогретой до t 200° С. духовке 40–45 минут.

Читать еще:  «Влажный шоколадный пирог без яиц в мультиварке»

Кавказский ореховый пирог

Кавказский ореховый пирог — пленяющий аромат и вкус

Кавказский ореховый пирог, как и кавказская кухня – магия вкусов, ароматов, букет из ароматных специй и гостеприимства.
А кавказские сладости – сочная и яркая изюминка кавказской кухни.

Прародителем такого пирога считают лакомство, которое подарила свету Армения, сметанный пирог на песочном тесте. С годами рецепт совершенствовался, видоизменялся. Один кондитер держал в секрете свой рецепт, поэтому другой кондитер должен был додумать и создать пирог по образу и подобию, но с новыми нотами.

Кавказский ореховый пирог — ингредиенты:

Орех грецкий (неочищенный) – 300гр. Как новый вариант можно использовать орех пекан. Или смесь орехов

Сметана (25% жирности) – 250мл

Сливочное масло – 150гр (в том числе и для смазывания формы)

Яйцо куриное – 4 шт если крупное, если мелкое 5-6

Мука – 2 стакана

Сахар 200-250 гр

Шафран, перемолотый в порошок – небольшая щепотка.

Соль – 0,5 чайной ложки

Кавказский ореховый пирог — рецепт.

За 7 часов до начала приготовления пирога, отделить белки от желтков. Желтки слегка посолить, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодное место. Благодаря этому пирог получится ярче.

Белки в момент приготовления взбить с сахаром до густой пены, до устойчивых пиков. Желтки вынуть из холода и отдельно взбить с остатками сахара.

Масло сливочное растопить и охладить. Вмешать сметану и масло в желточную массу и тщательно взбить.

Затем маленькими порциями всыпать муку, просеивая ее с содой и порошком шафрана. Тесто получится густое.

Форму промазать сливочным маслом и припудрить мукой слегка. Тесто переложить в форму и выложить сверху подготовленные орехи. В идеале это будет смесь разных орехов. Но вполне возможно, что это будет только тот орех, который вы больше всего любите.

Удивите своих гостей душевным чаепитием с таким благородным пирогом.

Приятного аппетита!

Надеемся вам понравится это блюдо дня!

Кавказский ореховый пирог

Кавказский ореховый пирог — пленяющий аромат и вкус

Кавказский ореховый пирог, как и кавказская кухня – магия вкусов, ароматов, букет из ароматных специй и гостеприимства.
А кавказские сладости – сочная и яркая изюминка кавказской кухни.

Прародителем такого пирога считают лакомство, которое подарила свету Армения, сметанный пирог на песочном тесте. С годами рецепт совершенствовался, видоизменялся. Один кондитер держал в секрете свой рецепт, поэтому другой кондитер должен был додумать и создать пирог по образу и подобию, но с новыми нотами.

Кавказский ореховый пирог — ингредиенты:

Орех грецкий (неочищенный) – 300гр. Как новый вариант можно использовать орех пекан. Или смесь орехов

Сметана (25% жирности) – 250мл

Сливочное масло – 150гр (в том числе и для смазывания формы)

Яйцо куриное – 4 шт если крупное, если мелкое 5-6

Мука – 2 стакана

Сахар 200-250 гр

Шафран, перемолотый в порошок – небольшая щепотка.

Соль – 0,5 чайной ложки

Кавказский ореховый пирог — рецепт.

За 7 часов до начала приготовления пирога, отделить белки от желтков. Желтки слегка посолить, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодное место. Благодаря этому пирог получится ярче.

Белки в момент приготовления взбить с сахаром до густой пены, до устойчивых пиков. Желтки вынуть из холода и отдельно взбить с остатками сахара.

Масло сливочное растопить и охладить. Вмешать сметану и масло в желточную массу и тщательно взбить.

Затем маленькими порциями всыпать муку, просеивая ее с содой и порошком шафрана. Тесто получится густое.

Читать еще:  МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ ПРЕПАРАТ «ЭКСТРАСОЛ

Форму промазать сливочным маслом и припудрить мукой слегка. Тесто переложить в форму и выложить сверху подготовленные орехи. В идеале это будет смесь разных орехов. Но вполне возможно, что это будет только тот орех, который вы больше всего любите.

Удивите своих гостей душевным чаепитием с таким благородным пирогом.

Приятного аппетита!

Надеемся вам понравится это блюдо дня!

LiveInternetLiveInternet

Цитатник

Полезные ссылки Интернета .

С днем рождения, Галчонок (Galche) .

. Галочка, дорогая, с Днем рожд.

Что посмотреть на выходных Наступили выходные, хочется что-то посмотреть интересное: .

Фильм «Атлантида» Предлагаю посмотреть очень захватывающий фильм, просто на о.

Фильм «Т-34» (2018) Первая зима Великой Отечественной войны. Самые ожесточенны.

Ссылки

Музыка

Рубрики

  • автомобиль (5)
  • акварель (42)
  • зарубежные художники — классика (часть 1) (1)
  • зарубежные художники — современность (часть 1) (21)
  • общее (картины разных художников) (3)
  • русские художники — классика (часть 1) (1)
  • русские художники — современность (часть 1) (2)
  • антиквариат (6)
  • ароматерапия, ароматы (0)
  • архитектура (76)
  • здания (7)
  • мосты (1)
  • афоризмы (10)
  • видео (45)
  • гороскоп (35)
  • дачный участок (45)
  • интерьер дома (2)
  • ландшафтный дизайн участка (4)
  • постройки на участке (3)
  • растения (4)
  • декоративно-прикладное искусство (45)
  • дела домашние (24)
  • делаем сами (189)
  • вышивка лентами, крестиком (3)
  • вязание (21)
  • изготовление подарков (8)
  • изделия из разного материала (9)
  • мебель (1)
  • работа с бумагой (4)
  • работа с тканью, фетром (6)
  • украшения к праздникам (19)
  • дизайн, интерьёр (301)
  • балкон, лоджия, терраса (3)
  • ванная комната (4)
  • гардеробная (1)
  • гостиная (часть 1) (3)
  • декорирование интерьера (34)
  • детская комната (часть 1) (7)
  • интерьер рабочего места в квартире, офисе (2)
  • кухня (часть 1) (6)
  • прихожая, лестницы, мансарда (5)
  • спальня (часть 1) (2)
  • статьи об интерьере, дизайне (16)
  • стили дизайна (3)
  • цвет в интерьере (5)
  • для блога и дневника (117)
  • живопись, пастель, графика (323)
  • зарубежные художники — классика (часть 1) (11)
  • зарубежные художники — современность (часть 1) (51)
  • общее (картины разных художников) (17)
  • русские художники — классика (часть 1) (2)
  • русские художники — современность (часть 1) (51)
  • русские художники — современность (часть 2) (4)
  • животные, птицы, рыбы (84)
  • жизнь, любовь, жизненная позиция (68)
  • зарабаток в Интернете (19)
  • здоровье (257)
  • диеты (3)
  • заболевания, лечение, профилактика (6)
  • здоровье детей (5)
  • народная медицина (20)
  • общая информация о здоровье (12)
  • правильное питание (15)
  • знаменитости, фильмы (17)
  • изучение языков (11)
  • иллюстрации (17)
  • зарубежные художники — современность (9)
  • русские художники — современность (6)
  • интересно (488)
  • выставки, креатив (9)
  • обычаи/традиции, увлечения (12)
  • уникальные места (6)
  • факты обо всем (часть 1) (50)
  • факты обо всем (часть 2) (8)
  • история (77)
  • вещи, предметы (16)
  • мебель (5)
  • техника, программы (5)
  • усадьбы (6)
  • картинки (58)
  • абстракция в цвете (4)
  • обои (14)
  • открытки с кодами (6)
  • квиллинг (10)
  • компьютер (46)
  • красота и косметика (136)
  • косметика, макияж, парфюмерия (6)
  • уход за волосами (8)
  • уход за глазами (2)
  • уход за кожей лица (12)
  • уход за руками и ногами (2)
  • креатив (10)
  • кулинария (1324)
  • блины, оладьи (6)
  • блюда в горшочках (2)
  • блюда для пикника (3)
  • блюда из говядины (7)
  • блюда из круп, макаронных изделий (14)
  • блюда из молочных продуктов (10)
  • блюда из овощей, фруктов (40)
  • блюда из птицы (20)
  • блюда из рыбы (ч.1) (50)
  • блюда из рыбы (ч.2) (5)
  • блюда из свинины (24)
  • блюда из субпродуктов (12)
  • блюда из яиц (6)
  • блюда с фаршем (12)
  • грибные блюда (7)
  • десерты (ч.1) (47)
  • закуски (часть 1) (50)
  • закуски (часть 2) (34)
  • запеканка (11)
  • инфографика (выпечка, приготовление блюд) (13)
  • консервирование, заготовки (ч.1) (82)
  • консервирование, заготовки (ч.2) (1)
  • кулинарные советы/хитрости (ч.1) (49)
  • напитки (33)
  • низкокалорийные блюда (2)
  • пасха (17)
  • пельмени, вареники, пицца, лазанья (3)
  • пироги с мясом (фаршем) (10)
  • пироги с овощами (6)
  • пироги с рыбой, с сырами (6)
  • соусы, приправы (ч.1) (48)
  • статьи о кулинарии, кухне и оборудовании (20)
  • супы (19)
  • тесто (виды), хлеб (ч.1) (49)
  • шашлыки (3)
  • ландшафтный дизайн (5)
  • литография, сериграфия (2)
  • мир в фотографиях (46)
  • мода, стиль (93)
  • аксессуары (10)
  • вещи: одежда, обувь (11)
  • прически (5)
  • мои размышления (44)
  • мои путешествия (14)
  • мои фото (7)
  • монастыри, соборы, храмы, церкви (13)
  • музеи (11)
  • музыка (74)
  • натюрморт (106)
  • натюрморт (живопись) (9)
  • фотонатюрморт (38)
  • не могла пройти мимо (147)
  • открытки (8)
  • пейзаж (22)
  • поздравления (117)
  • полезные советы (383)
  • о разном (13)
  • хранение вещей (4)
  • чистка вещей, предметов (4)
  • портрет (2)
  • посмеемся (46)
  • поэзия и проза (108)
  • праздники (68)
  • о праздниках (5)
  • подготовка к праздникам (4)
  • природа (372)
  • пейзажи (города/страны) (19)
  • растения (деревья) (15)
  • растения (цветы) (26)
  • сезоны года (48)
  • притчи (32)
  • психология, педагогика (115)
  • путешествия (370)
  • водные бассейны (16)
  • достопримечательности (21)
  • замки, история (12)
  • национальные парки, заповедники (22)
  • страны и города (42)
  • реклама (статьи) (782)
  • интернет-магазин (34)
  • казино (часть 1) (50)
  • казино (часть 2) (7)
  • компании (разные) (49)
  • недвижимость (агенции, порталы) (2)
  • обо всем 1 (219)
  • сайты (разные) (26)
  • туризм (7)
  • религия (5)
  • рецепты (1176)
  • булочки, хворост, пончики, ватрушки (45)
  • кексы, пудинги (30)
  • печенье, пряники (ч.1) (51)
  • печенье, пряники (ч.2) (2)
  • пироги сладкие (часть 1) (50)
  • пироги сладкие (часть 2) (28)
  • пирожки (с разной начинкой), чебуреки (15)
  • пирожные, вафли, круассаны (45)
  • постная выпечка (3)
  • разные рецепты в одном посте (2)
  • рулеты (7)
  • торты (без выпечки) (21)
  • торты (с выпечкой) часть 1 (50)
  • торты (с выпечкой) часть 2 (50)
  • торты с выпечкой (часть 3) (14)
  • чизкейк (10)
  • салаты (333)
  • мясные салаты (ч.1) (54)
  • мясные салаты (ч.2) (9)
  • овощные салаты, салаты с макаронными изделиями (45)
  • рыбные салаты (21)
  • сервировка стола (16)
  • скульптура (1)
  • зарубежные художники (1)
  • фестивали (2)
  • фотогаллерия:люди,животньiе,природа,разное (361)
  • цветы (126)
  • о цветах (21)
  • цветочные композиции (12)
  • цитаты (56)
  • юмор (46)
Читать еще:  Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Кавказский ореховый пирог

Кавказский ореховый пирог

Наступили выходные дни и вы можете испечь вкусный ореховый пирог. Простое приготовление и доступные продукты, осталось найти немного свободного времени и выпечка будет готова. Появилось желание приготовить пирог? Если, да. Берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru и займитесь приготовлением.

Ингредиенты:

  • грецкие орехи — 100 — 150 г
  • сметана жирная — 1 стак.
  • сливочное масло — 100 г
  • яйцо — 4 шт.
  • мука — 2 стак.
  • сахар — 1 стак.
  • сода — 1 ч. л.
  • шафран молотый — 1 щепотка
  • соль — 1 щепотка

Приготовление:

Заранее, за 6 — 8 часов, отделить белки от желтков. Желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник. Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела.

Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.

Растопить и остудить сливочное масло, и после добавить его и сметану в желтковую массу, взбить.

Постепенно, небольшими порциями, добавить просеянную с содой и шафраном муку. Должно получиться довольно густое тесто.

Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Мелко порубить орехи.

Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнув лишнее. Выложить тесто в форму, посыпать орехами, слегка утопив их в тесте.

Выпекать в разогретой до 200С духовке 40 — 45 минут.

Приятного аппетита!

Источники:

http://www.liveinternet.ru/users/2982488/post455882035/
http://kritikoff.ru/2018/12/01/kavkazskij-orexovyj-pirog/
http://kritikoff.ru/2018/12/01/kavkazskij-orexovyj-pirog/
http://galkolas.ru/post435768442

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector