ПОТРЯСАЮЩИЕ ИДЕИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Содержание

17 неожиданных советов для приготовления выпечки, чтобы было еще вкуснее

Даже самый обычный пирог может стать шедевром, если его оригинально подать. Такая выпечка восхитит самых искушенных гостей. Для этого вовсе не обязательно идти на курсы шеф-поваров. Есть немало хитростей, с которыми справится даже начинающий кулинар.

AdMe.ru собрал для вас интересные советы из разных уголков мира, чтобы ваша выпечка была праздничной даже в будни.

1. Оригинальное плетение из теста

Податливое тесто словно ждет ваших ярких и неожиданных идей. Ажурное плетение, сказочные герои, цветы, звезды, а еще универсальный вариант — строгая геометрия.

2. Декор «Весенние мотивы»

Украшая кексы, попробуйте создать с помощью специальных насадок нежные тюльпаны или обычные одуванчики. Весенние мотивы превратят вашу выпечку в маленький шедевр.

3. Пирожок «Зайчик» и булочка «Медвежата»

Такие «ушастые» пирожки порадуют и взрослых, и детей. Посмотрите видеоподсказку, чтобы узнать секрет.

Чтобы сделать симпатичные булочки в виде медвежат, просто к обычной заготовке добавьте три шарика теста: два побольше — это «ушки», а маленький — это «мордочка».

4. Ультрабыстрые десерты из печенья

Если близкие неожиданно сообщили, что скоро заедут в гости, а вам хочется угостить их чем-то вкусным, воспользуйтесь экспресс-рецептами. Приготовьте тирамису за 5 минут из печенья савоярди или удивите их бананово-шоколадным тортом.

5. Экспериментируйте с начинками

Необычные начинки оценят многие гости. Быть может, это будут мини-корзинки с оливками или кекс с целыми грушами. А кто-то давно мечтал попробовать пирог с бананом или соленое печенье с базиликом.

6. Выпечка «Розочка»

Оказывается, такую красоту можно сделать за считанные секунды.

Эти аппетитные «розочки» можно посыпать сахаром, корицей, кунжутом или маком.

7. Идеи для романтичного десерта

Оригинальная подача десерта для любимых поведает о ваших чувствах не только своим вкусом, но и видом.

Читать еще:  Мусака с рыбой — оригинально и незабываемый вкус

Даже если у вас нет специальных формочек, эти советы помогут привнести романтическую нотку в вашу выпечку.

8. Шоколадные идеи

Вы можете украсить выпечку бабочками, фигурками, буквами и даже листьями. Все это можно сделать из черного, белого и молочного шоколада.

9. Секреты вкусного печенья

Чтобы мягкое печенье не подсыхало, положите кусочек хлеба, дольку свежего яблока или апельсина в пакет или контейнер с печеньем. Этот способ выручит и дома, и в путешествиях.

Охладите заготовки печенья перед выпечкой. Это немного увеличит время выпекания, но игра стоит свеч. Печенье будет более объемным и мягким!

10. Ажурное оформление для любимого торта

Вы можете украсить торт изящным ажуром, причем особые инструменты для этого не нужны. Достаточно обычной пищевой бумаги и кулечка для нанесения растопленного шоколада.

11. Идеи для декора края пирога

Красивые края у пирога делают его еще более аппетитным. Одна из этих идей может прийтись вам по вкусу. Или вы уже придумали что-то свое?

12. Заготовка для быстрого приготовления

Заморозьте тесто для печенья или пирога для быстрой готовки на будущее. Такой «стратегический пакет» выручит, когда вам некогда будет возиться с тестом.

13. Простой и эффектный узор кремом

Эти идеи декора кремом доступны даже начинающему художнику. Главное, следовать простой схеме, показанной на фото и в видеоподсказке.

14. Когда под рукой нет кулинарного шприца

Если вы захотите украсить выпечку, а специальных гаджетов не будет под рукой, воспользуйтесь обычным шприцем. Все линии будут одинаковой толщины, а набирать крем очень легко поднятием поршня.

15. Пирожок «Хризантема»

Не правда ли, хорошая идея к весенним праздникам? Посмотрите этот короткий видеосовет, чтобы уже скоро удивить своих близких.

Если вам захочется иначе подать любимые плюшки, обратите внимание на этот вариант оформления.

16. Срочно нужны спелые бананы для выпечки?

Положите незрелые бананы на покрытый пергаментом противень и поставьте в духовку при высокой температуре, дайте им «дозреть». Через 30 минут фрукты станут темными и мягкими на ощупь. Охладите бананы и используйте в своих рецептах.

17. Симпатичные идеи для печенья

Печенье с лимонной или медовой начинкой — это всегда вкусно. А если еще сделать его в виде цветка? Такая выпечка подарит всем праздничное настроение.

Бонус: самый простой рецепт вкусных булочек

Мука + жирные сливки + разрыхлитель

Нашли ли вы что-то интересное для себя? Поделитесь вашими кулинарными секретами в комментариях.

7 лучших идей для выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

  • корица + сахар
  • джем 1
  • желток+1 ч.л. молока (для смазывания булочек)
  • растительное масло
  • тесто:
  • 250 мл. — молоко теплое
  • 80 гр. — сахар
  • 1 ч.л — ванильный сахар
  • соль щепотка
  • 1.5 ч.л. — сухие дрожжи
  • 30 мл. — масло растительное
  • 1 шт. — яйцо
  • 500 гр. — мука
  • 50 гр. — масло сливочное мягкое

Пошаговый рецепт приготовления

1) Берем кусочек теста, раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм и делим на 4 части.

На каждом кусочке делаем по 3 надреза с каждой стороны, в центр выдавливаем джем, заворачиваем края и отправляем на противень.

Всем булочкам даем растояться в течении 10 минут, смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.

2) Из кусочка теста делаем жгут ,делим на три части, из каждой части раскатать небольшую окружность.

Выкладываем тесто друг на друга, по желанию можно использовать начинку и заворачиваем рулетом, делим пополам.

Читать еще:  Очень вкусный салат с мясом, чесноком и орехами

Таким способом я проделываю еще 2 раза, чтобы у меня получилось 2 булочки по три цветочка.

Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.

3) Кусочек теста делим на 2 части, раскатываем в шарик и придаем нужную форму.

Переносим на противень, смазываем желтком и с помощью ножниц делаем надрезы.

Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.

4) Кусочек теста раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей.

Заворачиваем рулетом, соединяем края.

От края отступаем примерно 1 см и делим тесто пополам.

Переплетаем тесто между собой, соединяем края и формируем булочку.

Из второго кусочка делаем прямоугольный пласт, разрезаем тесто на сантиметровые полосочки не доходя до края по 1 см.

Смазываем растопленным сливочным маслом, заворачиваем наискосок и соединяем края.

Сверху посыпаем маком, но обязательно промазываем яйцом.

Готовые булочки получаются очень вкусные и мягкий.

5) Из теста раскатываем пласт толщиной примерно 3 мм, делим на 4 части, одну часть смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром с корицей и так же проделать еще с 2 кусочками, накрываем последним кусочкам, соединяем края, переворачиваем и формируем булочку.

6) Из кусочка теста сделать жгут, разделить на три части, каждую часть раскатать в треугольную форму, промазываем джемом два слоя, накрываем третьим, в центре делаем надрез и два раза прокручиваем.

Готовые булочки получаются очень вкусные, сладкие и воздушные как пух.

16 креативных идей для идеальной выпечки. Кулинарные шедевры — это просто!

В этом посте собраны самые интересные идеи для оформления выпечки (и даже некоторые советы по оформлению).

1. Розочки из яблок
Прекрасные розочки можно сделать не только с теста, но и с яблок. Чисткой для овощей нарежь ленты вместе с кожицей и уложи их в форме цветов. Покрой розы любимой глазурью.

2. Ажурное печенье с яблоками
Раскатай тесто и нарежь его так, как изображено снизу. Добавь тертые яблоки и заверни.

3. Печенье в форме пуговиц
Обычной крышечкой от пластиковой бутылки и трубочкой создают хрустящие пуговицы.

4. Печенье в форме зайчиков
С помощью ножниц надрежь шарики из теста, так как изображено на картинке. Ушки готовы! А затем спичкой сделай зайке глазики.

5. Цветы из слоеного теста с джемом
В нарезанные из слоенного теста кружочки положи чернослив, защипни и разрежь, как указано. Обжарь в уже кипящем масле. Укрась джемом.

6. Пирог из роз
Ты до сих пор думаешь, что изображенную вкуснятину трудно приготовить? Всего лишь раздели тесто на 8 частей, раскатай, промажь маслом с джемом или мёдом, сверни рулеты и следуй картинке.

7. Всем знакомый торт «Зебра»
Кто еще не знает об этом торте, ловите идею! Необходимо разделить 2 вида теста: обычное и с какао. Выливай в форму тесто поочередно. Затем аккуратно поставь его в духовку.

8. Кекс-подставка для мороженого
Залей тесто в форму для кексов. Только не до конца, а наполовину! Сверху нужно положить такую же форму. Видишь, что с этого получается?

9. Черно-белые круассаны
Раскатай обычное тесто и шоколадное (с какао). Положи их одно на другое, разрежь и сверни.

10. Ромашки с джемом
Формочкой вырежи «ромашки» из теста, выложи их на формочки для кексов. После выпекания добавь любимый джем, а края укрась сахарной пудрой.

11. «Звездный» шоколадный пирог
Необходимо 2 круга из теста: один промажь шоколадной пастой, а второй положи сверху. Разрежь и заверни края так, как указано снизу.

Читать еще:  Основные правила выращивания рассады арбузов в средней полосе России.

12. Розочки из теста
Вернемся опять к прекрасному — к розочкам. Тонко раскатай тесто и нарежь его полосками. Добавь любую начинку и сверни в эти цветочки. А начинка, кстати, подойдет либо овощная, либо мясная, или даже сладкая.

13. Сосиска в тесте
Более оригинальный способ приготовить сосиску в тесте.

14. Миниатюрная пицца
Промажь тесто кетчупом, добавь сыра и колбасы и сверни в рулет. Нарежь и поставь запекать в духовку.

15. Выпекай с любовью…

16. Большой-большой любовью!

Красивая выпечка — 16 креативных идей!

Любите выпекать, но закончилась фантазия? Пора приготовить обычную выпечку несколько иными способами. Если у тебя есть необходимые навыки, то ты с легкостью справишься с кулинарным заданием! Главное — выбери ту идею для выпекания, которая тебе по душе, и берись за вкусное дело.

Хотя. глаза разбегаются, не правда ли?))

Ажурное печенье с яблоками

Раскатай тесто и нарежь его так, как изображено снизу. Добавь тертые яблоки и заверни.

Печенье в форме пуговиц

Обычной крышечкой от пластиковой бутылки и трубочкой создают хрустящие пуговицы

Печенье в форме зайчиков

С помощью ножниц надрежь шарики из теста, так как изображено на картинке. Ушки готовы! А затем спичкой сделай зайке глазики.

Цветы из слоеного теста с джемом

В нарезанные из слоенного теста кружочки положи чернослив, защипни и разрежь, как указано. Обжарь в уже кипящем масле. Укрась джемом.

Пирог из роз

Ты до сих пор думаешь, что изображенную вкуснятину трудно приготовить? Всего лишь раздели тесто на 8 частей, раскатай, промажь маслом с джемом или мёдом, сверни рулеты и следуй картинке.

Розочки из яблок

Прекрасные розочки можно сделать не только с теста, но и с яблок. Чисткой для овощей нарежь ленты вместе с кожицей и уложи их в форме цветов. Покрой розы любимой глазурью.

Торт «Зебра»

Кто еще не знает об этом торте, ловите идею!

Необходимо разделить 2 вида теста: обычное и с какао. Выливай в форму тесто поочередно.
Затем аккуратно поставь его в духовку.

Кекс-подставка для мороженого

Залей тесто в форму для кексов. Только не до конца, а наполовину! Сверху нужно положить такую же форму. Видишь, что с этого получается?

Черно-белые круассаны

Раскатай обычное тесто и шоколадное (с какао). Положи их одно на другое, разрежь и сверни.

Ромашки с джемом

Формочкой вырежи «ромашки» из теста, выложи их на формочки для кексов. После выпекания добавь любимый джем, а края укрась сахарной пудрой.

«Звездный» шоколадный пирог

Необходимо 2 круга из теста: один промажь шоколадной пастой, а второй положи сверху. Разрежь и заверни края так, как указано снизу.

Розочки из теста

Вернемся опять к прекрасному — к розочкам. Тонко раскатай тесто и нарежь его полосками. Добавь любую начинку и сверни в эти цветочки. А начинка, кстати, подойдет либо овощная, либо мясная, или даже сладкая.

Сосиска в тесте

Более оригинальный способ приготовить сосиску в тесте.

Миниатюрная пицца

Промажь тесто кетчупом, добавь сыра и колбасы и сверни в рулет. Нарежь и поставь запекать в духовку.

Выпекай с любовью…

Большой-большой любовью!

Теперь тебе есть чем заняться! Воплотив в реальность предоставленные идеи, ты поднимешь свое мастерство выпекания на высший уровень.

Источники:

http://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/17-neozhidannyh-sovetov-dlya-prigotovleniya-vypechki-chtoby-bylo-esche-vkusnee-1711565/
http://www.koolinar.ru/recipe/view/154068
http://naget.ru/16-kreativnykh-idey-dlya-idealnoy-vypechk/
http://jenskiymir.com/kulinariya/vypechka-testo/5033-krasivaya-vypechka-16-kreativnyh-idey.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector