Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью

Содержание

Рулетики из лаваша с грибами и картошкой

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Рулетики из лаваша с грибами и картофелем

Это рецепт вкусной и простой в приготовлении постной закуски. Рулетики аппетитно выглядят, поэтому будут отлично смотреться на праздничном столе. А ещё их удобно брать с собой на пикник или перекус на работу.

Вкуснее они конечно в горячем виде, только что приготовленные, но и холодные также хороши.

Как приготовить «Рулетики из лаваша с грибами и картошкой» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления возьмите лаваш, картофель, шампиньоны, лук, петрушку, соль и подсолнечное масло.

Картофель (250 г) очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите до готовности в подсоленной (0,5 ч. л.) воде.

Мелко нарежьте шампиньоны (150 г) и 1 луковицу. Обжарьте до золотистого цвета на подсолнечном масле (1 ст. л.) и посолите (0,5 ч. л.).

Картофельный отвар весь не сливайте, оставьте примерно 150 мл и измельчите вместе с картофелем в пюре.

Смешайте вместе пюре, грибы с луком и измельчённую петрушку (2 веточки).

Расстелите 1 лист лаваша и распределите начинку ровным слоем.

Закрутите в рулет по длинному краю и нарежьте на кусочки, шириной 2 сантиметра.

Выложите на сковороду, смазанную подсолнечным маслом (1 ст. л.), разрезом вверх и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Очень, очень вкусные рулетки. Понравятся всем, как постящимся, так и не постящимся. Ну кто же не любит картофель, да ещё и с грибами, а если добавить сюда чеснок и обжаренный лук, то совсем вкусно-вкусно будет. Очень хорошо подавать такие рулетики горячими.

Ингредиенты для «Картофельно-грибные рулетики из лаваша»:

  • Лаваш — 2 шт
  • Картофель (сырой, очищенный) — 500 г
  • Грибы (отварные) — 100 г
  • Отвар (картофельный) — 50 мл
  • Зелень (любая) — 1 пуч.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное (3ст. ложки для обжаривания лука +масло для обжаривания рулетиков) — 3 ст. л.
Читать еще:  Не выбрасывайте стрелки чеснока. Они помогут вам спасти огород

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельно-грибные рулетики из лаваша»:

Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко рубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень порубить мелко, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля оставив 50 мл. Пюрировать картофель добавив отвар. Смешать картофельное пюре с грибами, луком, чесноком и зеленью.

Разделить пюре на две части. Промазать лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре.

Скрутить рулет с широкой стороны лаваша.

Разрезать рулет на кусочки около 2 см. Резать хорошо наточенным ножом.

Обжарить рулетики с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

  • 171
  • 4876
  • 58115

Рулетики из лаваша с курицей и сыром

  • 58
  • 1047
  • 45036

Рулетики из лаваша

  • 23
  • 150
  • 45868

Похожие рецепты

  • 46
  • 95
  • 31511

Буритто

  • 8
  • 96
  • 28540

Лаваш с сулугуни и зеленью

  • 62
  • 361
  • 89296

Омлет в тортилье на завтрак

  • 24
  • 1110
  • 27562

Фальшивые суши

  • 11
  • 91
  • 18666

Шаурма «Мужская»

  • 81
  • 176
  • 55220

Рулет из лаваша с колбасой

  • 21
  • 198
  • 57195

Шаурма

  • 13
  • 48
  • 4064

Завертон с курицей в китайском стиле

  • 77
  • 1419
  • 25888

Фотографии «Картофельно-грибные рулетики из лаваша» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

19 мая 2019 года felix032 #

19 мая 2019 года virgola71 #

19 мая 2019 года felix032 #

8 апреля 2019 года stark2 #

8 апреля 2019 года PYMA-2016 #

9 апреля 2019 года stark2 #

7 апреля 2019 года lakshmi-777 #

7 апреля 2019 года Лилек3011 #

7 апреля 2019 года lakshmi-777 #

8 апреля 2019 года lakshmi-777 #

8 апреля 2019 года PYMA-2016 #

8 апреля 2019 года lakshmi-777 #

2 апреля 2019 года Гали-28 #

2 апреля 2019 года Valushka2003 #

2 апреля 2019 года Гали-28 #

2 апреля 2019 года акчуч #

19 апреля 2019 года Dama-Lorik #

5 мая 2019 года Гали-28 #

18 марта 2019 года marfutak # (модератор)

19 марта 2019 года marfutak # (модератор)

22 марта 2019 года lakshmi-777 #

23 марта 2019 года marfutak # (модератор)

23 марта 2019 года lakshmi-777 #

23 марта 2019 года marfutak # (модератор)

23 марта 2019 года lakshmi-777 #

2 апреля 2019 года PYMA-2016 #

3 апреля 2019 года marfutak # (модератор)

16 марта 2019 года PYMA-2016 #

16 марта 2019 года olgatash1416 #

16 марта 2019 года PYMA-2016 #

25 декабря 2018 года blig #

17 декабря 2018 года Юлетта1977 #

13 декабря 2018 года натали24 #

9 декабря 2018 года mbolsakova16 #

8 декабря 2018 года ориола #

8 декабря 2018 года chapushil #

8 декабря 2018 года Frii #

15 марта 2018 года lina0710 #

15 марта 2018 года ms olya1226 #

15 марта 2018 года lina0710 #

15 марта 2018 года lina0710 #

26 февраля 2018 года Ленчик Дашик #

1 марта 2018 года Olgastih # (автор рецепта)

Читать еще:  «Страсбургский пирог с персиковым настроением»

5 февраля 2018 года sevregoold #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Из лаваша можно приготовить множество блюд, и все они готовятся просто и быстро. В пост можно сделать вкусные рулетики с картофелем и грибами. Блюдо очень сытное, вкусное и ароматное, к тому же на тарелке выглядит очень аппетитно!

  • Общее время готовки – 0 часов 40 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 25 минут
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр – 127 ккал
  • Количество порций – 6 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Ингредиенты:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Картофель – 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры, вымыть, нарезать средним кубиком. Залить холодной водой, посолить по вкусу и отварить до готовности.

За время, пока варится картофель, очистить луковицу и нарезать её мелким кубиком. Шампиньоны вымыть, обновить срез на ножке, тоже нарезать мелким кубиком.

В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла без запаха и обжарить лук 3-4 минуты, затем добавить шампиньоны и обжарить всё вместе еще минут 10, постоянно помешивая, чтобы лук и грибы не пригорели, а равномерно приготовились. В конце обжаривания поперчить и посолить по вкусу, перемешать.

С картофеля слить воду (оставив 50-70 мл.) и толкушкой размять в пюре, подливая отвару так, чтобы масса была мягкой, не сухой. Кстати, для этого рецепта можно использовать уже готовое, например, вчерашнее картофельное пюре.

Добавить в картофельное пюре поджаренные с луком грибы, сюда же выдавить через пресс чеснок и всё хорошо перемешать. Попробуйте начинку на вкус, возможно нужно добавить соли или перца. По желанию в начинку можно добавить любую измельченную зелень (укроп, петрушку, кинзу).

На один лист лаваша выложить половину начинки, распределить её ровным слоем. Сверху накрыть еще одним листом лаваша и тоже намазать начинку.

Свернуть плотным рулетом, нарезать кусочками, толщиной 2,5-3 см.

Разогреть в сковороде растительное масло и с двух сторон обжарить рулетики до золотистой корочки.

Рулетики из лаваша подавать горячими вместе с тарелкой салата. Это вкусное и сытное второе блюдо обязательно придется вам по вкусу. В холодном виде рулетики хороши как закуска, поэтому их можно смело брать с собой на пикник.

Рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Ингредиенты

Вкусные рулетики из лаваша отлично разнообразят постный стол и не только. Они быстрые и лёгкие в приготовлении, а сочетание картофеля и грибов всегда выигрышно. Ещё один плюс — их очень удобно взять с собой в дорогу в качестве перекуса.

Читать еще:  Бисквитный рулет с медом и клубникой!!!

Автор публикации

Анастасия Вуккерт

Анастасия Вуккерт

Долгое время была домашним кондитером и жила на Алтае. А потом в один момент всей семьёй собрали пару чемоданов, сели в машину и переехали за 4000 км от дома в город, где не было ни одного знакомого – солнечный Ростов-на-Дону. Очень нравится фотографировать. Сейчас особенно интересно развиваться в фуд-фотографии. Мама двух мальчиков.

Подготовить ингредиенты. Картофель почистить, помыть.

Разрезать на 4 части. Залить водой. Добавить лавровый лист, соль. Сварить до готовности.

Укроп мелко порубить. Готовый картофель переложить в миску. Добавить рубленый укроп. Размять с помощью вилки.

Грибы очистить от пыли и грязи. Быстро промыть. Нарезать средними ломтиками.

Лук почистить. Нарезать небольшими кубиками. На сковороду налить 20 гр растительного масла. На небольшом огне обжарить лук до прозрачности. К луку добавить шампиньоны. Посолить. Поперчить. Жарить на среднем огне 15 минут. Грибы с луком добавить к картофелю и перемешать.

Развернуть один лист лаваша. Выложить на него половину начинки. Распределить по всему листу. Накрыть вторым листом лаваша. На него выложить оставшуюся начинку и распределить её. Свернуть лаваш рулетом.

Разрезать рулет острым ножом на кусочки шириной 3 — 4 см. Сковороду смазать оставшимся маслом, нагреть. Выложить рулетики срезом вниз. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать рулеты с грибами со свежими овощами. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

  1. Подавать рулетики можно как горячими, так и холодными.
  2. В начинку можно добавить тоненькие ломтики свежего помидора. Они позволят разнообразить вкус и добавят сочности.

Рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Вкусные рулетики из лаваша отлично разнообразят постный стол и не только. Они быстрые и лёгкие в приготовлении, а сочетание картофеля и грибов всегда выигрышно. Ещё один плюс — их очень удобно взять с собой в дорогу в качестве перекуса.

Автор публикации

Анастасия Вуккерт

Ингредиенты

  • 2 листа лаваш тонкий
  • 500 гр картофель
  • 2 шт. лавровый лист
  • 100 гр лук репчатый
  • 350 гр шампиньоны
  • 30 гр укроп
  • 30 гр масло растительное
  • перец чёрный молотый
  • соль

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты. Картофель почистить, помыть.

Разрезать на 4 части. Залить водой. Добавить лавровый лист, соль. Сварить до готовности.

Укроп мелко порубить. Готовый картофель переложить в миску. Добавить рубленый укроп. Размять с помощью вилки.

Грибы очистить от пыли и грязи. Быстро промыть. Нарезать средними ломтиками.

Лук почистить. Нарезать небольшими кубиками. На сковороду налить 20 гр растительного масла. На небольшом огне обжарить лук до прозрачности. К луку добавить шампиньоны. Посолить. Поперчить. Жарить на среднем огне 15 минут. Грибы с луком добавить к картофелю и перемешать.

Развернуть один лист лаваша. Выложить на него половину начинки. Распределить по всему листу. Накрыть вторым листом лаваша. На него выложить оставшуюся начинку и распределить её. Свернуть лаваш рулетом.

Разрезать рулет острым ножом на кусочки шириной 3 — 4 см. Сковороду смазать оставшимся маслом, нагреть. Выложить рулетики срезом вниз. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать рулеты с грибами со свежими овощами. Приятного аппетита!

Источники:

http://webspoon.ru/receipt/ruletiki-iz-lavasha-s-kartofelem-i-gribami
http://www.povarenok.ru/recipes/show/139025/
http://menunedeli.ru/recipe/rulety-iz-lavasha-s-kartofelem-i-gribami/
http://nehudeem.ru/recipe/ruletiki-iz-lavasha-s-kartofelem-i-gribami/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector