Очень вкусный салатик — «Пиковая дама»

Содержание

1 Очень вкусный салатик — «Пиковая дама»

Салат «Пиковая дама»: максимум вкуса и пользы

Салат «Пиковая дама» с добавлением орехов и чернослива — превосходное лёгкое блюдо. Его можно приготовить и для праздничного застолья, и для повседневной трапезы. Кроме того, вариант салата с низкокалорийной заправкой является отличным блюдом для похудения.

Салат «Пиковая дама»

Представленное блюдо кроме вкуса обладает ещё и повышенной пользой. Свёкла содержит большое количество клетчатки для регуляции обменных процессов в организме, чернослив нормализует деятельность пищеварительного тракта, а орехи укрепляют иммунитет.

Для того чтобы сохранить как можно больше полезных веществ в овоще, свёклу для салата следует запечь в духовом шкафу. Кроме того, такой способ приготовления сделает вкус более насыщенным.

Свёкла богата такими витаминами и минералами, как витамин C, калий, кремний, кобальт, марганец, медь, молибден и хром

1 средняя свёкла;
2 солёных огурца;
1 яблоко;
100 г чернослива;
200 мл кипятка;
100 г очищенных от скорлупы грецких орехов;
1 зубчик чеснока;
80 г майонеза;
50 г твёрдого сыра и зелень для украшения;
1/3 ч. л. соли.

Заворачивая свёклу в фольгу, следите за тем, чтобы не оставалось зазоров

При измельчении овоща не допускайте попадания в салат твёрдых частей

Если у огурцов толстая грубая кожура, то её нужно устранить перед измельчением

Очищайте яблоко непоредственно перед измельчением, иначе оно потемнеет

Натирайте яблоко длинными тонкими полосками

Дождитесь полного закипания воды

Чернослив в процессе замачивания немного увеличится в объёме

Лишняя вода только повредит вкусу салата, поэтому не поленитесь отжать чернослив

Читать еще: Шоколадно-банановый рулет за 30 минут

Чем тоньше соломка чернослива, тем вкуснее будет салат

Чеснок должен быть свежий и сочный

Майонез берите густой, так салат будет нужной консистенции

Измельчать орехи удобно широким ножом

Сыр для украшения салата подойдёт пряный или острый

Готовый салат «Пиковая дама» очень хорошо подходит к мясным блюдам

Видео: салат с низкокалорийной заправкой от Александры

Вкусный салатик «Пиковая дама» я готовлю минимум раз в неделю. Он полезен и деткам, и взрослым. Для приготовления беру свежую крупную свёклу и отвариваю её в пароварке. Так она сохраняет все полезные вещества и остаётся сладкой. Иногда вместо грецких орехов по настоянию детей добавляю фундук или арахис.

Гармоничный вкус полезного овощного салата понравится и взрослым, и детям. Все ингредиенты блюда имею доступную стоимость, а приготовление не займёт много времени.

Салат Пиковая дама

Замечательный салат из полезных ингредиентов! Салат Пиковая дама имеет вкус обычного свекольного салата с майонезом и орешками, однако дополнительные ингредиенты, типа огурчиков, яблок и чернослива, удивительно гармонично дополняют такой салат, придают особенную питательность и легкую кислинку. Огурцы можно брать маринованные, но все таки хрустящие базарные из бочки — то, что надо! Чернослив нужно обязательно промывать, попадающиеся нередко косточки — удаляем. Яблоко можно брать любое, главное, чтобы оно было сочным.

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Салат Пиковая дама

Похожие рецепты
Комментарии к рецепту (3)
Пошаговое фото (5)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте отварную очищенную свеклу (крайне желательно, чтобы это были сладкие и сочные корнеплоды, насыщенного темного бордового цвета), бочковые соленые огурчики, чернослив, майонез, яблоко, немного грецких орехов. Чернослив залейте кипящей водой и пока отставьте в сторону.

Шаг 2:

Свеклу натрите на крупной терке, аккуратно выложите в просторный салатник.

Шаг 3:

Добавьте к измельченной свекле соленые огурчики, нарезанные недлинными полосками или кубиками, а также яблоко без кожуры и сердцевины, натертое на крупной терке.

Читать еще: Вот вам отличный рецепт домашнего сыра

Шаг 4:

С чернослива слейте воду, нарежьте тонкими полосками (или кубиками, если огурцы измельчены кубиками. Грецкие орехи порубите, добавьте в салат. Посолите по вкусу. Можно добавить пряности по вкусу, например, черный молотый перец.

Шаг 5:

Заправьте готовый салат майонезом, перемешайте и подавайте к столу. Такой салат можно подавать сразу после приготовления, но все такие лучше «Пиковую даму» подавать в охлажденном виде. Вместо майонеза можно заправить салат просто оливковым или любым другим растительным маслом — это будет максимально полезный и здоровый салат.

Праздничную версию такого салата при подаче нередко декорируют пикой из майонеза или же выкладывают на блюдо в виде карточной пики.
Салат «Пиковая дама» будет особенно полезен, если использовать майонез домашнего приготовления.
Блюдо легко усваивается и положительным образом влияет на процесс пищеварения. Это не салат Щетка, но в целом эффект весьма благотворный.
По желанию и согласно своим вкусовым пристрастиям можно добавлять измельченный чеснок.

Салат «Пиковая дама»

Вкусный салат из такой полезной свeклы. А разнообразит вкус не менее полезный чернослив.

Ингредиенты для «Салат «Пиковая дама»»:

Свекла (варeная, средняя) — 3 шт
Огурец (соленый, большой или 2 маленьких) — 1 шт
Яблоко (зеленое, большое) — 1 шт
Чернослив (без косточек) — 100 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Пиковая дама»»:

Отваренную свёклу и очещенное яблоко трем на крупную терку.

Огурец и распаренный чернослив режем соломкой. Чеснок пропустить через пресс, орехи измельчить. Чеснок добавить в майонез.

Салат можно выложить слями и полить майонезом.
1 слой — чернослив,
2 слой — яблоки,
3 слой — орехи,
4 слой — огурец,
5 слой — свёкла.
А можно все смешать, заправить майонезом.
Кстати, вместо чернослива можно взять курагу.
И салат будет — «Бубновая дама»!;-) 😉

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат из свеклы и чернослива

Попробуйте приготовить вместе

Салат картофельный «Простецкий»

288
676
12520

Куриные отбивные с хреном

180
635
10501

Запеченное прессованное мясо «Для настоящих мужчин»

185
1879
51734

Комментарии и отзывы

5 февраля 2010 года Lzaika45 #