Лечение подсолнечными семечкам

ПОДСОЛНУХ

Лечение подсолнухом или подсолнечником практикуется в народной медицине с давних пор — вот несколько рецептов лечения из корней, семечек и цветков подсолнуха.

Подсолнух (подсолнечник) используется для лечения суставов, почек, печени, желудка, кишечника, поджелудочной железы, для нормализации давления и т.п.

Этот красавец родом из Америки. Там подсолнух в течение многих тысячелетий был культовым растением. Ему поклонялись, как божеству. И не зря — все растение подсолнечника является целебным.

Каждая часть подсолнуха предназначена для лечения определенного заболевания.

Что лечат корни подсолнечника?

Корни подсолнечника — мощнейшее средство для очищения организма. Лекарственные средства из корней подсолнечника выводят камни из почек и желчного пузыря, очищают суставы от солей, применяются для лечения остеохондроза.

Из корней подсолнечника делают отвар и принимают его по схеме. На минимальный курс лечения и очистки потребуется 300 г измельченного корня подсолнечника.

В период лечения отваром корней подсолнечника пациент замечает, как вместе с мочой из организма выходят — слизь, песок, хлопья и прочие шлаки коричневого или ржавого цвета.

Полный курс очищения и лечения отваром корней подсолнуха считается законченным тогда, когда моча становится совершенно прозрачной.

Подробнее о заготовке корней подсолнуха, приготовлении из них целебного отвара, а также о схеме лечения читайте ТУТ .

Лечение семечками подсолнуха

Семечками подсолнуха используются для лечения и профилактики склеротических бляшек сосудов, для нормализации давления, для успокоения нервной системы.

Как приготовить лекарство из семечек подсолнуха?

Для лечения нужны сырые наполовину созревшие семечки подсолнуха. Возьмите банку, ёмкостью 0,5 л и эмалированную кастрюлю, ёмкостью не менее 3 л.

В банку засыпьте семечки подсолнуха — это количество, которое необходимо для приготовления лекарства. Пересыпьте семечки в кастрюлю. Затем влейте в кастрюлю 2 л воды. Доведите всё до кипения и варите на очень маленьком огне 2 часа. Затем процедите отвар, и когда он остынет, пейте по стакану в течение дня. Курс 2 недели, затем перерыв 5 дней и курс повторяется. Такое лечение проводят для нормализации давления в период обострения. Или профилактически — для здоровья сосудов.

Сырые (не жареные) семечки подсолнуха богаты полезными веществами. В них много витаминов и микроэлементов. Особенно богаты семечки подсолнуха кальцием, калием, магнием и цинком. Магний и калий полезны для сердца. Кальций — для костей. А цинк нормализует работу вилочковой железы и помогает избавиться от подростковых угрей.

Сырые семечки подсолнуха — отличная профилактика атеросклероза и плохого холестерина. Опыт показывает, что и лечение холестерина семечками подсолнуха дает хорошие результаты.

Поэтому так важно включить в свой рацион сырые семечки подсолнуха. Только не надо их лузгать зубами. Лучше очищайте их руками. Норма — 1 стакан неочищенных семечек в день.

Поедание семечек хорошо успокаивает нервную систему. Сам процесс и вещества, содержащиеся в семечках, могут вылечить легкую депрессию и тревожность.

Те, кто считает калории, должны знать, что сами по себе семечки подсолнуха, если их не переедать, безопасны для вашего веса. Более того, они нормализуют обмен веществ. Главное не ешьте их в сочетании с другими калорийными продуктами — сладкой выпечкой, хлебом, кондитерскими изделиями, шоколадом, конфетами и т.п.

Лечение цветками подсолнуха

Цветки подсолнуха лечат простуды, печень, поджелудочную железу и кишечник.

Для лечения простуды применяется такой рецепт — лепестки цветков подсолнуха собирают с растений, утрамбовывают ими полную банку и затем доверху заливают медицинским спиртом или водкой.

Плотно закрывают крышкой (можно закатать жестяной крышкой) и ставят в темное место настаиваться. Лекарство готово, когда жидкость приобретет коричневый цвет. После этого банку открывают, настойку процеживают через марлю, хорошо отжимая лепестки.

Принимают настойку из цветков подсолнуха для лечения и профилактики простуд и гриппа по 1 ст. ложке трижды в день до еды (за 15-20 мин.), детям, конечно спирт не очень рекомендуется, поэтому для лечения детей применять с большой осторожностью, только если по нескольку капель из пипетки.

Настойку из цветков подсолнуха для лечения можно пить не более 3-х дней.

Для лечения печени, желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника и поджелудочной железы используют сердцевину шляпки полусозревшего подсолнуха. Цветок должен быть с семечками молочной спелости, с мягкой шкуркой и сочной мякотью. При раздавливании пальцами такое семечко просто размазывается.

Для приготовления лекарства из подсолнуха для лечения вышеупомянутых болезней оборвите все лепестки, а серединку цветка с семечками проверните через мясорубку. Получившуюся кашицу смешайте 1:1 с сахаром. Потом разложите по стеклянным банкам, горлышки банок закройте бумагой (как делали наши бабушки), обвяжите веревочкой или резинкой и поставьте на хранение в холодильник.

Для лечения принимать трижды в день по 1 ст. ложке с чаем в течение 1 месяца.

Лечение подсолнечными семечкам

Семечки подсолнечника являются семенами растения с одноименным названием. Мало того, что они ароматные, в них содержатся полезные питательные вещества. В составе семян найдены десятки витаминов, минералов и других фитохимикатов, необходимых для различных физиологических процессов.

Подсолнечник – уроженец Мексики и Перу откуда он распространился на другие материки и страны. В Россию был завезен в середине 18 века. С тех пор он стал неотъемлемой сельскохозяйственной культурой.

Это однолетняя трава с грубым волосистым стеблем высотой от 90 до 3,5 метров.

Листья крупные, шероховатые, также покрыты волосками. Цветет большими с лепестками желтого цвета цветами. цветение продолжается около 3 недель. После цветения вызревают всем хорошо знакомые съедобные семена.

Принадлежит подсолнечник к одноименному роду из семейства «Астровые», насчитывающий около 50 видов.

В Перу подсолнух был очень почитаем ацтеками. Им украшали жриц в храмах Солнца, а стены изображениями, выполненными из чистого золота.

Подсолнечник ценен как сельскохозяйственная культура. В послевоенные годы его выращивание увеличилось в несколько раз из-за его универсальности. Из семян получали масло. Зеленую часть использовали для корма крупного рогатого скота. Из стебля делали бумагу.

Самым крупным производителем подсолнечного масла является Россия.

Чем полезны семена подсолнечника?

Семена подсолнечника ценятся за их высокое содержание масла, из которых 90% — полиненасыщенный жир. Подсолнечное масло — одно из самых популярных в мире.

В химическом составе семян содержится до:

Витамины комплекса В, А, Е, D;

Минералы: медь, кальций, магний, фосфор, калий, железо, цинк, селен;

Несмотря на свой маленький размер, 100 граммов семечек может обеспечить 130 процентов суточной нормы в витамине Е. Калорийность не обжаренных семян составляет 580 килокалорий на 100 грамм.

Листья и цветки содержат:

Полезные свойства

Альфа-токоферол, содержащийся в них, действует как антиоксидант. Он защищает клетки от окислительного повреждения свободными радикалами. Его дефицит может привести к неврологическим проблемам, таким как мышечная слабость, нарушение координации и другим.

Учитывая высокое содержание жира, они служат отличным источником этого жирорастворимого витамина.

Фитостеролы являются одним из видов питательных веществ, которые содержатся в растительных продуктах. Хотя они не считаются витаминами или минералами, их роль в поддержании здоровья не оспаривается.

Их наличие связывают с более низким уровнем холестерина, улучшением функционирования иммунной системы и даже с защитой от некоторых видов рака. 100 грамм семян может содержать от 270 до 289 миллиграмм.

Магний участник сотен ферментативных реакций в организме человека. Он важен для энергетического обмена, производства глутатиона, переноса ионов через клеточные мембраны и других функций.

Его дефицит связывают с сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким давлением.

Селен – микроэлемент с антиоксидантными свойствами. Он является по крайней мере компонентом 25 типов белка. Предотвращает повреждение клеток ДНК.

Медь относится к ключевым компонентам ферментов, участвующих в различных физиологических реакциях, которые регулируют производство энергии и метаболизм железа. Важна для правильной работы нервной системы.

Читать еще:  Подсказка для следующего сезона!

Необходима она для получения дофамина нейротрансмиттера и создания миелиновой оболочки, которая быстро перемещает информацию через нейроны. Ее дефицит может быть связан с риском развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, нарушением функций сердечно-сосудистой системы.

Лечебные свойства

Семена подсолнечника обладают такими свойствами, как:

Их используют при лечении бронхиальной астмы, легочных заболеваниях, кашля, простуды, горла, коклюша.

Аналогичными свойства обладает масло, которое принимают по 10-15 капель 2-3 раза в день.

Настой жареных семечек используют от коклюша.

Жители Кавказа листьями лечат малярийную лихорадку. Для этого их раскладывают на простыне, смоченной молоком. Затем больного заворачивают в нее. Такое обертывание способствует обильному потоотделению.

Настойка, приготовленная на вине, в Турции и Персии применялась для лечения синдрома периодической лихорадки.

Польза для здоровья

Семечки не только отличное средство от скуки. Их употребление полезно для здоровья. Они способствуют:

Улучшению работы сердечно-сосудистой системы;

Стабилизации гормонального баланса;

Нормализации работы желудочно-кишечного тракта;

Усилению перистальтики кишечника, снижая риск развития рака толстой кишки;

Улучшению настроения, устраняя тревогу и депрессию;

Снижению высокого давления;

Уменьшению воспалительных процессов при артрите;

Росту и развитию организма;

Улучшению состояния кожи и волос.

Жареные уступают свежим по содержанию полезных веществ. Но всё равно остаются полезными.

Что лечит подсолнух

Многие удивятся узнав, что семечки можно использовать в лечебных целях. Они могут помочь справиться с некоторыми проблемами со здоровьем. Конечно, это относится к свежим семенам, а не жареным.

Полкилограмма недозрелых (молочной спелости) семян залить 2 литрами воды. Проварить при слабом кипении 2 часа. Пить в небольших количествах несколько раз в сутки. Длительность приема – 2 недели. Затем сделать перерыв на 5-7 дней и повторить. Сделать несколько курсов до стабилизации нормального состояния.

Съедайте около стакана слегка подсушенных семян.

От кашля и бронхита

Заварить 2-3 столовые ложки свежих семечек 500 мл кипятка. Чуть подсластить и уварить примерно на 1/4 от первоначального объема.

Пить по столовой ложке 3 раза в день.

Пить 1 столовую ложку подсолнечного масла натощак сразу после сна. Можно есть поджаренные семечки.

Делать массаж воротниковой части шеи подогретым подсолнечным маслом. Желательно на ночь. Курс лечения – 14 процедур.

Семена подсолнуха в косметологии

Чаще используется масло. Из измельченных семян делают маски для лица или применяют в виде скраба.

Для маски их смалывают в муку и смешивают со сливками или сметаной. Держат маску 25-30 минут.

Для скраба измельчить в блендере или кофемолке, чтобы получить мелкую крошку. Ее можно добавить в жидкое мыло или гель для душа, смешать с водой, молоком в зависимости от типа кожи.

Семечки подсолнуха польза для женщин

Многие женщины избегают есть семечки из-за их высокой калорийности. Умеренное употребление не повредит фигуре и принесет пользу не только вашей красоте, но и здоровью. Они:

Укрепляют стенки кровеносных сосудов благодаря наличию аминокислот;

Служат профилактикой тромбоза и ишемической болезни;

Восстанавливают жировой обмен;

Предупреждают раздражение, апатию, депрессию, включая период менопаузы;

Оказывают благоприятное влияние в целом на весь организм.

Подсолнух богат фолиевой кислотой, которая необходима в период вынашивания ребенка. Кальций помогает укреплять кости и сохранять зубную эмаль.

Семечки подсолнуха польза здоровья мужчин

Мужчины подвержены более высокому уровню заболеваний, связанных с питанием по сравнению с женщинами. Они предпочитают есть мясо, чтобы иметь крепкие сильные мышцы, забывая, что белок содержится и в растительных продуктах.

Семечки могут стать здоровым дополнением к их питанию. В них много полезных питательных веществ, включая цинк.

Этот минерал необходим для репродуктивной системы у мужчин, улучшает выработку сперматозоидов, поддерживает потенцию.

Согласно ВОЗ мужчины более подвержены заболеваниям сердца и сосудов. Большая часть жиров в семечках – это здоровые полиненасыщенные и мононенасыщенные. Они полезны для сердца и снижают риск инфарктов, инсультов, ишемии.

Жаренные семечки польза и вред

Жареные семена уступают свежим по содержанию полезных веществ. Оттенки вкуса, аромата и послевкусия зависят главным образом от степени прожарки и добавления соли. Такие семечки – отличная закуска, которая даст белки и полезные жирные кислоты. Сохраняется в них часть необходимых витаминов и минералов.

Помогут они справиться с вредной привычкой – курением.

Полезны для женщин в период менопаузы. Снижают приливы.

Семечки подсолнуха при диабете

Семечки обладают низким гликемическим индекс, который равен всего 25 единицам. Это значит, что переваривании, углеводы усваиваются более медленно и равномерно. Без резких всплесков глюкозы.

Наличие хлорогеновой кислоты способствует снижению уровня сахара в крови, предотвращает расщепление гликогена в печени.

Вред и противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, они могут принести определенный вред. Сегодня поля с ними обрабатываются вредными химическими пестицидами и гербицидами. Они могут накапливаться в них, что опасно для здоровья.

Часто производители не очищают и не вымывают семена от пыли и вредных примесей. Обязательно мойте их.

Повреждение эмали зубов подсолнечником хорошо известно. Семена портят её, в результате развивается кариес.

Раздражают они рот и горло, что вредно для определенной категории людей.

После их употребления во рту может возникнуть сухость и жажда.

Противопоказаны они при обострении болезни желчного пузыря и печени.

Возможна аллергическая реакция.

Нельзя злоупотреблять тем, кто решил сбросить лишний вес. 30-50 грамм в день вполне достаточно.

С эстетической точки – шелуха от них загрязняет улицы.

Семя подсолнуха полезные свойства

Красота и Здоровье Здоровье Питание Орехи и семечки

Семечки подсолнуха попали к нам так же, как картофель, помидоры и кукуруза: после открытия Колумбом Америки их привезли в Европу испанские конкистадоры.

Вначале подсолнечник считали декоративным растением, и о пользе семечек тоже узнали не сразу. Подсолнухи высаживали в садах и парках, а в России только в первой половине XIX века их стали культивировать на полях, в помещичьих усадьбах. Однажды одному их русских крестьян захотелось попробовать добыть из семечек подсолнуха масло, что он и сделал, используя незатейливый ручной пресс. В конце XIX века масло из семян подсолнуха, вкусное и недорогое, было признано не только в Европе, но и в Америке.

Состав и польза семечек подсолнуха

Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче.

Витамина D в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно поэтому семена подсолнуха часто применяются в косметологии.

В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, обеспечивающих нормальный жировой обмен в организме; в семечках очень много ненасыщенных жирных кислот – линолевой, пальметиновой, олеиновой, стеариновой, арахидоновой и других.

Некоторые из этих веществ, называемые витамином F, не синтезируются в организме человека, однако для нормальной жизнедеятельности они необходимы, и нужны даже больше, чем другие витамины. Без ненасыщенных жирных кислот клеточные мембраны и нервные волокна будут очень уязвимыми, и раньше начнут разрушаться; накопится лишний холестерин, способствующий развитию атеросклероза и возникновению инфаркта миокарда.

В семечках подсолнуха есть дубильные вещества, каротиноиды, фитин, лимонная и винная кислота, углеводы.

Из минералов наиболее значимы фосфор и калий, но также много магния, необходимого для работы сердца – столько его нет даже в ржаном хлебе. Другие минералы: железо, селен, цинк, фтор, натрий, кремний, марганец, хром, медь, кобальт, йод, молибден. Калия в семечках почти в 5 раз больше, чем в бананах или апельсинах.

Богаты семечки и жирорастворимыми витаминами – А, Е и D, а также витаминами группы В. Витамина Е в них столько, что всего 50 г семечек хватит, чтобы удовлетворить суточную потребность в нём взрослого человека. Известно, что витамин Е – мощный антиоксидант, обладающий выраженным антиканцерогенным действием, предотвращающий развитие атеросклероза и защищающий нас от различных видов излучений, в том числе компьютерных. Витамин D необходим для развития и роста костей, и особенно нужен детям и подросткам; витамин А сохраняет наше зрение, а также красоту кожи, волос и ногтей.

Калорийность семечек подсолнуха

Благодаря всем этим компонентам, энергетическая ценность семян подсолнуха очень высока: в 100 г семечек содержится до 700 ккал. Это в несколько раз калорийнее, чем мясо и хлеб, а тем более фрукты и овощи.

Читать еще:  ЛЕТНИЙ САЛАТИК ДЛЯ ВАШЕЙ СЕМЬИ

Разумеется, все эти полезные вещества есть и в других продуктах питания, однако именно в семечках они сохраняются гораздо дольше. Семечки можно хранить всю зиму – их скорлупа защищает ядро от порчи и внешних воздействий, и их свойства при этом сохраняются. Поэтому не следует покупать очищенные семечки – в них окисляются жиры, а это очень вредно.

Полезные свойства семечек подсолнуха
Лечение подсолнечными семечками

Зная о полезных свойствах семечек подсолнуха, не стоит думать, что это баловство или развлечение. Специалисты и диетологи, сторонники здорового образа жизни, часто рекомендуют употреблять семечки для профилактики самых разных заболеваний, и даже в качестве лечебного средства.

Заболевания сердечно-сосудистой системы можно предупредить, если съедать каждый день по 100 г семечек подсолнуха; облегчают они и болезни печени. Спортсменам и тем, кто занят тяжёлым трудом, семечки тоже очень полезны – они укрепляют мышечную систему. После тяжёлых инфекционных заболеваний, травм или переломов сырые семечки подсолнуха способствуют восстановлению и заживлению тканей.

Из очищенных семечек получают подсолнечное масло, отличающееся очень полезными свойствами: его можно использовать для лечения и профилактики тромбофлебита, заболеваний желудочно-кишечного тракта и лёгких, при зубной боли; в косметических целях, для принятия банных процедур.

В семечках подсолнуха много цинка, участвующего в работе вилочковой железы, и оказывающего благоприятное воздействие на волосы – они становятся сильными и блестящими.

Подростки, которые любят есть сырые семечки, защищены от появления на лице прыщей и угрей, а тем, кто страдает от ожирения, семечки помогают выводить холестерин, даже в тех случаях, когда специальные диеты бесполезны.

При бронхите отваром подсолнечных семечек лечат кашель. Семечки (2-3 ст.л.) заливают подслащенной водой (0,5 л), и кипятят до тех пор, пока четвёртая часть воды не испарится. Отвар процедить и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день.

Из недозревших семечек подсолнуха готовят лекарство, помогающее нормализовать давление и предотвратить атеросклероз. Банку сырых семечек подсолнуха (0,5 л) высыпают в кастрюлю и заливают 2 литрами воды. После закипания варят 2 часа на медленном огне. Отвар процеживают, и пьют в течение дня, небольшими порциями, в течение 2-х недель. Потом делают перерыв – 5 дней, и повторяют курс. Продолжать принимать отвар нужно до тех пор, пока давление не придёт в норму.

С помощью семечек подсолнуха можно предупредить развитие депрессии, снять тревожное состояние. Если вы заметили, что раздражаетесь и плачете по любому поводу, а окружающие отмечают, что у вас испортился характер, попробуйте такую «психотерапию»: купите 10 стаканов семечек, и съедайте каждый вечер по одному, очищая семечки пальцами, а не расщёлкивая их зубами. Через 10 дней такого «лечения» вы почувствуете, что изменились к лучшему, стали спокойнее и доброжелательнее относиться к окружающему миру.

Если вместо покупных сладостей радовать свою семью лакомствами собственного приготовления на основе семечек подсолнуха, то это принесёт гораздо больше пользы во всех отношениях. Мало того, что ваши домашние будут восхищаться вашими кулинарными способностями, вы сохраните здоровье тех, кто вам дорог: ведь покупные сладости, в отличие от семечек, являющихся натуральным продуктом, никакой пользы не приносят.

Подсолнечная халва

Например, можно приготовить подсолнечную халву. Для этого потребуются очищенные семечки (3 ст.), мука (2 ст.), подсолнечное масло (100 мл), вода (200 мл), сахар (100 г), ванилин.

Очищенные семечки высыпать на сковородку без масла, и осторожно обжарить, помешивая; пропустить через мясорубку несколько раз. Таким же образом обжарить муку – без масла, пока она не станет золотистой. Сахар высыпать в кастрюлю, добавить ванилин, воду и масло, довести до кипения, потом добавить массу из семечек, смешанную с мукой, всё перемешать и выложить в форму, покрытую промасленной бумагой. Поставить в холодильник на 2 часа, и домашняя подсолнечная халва готова.

Можно также привести в норму питание маленького ребёнка, если давать ему молочко из сырых, свежемолотых семечек подсолнуха.

Вообще употреблять семечки лучше сырыми, не поджаривая их. Во всяком случае, не стоит жарить их заранее, и тем более покупать поджаренные семечки в пакетиках – вместо пользы от них можно получить вред.

Лучше жарить семечки слегка, или просто подсушивать — непосредственно перед употреблением.

Не следует лузгать семечки часто – так вы повредите зубную эмаль. Тем, кто хочет похудеть, стоит помнить, что семечки калорийны. Это не означает, что от них надо отказаться, но не следует сочетать их с другой калорийной пищей: хлебом, мясом, шоколадом, белым рисом.

Как жарить семечки

Перед тем, как жарить семечки, их нужно тщательно промыть холодной водой, и сразу высыпать на горячую чугунную сковородку. Можно слегка подсолить, но это необязательно. Поджаривая семечки, их надо помешивать деревянной лопаточкой — до тех пор, пока они не начнут потрескивать. Потом их надо снять на некоторое время, не прекращая помешивать, и снова поставить на огонь – так повторить 2-3 раза.

Готовые семечки высыпать на неокрашенную деревянную поверхность, прикрыть хлопчатобумажной или льняной тканью на 10 минут. Именно так семечки подсолнуха всегда готовили на Руси – их называли «калёнками».

Возможно, употребление семечек подсолнуха в своё время оказало влияние на сообразительность и уникальные таланты простого русского народа – качества, отмеченные и воспетые многими нашими классиками…

Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Общее описание

Семечки подсолнуха – это семена одноименного однолетнего растения. Обычно на растении образуется одно сильное соцветие и несколько второстепенных более слабых. На протяжении всего периода цветения и созревания семян подсолнух в течение светового дня постоянно поворачивается, направляя соцветие к солнцу. Семечки подсолнуха созревают в конце августа, а когда листья и стебель растения полностью высохли, то производиться их сбор. Семена в зависимости от сорта могут иметь черный, серый или полосатый цвет. Среднее семя может достигать в длину 8-15 мм, а в ширину – 4-8 мм. В пищу используют ядра подсолнуха, которые имеют белый цвет и маслянистую структуру.

Семечки подсолнуха люди начали употреблять в пищу более двух тысяч лет назад. Родиной подсолнуха является Америка. Именно отсюда в 16 в. семена были завезены в Европу. Употреблять жареные семечки подсолнуха и изготавливать из них масло начали в 18 в. на территории России.

В настоящее время эта культура распространена по всему миру, а продукты ее переработки широко используются. Дикорастущий подсолнух имеет маленькие семена. Поэтому селекционерами были выведено более 60 сортов подсолнуха, диаметр головки которых может достигать одного метра.

Из семечек подсолнуха изготавливают подсолнечное масло и сладкие лакомства. Отходы масляного производства (жмых) идет на корм скота и изготовления халвы. Современная пищевая промышленность производит большое количество жареных нечищеных семечек, которые фасуются в полиэтиленовую упаковку по 50, 100 и 150 г. В них добавляют разнообразные добавки: соль, сахар, пряности, перец.

Как выбрать и приготовить

Выбрать качественные жареные семечки достаточно непросто. Это связано с тем, что этот продукт часто подвергается подделке. Часто крупные производители семечек подсолнуха добавляют в упаковки, так называемые сюрпризы (конфеты, жвачки), тем самым защищая свою продукцию, ведь её становится не выгодно подделывать. Также при выборе семечек следует обращать внимание на дату фасовки. Она не должна превышать один месяц. За этот период жиры в семечках начинают окисляться и прогоркать.

Жареные семечки подсолнуха можно приготовить и в домашних условиях. Для этого на чистую хорошо разогретую сковороду следует высыпать семечки и, постоянно помешивая, поджаривать на медленном огне. Время сушки на сковороде зависит от размера самих семян и их количества, поэтому в процессе жарки их нужно периодически пробовать.

Лучше всего семечки очищать от скорлупы непосредственно перед употреблением. В таком случае жиры не успевают окислиться.

Семечки подсолнуха, лечение семечками подсолнечника

Применение, рецепты и свойства лечебные семечек подсолнуха.

Семечки подсолнечника — семен а , в пищу употребляемые (обычно в жареном виде).

Читать еще:  Мраморный творожно-кофейный пирог.

Семечки подсолнуха. Потребности человека. Не обжаренные семечки в количестве ста гр. на сто тридцать процентов потребность суточную покрывают в витамине «E» человеку (которым очень подсолнечник богат), в витамине «B5»- на 70 %, в витамине «B6»- на 40 %, в витамине «B3» — на 35 %, в фосфоре — на 115 %, в клетчатке — на 44 %, в селене — на 113 %, в белке — на 39 %, в меди — на 92 %, в магнии — на 32 %, в цинке — на 35 %, в железе — на 21%, в калии — на 24 %. Эта пища высококалорийная: половину почти веществ питательных жиры составляют, а ценность энергетическая 580 кКал.

Семечки подсолнечника. Польза и вред. Видео

Семечки подсолнечника. Какие полезнее? Жареные или сырые? Семена жареные необработанным уступают по содержанию в них веществ полезных. Вкуса оттенки, послевкусия и аромата семечек главным образом зависят от прожарки степени и от соли добавления. Лечение семечками подсолнечными диетологи и специалисты, здорового образа жизни сторонники рекомендуют часто семечки употреблять при разных самых заболеваний профилактике и в качестве средства лечебного.

Можно ли есть много семечек? Видео

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНЕЧНИКА

Семечки подсолнечника для сердца. Можно предупредить сердечно — сосудистой системы заболевания, если каждый день съедать по сто гр. подсолнуха семечек; они облегчают и печени болезни. Для спортсменов и для тех, кто трудом тяжёлым занят, семечки очень полезны тоже – укрепляют они систему мышечную. После инфекционных тяжёлых заболеваний, переломов или травм семечки сырые подсолнуха способствуют заживлению и восстановлению тканей мышечных.

АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ СЕМЕЧЕК

Из семечек очищенных подсолнечное получают масло, очень полезными отличающееся свойствами: можно его использовать при лечении для профилактики тромбофлебита, при зубной боли; болезней желудочно — кишечного тракта (ЖКТ) и лёгких, для принятия банных процедур, в косметических целях.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ СЕМЕЧЕК. В подсолнуха семечках есть много цинка, который участвует в работе железы вилочковой и благоприятное оказывающего на волосы действие – становятся они блестящими и сильными.

ПРИМЕНЕНИЕ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА. Подростки, любят которые сырые семечки есть, от появления на лице угрей и прыщей защищены, а для тех, кто от ожирения страдает помогают семечки холестерин выводить, даже, когда диеты специальные бесполезны.

СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНУХА, ЛЕЧЕНИЕ СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНУХА.

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНУХА. Отваром семечек подсолнечных при бронхите кашель лечат. Подсолнечные семечки (две — три ложки ст.) водой подслащенной заливают (половиной литра) и затем кипятят, пока не испарится 1/4 часть воды. Полученный отвар сцедить и в дальнейшем принимать по одной ложке.
ст. три раза в день.

В проростках ПОДСОЛНЕЧНИКА имеются белки высококачественные и жиры, лецитин, огромное количество витаминов:«В5», «В6», «В9», «В1»- «В3», «E» и «F», «D», железа, магния и кальция, марганец, медь, йод, фтор, кобальт, биотин, имеется каротин. Кислотно — щелочной организма баланс нормализуют и укрепляют систему нервную, сохранению хорошего зрения способствуют, улучшают кожи состояние.

ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ СЕМЕЧЕК. ЗАГОТОВКА СЕМЕЧЕК

Из семечек не дозревших подсолнуха лекарство готовят. Давление нормализовать помогающее и атеросклероз предотвратить. Сырых семечек банку подсолнуха (половину литра) в кастрюлю высыпают и двумя литрами воды заливают. После закипания два часа варят на малом огне. После отвар сцеживают, и в течение дня пьют порциями небольшими, в течение 14 дней. Затем, перерыв делают пять дней, и следом курс повторяют. Принимать отвар продолжать надо до до того времени, пока не придёт в норму давление.

ПРИМЕНЕНИЕ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНЕЧНИКА

Семечки подсолнечника при депрессии. Развитие депрессии можно предупредить с помощью подсолнуха семечек и тревожное состояние снять. Если заметили Вы, что плачете и раздражаетесь по разным поводам, и отмечают окружающие, что испортился характер у Вас, такую «психотерапию» попробуйте: купите десять семечек ст., и каждый вечер съедайте по одному, семечки очищая пальцами, но не зубами их расщёлкивая.
Через десять дней «лечения» такого почувствуете Вы, что к лучшему изменились, спокойнее стали и относиться к окружающему миру доброжелательнее.
Радовать семью свою собственного приготовления лакомствами на семечек подсолнуха основе, то это принесёт больше гораздо пользы во многих отношениях. Кроме того, что домашние Ваши восхищаться будут кулинарными Вашими способностями, сохраните Вы здоровье близких и тех, кто Вам дорог: сладости покупные, от семечек в отличие, натуральным продуктом не являющихся, пользы никакой не принесут.

ЕСЛИ ЖАРЕНЫЕ СЕМЕЧКИ ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ БУДЕТ ЧТО ? Видео

ЛЕЧЕНИЕ МАСЛОМ ПОДСОЛНЕЧНЫМ.

Как думаете Вы, где еще, помимо кулинарных изысков приготовления, для чего пригодиться может масло подсолнечное?

Ответ — в лечении болезней. И не удивляйтесь, это действительно так. Целебному богатому составу благодаря наличию витаминов «Е», «В», «А», «D», веществ дубильных, белком, кислотами жирными и веществами минеральными, маслу подсолнечному под силу иммунитет укрепить и кости, обмен веществ нормализовать и сердечно — сосудистой системы работу, головную боль усмирить и женских болячек большинство.

Пророщенные семечки. Полезные свойства. Видео

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛО, ПОЛЬЗА.

Так какие болезни подсолнечное масло лечит?

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ МАСЛОМ ПОДСОЛНЕЧНЫМ. ПРИМЕНЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА. ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ.

Подсолнечное масло, лечение.

РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ МАСЛОМ ПОДСОЛНЕЧНЫМ:

Подсолнечное масло. Если есть проблемы с сердцем. 1 ложку ст. масла подсолнечного во рту держать и в течение пятнадцати мин. рассасывать, после чего выплюнуть все, а рот прополоскать хорошенько. Сеансы оздоровления такие проводить дважды за день на протяжении тридцати дней.

Подсолнечное масло для волос. Видео

Подсолнечное масло при остеохондрозе. Масло подсолнечное на среднем огне разогреть, после этого в больное место его втереть. Желательно проводить процедуру на ночь на протяжении двух — двух с половиной недель.

Подсолнечное масло при кольпите. Смешать в пропорциях равных масло подсолнечное и мед. Тампон марлевый смочить обильно в смеси получившейся и во влагалище ввести. Проводить процедуру на ночь. Прекратить лечение тогда только, когда выздоровление наступит.

Подсолнечное масло при кашле застарелом. Смешать по 1 ложки ст. масла подсолнечного, муки, сухой горчицы свежей, меда и 1/2 ложки ст. водки. Прогреть смесь на бане водяной. Липкую кашицу полученную выложить на вчетверо сложенную марлю и разместить аккуратно ее на груди. Укутать пленкой компресс, затем — шарфом теплым или платком. Проводить процедуру на ночь в течение четырёх дней.

Подсолнечное масло при запоре. Если устали с запорами бороться? Масло подсолнечное, ложку столовую которого принимать необходимо натощак каждое утро за половину часа, перед завтраком.

НАРОДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ. НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА

Подсолнечное масло при ревматизме. Перца жгучего два стручка 1/2 масла ст. подсолнечного залить, настоять в течение четырнадцати дней, не забывая периодически встряхивать при этом содержимое. Средство сцедить обязательно и в холодильнике хранить. Ночь каждую лекарством приготовленным больные суставы натирать, пока облегчение не наступит.

Подсолнечное масло при трещинах на руках. Помыть тщательно руки, высушить, после этого смазать хорошенько их маслом подсолнечным, сверху хлопчатобумажные надев перчатки. Проводить на ночь процедуру.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО, НАРОДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО:

Подсолнечное масло при морщинах на лице и шее. С морщинами справиться маска поможет, для изготовления последней надо смешать по 1 ложке чайной и ст. масла подсолнечного, сока рябины, меда и желток яичный. Состав полученный на заранее очищенную нанести кожу шеи и лица. Держать двадцать мин., затем теплой водой смыть.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ. Масло подсолнечное на среднем огне разогреть, после этого в больное место его втереть. Желательно проводить процедуру на ночь на протяжении двух — двух с половиной недель.

Ногти ломаются. Что делать? Смешать 2 ложки ст. масла подсолнечного, три капли йода, пять капель витаминов «В» и «А». в смесь полученную пальцы опустить на пятнадцать мин.. Ванночки оздоровительные повторять через день желательно в течение четырнадцати дней.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО. Нужно иметь в виду!
При лечении брать лучше подсолнечное не рафинированное высшего сорта масло.
Масло открытое в холодильнике храните не больше одного месяца.

Будьте здоровы!

Семечки подсолнечника, лечение. Видео

Польза и вред семечек подсолнуха. Видео

Источники:

http://www.web-zdrav.ru/index.cgi/fitoslovar?id=35456
http://arxuv.ru/semechki-podsolnuha-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/
http://medic-03.ru/semya-podsolnuha-poleznye-svoystva/
http://narodmed-zdorov.ru/semechki-podsolnuxa-lechenie-semechkami-podsolnechnika/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector