Нежные отбивные со сметанно-горчичной заливкой

Отбивные со сметанно-горчичной заливкой

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Свиные отбивные в сметанном соусе

Этот рецепт отбивных не требует длительного нахождения возле плиты. Чтобы приготовить вкусные и сочные отбивные потребуется минимум затрат по времени и усилиям. Очень понравилась заливка для мяса, скорее напоминающая соус.

Вкусное сочетание сметаны, горчицы и сыра. Зёрна горчицы очень уместны и удачны в данном сочетании. Заливку не солила, так как достаточно было солёного вкуса сыра и самого мяса. Свинину брала ту часть, что называют в обиходе «на отбивные». Край с широкой жилкой срезала. Блюдо далеко не диетическое, очень сытное, но не тяжелое. Очень хорошо «идёт» с домашними соленьями!

Как приготовить «Отбивные со сметанно-горчичной заливкой» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовить мясо, сметану, сыр, горчицу.

Мясо промыть, высушить и нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см.

Отбить с двух сторон.

Посолить и поперчить также с обеих сторон.

Выложить на противень с растительным маслом. Перевернуть, так мясо с двух сторон будет в масле. Поставить запекаться на 15 минут при 180°С. Я ставила в холодную духовку.

Тем временем приготовить заливку — соединить сметану, натёртый сыр и горчицу.

Так выглядят ломтики мяса после предварительного запекания.

Сверху выложить равномерно сметанную заливку.

На 5-7 минут ещё ставим в духовку, температуру увеличив до 200°C. Блюдо готово, когда заливка «забурлит».

Отбивные со сметанно-горчичной заливкой

Вы любите экспериментировать и готовить по новым рецептам? В этом случае, оцените такой способ приготовления отбивных со сметанно-горчичным соусом. Это блюдо можно приготовить на праздничный ужин или на повседневный обед. Кроме этого, их можно даже взять с собой на работу!

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки горчицы в зёрнах;
• 500 грамм свиной мякоти;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 100 грамм сыра «Гауда»;
• 2 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла;
• 2 грамма смеси перцев;
• 1 чайная ложка соли.

• Кухни Мира:
  Татарская кухня
• По приготовлению:
  В духовке
• Вид блюда:
  Котлеты
• Подается на:
  Обед
  Ужин
  Банкет
  Пикник

Как приготовить — Отбивные со сметанно-горчичной заливкой

1. Отбивные со сметанно-горчичной заливкой готовятся просто. Для начала мы промоем тщательно мясо в прохладной воде, а затем обсушим его салфетками или бумажным полотенцем. После чего, нарежем его на небольшие куски толщиной примерно в 2 см.
2. Получившиеся мясные ломтики мы отобьём с обеих сторон кухонным молотком и так же с обеих сторон немного протрём отбивные солью и чёрным молотым перцем. Сейчас поставим духовку разогреваться до 180 градусов.
3. Тем временем, мы промажем противень для выпекания маслом и выложим на него нашу отбивные. Их нужно перевернуть, чтобы перед выпеканием мясо с обоих сторон было в масле. Отправим блюдо запекаться при 180 градусах на 15 минут.
4. Параллельно с этим у нас появилась возможность приготовить для отбивных сметанно-горчичную заливку. В небольшой миске смешаем до более однородного состояния сметану и горчицу, а параллельно на средней тёрке натрём сыр.
5. Сырную массу мы тоже отправим к сметане и смешаем их. Теперь мы аккуратно при помощи столовой ложки равномерно выложим сметанно-горчичный соус на отбивные так, чтобы он не растекался.
6. Температуру духовки увеличиваем до 200 градусов и отправляем в неё наше блюдо ещё на 6-7 минут. Как только Вы обратили внимание, что заливка на отбивных «забурлила», значит наше блюдо готово. Достаём его из духовки и подаём на стол украсив зеленью.

Вот таким образом, простой рецепт помог нам с вами приготовить на Ваш ужин вкуснейшие отбивные со сметанно-горчичной заливкой. Вы можете подать их на обед, повседневный ужин или даже на новогодний стол. Родные порадуются, что в этом году Вы решили угостить их новым блюдом!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту

При желании, для пикантности Вы можете добавить в соус немного молотого сухого жгучего перца.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• шитье/модели с выкройками (3260)
• бельё,купальники (37)
• блузы (245)
• брюки,шорты (87)
• варежки,перчатки (27)
• воротники,капюшоны,носки (92)
• выкройки игрушек (131)
• головные уборы (112)
• декор одежды (33)
• детские модели (329)
• жакет (46)
• жилет (36)
• журналы с выкройками (265)
• костюмы (12)
• куртка (27)
• мода для полных (78)
• мужские модели (65)
• новогодние костюмы (92)
• ночная рубашка (48)
• одежда для будущих мам (15)
• одежда для котов (4)
• одежда для собак (74)
• пальто,шубы (68)
• платье (471)
• покрывала (8)
• рукава (16)
• сарафан (58)
• сумки.кошельки (129)
• тапочки,шлёпанцы (88)
• туника (47)
• фартуки (58)
• халат (65)
• шарфы,шали (3)
• шторы (194)
• юбки (170)
• авто (8)
• анимации (1993)
• 1мая.9мая.8марта (51)
• 23 февраля (5)
• блеск для постов (72)
• блестящие рамочки (73)
• валентинки (18)
• Вербное воскресенье (5)
• весна (4)
• для тебя (35)
• Добро пожаловать. (16)
• доброе утро (17)
• добрый вечер (10)
• добрый день (4)
• животные (2)
• забираю (5)
• зимняя анимация (16)
• зимняя рамочка (25)
• книжная рамочка (1)
• куколки (13)
• кулинарные комменты (29)
• кулинарые рамочки (235)
• лето (2)
• маленькие картинки (6)
• Масленица (8)
• морские рамочки (2)
• мультяшки с кодами (11)
• новогодние рамочки (22)
• Новый год (87)
• Ореховый Спас,Яблочный Спас (3)
• осень (8)
• Пасха (33)
• Пасхальная рамочка (4)
• пейзажи (4)
• пожалуйста (24)
• поздравительная рамочка (35)
• понравилось (4)
• приветствия,пожелания (82)
• простые рамочки (75)
• разделители (13)
• рамочка для рукодельниц (13)
• рамочка с девушкой (26)
• рамочка с прокруткой (2)
• рамочки с природой (23)
• ретро рамочки (4)
• Рождество (23)
• с днём рождения (171)
• свечи (3)
• смайлики (13)
• спасибо,благодарю (345)
• супер,красота (27)
• театральная.музыкальная рамочка (3)
• Троица (1)
• фруктовые рамочки (3)
• цветочные рамочки (120)
• цветы (95)
• ягодные рамочки (18)
• библиотека (108)
• ванная комната.дизайн (3)
• видео мастер класс (135)
• вышивка (143)
• вышиванки (45)
• вышивка атласными лентами (5)
• вязание крючком (159)
• головные уборы (20)
• детские модели (6)
• жакет (6)
• журналы (1)
• кофта (8)
• носки,пинетки (18)
• платье (14)
• плед,покрывало (12)
• пуловер (8)
• салфетки (21)
• скатерти (3)
• топик (13)
• туника (3)
• уроки вязания (6)
• цветы (6)
• шарфы,шали (4)
• юбка (10)
• вязание мехом (7)
• вязание спицами (828)
• болеро (1)
• варежки (6)
• головные уборы,пелерины (142)
• детские модели (41)
• жакет (106)
• жилет (21)
• журнал по вязанию (3)
• кардиган (14)
• кофта (15)
• мужские свитера (32)
• носки,пинетки (116)
• пальто (30)
• платье (15)
• плед.,покрывало (10)
• пуловер (123)
• свитер (20)
• топ (19)
• туника (9)
• уроки вязания (83)
• шарфы (20)
• дизайн кухни (12)
• дом (7)
• животные (5)
• здоровье (874)
• гомеопатия (29)
• иллюзии (12)
• интересные ссылки (141)
• история (73)
• Камчатка (76)
• кремы,маски (152)
• кулинария (9861)
• блины,оладьи (263)
• блюда в горшочках (51)
• блюда из картофеля (200)
• блюда из мяса (951)
• блюда из овощей (222)
• блюда из рыбы,морепродукты (425)
• булочки (97)
• бутерброды,гренки (52)
• вареники,пельмени (66)
• видео рецепты (139)
• вторые блюда (71)
• выпечка (258)
• выпечка печенья в формочках (55)
• глазурь (51)
• грибы (223)
• десерт (458)
• журналы по кулинарии (54)
• заготовки (1422)
• закуска (238)
• кексы (309)
• крем (126)
• микроволновка (150)
• напитки (92)
• первые блюда (159)
• печенье (96)
• пироги (510)
• пирожки,чебуреки (441)
• пицца (96)
• пончики,беляши,хворост (237)
• постные блюда (14)
• рогалики,рулеты (152)
• роллы.суши (15)
• салаты (179)
• салаты с грибами (65)
• салаты с рыбой (131)
• соус,подливы (75)
• сыр,сырники (94)
• тесто (169)
• торты (1044)
• украшение блюд (147)
• шпаргалка для кухни (128)
• эконом.блюда (6)
• яйца (88)
• макияж (28)
• мастер класс (611)
• чехлы для автомобиля (7)
• чехлы для мебели (75)
• музеи (16)
• музыка (31)
• НЛО (30)
• палатка (1)
• переделки.уроки шитья (269)
• Петропавловск-Камчатский (6)
• подводный мир (24)
• полезно знать (220)
• интернет (80)
• полезные советы (368)
• праздники (9)
• причёски (39)
• для девочек (16)
• для женщин (21)
• стрижки для мужчин (1)
• путешествия (160)
• ремонт авто (1)
• ремонт квартиры (48)
• рисование (40)
• рукоделие (873)
• cолёное тесто (3)
• банты (1)
• батик (8)
• бисер (82)
• букеты из конфет (34)
• всякая всячина (6)
• декупаж (19)
• квиллинг (1)
• мебель своими руками (150)
• мелочи для дома (98)
• мыло ручной работы (146)
• подушки.одеяла (94)
• скатерти (3)
• цветы из бумаги (9)
• цветы из лент ,тесьмы,ткани (47)
• сад и огород (543)
• комнатные растения (211)
• сериал (518)
• схемы для дневников (281)
• обои на рабочий стол (17)
• фильмы (1579)
• интересное (181)
• мультфильмы (177)
• онлайн Т.В. (70)
• сказки (23)
• спектакли (25)
• фильм (932)
• юмор (34)
• флешки (55)
• фокусы (19)
• фотошоп (90)
• школа (165)
• детское развитие (62)
• изучаем английский (78)

—Цитатник

Малиновый ликер Ингредиенты: Малина — 700 г Водка — 6 стак.

Помидорно-огуречный салат на зиму Различные овощные салаты – популярная заготовка н.

Консервируем Салатики на Зиму. САЛАТ АССОРТИ «ДЕЛИКАТЕС» Ингредиенты.

Кабачковая икра, запеченная в рукаве «На раз два три» Икра получается невероятно вкусной, но ч.

Готовьте деруны по-новому. Легкие рецепты Деруны – такие хрустящие, такие солнечные и просто та.

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Сообщества

—Статистика

НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ДУХОВКЕ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ С ГОРЧИЦЕЙ И СЫРОМ!

Нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром!

Мясо от горчицы становится нежным, ароматным, оно тает во рту и радует вкусом, особенно, если это свинина.

Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов заливки отбивные получаются неимоверно вкусными!

Отбивные из свинины в духовке

Отбивные из свинины в духовке с сыром, сметаной и горчицей. Приготовить сочные отбивные очень просто! Главный секрет этого блюда — горчица и сметана. Именно эти ингредиенты делают мясо мягким и очень вкусным!

Ингредиенты для «Отбивные из свинины в духовке»:

• Свинина — 500 г
• Горчица (Дижонская) — 3 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные из свинины в духовке»:

Мясо помыть, высушить и нарезать на куски 2 см. Отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.

Выложить на противень, смазанный растительным маслом и слегка смазать маслом мясо. Запекать в духовке приблизительно 15 минут t 160-180 градусов.

Приготовим заливку: сыр натереть на крупной терке. Добавить сметану, горчицу и перемешать.

Достать мясо из духовки и покрыть заливкой. Запекать еще 10-15 минут до готовности.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Запеченная свининка в духовочке

• 13
• 42
• 5578

Свинина с овощами под сливочным соусом

• 18
• 21
• 8440

Запечeнные отбивные с грибами и сыром

• 12
• 37
• 22141

Оджахури на кеци

• 30
• 526
• 8122

Горячее «Осенние фантазии»

• 37
• 97
• 1311

Окорок «Фермерский»

• 16
• 66
• 6032

Тушёное мясо с повторным запеканием

• 80
• 459
• 5662

Ребрышки свиные

• 14
• 56
• 14944

Свинина в апельсиновом соке

• 44
• 562
• 5725

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Влюбленный баклажан»

• 181
• 1078
• 11526

Мясная мини-закуска

• 59
• 614
• 8247

Карамельное пирожное с арахисом и шоколадом

• 189
• 179
• 7116

Фотографии «Отбивные из свинины в духовке» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2019 года svetik5552 #

6 сентября 2019 года Люрьевна #

2 сентября 2019 года AnnaSi #

29 августа 2019 года Демурия #

27 августа 2019 года nelliundco #

26 августа 2019 года anilah #

24 августа 2019 года акчуч #

22 августа 2019 года Евгения 1976 #

12 августа 2019 года novahelen #

9 августа 2019 года Гали-28 #

7 августа 2019 года mazziadri #

7 августа 2019 года tatabilga-2015 #

5 августа 2019 года Покусаева Ольга #

22 июля 2019 года wise1288 #

6 января 2016 года Елена Юровна #

13 ноября 2014 года колибри71 #

15 ноября 2014 года Виктория Рахубовская # (автор рецепта)

12 февраля 2014 года Gurov #

11 февраля 2014 года premium #

12 февраля 2014 года Виктория Рахубовская # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://webspoon.ru/receipt/otbivnye-so-smetanno-gorchichnojj-zalivkojj
http://foodmaster.info/otbivnye-so-smetanno-gorchichnoj-zalivkoj.html
http://www.liveinternet.ru/users/5164502/post446392944/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/84586/